小麥高產栽培技術要領探析

平頂山市農業科學院 陳斐 張聰敏

前言

小麥是全球范圍內種植面積最廣、產量最高的糧食作物，在我國糧食結構中占據重要位置。根據我國國家統計的相關數據顯示，從2015 年至2022 年的數年時間中，我國小麥產量從1.33 億噸增長至1.40 億噸，實現了小麥總產量多年連續增長。但是不容忽視的是，人均糧食產量不足依然是制約我國社會發展的重要因素，為解決糧食危機問題，需要積極探索小麥高產栽培技術要點，這也是本文研究的主要目的。

1 小麥高產栽培技術試驗研究

1.1 不同播種密度對小麥產量的影響

1.1.1 試驗材料與場地處理

本次試驗中所選的小麥品種為寧麥13。

場地肥料處理方案包括：（1）施足基肥，在現場施肥中尿素的用量為12.5kg/畝，硫酸二氨15kg/畝，硫酸鋅為0.5kg/畝。（2）重視日常除草、病蟲害防護等基礎護理工作。

1.1.2 試驗設計方案

本次試驗設計中準備3 塊條件相同的場地，分別按照30 萬株/畝、35 萬株/畝與40 萬株/畝的標準種植小麥，對應編號分別為密度①、密度②、密度③。在現場為消除外部因素的影響，農田周圍做好防護，并安排專職人員定期巡查，若發現干旱等問題應及時補充水分。

1.1.3 結果分析

（1）生育進程比較。根據3 種密度農田小麥的生長過程來看，所有小麥于12 月上半旬播種，小麥在1 月中旬全部出苗，并在6 月中旬完全成熟。全生育期的統計結果顯示，3 個農場的小麥成熟周期約為185～190天，三者基本一致。

（2）莖蘗動態統計。在本次現場試驗中因為小麥播種延遲，在越冬期出苗時導致群體分蘗在越冬至春季時期形成，本次試驗的詳細數據資料如表1 所示。

表1 三個農田的莖蘗動態資料統計

從表1 的相關數據可以發現，在3 個農田中不同小麥種植密度對成穗數量、成穗率有直接影響，其中密度②（即35 萬株/畝）的成穗數量、成穗率更高，其次為30 萬株/畝，小麥種植密度為40 萬株/畝時的成穗數量、成穗率更低。

（3）產量與構成因素比較。從3 個農田的產量與構成因素比較結果來看，當小麥種植密度為35 萬株/畝時，試驗場地的實粒數、實收產量以及千粒重等指標明顯優于其他兩種，詳細資料如表2 所示。

表2 農田產量結構資料表

在綜合對比表2 的相關數據來看，當小麥的種植密度為35 萬株/畝時，實粒數、千粒重與實際產量達到最高值，具有優勢。

1.1.4 試驗結果評價

根據本次試驗結果可知，在相同播種周期下，不同小麥播種密度對產量的影響較為明顯，根據本次統計結果可知，當小麥種植密度為35 萬株/畝時，小麥的產量最高、成穗率最大，這一結果證明該密度標準有助于提升產量。究其原因可能為：當小麥的種植密度過大時，會影響小麥植物之間的間隔，進而影響植物通風透光效果，從而影響了植物的光合作用，并加劇了下層綠葉老化，這也是以種植密度為40 萬株/畝時產量最低的主要原因。而隨著種植密度減少，雖然可確保每株植物都獲得充足的養分，但是單位面積內小麥的有效穗數下降，進而造成植物產量降低。因此為實現小麥高產的目標，則需要嚴格控制植物間距，而本文結果證明種植密度為35 萬株/畝時的產量最高，具有可行性。

1.3 施加鉀肥對小麥產量的影響

1.3.1 試驗材料與場地處理

本次試驗材料與場地處理與上文相同。

1.3.2 試驗設計方案

本次試驗設計中，使用由中國農資公司生產的氯化鉀肥料，選擇4 塊試驗農田，其鉀肥使用量分別為0kg/畝、5kg/畝、10kg/畝、20kg/畝，其表達方式分別為鉀肥-0、鉀肥-5、鉀肥-10、鉀肥-20。

