山東地區肉牛寄生蟲病病癥表現、流行病學及防治技術

●付 剛（臨朐縣畜牧業發展中心 山東 濰坊 262600）

近年來，肉牛養殖產業在山東省的經濟機構占比逐漸提高，已經成為優化山東省經濟結構的突破口。為鼓勵肉牛養殖的發展，山東省多地都出臺了肉牛養殖補貼政策，《山東省“十四五”畜牧業發展規劃》還將肉牛作為重點的規劃對象之一進行產業布局，以突出山東肉牛養殖的區域化、特色化和現代化，足見肉牛養殖產業對山東經濟發展的重要性。山東有魯西牛、渤海黑牛和蒙山牛三個特色肉牛品種，還有日本和牛克隆群等多個肉牛品種，牛肉品質高，深受廣大消費者的歡迎。省內有大量的天然草場和農作物秸稈，使其肉牛養殖有著巨大優勢。但山東是沿海省份，屬于溫帶季風氣候，夏季炎熱多雨，冬季寒冷少雪，如不進行科學的飼養管理，會引發寄生蟲病，進而影響牛肉的產量和品質，給養殖戶帶來經濟損失。基于此，本文研究肉牛寄生蟲病及其防治技術具有重要意義。

1 牛肝片吸蟲

1.1 病癥表現及危害

牛肝片吸蟲是牛的一種體內寄生蟲病，寄生在牛的肝臟膽管內。牛只感染肝片吸蟲后初期逐漸消瘦，食欲減退，被毛雜亂且容易脫落，隨著病情的發展，患牛行動遲緩，眼屎變多，出現不正常反芻，腹部臌脹，并交替出現腹瀉、便秘癥狀。患牛胸部及下頜有明顯的水腫，用手接觸水腫部位會有波動感，按壓肝臟部位會有疼痛反應。肝片吸蟲會導致肉牛肝臟損傷和出血，由于其寄生在膽管內，會刺激膽管增生，造成膽管堵塞，肝變質變性，而肝臟的損傷會引起黃疸。犢牛患病后發育受阻，育肥牛的育肥度下降，產奶牛的泌乳量下降，嚴重影響牛只健康。犢牛感染后有死亡風險，孕牛感染有流產風險，嚴重者會死亡。

1.2 流行病學

牛肝片吸蟲是一種無性繁殖的寄生蟲，幼蟲期會在螺體內大量繁殖，5～6 個月左右會成熟，隨著采食飲水進入牛體內，牛的肺部也會有肝片吸蟲的寄生。膽管內的蟲卵會隨著膽汁的流動進入腸道，隨著糞便排出體外，若在水源附近，蟲卵會落入水中，在15～30℃下，經10～25 d 可孵化出毛蚴，水中的椎實螺是毛蚴的中間宿主，毛蚴會在螺體內發育成尾蚴。尾蚴離開螺體游動于水中，附著在水生植物上或浮游植物下面，脫去尾部，形成囊蚴。在放牧的過程中牛采食帶有囊蚴的植物或飲水后被感染，囊蚴的胞膜在消化道中被溶解，此后幼蟲沿膽管或穿過腸壁和肝實質在肝臟膽管內寄生，最后發育為成蟲。在氣溫高、潮濕多雨的春末至秋末時節，由于椎實螺大量繁殖，囊蚴數量明顯增加，牛群此時更易感染發病[1]。山東地區夏季炎熱多雨，牛肝片吸蟲會廣泛流行，其中犢牛是易感牛群。

1.3 防治技術

肉牛寄生蟲病的發病率與飼養管理情況有著密切關系[2]。由于肝片吸蟲易通過污染的水源感染牛群，因此，要保證牛飲用水的清潔，最好飲用自來水或者是井水。在放牧時盡量遠離池、塘、坑、沼澤地、稻田、小溪和水渠等水源地。肝片吸蟲也會通過牛的糞便污染草料，因此，應對牛的糞便進行無害化處理，可將牛的糞便送到遠離牛活動的場所堆積腐熟發酵。為提升牛的抗病性，應保證肉牛飼料的足量供給和營養均衡。不在低洼潮濕和有螺螄水源的區域割草。山東地區有大規模的肉牛養殖企業，可自己栽種草場，注意不要選擇地勢低洼的土地。保持牛舍的干燥涼爽，牛舍的溫度應控制在10～21℃之間。定期驅蟲，一年驅蟲2 次，第1 次可在2～3 月，減少夏季病原體感染；第2 次在10～11 月，保護牛群安全越冬。藥物驅蟲方法，見表1。

表1 肝片吸蟲藥物及驅蟲方法

還可以用中藥驅蟲的方法，提高牛只機體的抗病能力。可用于西藥驅蟲后，調理牛體。取6 g升麻，6 g 柴胡，12 g 炙黃芪、8 g 炙甘草、8 g 大棗、10 g 黨參、10 g 白芍、10 g 白術、10 g 陳皮、9 g 茵陳用水煎服，每天2 次，服用2 d，可視牛只恢復情況調整服用天數。

