“菜”及“菜+N”詞義與詞源探析

漆玉鈴

摘 要：通過對(duì)“菜”及“菜+N”名詞進(jìn)行分析，詮釋“菜”字的構(gòu)詞能力，發(fā)現(xiàn)“菜”的新義及“菜+N”名詞的出現(xiàn)受方言或是俗文化的影響，可見語言間存在著歷時(shí)上和共時(shí)上的影響和交融。隨著時(shí)代的發(fā)展和生活的豐富，語義也會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)的發(fā)展和變化，展現(xiàn)鮮明的時(shí)代特征和獨(dú)特的語境特征。

關(guān)鍵詞：“菜”；“菜+N”名詞；詞義；詞源

一、引言

隨著近些年電子競(jìng)技及游戲產(chǎn)業(yè)及互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在中國的發(fā)展，PC端和手機(jī)客戶端都擁有了龐大的資本群體和受眾，由于其獨(dú)特的競(jìng)技對(duì)抗性以及廣大玩家操作、職業(yè)、年齡、層次等的不一致性，在其發(fā)展過程中產(chǎn)生了一些對(duì)戰(zhàn)交流語詞，如“菜”“菜鳥”“菜雞”“菜狗”“菜雞互啄”等，其中“菜鳥”“菜雞”“菜狗”可依據(jù)其相同的結(jié)構(gòu)形式和語法關(guān)系概括為“菜＋N”形式，其中“N”代表為“菜”所修飾的中心語。

二、“菜”釋義分析

在《漢語大字典》（第二版）中，對(duì)“菜”的釋義未涉及懦弱愚蠢等形容詞詞性的含義，僅列舉了蔬菜、肴饌總稱等名詞義及通“采”而表示摘取的動(dòng)詞義。根據(jù)《現(xiàn)代漢語通用字典》所收納的“菜”的相關(guān)構(gòu)詞，可見當(dāng)時(shí)“菜”字的核心詞性是名詞，主要體現(xiàn)為“X+菜”的結(jié)構(gòu)，“菜”字作為形容詞性的比例非常小。

詞義的發(fā)展是動(dòng)態(tài)的、與時(shí)俱進(jìn)的，在《現(xiàn)代漢語詞典》（第7版）中，已經(jīng)包含了對(duì)“菜，質(zhì)量低；水平低；能力差”的形容詞詞性的釋義。“菜”的形容詞詞義自衍生以來，就得到了廣泛運(yùn)用，因其為單音節(jié)語素，不拗口，使用起來也極為方便，故而在游戲平臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)社區(qū)乃至日常現(xiàn)實(shí)生活中都極為常見。相關(guān)用例如下：

（1）說你菜還真的不是沒有理由，你趕緊回家吧，別被小兵打死了。

（2）把你送到菜市場(chǎng)，不用吆喝，就有一大把大爺大娘來買，好菜啊！好菜啊！

（3）墨子這個(gè)英雄強(qiáng)是真的強(qiáng)，菜是真的菜。（新浪微博）

根據(jù)《漢語方言大詞典》，“菜”字共有六個(gè)義項(xiàng)，其中形容詞性的義項(xiàng)有：①愚笨；懦弱無能；②次，差，不頂用。而其中收錄與這兩個(gè)義項(xiàng)相關(guān)的詞條有：菜瓜、菜乎、菜包、菜貨、菜娘、菜梨、菜鴿、菜豬、菜包子、菜虎子、菜腳子、菜窩窩、菜包子柏木，共計(jì)十三條。這些詞條從構(gòu)詞形式上來看都是“菜+N”結(jié)構(gòu)。《現(xiàn)代漢語詞典》（第7版）甚至收納了“菜鳥”一詞，將其解釋為：“初學(xué)者；新手。也指在某些方面技能低下的人。”“菜鳥”一詞的出現(xiàn)與流行，離不開“菜”的構(gòu)詞能力。

