吃飯這點事

曉風(fēng)

民以食為天。一日三餐，在每個人的生活中都占有重要的地位。當(dāng)孩子第一次坐到餐桌邊，教育就開始了：從怎樣用勺子、用筷子，到怎樣夾菜、端碗，怎樣收拾碗筷、清理餐桌……

記得小時候吃飯，失手摔了碗，免不了要挨一頓罵。一次，去同學(xué)家吃飯，看到同學(xué)打碎碗，我的心立刻揪起來，后背繃得筆直。結(jié)果別人家，碗碎就碎了，換個碗接著吃，啥事沒有。

可見，吃飯這事，不一樣的家庭有不一樣的呈現(xiàn)。

在我看來，一日三餐雖然每天進行，但也要有儀式感：飯前不訓(xùn)子，家人圍坐，一邊分享美食，一邊分享生活。平淡的三言兩語，平實的日常生活，三餐四季與家人共度，才算人間值得。

假期里，墨墨有一項特色作業(yè)，是與家人一起做包子。我們邀請了墨墨同學(xué)的一家共同完成：買菜、和面、發(fā)面、調(diào)餡、包包子、上鍋蒸。揭開鍋蓋的剎那，廚房彌漫著氤氳的水汽和濃濃的香味，兩個孩子蹦起來擊掌、擁抱——自己動手獲得的成就感，是直接購買永遠(yuǎn)無法企及的。

家長總會關(guān)注孩子的飲食。其實對于吃飯這事，孩子的反應(yīng)，就像他對媽媽的愛一樣直接而真誠：餓了就吃，飽了就不吃；一陣子吃得好，一陣子胃口差。孩子擁有強大的身體調(diào)節(jié)系統(tǒng)，即使是最權(quán)威的營養(yǎng)師，也難以開出能夠左右遺傳基因的食譜。所以，一般來說，從出生的那一刻起，不論怎么吃，孩子在成長的歲月中大多會按照基因譜寫的藍(lán)圖前進。

吃飯，也是一個培養(yǎng)孩子獨立思考的過程：吃飯是自己的事，知道自己要吃什么，不要吃什么，飽了就說飽了，不想吃就說不想吃。一個人，如果連吃飯這種最基本的生理需求都要由他人決定，或依照他人的標(biāo)準(zhǔn)進行，那真是一種悲哀。所以，要讓孩子決定自己的飲食，給他獨立思考和探索的機會，享受自在成長的快樂。

英國哲學(xué)家赫伯特說，歡樂的氣氛能使一盤菜變得像一個宴會。

去菜市場吧！袁枚在《隨園食單》中說，一桌好菜，買菜功居四成，買菜的過程就是歡喜的遇見。菜市場里，熱熱鬧鬧，挑挑揀揀，這不僅是生活的萬千模樣，更是我們與人間煙火的交融——多么值得贊美！

去爬山吧！沿著蜿蜒的山路拾級而上，走過茂盛的樹林，享受微風(fēng)的撫摸，傾聽婉轉(zhuǎn)的鳥鳴，眼前是一片明艷的世界。下山時，饑腸轆轆地跟著人群走向美食街。哈哈，看那些尋味而來的人們，臉上都寫滿了期待：耿福興的面條、熱氣騰騰的淮南牛肉湯、永和的豆?jié){油條，哪一樣不讓人心生歡喜？

去野炊吧！尋一方安全的空地，爸爸負(fù)責(zé)生火，孩子折斷枯樹枝，靠近炭球引燃它。架在樹枝上的木炭也變得通紅，漸漸燃燒起來：雞翅、羊肉串、土豆片、茄子、香腸……孩子滿臉是汗、滿嘴是油，陽光下有點滑稽，但又無限可愛……

辭暮爾爾，煙火年年。我愛春野浮綠，更喜這人間日常。

世事繁雜，來路漫長。抬手擦去墨墨嘴角的飯粒，關(guān)于這世界，我知道的一切，正慢慢地告訴他。

飯菜都很有營養(yǎng)，多吃點！

墨墨吃飯，我操心得多一點：決定孩子吃什么，何時吃，以及吃飯時應(yīng)有的規(guī)矩。吃得多未必長得壯，吃得少未必體力差，健康飲食會提供均衡的營養(yǎng)。無論如何，要開開心心地吃。你看，墨墨認(rèn)真吃飯的樣子充滿了活力，簡直是對生命的禮贊！