巨峰葡萄樹體結構與留枝密度分析

劉蕊

摘 要：巨峰葡萄屬中熟類，四倍體品種，在我國水果消費市場中占據極大比例，深受廣大消費者喜愛，種植范圍較為廣泛。巨峰葡萄的樹體結構和留枝密度直接影響葡萄花芽分化和葡萄產量。保證巨峰葡萄產量和品質，對葡萄樹體結構和留枝密度加強研究極為必要。本文依托某葡萄園，利用多元線性回歸方法，對樹體結構和留枝密度試驗分析，明確樹體結構中對產量影響較大因素，并探討留枝密度和產量、品質之間存在聯系，以此為相關人員提供實踐參考。

關鍵詞：巨峰葡萄；樹體結構；留枝密度；產量

葡萄樹體結構和留枝密度直接影響到葡萄植株的生長速度、發育速度、開花坐果以及產量、質量，甚至還會影響到葡萄的病蟲害防治效果。葡萄種植過程中的修剪整形目的是賦予葡萄植株科學合理的樹體結構和留枝密度，以此提高葡萄的產量和質量。基于此，明確葡萄樹體結構中能夠對產量造成影響的部分，探索科學合理的留枝密度極為重要。下文便依托于某葡萄園，進行樹體結構試驗和留枝密度試驗。

1 巨峰葡萄樹體結構試驗分析

為探究樹體結構與產量之間的影響，本文以某巨峰葡萄園為例，選取葡萄園中的高產組，進行生物統計后，分析樹體結構中不同因素對葡萄產量產生的影響。

1.1 試驗材料與方法

以某巨峰葡萄園14年生巨峰葡萄為例，對樹體結構進行研究。該葡萄園株距為6米，小棚架雙龍干整形。隨機選取高產區生長時間較為相近5株植株為樣本，對樹體結構進行調查，取得蔓長、枝組數、母枝數、每米枝組數量、每米母枝數量，每枝組母枝數量和產量數據，利用多元線性回歸分析方法，明確樹體結構中能夠影響產量的因素[1]。

1.2 結果與分析

將所選5株葡萄以數字1～5進行區分，具體數據如下。1號葡萄植株的枝組數量為22個，母枝數量為31個，蔓長為5.3米，每米枝組數量為4.2個，每米母枝數量為5.8個，產量為11.01千克。2號葡萄植株的枝組數量為21個，母枝數量為36個，蔓長為5.8米，每米枝組數量為3.6個，每米母枝數量為6.2個，產量為17.3千克。3號葡萄植株的枝組數量為24個，母枝數量為34個，蔓長為5米，每米枝組數量為4.8個，每米母枝數量為6.8個，產量為9.78千克。4號葡萄植株的枝組數量為27個，母枝數量為41個，蔓長為5.5米，每米枝組數量為4.9個，每米母枝數量為7.5個，產量為14.2千克。5號葡萄植株的枝組數量為31個，母枝數量為46個，蔓長為5.27米，每米枝組數量為5.9個，每米母枝數量為8.7個，產量為11.01千克。

5株葡萄植株的平均產量為13.7千克，平均枝組數為25個，平均母枝數為46個，平均蔓長為5.37米，平均每米枝組數量為4.6個，平均每米母枝數為7個。從上述數據分析，2號、4號、5號植株的產量高于平均產量。本文所選樣本均處于相同條件下，栽培管理措施一致，那么產量方面存在的差異無疑是樹體結構的影響。因此采用多元線性回歸方式對不同因素進行分析。

將上述自變量按照順序定義為x1-x5，產量定義為Y，可得到各個因素之間的相關系數，具體如表1所示。

從表中數據可看出，枝組數和母枝數對于葡萄產量的影響最大，所以在對葡萄進行整形修剪時，工作人員應當著重注意選留枝組和母枝，盡可能不對產量造成影響，并為后續的留枝密度選擇奠定基礎。

2 巨峰葡萄留枝密度試驗分析

明確能夠對產量產生影響的樹體結構后，應從產量和品質出發，探討留枝密度對產量和品質造成的影響，并選取合適的留枝密度，具體如下。

2.1 試驗材料與方法

留枝密度試驗與上文樹體結構試驗均在同一果園進行。在5株葡萄所在區域設置四種不同的留置密度，每平方米選擇留取10個、15個、20個和25個新梢，按照順序定義為y1、y2、y3、y4，將變異系數控制在10%以下，樣本周邊葡萄樹也按照相同密度進行留枝，以此消除邊緣效應。

葡萄成熟后，以每平方米為單位研究產量、單穗重、粒重以及含糖量，探討不同留枝密度對于產量、品質產生的影響，以此確定合理的留枝密度。

2.2 結果與分析

根據上述方法進行試驗，所得數據如下。y1密度下，產量為每平方米5.53千克，單穗重為0.43千克、粒重為86克、含糖量為12.4%。y2密度下，產量為每平方米11.2千克，單穗重為0.39千克、粒重為90克、含糖量為12.7%。y3密度下，產量為每平方米12.02千克，單穗重為0.31千克、粒重為110克、含糖量為12.9%。y4密度下，產量為每平方米6.85千克，單穗重為0.39千克、粒重為110克、含糖量為12.9%。從產量角度分析，y2密度即每平方米15個新梢的密度產量較高，推測該密度下，能夠使得營養成分供應和葡萄植株生長處于平衡狀態，且通風效果較好，坐果率較高，生長發育良好，所以產量最高。

從穗重的角度分析，y2密度下的穗重顯著高于其它密度下的穗重（除y1密度外）這就從側面角度說明了此密度下的光合效率較高，有利于果實生長。從粒重角度分析，y4、y3的粒重要大于y1和y2，此現象可能是營養集中供應在果穗中，而果穗整體重量較小，穗粒較少，使得單粒重較大。從含糖量角度分析，不同密度下，含糖量差異極小，說明不同種植密度對于含糖量的影響較小，不會影響到葡萄的口感和品質[2]。

根據上述分析，y2，即15枝/平方米的留枝密度為最佳，不僅能夠獲取最高產量，且不會對葡萄品質造成影響。

結論：綜上所述，為明確樹體結構修剪方式與留枝密度，本文依托于某巨峰葡萄園，進行了樹體結構試驗和留枝密度試驗，結果表明，對巨峰葡萄進行修剪時，應盡可能保留枝組和母枝，并將留枝密度控制在15枝/平方米為最佳。

參考文獻

[1] 曾華.巨峰葡萄提質增效栽培技術[J].現代農村科技，2022（12）：36.

[2] 史祥賓，王小龍，王海波.遼寧省巨峰葡萄園土壤速效常量元素含量數據集[J].農業大數據學報，2022，4（03）：84-90.