三、“菜＋N”名詞詞義與詞源分析

1.“菜鳥”

“菜鳥”起初是在網(wǎng)絡(luò)上興起的一個(gè)非常時(shí)髦的詞，指的是“網(wǎng)絡(luò)初學(xué)者”或“網(wǎng)絡(luò)新手”。也可理解為“差勁的新手”，與“恐龍”（長得丑的女生）、“青蛙”（長得丑的男生）、“大蝦”（網(wǎng)絡(luò)技術(shù)嫻熟的嘲民）等網(wǎng)絡(luò)用語一并流行著。后來范指各行各業(yè)業(yè)務(wù)技能很差的新手。因此，菜鳥泛指對(duì)某個(gè)領(lǐng)域缺乏基本知識(shí)的人，是對(duì)這類人的一種非正式稱呼，而比較正式的說法應(yīng)該叫“新手”或“初學(xué)者”，對(duì)應(yīng)的英文可以是“newbie”。但“菜鳥”最初不是來源于網(wǎng)絡(luò)，只是因?yàn)榫W(wǎng)絡(luò)而流行，因“菜鳥”常被網(wǎng)民用于自稱，故常被認(rèn)為是產(chǎn)生于網(wǎng)絡(luò)。

一說認(rèn)為“菜鳥”源于香港，本義即為“新手”，因頻繁用于網(wǎng)絡(luò)而特指“網(wǎng)絡(luò)新手”，一說則認(rèn)為“菜鳥”源于臺(tái)灣口語。

在臺(tái)灣，“菜鳥”一詞原指軍中新進(jìn)的新兵，無論是義務(wù)役、志愿役，還是進(jìn)入軍校的新生，都會(huì)被稱作“菜鳥”。在臺(tái)軍營中，在單位服役有一段時(shí)間，清楚許多情況，能夠親自教導(dǎo)新進(jìn)人員，本身體能戰(zhàn)技、本職專長都足以當(dāng)榜樣，說話有點(diǎn)份量的資深士兵，私底下會(huì)戲稱自己為“老鳥”。故“菜鳥”與“老鳥”相對(duì)，為剛從社會(huì)進(jìn)入軍中，尚未適應(yīng)部隊(duì)規(guī)律及生活節(jié)奏，隨時(shí)需要干部或資深士兵的照顧以防出錯(cuò)的新進(jìn)人員。

葛本儀在《現(xiàn)代漢語詞匯學(xué)》中說：“和所有詞的形成一樣，造詞也必須具備詞形成的兩個(gè)前提條件，那就是人們的認(rèn)識(shí)和思維活動(dòng)，以及已有的語言材料。”“菜鳥”的“菜”，依源于臺(tái)灣口語一說，解釋為“差”或“遜”，而“鳥”在口語中則一般指具有某種特征的人，二者組合構(gòu)成復(fù)合詞，“菜鳥”即指“在某方面很差的人”，這和“新手”的含義相距不遠(yuǎn)。

因此，在電子競(jìng)技及游戲?qū)?zhàn)過程中，“菜鳥”常常用于自嘲、宣泄煩悶或諷刺某一個(gè)或幾個(gè)隊(duì)友拖全隊(duì)的后腿。相關(guān)用例如下：

（1）玩了三年的游戲，從菜鳥到菜鳥門派首席。（新浪微博）

（2）我就是個(gè)狒狒，我就是個(gè)菜鳥，我太菜了，我不配玩這個(gè)游戲，心態(tài)炸裂的一天。（新浪微博）

（3）堅(jiān)持了一個(gè)多月快兩個(gè)月還是卸載了，不氪金就打不過，卡等壓制血量，本菜鳥是受夠了，不想肝了。（新浪微博）

從中可以看出，“菜鳥”含有“水平低下；差；次等”之意，且在具體使用情境中，使用者還可能使用修辭手法以加重語氣從而達(dá)到宣泄情緒的目的。

2.“菜雞”

