基于樸門永續設計的社區生態花園設計研究

摘 要：當下，現代化工業社會存在過多地使用化石燃料和化肥的現象，在一定程度上加劇了全球溫室效應、土壤污染與貧瘠化危機。“愈園計劃”誕生于“人類世”的背景下，是樸門永續理念的踐行。愈園是一個社區生態花園的優秀設計范例，在生態花園設計方面具有非常高的研究價值，其中的一系列生態藝術行動獨具代表性。以堆肥項目為引子，引出愈園的設計策略，為后續的社區生態花園設計提供一定的范例。

關鍵詞：樸門永續設計；社區生態花園；“愈園計劃”

基金項目：本文系重慶市級科研項目“基于兒童療愈的感官花園設計理念研究”（CYS22593）研究成果。

集約式農業和森林砍伐會造成土壤和土地的退化，對全球農業的可持續發展構成了嚴重的威脅。就地區分布來看，地處熱帶、亞熱帶地區的亞洲、非洲土壤退化尤為嚴重。盡管土壤是可再生的自然資源，具有一定的自我恢復能力，但是這種恢復速度是很緩慢的。因此，土壤的恢復和治理工作的難度非常大，而且需要一代代人的努力。羅馬俱樂部用《翻轉極限》里觸目驚心的數據告訴讀者，我們的家園的各項指標已經達到了一個危險的范疇，地球的免疫系統已經啟動，全球都在面臨土壤退化、污染的問題，人類必須為之行動。社區是人們生活的主要集中地。川美是一個學校社區，愈園是學校社區里的一個實驗性社區花園，設計人員運用了樸門永續設計理念，因此愈園里面有堆肥設施、雨水收集系統，其建設材料也基本是從旁邊美術館的廢棄材料中篩選出來的。可持續發展理念更多是從宏觀層面關注環境與人的問題，是自上而下的。而樸門永續設計理念是從小的環境開始，例如將自家的庭院或者一個社區作為一個小系統來進行設計。

一、愈園：“人類世”視野下的樸門永續設計

2000年，為了強調人類在地質和生態中的核心作用，諾貝爾化學獎得主保羅·約瑟夫·克魯岑（Paul Jozef Crutzen）提出了“人類世”的概念。“人類世”概括的是從18世紀晚期開始的地質變化，其特征是從南極冰層收集的大氣中二氧化碳和甲烷含量的全球性升高。克魯岑認為有必要從“人類世”這個角度來研究地球系統，重視人類已經而且還將繼續對地球系統造成的巨大的、不容忽視的影響。“人類世”的概念自提出之后得到了許多科學家的響應，此后，致力于生態研究領域的人們進行了積極的實踐，進而也影響了更多的領域。

（一）樸門永續設計

樸門永續設計的英文為Permaculture，包含了永久持續的（permanent）、農耕（agriculture）、文化（culture）這幾個詞的含義。澳大利亞生態學家比爾·墨利森（Bill Mollison）與戴維·洪葛蘭（David Holmgren）于1974年共同提出了一種樸門永續的設計方法。

樸門永續的設計理念，就是要學習大自然的運行方式，尋找可以復制的各種生態關系，然后模仿大自然的體系，在人與自然之間建立一個平衡關系。樸門永續設計的社區花園是農業科學的體現，也可以是一種生活哲學和藝術的表現。樸門永續設計的常見手段有土壤改良、雨水收集、螺旋花園建造等，這些都在愈園中有所踐行。社區生態花園產生的有機廢棄物經過處理后化成的堆肥能夠固碳，產生更小的環境影響。

在古代是沒有垃圾這個概念的，一切使用后的物品是直接參與循環過程的，這是古人的智慧。近些年來，樸門永續設計系統逐漸被運用在農業園區規劃和城鄉規劃設計領域，擴大了其影響力，因此川美的師生將樸門永續設計的概念用于校園生態花園的建設，而這也充分證實了樸門永續設計的適用性。經過多個國家的實踐后發現，樸門永續設計能有效地改善甚至解決許多城市問題。在“人類世”這個時代下，人類通過樸門永續設計方法，效仿自然的可持續發展模式，在理論上是可以解決部分人類造成的生態問題的。

（二）“愈園計劃”

“愈園計劃”是由四川美術學院教師靳立鵬發起的，將四川美術學院一處建筑垃圾堆放地轉化為社區食物花園的修復式生態藝術項目。“愈園計劃”旨在以生態食物生產、園藝與垃圾轉化來療愈人與自然，探索如何應對人類活動造成的危機和改變社會。

