塔河馬鹿三杈茸鮮茸重和茸尺的相關性分析

楊蘇坤，鄧伊華，李洋，周宏達，楊鎰峰，王洪亮※

（1.中國農業科學院特產研究所特種經濟動物分子生物重點實驗室，吉林 長春 130112；2.東北林業大學野生動物與自然保護地學院，黑龍江 哈爾濱 150006）

分布于全球的22 個馬鹿亞種中的8 個在中國，并且僅分布在新疆的馬鹿亞種就有塔里木馬鹿（C.e.yarkandensis）、阿勒泰馬鹿（C.e.sibiricus）和天山馬鹿（C.e.songaricus）3個[1]。塔里木馬鹿生活在塔里木河流域，是一個較為特殊的種群，Ludt等[2]在對馬鹿進行分類時認為塔里木馬鹿是在東部譜系和西部譜系之外的獨立存在，而Mahmut 等[3]在分類時將塔里木馬鹿放在西部譜系，但與同為西部譜系的歐洲馬鹿的遺傳距離較遠，認為它是由馬鹿祖先最早分化出來的。此外塔里木盆地的獨特環境孕育了獨特的塔里木馬鹿，它是唯一能夠適應荒漠環境的馬鹿種群。早在20 世紀50 年代，經人工捕獲和馴化飼養于我國新疆的阿克蘇和巴州地區，經過多年家養選育，育成了塔河馬鹿這一優良品種，其產茸高、耐熱、耐干旱、耐粗飼、抗病強和性成熟早等特點在諸多鹿類動物中絕無僅有[4]。塔河馬鹿成年公鹿4~5 月開始脫盤，鹿茸開始生長。每年6 月和7 月是頭茬鮮茸的最佳鋸茸時期，5 月中下旬開始收茸，6 月底頭茬茸基本結束，到8 月中旬再生茸收茸基本結束。本試驗飼養于新疆農二師34 團新疆圣寶鹿牧業有限公司2~16 鋸別的塔河馬鹿的茸尺指標和鮮茸重數據，建立以塔河馬鹿茸尺指標估測鮮茸重的模型，為塔河馬鹿的選種選育、飼養管理和產茸量的估測以及合理收茸增產增收等工作提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 材料

本研究所用鹿茸數據收集于新疆農二師34 團的新疆圣寶鹿牧業有限公司。選取2021 年鋸茸期間的標準茸型（在第4 分支長出前進行采收的，由主干、眉枝、冰枝和中枝組成，嘴頭飽滿，不竄尖且各枝干無其他側枝，突起等）圖1 中的三杈鮮茸共780 支，左右各390 支。

圖1 標準三杈茸Fig.1 Standard three-branch velvet antler

1.2 方法

在鋸茸后立即對茸型標準的三杈鮮茸相關指標進行測定。稱量塔河馬鹿鮮茸重（Y）。用直尺和皮尺測量8 個鹿茸茸尺指標[5]，包括主干長度（X1）、主干圍度（X2）、眉枝長度（X3）、眉枝圍度（X4）、冰枝長度（X5）、中枝長度（X6）、嘴頭長度（X7）和嘴頭圍度（X8）。根據中華人民共和國農業行業標準中的《茸鹿生產性能測定技術規范》（NY/T1179-2006）[6]中規定的測量方法對鹿茸進行測量和稱重。其中茸重精確至1 g，各項茸尺指標精確到0.1 cm。

1.3 數據處理

用Microsoft Excel 2019 進行數據處理和單因素方差分析[7]，運用R 和R studio 對鮮茸重和各茸尺指標進行方差分析[8]，建立了兩側茸尺和茸重之間的多元線性回歸方程[9]。

2 結果與分析

2.1 左右側鮮茸重和茸尺比較

對試驗所采集的塔河馬鹿鹿茸茸尺和鮮茸重數據進行處理，各項指標結果見表1。從表1 中可以看出，塔河馬鹿左右側鹿茸各項性狀大小相近。所有的性狀指標均不存在顯著差異（P ＞0.05）。在人工飼養的環境下自然生長的鹿茸其左右枝具有較高的對稱性。

表1 左右側鮮茸重、茸尺比較Table 1 Comparison of fresh antler weight and antler scale on the left and right sides

2.2 左右側鮮茸重和茸尺的相關分析

由表2、表3 可以看出，左右兩側鮮茸重（Y）與主干長（X1）、嘴頭圍（X8）呈極顯著正相關（P ＜0.01），左右側的冰枝長（X5）、右側的主干圍（X2）與茸重（Y）存在極顯著正相關性（P＜0.01），除此之外，能明顯看出左右側的嘴頭長（X7）與主干長（X1）及中枝長（X6）呈極顯著正相關（P ＜0.01），塔河馬鹿茸嘴頭長與主干及中枝的生長密切相關。

表2 左側茸尺與鮮茸重的相關系數Table 2 Correlation coefficient between left velvet scale and fresh velvet weight 單位：cm

表3 右側茸尺與鮮茸重的相關系數Table 3 Correlation coefficient between right velvet scale and fresh velvet weight 單位：cm

