“專家共識”教你這樣吃魚油

國家心血管病中心專家委員會心血管代謝醫學專業委員會制定了《Omega-3脂肪酸在心血管疾病防治中的作用中國專家共識》，對魚油怎么吃最護心達成了中國共識。結合該共識及專家觀點，帶你正確認識魚油，科學攝入魚油營養。

降血脂，純度要到90%以上

魚油的主要成分，是人體必需的Omega-3脂肪酸，包括α-亞麻酸、EPA和DHA。《共識》指出，EPA和DHA均具有降低甘油三酯及富含甘油三酯的脂蛋白膽固醇作用。

“并非所有魚油產品都能作為降脂藥物使用。”《共識》主要作者、中國醫學科學院阜外醫院心血管病代謝中心主任醫師李建軍表示。魚油依據成分、純度與劑量，分為非處方魚油產品和處方魚油產品，只有純度達到90%以上，才具有治療作用。

兩類人群服魚油獲益最大

魚油雖好，但不是人人都適用。《共識》認為，兩類人使用處方魚油產品，可明顯獲益。

冠心病和缺血性卒中患者。《共識》指出，高純度和高劑量的EPA可能為動脈粥樣硬化性心血管疾病患者帶來心血管獲益。

心衰患者。2022年，美國心臟學會、美國心臟病協會、美國心力衰竭學會發布的心衰指南推薦，Omega-3脂肪酸用于NYHA心功能分級2～4級的心衰患者，以降低心血管疾病住院和死亡風險。這是Omega-3脂肪酸首次從心衰治療角度獲得指南推薦。

普通人有必要吃魚油嗎

“對普通人群來說，不推薦服用魚油保健品。”李建軍提醒，只有高純度的魚油才能達到治療效果，而普通魚油保健品中，魚油含量一般不足30%。低純度魚油中還可能摻雜其他油脂，吃低純度魚油與直接吃脂肪無異，反而容易導致血脂升高。

想要降血脂，對普通人而言，與其服用魚油，還不如保證營養均衡，藻類、核桃、南瓜子、大豆油等也都是獲取Omega-3脂肪酸的渠道。同時，直接吃魚的好處遠超過魚油。

（摘自《生命時報》5.30）