豬糞水不同施用次數對水稻產量及穗粒結構的影響初報

馮晨 李慧 徐冬琴 許建華

（1 中墾種業股份有限公司，鹽城 224153；2 上海海豐現代農業有限公司，鹽城 224153；3光明種業有限公司，上海 202171） *為通信作者

豬糞水是液體糞肥的主要來源，也是造成畜禽養殖業污染的主要污染源。研究表明，豬糞水還田不僅能夠防止環境污染，還能促進養分循環，實現以肥養地、種養對接、就地消納，從而能構建種養結合、農牧循環的農業綠色、可持續發展機制[1-2]；目前，豬糞水還田技術在全國各地都有成功應用的案例，也探索出了糞污全量還田、糞便堆肥利用和糞水肥料化利用等模式[3]；豬糞水還田目前主要應用在水果、蔬菜等經濟作物上[4]，近年來，在直播水稻生產中也開始應用豬糞水還田技術，這在一定程度上增加了水稻的產量[5-6]。在此背景下，為進一步促進豬糞水還田技術的推廣應用，筆者于2022年在躍進農場進行了豬糞水不同施用次數對水稻產量及穗粒結構的影響試驗。現將相關試驗結果報道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗概況

試驗設在上海躍進現代農業有限公司躍進作業區9隊14#南進行。供試水稻品種為‘滬稻香軟34’。供試豬糞水（有機質含量為17.8 g/L，全氮含量為0.07 mg/L，全磷含量為0.04 mg/L，全鉀含量為0.07 mg/L，pH 為7.6，懸浮物含量為0.13%）由上海明珠湖肉食品有限公司提供。

1.2 試驗設計

試驗依據稻田豬糞水施用次數不同設處理：（1）稻田不施用豬糞水（CK）；（2）稻田僅在水稻分蘗期施用豬糞水1次；（3）稻田在水稻分蘗期、拔節期各施用豬糞水1 次；（4）稻田在水稻分蘗期、拔節期、孕穗期各施用豬糞水1 次。試驗為獨立大區試驗，不設重復，每處理區面積為2 000 m2，處理區之間用田埂（包膜）隔離。試驗先通過糞水車將經過處理的豬糞水放入稻田進水渠道，然后采用48 V潛水泵（配流量計），按照各處理設計的豬糞水施用量進行加注，每次每667 m2稻田的豬糞水施用量為2 000 L。

試驗中各處理除試驗設計不同外，其他生產管理措施均保持一致。例如，基肥在大田耕翻時每667 m2施復合肥20 kg；在水稻植株分蘗期追肥2次，合計每667 m2追施尿素10 kg；在水稻植株倒4 葉出生期、倒2 葉出生期各追肥1 次，合計每667 m2追施尿素10 kg。

1.3 調查項目及方法

在水稻始穗期，調查田間稻瘟病發生情況（病株率、病害級數），每處理連續調查500 株植株，重復3次，取平均值。在水稻成熟期，取樣調查有效穗數（以具有10 粒以上結實谷粒的稻穗為有效穗，每處理選取3 個樣點，每個樣點面積為0.3 m2，調查計算3 個樣點的有效穗數平均值，折算成每667 m2有效穗數）、每穗粒數（每處理選取3 個樣點，每個樣點面積為0.3 m2，調查計算3 個樣點有效穗的每穗總粒數、每穗實粒數平均值）、千粒質量（千粒質量的稻谷含水量為14.5%）等穗粒結構，并進行實收測產（實際產量的稻谷含水量為14.5%）。

2 結果與分析

2.1 穗粒結構

2.1.1 有效穗數

由表1可知，豬糞水不同施用次數對水稻有效穗數有一定影響。其中，不施用豬糞水（CK）的每667 m2有效穗數為23.60萬穗，僅分蘗期施用豬糞水[處理（2）]的每667 m2有效穗數比CK 增加9.32%，分蘗期、拔節期均施用豬糞水[處理（3）]的每667 m2有效穗數比CK 增加21.19%，分蘗期、拔節期、孕穗期均施用豬糞水[處理（4）]的每667 m2有效穗數比處理（3）有所降低，但仍較CK 增加20.34%。以上結果表明，在水稻分蘗期、拔節期均施用豬糞水后，在孕穗期是否施用豬糞水，對水稻有效穗數無顯著影響。

表1 不同處理水稻穗粒結構及產量

2.1.2 每穗粒數及結實率

由表1可知，豬糞水不同施用次數對水稻每穗總粒數和結實率有一定影響。其中，處理（3）、處理（4）的每穗總粒數、每穗實粒數差異不大，且均較CK 和處理（2）有所增加，但是，處理（3）、處理（4）的結實率均較CK 和處理（2）有所降低。

2.1.3 千粒質量

由表1可知，豬糞水不同施用次數對水稻千粒質量有一定影響，隨著豬糞水施用次數的增加，千粒質量逐漸降低。其中，CK 的千粒質量最高，為26.78 g；處理（4）的千粒質量最小，為22.50 g。

2.2 產 量

由表1可知，豬糞水不同施用次數對水稻實際產量的影響較大。其中，CK 的實際產量最小，每667 m2實際產量為351.58 kg；處理（2）、處理（3）、處理（4）的每667 m2實際產量分別為376.32、501.21、481.07 kg，分別較CK 增產7.87%、43.67%、37.89%。

2.3 始穗期葉瘟病發生情況

由表2 可知，CK 的水稻在始穗期無明顯葉瘟病發生，但隨著豬糞水施用次數的增加，水稻在始穗期的葉瘟病病株數逐漸增加，病株率逐漸提高，但病害級數均為1級。試驗結果表明，僅在水稻分蘗期施用豬糞水，不會明顯提高水稻葉瘟病的病株率，但在水稻分蘗期施用豬糞水后，在水稻拔節期和孕穗期再次施用豬糞水，會明顯增加葉瘟病的病株率。

表2 不同處理的水稻在始穗期葉瘟病發生情況

3 結論與討論

試驗結果表明，豬糞水不同施用次數對水稻穗粒結構和實際產量均有較大的影響。其中，不施用豬糞水（CK）的每667 m2實際產量為348.87 kg，僅分蘗期施用豬糞水[處理（2）]的每667 m2實際產量為376.32 kg，分蘗期、拔節期均施用豬糞水[處理（3）]的每667 m2實際產量為501.21 kg，分蘗期、拔節期、孕穗期均施用豬糞水[處理（4）]的每667 m2實際產量為481.07 kg。同時，豬糞水不同施用次數對水稻始穗期的葉瘟病發生情況有一定影響。其中，不施用豬糞水，水稻在始穗期無明顯葉瘟病發生；僅在水稻分蘗期施用豬糞水，也不會明顯提高水稻葉瘟病的病株率；但在水稻分蘗期施用豬糞水后，在水稻拔節期和孕穗期再次施用豬糞水，會明顯增加葉瘟病的病株率。

本試驗結論僅為1年試驗所得，且本試驗的化肥用量相同，在未來需進一步進行化肥減量試驗，以給豬糞水還田提供更為可靠的科學依據。