2 牛球蟲

2.1 病癥表現及危害

球蟲是寄生于牛腸道內的寄生蟲，會引起急性腸炎、血痢等腸道疾病。犢牛感染前期最明顯的癥狀是精神萎靡，體毛蓬松雜亂，體溫基本正常或者稍微偏高，可以正常進食，排出帶有血液的稀糞[3]。約7 d 后，牛的體溫會上升至40～41℃、腸胃的功能變差、腸蠕動音增強、反芻停止、食欲不振、嚴重時停止采食，體重逐漸下降。患牛會趴臥不起，眼窩凹陷、排出的糞便混雜纖維性薄膜的帶血稀糞，氣味惡臭，肛門周邊附著糞便。如果沒有及時治療，后期病牛癥狀繼續加重，排出幾乎全都是血便，顏色發黑，還會排便失禁，體溫逐漸下降，一般低于37.5℃。患病10～15 d 左右肉牛就會極度衰弱而死。

2.2 流行病學

牛球蟲通過糞便傳播，污染牛的飲水和飼料，牛舍也會受到污染。每年的4～9 月是球蟲病流行的季節，在潮濕的草場放牧容易感染球蟲。2 歲齡以內的犢牛易感，成年牛感染后會成為球蟲的攜帶者，成為傳染源之一。

2.3 防治技術

加強飼養管理，保持牛的飲食衛生，精料要經過篩簸、添加劑通過檢驗、粗料淘洗、晾干后飼喂，腐敗變質的草料絕不能飼喂[4]。保持牛舍衛生，定期清理牛糞，用2%～3%的燒堿液在球蟲流行期間對牛舍進行全面消毒，每周進行1 次。將糞便堆積發酵。即使在冬季也要注意保持牛舍內空氣流通，適當開窗通風。將成年牛與犢牛分開飼養，在母牛哺乳前用清水清洗其乳房，哺乳過后及時分開母子。在牛的飲食中加入氨丙啉，每天劑量5 mg/kg·bw，連用4 周。如果發現感染球蟲，應將病牛及時隔離，按照上述方法對病牛生活過的空間消毒，將牛糞清除。可采用藥物治療，使用方法見表2。

表2 球蟲藥物及治療方法

3 牛皮蠅

3.1 病癥表現及危害

牛皮蠅幼蟲（蠅蛆）可寄生到牛的背部皮下，使患處紅腫發硬，產生小結節，隨著幼蟲的生長發育，牛的背部會發生穿孔，出血或者流膿，干結后成為痂皮，被毛粗亂。背部皮下有不同程度的蜂窩織炎，危害牛只健康。牛皮蠅幼蟲在體內寄生時還會產生毒素，引起牛只貧血或肌肉稀血癥。皮蠅幼蟲鉆入大腦，則可引起神經癥狀，如肌肉震顫、麻痹、運動障礙、突然倒地或暈厥等[5]。患牛食欲不振，形體消瘦，犢牛發育受阻，母牛泌乳量減少，影響牛肉的產量和品質，皮質也會受到影響。

3.2 流行病學

山東地區夏季炎熱多雨，有利于牛皮蠅的繁殖，每年的6～8 月是牛皮蠅的活躍期。雌蟲會將卵產到牛背部，孵化后幼蟲鉆入牛的皮膚內，逐漸向皮下深層移行。經過2～3 個月后，老熟幼蟲會自患牛皮膚鉆出，落到土地中化蛹，經過1～2月后羽化成牛皮蠅。

3.3 防治技術

牛皮蠅會飛入牛舍對牛群實施侵害，因此當天氣回暖時應在牛舍安裝紗窗，防止牛皮蠅飛入牛舍。由于牛皮蠅是一種體表寄生蟲，因此應保持牛體的衛生，經常刷拭牛體，特別是在夏季，每天至少應進行1 次。放牧歸來也要刷拭牛體，以防止野外牛皮蠅在牛身上產卵。重點刷洗牛的背部和尾部。也可以在蠅類活躍的季節用1%的敵百蟲溶液噴灑牛體，每隔10 d 噴灑1 次，肉牛屠宰前一周停止使用。定期驅蟲，每年的6～7 月皮下注射阿維菌素，用量為1 mL/100～200 kg·bw。若發現牛體有小孔，可人工將幼蟲擠出，但注意不能將蟲體擠破，擠出后將幼蟲踩死，用碘酊涂抹傷口，防止傷口感染化膿。還可用2%的敵百蟲溶液涂抹患處，涂之前將患處清理干凈，剃掉牛毛，每周用1 次，連用3～5 周。

4 總結

肉牛養殖是山東省重要的經濟產業，肉牛的產量和品質是影響養殖戶經濟收入的直接因素。寄生蟲會嚴重危害牛的健康，并引起一系列的組織疾病。肉牛養殖戶應認識到寄生蟲的病癥表現及危害，重視寄生蟲病的防治，并且進行準確的判斷和及時的治療，才能有效減少寄生蟲對肉牛的危害。此外，科學合理的飼養管理是預防寄生蟲病的重要手段。