“菜雞”一詞也常在游戲雙方態(tài)勢(shì)焦灼或緊張時(shí)的己方會(huì)話列表中出現(xiàn)，甚至還可能出現(xiàn)游戲結(jié)束后玩家于對(duì)話框私聊，一對(duì)一地彼此攻擊的情況。據(jù)《漢語方言大詞典》，“菜雞”在福建泉州閔語中為名詞，釋意“膿包”。又《漢語方言大詞典》有載“膿包”之同音詞“膿胞”，釋為“憨愚的人”，見于西南官話及吳語，但并不見于閩南語。但“膿包”一詞關(guān)于“譏笑軟弱無能的人”的用法早已有之，如《西游記·第四回》：“膿包！膿包！我已饒了你，你快去報(bào)信！快去報(bào)信！”《二十年目睹之怪現(xiàn)狀·第二五回》：“誰知他是個(gè)膿包，這一點(diǎn)他就擔(dān)不起了。”因此，“菜雞”一詞的語義重心看似落在“菜”字上，但細(xì)推敲起來實(shí)有獨(dú)特的語義源流。

關(guān)于“菜雞”在游戲及網(wǎng)絡(luò)中的廣泛流行，與“雞”這一語詞也大有關(guān)系。隨著游戲產(chǎn)業(yè)的開發(fā)、發(fā)展，手機(jī)等電子設(shè)備的普及，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)等的逐漸成熟，游戲的受眾群體總量大、層次多、職業(yè)差異、素養(yǎng)參差等造就了一個(gè)復(fù)雜而豐富的多方匹配參與環(huán)境，一個(gè)個(gè)“諧音梗”也應(yīng)運(yùn)而生。諧音，即利用漢字之間多同音或近音，用同音字或近音字來代替本字，從而產(chǎn)生辭趣的修辭格。當(dāng)今時(shí)代，“造梗”是人們自娛自樂、舒緩解壓的有效方式。

社會(huì)的迅速發(fā)展造就了當(dāng)今社會(huì)人們生活的快節(jié)奏，人們尋求競(jìng)爭高壓的間隙與工作之余的喘息，常選擇便捷的網(wǎng)絡(luò)及簡單粗暴的游戲來進(jìn)行消遣，但在這一過程中如遇不滿或壓抑則會(huì)加重難以排遣的郁悶及強(qiáng)烈宣泄的渴望，再加之在“凈網(wǎng)行動(dòng)”對(duì)塑造文明社會(huì)的要求下，部分詈罵語詞的封禁促使人們另“造”新詞，與“垃圾”諧音的“辣雞”就是人們選用簡單語詞運(yùn)用諧音雙關(guān)的簡單方法“造”出的。“辣雞”一詞在日常語言運(yùn)用中使用方便，詈罵效果同“垃圾”不相上下，且接受理解容易，如此便很快流行開來。

轉(zhuǎn)而進(jìn)入競(jìng)技類游戲的具體情境中，由于“競(jìng)技”對(duì)抗性質(zhì)對(duì)水平的格外強(qiáng)調(diào)，“辣雞”就和形容“水平低、經(jīng)驗(yàn)缺乏、技巧不足”的“菜”聯(lián)系起來，促進(jìn)了“菜雞”一詞的廣泛流行。也因此，在網(wǎng)友們看來，“菜雞”比所謂的“菜鳥”還要低一個(gè)等級(jí)。“菜鳥”多是因剛?cè)腴T而水平低，“菜雞”則是實(shí)打?qū)嵉刈陨韺?shí)力不足。

3.“菜狗”