愈園的愈，蘊含著治愈、療愈的意味。愈園的諧音是“芋圓”，象征著愈園是一個生產食物的花園。愈園中栽培了大量的本土植物，通過植物來吸附二氧化碳和清潔毒素。師生與學校后勤人員也參與了場地的清潔，在這個過程中，后勤人員傳授給學生關于本地野菜與藥用植物的知識，這讓傳統師生關系發生了變化。愈園作為一個面積不超過一千平方米的小花園，通過樸門永續設計方法得到了精心的漸進式修復，并通過川美社區人群的參與，擁有了一個可期的未來愿景。

從遍布垃圾的廢棄場地，到如今成為一個具備樸門永續小系統的場地，愈園體現了樸門永續設計實踐的修復力量。愈園的行動受約瑟夫·博伊斯（Joseph Beuys，1921—1986）的“社會雕塑”學說影響頗深，該學說的核心觀點是“人人都是藝術家”。在這樣的學說影響下，校內人人都可以成為傳播生態觀念，建構人與自然、人與社會和諧關系的力行者。

二、愈園的樸門永續設計策略

社區是城市人群最為集中的地方，也是人們生活的主要處所。社區分類頗多，除了常見的居民小區，還有川美這樣的學校社區，社區每天都會產生非常多的有機廢棄物，主要為廚余垃圾與社區綠化落葉。部分社區生態環境沒有得到很好的維護，社區的土壤逐漸失去營養。

（一）被忽視的土壤系統

在現代生活中，人們或多或少忽視了被破壞的土壤，土壤對人類具有重要意義，它提供了人們賴以生存和發展所需的水資源，也維持著生態系統的平衡。此外，土壤還能夠調節溫度、抵御洪水、應對氣候變化。由于土壤修復是一項漫長的工作，部分地區為了提高生產力，選擇使用化肥，造成土壤的貧瘠化問題。土壤中有很多微生物：蚯蚓、真菌、原生動物等。健康的土壤主要由水分、空氣、礦物質、微生物、有機質五種成分均衡組成。良好的土壤環境能促進人與自然共生的關系，而城市社區中的土壤往往被水泥建筑與瀝青路面覆蓋，使人與土地產生了距離。

除了海洋，土壤是第二大碳匯主體，堆肥產物及應用都可以參與土壤生物的碳匯過程。從全球有機碳地圖來看，中國是一個土壤貧碳的國家，土壤的固碳行動勢在必行。

（二）社區生態花園設計策略：社區堆肥

漚肥在中國已經有了數千年的歷史，讓有機廢棄物通過自然分解回歸土壤，是古人效仿自然的智慧。現代技術經過發展后，能夠實現人工控制生物化學的過程，利用微生物的發酵產生穩定的腐殖質。而川美社區內的垃圾分類形同虛設，缺乏監督系統。從優化社區垃圾分類開始，愈園與食堂達成合作，利用社區產生的園林綠化垃圾與廚余垃圾，進行厭氧與有氧發酵，產生有機質肥料，將可持續社區作為目標。在社區堆肥的實踐當中，有著共同的社區生態建構目標的人們也能建立社群鏈接，這體現了社會與環境的共同修復。社區堆肥尤其適合在城市社區開展，川美社區具有得天獨厚的環境優勢，其環境生物具有多樣性，并且其從農田建設成今天的現代化校園也不過短短十幾年，在圖書館附近保留了原來的農田與住戶，從川美的農田與湖泊可以看到四季流轉和自然循環。川美一直傳承著自然的農業耕種方式，這就是一種樸門永續設計理念的體現。

在進行社區堆肥這樣的生態行動后，川美社區的植物與昆蟲都獲得了更好的生存環境，人類與自然是在一個系統之內的，更健康、更具美學的環境塑造了身心更康健的人類。

（三）愈園的堆肥行動

川美積極與南京大學（溧水）生態環境研究院、萬科公益基金會合作，組織了川美社區堆肥工作坊。2021年10月16日，川美社區堆肥生態藝術中心的正式掛牌，意味著一系列堆肥行動將在川美社區正式展開。目前社區堆肥的試點基本是居民社區，但學校社區也是一個大的集合體，在學校社區里設置堆肥設施是非常有必要的。

