新密桑葚

一、主要產(chǎn)地

河南省鄭州市新密市岳村鎮(zhèn)紅泉溝村、來集鎮(zhèn)馬武寨村、米村鎮(zhèn)賈寨村。

二、品質(zhì)特征

新密桑葚果實呈橢圓形，果長1～3厘米，果徑1厘米左右，紫黑色，色澤穩(wěn)定，汁多，甜中微酸。

新密桑葚含可溶性固形物12.5%、可滴定酸0.43%，鈣含量為37.4毫克/100克，鉀含量為223毫克/100克，鐵含量為1.16毫克/100克。

三、環(huán)境優(yōu)勢

新密市屬淺山丘陵區(qū)，丘陵海拔為300～800米，山地海拔為500～1000米。屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候，冬季寒冷干燥，風(fēng)多雪少，夏季雨量集中，春季冷暖無常，秋季晴爽，四季分明。年平均氣溫14.3℃，光照充足，年日照時數(shù)2241.3小時；雨量適中，年平均降雨量637.2毫米；全年無霜期222天，光熱資源豐富。境內(nèi)分布有褐土、潮土和棕壤3種土壤類型。其中，褐土面積最大，占總面積的80%。土壤養(yǎng)分平均含量為有機質(zhì)1.08%、速效磷4ppm、速效氮37ppm、速效鉀87ppm，pH值7.5左右。新密市獨特的環(huán)境條件非常適合桑葚生長，保證了桑葚的優(yōu)良品質(zhì)。

四、收獲時間

每年5—6月，最佳品質(zhì)期為5月。

五、推薦貯藏保鮮和食用方法

貯藏保鮮方法：一是冷藏法。桑葚采摘后直接放入冰箱冷藏，可保鮮2～3天。二是氣調(diào)貯藏。桑葚采摘后經(jīng)氣調(diào)保鮮（氮氣+二氧化碳），在冷藏狀態(tài)下可保存10～15天。三是冷凍貯藏。桑葚采摘后放入保鮮盒內(nèi)或用保鮮膜包好后放入冰箱冷凍貯藏。四是干制貯藏。把新鮮的桑葚晾干或用烘干機烘干后制成桑葚干貯藏。五是凍干貯藏。桑葚采摘后加工成凍干桑葚貯藏。

食用方法：

1.鮮食。采摘后用清水洗凈后直接食用。

2.桑葚果酒。桑葚采摘后清洗控干水分，放入白酒中，按5斤白酒1斤桑葚的比例可制成紫紅琥珀色桑葚果酒。

3.桑葚果醬。將桑葚洗凈控干水分后放入炒鍋內(nèi)，加適量白糖炒成黏稠狀，放涼后裝瓶密封即可。

六、市場銷售采購信息

1.河南農(nóng)吉林旺科技發(fā)展有限公司

聯(lián)系人：趙建設(shè)

聯(lián)系電話：13700854089

2.鄭州元豐軒農(nóng)業(yè)科技有限公司

聯(lián)系人：喬國旗

聯(lián)系電話：13503992990

3.新密市果又韻果樹種植專業(yè)合作社

聯(lián)系人：李金木

聯(lián)系電話：15938733666

[責(zé)任編輯：王芳玲]