1.3.3 試驗結果分析

（1）施加鉀肥對小麥莖蘗的影響。結合本文的調查研究結果可知，在施加鉀肥后4 個場地成穗率、成穗數基本無明顯變化，并且在試驗過程中未發現小麥出現倒伏等問題。

（2）根據產量結構比較結果可知，4 個場地的小麥產量存在明顯差異，詳細對比結果如表3 所示。

表3 不同鉀肥施加方案對產量結構的影響

根據表4 的相關數據統計結果可知，在四種施肥方案基礎上，當鉀肥的用藥量為10kg/畝時，小麥產量達到最高值，為519.9kg/畝。

1.3.4 結果分析

根據本文的調查結果可知，在小麥種植中施用鉀肥對提升產量的意義重大，因此在小麥種植階段，可考慮在拔節期施加鉀肥，鉀肥用量控制在10kg/畝，這對于提升產量的意義重大。從作用機制來看，在小麥種植中施加鉀肥可以產生以下效果：（1）鉀肥具有促進小麥發芽、提升發芽率的效果。這是因為在小麥發芽時胚乳中的鉀元素可促進氮元素向胚芽方向轉運，因此小麥的生根率、發芽率更高。（2）鉀肥具有促進小麥根系生長的效果。大量證據證明，在小麥種植中施加鉀肥可刺激根系成長，在充足的鉀肥下可明顯加強小麥的抗旱功能。（3）鉀肥能夠增強小麥的光合作用。小麥中葉綠體的生長需要鉀元素支持，當鉀元素充足時可以協助葉綠素吸收太陽光利用二氧化碳和水進行光合作用，并積極促使光合作用產物通過毛細導管束運送營養物質到小麥植株所需要的部位[2]。（4）鉀肥可以促使小麥拔節形成壯稈。小麥在拔節期間，鉀元素肥料是植株莖稈的纖維素的重要組成部分，能使小麥秸稈變得粗壯堅硬，不易倒伏，具有抗倒伏作用，還能提高秸稈的免疫力，增強抗病能力。（5）鉀肥具有加快小麥籽粒灌漿的功能。在種植階段施加一定數量的鉀元素可以促進氮元素肥料轉化，促進淀粉積累、存儲，使小麥籽粒更加飽滿，并有助于改善籽粒品質，提升產量。

同時本文研究結果也發現，當鉀肥的用量為20kg/畝時會在一定程度上影響小麥產量，這是因為鉀元素過剩會造成小麥對鎂與鈣的吸收量下降；也可能導致農田中有害金屬元素超標，影響營養均衡。

2 其他小麥高產栽培技術

2.1 科學選擇小麥品種

為實現高產增收的目標，應根據地力以及當地農田管理水平選擇不同的品種，這是因為不同品種小麥的抗病性、適應性等能力指標存在明顯差異，還需要考慮氣候條件、生產條件等因素影響[3]。所以在小麥種植中應結合不同品種的抗逆性、豐產性等性能指標，選擇與之相適應的小麥品種。例如在肥水條件良好的農田產區，可選擇鄭麥7698、西農165 等品種；對于肥水條件一般的中產田，在小麥品種選擇上應優先考慮穩定豐產的小麥品種，如小偃22 號、西農3517 等。而對于低產田，則應重點選擇耐貧瘠且適應不良種植條件的小麥品種，如中麥36、晉麥47 等。

根據氣候特征科學選擇小麥品種對于提升其產量意義重大。根據各地區的反饋結果可知，小麥在生長過程中經常會因為病蟲害、干旱、倒春寒等問題影響產量。因此在選擇小麥品種時應根據當地氣候條件選擇小麥品種，如針對容易受寒、播種時間早等地區，可選擇晉麥54 與晉麥47；若當地灌溉條件良好，則可選擇鄭麥7698 等品種；若當地易發生病蟲害，則可選擇西高2 號與偉隆169 等小麥品種。