愈園的堆肥裝置產生了優質的肥料，滋養了土地。愈園的堆肥裝置以木制堆肥箱和印度加納堆肥箱為主，以傳統的三明治堆肥方式為主，干材料選用的是落葉，濕材料采用的是川美食堂的廚余。愈園的實驗性堆肥箱已經能夠產出優質的肥料，利用廚余垃圾堆肥極大地改良土壤。愈園堆肥行動的參與人員不僅有教師與學生志愿者，還有學校后勤人員。愈園定期從川美食堂獲取廚余垃圾進行堆肥，減少了川美社區的垃圾。這讓更多的人接受這個理念并參與進來。

在四川美術學院的分點采集土壤并進行測量后發現，土壤普遍偏堿性，并且肉眼可見一些垃圾。對于川美這個學校大社區所在的環境，設計師保留了原有的地形與植被，社區內的人員相對于綜合類大學人員較少，植物與昆蟲都十分豐富。川美社區的生態環境有一套獨特的系統，珍愛與療愈土壤就是在保護川美社區的多樣性。

堆肥設施的設計除了考慮氣候、場地、功能等因素外，也可以形成一種新的景觀。在保障基本功能的基礎上，可以由制作人員對堆肥設施加以改良，形成獨特的景觀。管理得當的堆肥箱是不會產生太大的氣味和太多的蟲子的。目前，愈園已經將堆肥箱打造成公共藝術品。不同專業的學生進行合作，將設計工作與非遺竹編相結合，共同打造堆肥藝術景觀。通過跨專業的合作，學生們學習到了竹編技法。竹編堆肥裝置的材料來源于川美校園內土生土長的竹子，再通過設計方案的篩選，被制作成蘑菇造型。這件堆肥裝置作品《葳蕤》成功地在校內展出，并且在展后被放置到校園景觀中，成為環境的一部分。堆肥行動是從線性思維到循環思維的一種轉變，使土地生長出來的東西通過自然的循環再次回到土地。

（四）堆肥行動的力量

堆肥與雨水收集的設計使得愈園從原來的城市廢棄垃圾場變成了現在生機盎然的社區花園。土壤的酸堿度也經過堆肥行動得到了改善，愈園中未經改良的土壤與經過堆肥改良的土壤形成了鮮明的對比。堆肥產生的肥料被應用到愈園的螺旋花園內。螺旋花園是一個可持續的公共小花園，這是樸門永續設計理念的典型實踐案例。

愈園中生長在堆肥與表土混合的土壤里的作物長得特別好，和未經改良的原生土壤形成鮮明對比，原生的土壤既不松軟也沒有營養，上面只有一些稀疏的小草生存著。“愈園計劃”不僅對生態環境進行了修復，還對社區關系進行了修復。從無人問津的建筑垃圾場到現在有人參觀的花園，愈園面貌的改變展現出樸門永續設計的魅力。并且由于川美校園的藝術特性，愈園不僅具有了生態可持續的功能，還兼具藝術的美感。人們的參與也是打造社區生態花園重要的一環。人們通過堆肥行為，一方面能切實改善居住環境，另一方面能收獲交流的空間，提高自身修養和集體認同感。雖然堆肥是一種高成本的項目，但與其他項目相比，堆肥項目更易于管理且更安全，因此有望成為對環境有益的發展項目。

三、結語

當今城市經濟和社會的發展將是建立在生態文明、節約資源和人地協調的基礎上的可持續發展，而樸門永續設計是效法自然、建立可持續發展系統的方法。目前全世界的土地都面臨貧瘠化的危機，而社區堆肥是人們改善土壤的有效途徑。如今中國各地都在推行垃圾分類處理，如果能對廚余垃圾進行有效的處理轉化，不僅能夠美化社區環境，還能滋養土壤，使得土壤系統內的各種元素協同運作，維持社區生態的穩定。

對愈園這個獨特的社區花園進行研究，得到打造社區生態花園的方法，從微觀層面修復人與自然、人與人之間的關系，這是社會參與、社會創新設計的一環。首先，有關人員要充分考慮社區生態花園的重要性，通過宣傳教育讓人們了解生態花園的功能。其次，社區生態花園的設計和打造要尊重當地植物的生長規律及群落結構特征，因地制宜地設計不同類型的生態景觀。最后，需要通過一系列方法使居民成為積極主動的參與者和受益者。隨著生態環境問題的日益嚴峻，社區生態花園已成為景觀規劃設計的新趨勢，其不僅可以增加居民的參與度和融入感，而且可以為城市生態發展注入新的活力。

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作者簡介：

楊鴻銘，四川美術學院碩士研究生。研究方向：設計歷史與理論。