基于校中廠探索農業類高職學生產教融合培養模式

任杰 葉金艷 趙丹 賀欒勁芝

2017年9月，中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發的《關于深化教育體制機制改革的意見》指出：“要完善提高職業教育質量的體制機制。要健全德技并修、工學結合的育人機制。堅持以就業為導向，著力培養學生的工匠精神、職業道德、職業技能和就業創業能力。堅持學中做、做中學，推動形成具有職業教育特色的人才培養模式[1]”。我國農業產業的轉型升級不斷深化，農業對高級技術技能人才的愈發迫切，職業教育在教育體系中的作用已經不亞于普通教育。農業類高職院校作為農技人員人才培養主體，必須主動對接產業升級，培養適應農業產業發展所需的多層次、多類型高素質技術技能人才。而建設校中廠是當前高職院校的重要工作，是推動產教融合的重要載體，是提高職業教育人才培養質量和就業競爭力的有效途徑[2]。

1 校企合作開展校中廠困境

目前，校企合作開設校中廠是主流建設方式，往往以企業和學校共同投資在校內或校外建立工廠形式，一般以校內為主，高校擁有校中廠的主導權，負責校中廠運營、管理、項目申報等，企業負責技術支撐、對接市場、設備支持等。高校出發點和落腳點是教書育人，培養學生綜合素質，提高學生技術技能，與企業目標大相徑庭，企業以盈利為主，利益追逐是企業的天性。

校企合作開設校中廠，如果不能盈利，對于企業來說資金設備、人員投入就是付諸東流，縱然有一些人才培養上的紅利，也是高投入低回報，這違背了企業的初衷；如果校中廠盈利，盈利上學校與企業如何分成，產生利潤的資產和設備，學校部分是屬于國有，學校得到利潤上交財務如何通過審計，分給企業的利潤是否合法，都會遇到難題，這些問題制約著校企合作共建校中廠發展。

2 校辦企業開展校中產的優勢

上述的困境能通過校辦企業開設校中廠解決，校辦企業隸屬于學校，其成立的初衷就是服務于學校，服務于人才培養，和普通企業相比，擁有更強的社會責任。校辦企業的資產、盈利以及人員都是屬于學校的，便于學校管理。

3 如何根據校內植物工廠建設校中廠

3.1 校內生產型植物工廠的概念。植物工廠（plant? factory）產生于于日本。是指通過高精度控制設施內部環境，實現農作物周年連續生產，是一種高效的農業系統。通過物聯網系統，對植物生長發育中的光照、濕度、溫度、CO2濃度、營養液濃度和種類等環境條件進行自動化控制，從而實現植物工廠內部植物生長發育不受或很少受自然條件制約的省力型生產[3-4]。植物工廠建設，能對接行業中企業無土栽培的最高技術標準，在生產標準上不低于企業、設施上同步或優于企業、技術上適應企業、銷售模式模擬企業為標準，集生產、教學、科研、銷售、技能培訓、社會服務于一體，是涉農類高等職業教育內涵建設的重要組成部分，對提高高等職業教育實踐教學水平、教師社會服務能力、學生工作能力，促進行業整體發展都具有重要的現實指導意義。

3.2 植物工廠硬件設施建設。以貴州農業職業學院植物工廠為例，該植物工廠于2017年10月建成，面積310平方，為人工光利用性植物工廠，使用營養液膜技術進行無士栽培。主要進行無土育苗及葉菜類商品化生產，是目前省內高校規模最大、集約化最高的植物工廠。主要分為控制室、配液室、育苗室、栽培室、及溫控機組室組成，可以一次育苗57600株，商品菜一次生產7600株。植物工廠能實現葉菜類、茄果類無土栽培的周年生產，不受季節和氣候等因素影響，隨時可根據課程需求，安排學生進入實訓。

3.3 人員管理體系建設。系主任擔任植物工廠董事長，負責制度建設、工廠章程擬定；實際生產，也就是植物工廠長又專業教師擔任，負責制定具體的生產目標以及技術指導。高年級學生擔任植物工廠管理員，負責實際生產管理、設備維護、蔬菜銷售管理；低年級負責實施生產和具體工作開展。

3.4 科研和教學工作。根據植物工廠硬件水平，申報蔬菜生產類和教學改革類項目，蔬菜生產項目主要包括無土栽培配方優化、光源選擇、新品種適應性試驗及植物工廠硬件優化性試驗；教改類項目主要針對項目化教學、精品課程建設及技能大賽訓練等。

在教學方面，除了長期在植物工廠工作的學生管理員和員工外，根據課程實訓需求，可定期創造園藝、生態農業技術、現代農業技術等專業學生進入植物工廠實習實訓。植物工廠生產過程不受環境限制，全年都可安排實習實訓。除了校中廠的學生可以參與到植物工廠生產種，也可兼顧專業群其它專業的學生。

4 人才培養成果

4.1 學生技術技能提升。植物工廠中的學生全程組織并參與生產，從育苗、移栽、收獲、營養液配置、工廠消毒等全程參與，熟練掌握技術環節，幫助學生將理論知識和實踐融合，在實踐中查找知識盲區，在校內完善知識體系，畢業后能夠迅速適應工作崗位。

4.2 學生管理能力提升。植物工廠的運行基本由學生獨立完成，掌握工廠物資采購、周年生產計劃擬定、蔬菜銷售、新員工培訓、設備維護等能力，就業后承擔技術性工作，也能承擔管理性工作。

參考文獻

[1] 佚名.中共中央辦公廳，國務院辦公廳：印發《關于深化教育體制機制改革的意見》[J].基礎教育課程，2017.

[2] 黃德橋，杜文靜.基于產教融合的高職院校校內生產性實訓基地建設研究[J].中國職業技術教育，2019（2）：5.

[3] Hideo，Ikeda.Plant? Factory[J].IEEJ? Transactions? on? Sensors? and Micromachines，2011，131（6）：200-205.

[4] 楊其長，張成波.植物工廠系列談（二）—植物工廠研究現狀及其發展趨勢[J].農業工程技術·溫室園藝，2005，000（006）：38-39.