2.2 提升土壤肥力

提升土壤肥力有助于提升小麥產量，目前常見方法包括：（1）作物秸稈還田。通過作物秸稈還田的方法有助于提升土壤中有機物質占比，并達到優化土壤結構的目的。同時在向土壤中摻加秸稈后，也可以保障土壤結構松軟的效果，從而促進小麥根系快速生長，進而提升小麥種植產量。在具體操作中，應抓住小麥播種前這一時機，如用專用設備將前茬設備打碎換填，將秸稈打碎并均勻拋灑在地面上。或者通過機械粉碎根莖與秸稈后，采用機械深翻方法使秸稈殘渣與土壤混合在一起，最終在土層表面形成厚度10～20cm 左右的復合土層。

小麥種肥也是提升土壤肥力的重要組成部分，要求在小麥播種時應遵照“種子同機、不同行、不同深度”的原則施肥，為小麥生長提供充足養料。例如可選擇促進幼苗健康生長的肥料，如速效氮肥、優質復合肥料、微量元素肥料等。機械設備播種期間，可遵照“種子與種肥同機不同行”要求將種子播種深度控制在5cm 左右，肥料施入土壤深度維持在10cm[4]。

2.3 小麥追肥方案

（1）在小麥越冬前追加一次肥料，其目的是促進根系生長，加快分蘗發育。目前常見做法是在越冬前施加一定量的氮肥，追加時間周期為11 月下旬至12 月初。（2）拔節期追肥方案。拔節期科學的施肥方案對于提升小麥產量的意義重大，可以加快性器官形成、加快小花分化的效果。拔節期小麥壯苗多為青綠色，此時可適當追加一定氮肥，并增加澆水量[5]。若發現小麥弱苗（表現為長勢差、分蘗少等）可追加速效氮肥，并通過松土達到保墑的效果。（3）灌漿期追肥方案。在小麥抽穗花開授粉后，小麥進入灌漿期，此時小麥根系發育差、吸收能力減弱，并存在脫肥早衰等問題。因此可考慮向農田中施加0.2%的尿素溶液750kg/畝，在間隔一周后噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液750kg/畝。若小麥貪青晚熟，則可繼續噴施0.2%的尿素溶液750kg/畝，間隔一周后可再按照相同劑量噴施農藥，從而達到促進成熟的目的。

2.4 土地精細管理

播種前深翻土地。播種小麥前用機械深翻，通過機械將下層土壤翻至上層，并打碎土壤中的土塊，將秸稈雜草與碎土混合在一起。土壤深翻深度為25cm 以上，通過翻動方法可加深耕層，強化蓄水保墑效果。

2.5 提升播種質量

（1）種子處理方案。在小麥播種前應晾曬種子，如在播種前10 天將種子均勻播撒在涼席上，充分晾曬3天左右，可提升種子活性并消除休眠期，而且紫外線也具有殺滅種子細菌的效果。種子包衣對于提升產量的意義重大，采用機械處理方法將包衣劑包覆在小麥種子表面，最終達到保護種子、強化殺菌效果的目的。

（2）適期播種是實現小麥高產的關鍵，例如小麥播種過早易造成旺長；播種時機過晚則會導致小麥苗凍死。正常情況下適宜的小麥播種溫度為14℃；旱地小麥播期為9 月末至10 月初。

3 結語

實現小麥增產具有極高的經濟、社會效益，根據本文的研究結果可知，嚴格控制小麥播種間距、適當施加硅肥與鉀肥均有助于提升產量。除此之外，相關人員也應該掌握播種、土地管理以及土壤施肥管理等工作細節。上述措施有助于顯著提升小麥畝產量，值得做進一步推廣。