“菜狗”與“菜鳥”“菜雞”一樣，都符合“菜+N”的構(gòu)詞形式。“菜？？？？狗”原本出自日本一位插畫師朋吉（ぽん吉）之手，是他的“蔬菜精靈”系列作品之一，是一個(gè)用于激勵(lì)？？？小孩子多吃蔬菜的動(dòng)漫形象，與蘋果豬、生姜鴨等類似。擁有海量用戶的QQ應(yīng)用程序新上線了一款卷心白菜狗表情，指的就是“菜狗”，多用于形容對(duì)方或自己“又菜又愛玩”的具體語境。自然而然地，人們就把這個(gè)作品與含有戲謔、嘲諷義的“菜狗”聯(lián)系了起來。相關(guān)用例如下：

（1）最近玩游戲，跟敵人對(duì)槍很少有能打過的時(shí)候，導(dǎo)致極大地不快樂，菜狗的不快樂。（新浪微博）

（2）游戲里的菜狗，真的好多。（新浪微博）

（3）不好好打游戲、不開麥、公屏聊天的連體嬰菜狗情侶能不能退出王者峽谷。（新浪微博）

這與我國自古以來“狗”的相關(guān)文化內(nèi)涵是分不開的。在我國古代，“狗”與“犬”兩詞并存，但“狗”本指小犬，后才泛指一切犬，到了現(xiàn)代漢語中，“犬”成了古語詞，“狗”為常用詞。《現(xiàn)代漢語詞典》中對(duì)“狗”一詞的意義解釋是純理性的，然“狗”在漢語中實(shí)為一個(gè)文化語詞，即“在特定的民族、或地域、或階層中所具有的或流行著的同特殊的文化現(xiàn)象相聯(lián)系的、表現(xiàn)了特定的文化內(nèi)容的詞語。因此，同其他民族語言不同，漢語中“狗”的文化內(nèi)涵是以貶斥、否定為情感基調(diào)的，是一個(gè)使用頻率很高的詈罵語詞。在《現(xiàn)代漢語詞典》（第7版）中，“狗”共包含二十個(gè)相關(guān)詞條，但其中“狗吃屎、狗膽包天、狗茍蠅營、狗咬狗、狗仗人勢(shì)、狗嘴吐不出象牙、狗皮膏藥、狗屁、狗屎堆、狗頭軍師、狗腿子、狗尾續(xù)貂、狗熊、狗血噴頭”等十四條都含貶斥義。其中“狗熊”的義項(xiàng)之一為“稱怯懦無用的人”，且這一詞條乃至其他詞條在語言運(yùn)用中都極為常見，足可見“狗”的貶斥性文化內(nèi)涵對(duì)語言的滲透之深。

隨著現(xiàn)代社會(huì)文明程度的提高，生活快節(jié)奏導(dǎo)致的壓力與空虛感增強(qiáng)，人們對(duì)狗作為家養(yǎng)寵物的陪伴與關(guān)懷更加注重與感激，“狗”的貶斥及否定性文化內(nèi)涵有所淡化，攻擊性有所降低而戲謔性有所增加，加上表情包文化的促進(jìn)，使得“菜狗”一詞在網(wǎng)絡(luò)社區(qū)及游戲端口的交流中也流行開來。

四、結(jié)論

跟名詞與動(dòng)詞相比， 形容詞的復(fù)雜性在于它的詞匯意義大多帶有感情色彩， 因?yàn)樾稳菰~所反映的是語言使用者對(duì)客觀事物的一種主觀評(píng)價(jià)。因此“菜”這一語詞因其本身的“懦弱愚蠢；水平低下；差勁”等形容詞義而在語言運(yùn)用中自然而然地表達(dá)出一定的不滿與嫌棄等主觀評(píng)價(jià)，又因其與“鳥”“雞”“狗”等在我國文化蘊(yùn)涵中指有生命的低人一等的其他動(dòng)物的語詞相結(jié)合，輔之以情緒或狀態(tài)處于崩潰迸裂邊緣等的具體語境，構(gòu)成了表示主觀情緒程度不等的“菜+N”等可指代或形容具體人物的語詞形式。

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