2.3 塔河馬鹿鮮茸尺估測鮮茸重模型的建立

利用逐步回歸分析方法，建立左右側三杈茸鮮茸重預測模型。

YL= 3.446 + 0.035X1+ 0.016X2+ 0.011X3+0.032X4+0.022X5+0.026X60.014X7+0.109X8（R2=0.839，P ＜0.01）

YR= 3.969 + 0.025X1+ 0.150X2+ 0.030X4+0.023X5+0.015X6+0.067X8（R2=0.779，P ＜0.01）

經F 檢驗回歸系數、回歸方差和復相關系數均呈極顯著差異。通過預測模型，塔河馬鹿的三杈茸鮮茸重受各個茸尺指標的共同影響。其中能明顯看出左右側鮮茸重主要受嘴頭長（X8）的影響，另外，眉枝圍度（X2）主要影響右側的鮮茸重量，兩側茸重的估測模型存在一定差異。

3 討論

鹿茸的生長過程有著很明顯的季節性[10]，每年的春季鹿茸開始發生，初角茸脫落后，鹿茸開始快速生長，在隨后的一個多月的時間內頭茬茸便可生長到3~6 kg，但是在塔河馬鹿養殖的實際生產實踐中，收茸時僅通過鹿茸的生長時間估計鹿茸重量是比較困難的[11,12]，多數養殖戶僅是根據經驗去判斷最佳的鋸茸時機。通過茸尺指標估測茸鮮重的模型，能為塔河馬鹿種公鹿的選用、飼養管理和提高鹿茸的利用價值提供理論和實際意義[13]。

通過對塔河馬鹿左右側鮮茸重和茸尺比較分析可以看出左右側茸相差不大，說明了在生長過程中左右側鹿茸對稱性良好，生長趨勢大致相同，與田雪琪等[14]研究一致。李春義等[15]在1991 年對馬鹿茸茸重和茸尺采用多元線性回歸的方法進行研究并建立了估測模型，其中右側鮮茸重與眉枝長呈弱相關性，與本研究中結果一致，說明右側茸重與眉枝的長度無明顯影響，可以忽略。狄江等[16]利用茸重和9 個茸尺指標建立了天山馬鹿鮮茸重估測模型，并對預測模型進行了驗證，得到了理想效果。侯扶江等[17]通過15 副甘肅馬鹿干茸分析了茸尺性狀和茸重的相關性，所選擇的12 個茸尺性狀中，9 個性狀呈現相關性且有2 個顯著負相關，在本研究中，從左右側鮮茸重和茸尺的相關分析中看出，鮮茸重除了嘴頭長外，與其余各項指標均呈正相關。劉麗霞[18]利用甘肅馬鹿茸尺因子建立了茸重與茸尺間的線性回歸方程，其中主干長、主干圍、眉枝圍和中枝長與茸重呈顯著正相關。本研究中左側茸重與主干長、冰枝長和嘴頭圍呈顯著正相關，右側茸重還與主干圍顯著正相關。在建立方程時，由于選用變量的不同，結果有一定的差異，但是主要的影響因素仍為主干長、主干圍等。另外很明顯可以看出嘴頭長和主干長及冰枝長呈顯著正相關，說明了在鹿茸生長過程中，主干的生長決定了冰枝和嘴頭的長短。主干越長，冰枝和嘴頭越長，這與實際生產中相符合。

通過逐步回歸分析看到兩個預測模型的回歸系數、回歸方差和復相關系數均呈極顯著差異（P＜0.01）。但是左右側回歸方程的組成不完全相同，說明有不相同的指標影響左右側茸重。通過回歸方程可以看到左側受各項茸尺指標的共同影響，其中嘴頭圍的影響較大；而右側眉枝長和嘴頭長幾乎對其不影響，而是主干圍和嘴頭圍的共同作用。可能是本試驗在新疆34 團5 鹿場分析的鹿茸，其養殖的塔河馬鹿經過了多年的人工選育，導致了在茸尺性狀上已經發生了差異。通過茸型進行選擇需要注意不同指標的影響，從而在實際生產實踐中建立相對準確的預測模型。

我國養鹿業的主要生產方式是收取鹿茸并加工成各種產品，獲取其藥用價值[19]。在近些年和未來的標準需求中需要對馬鹿茸型的育種方向進行重視。鹿茸上部肥大，即嘴頭長，嘴頭圍值大，以使鹿茸鮮嫩部分所占的百分比高，眉枝、冰枝、中枝細短（即X3-X6值小）。在這種情況下所得的茸型圓潤美觀，茸質較佳，價值普遍高于普通茸，所獲得的經濟效益最大。通過對塔河馬鹿的茸尺和茸重進行分析發現，影響鹿茸的最主要因素正是嘴頭圍值的大小。通過建立塔河馬鹿鮮茸重預測模型，在實際養殖塔河馬鹿的過程中，依據這些茸尺性狀作為選取種公鹿的標準，可能獲得高產后代[20]。

4 結論

本研究通過對塔河馬鹿鮮茸的茸尺茸重指標分析，發現兩側茸尺與茸重之間的關系：YL= 3.446+0.035X1+ 0.016X2+ 0.011X3+ 0.032X4+ 0.022X5+0.026X60.014X7+0.109X8；YR= 3.969+0.025X1+0.150X2+0.030X4+0.023X5+0.015X6+0.067X8，找出嘴頭圍是對兩側茸重影響較大的茸尺因子，應作為選種選育的重點，進而為估測塔河馬鹿活體茸重提供較準確的模型。