白菜的種植管理方法

李建華

近幾年，人們的消費(fèi)水平不斷提高，白菜市場需求量也不斷攀升。但市場整體白菜質(zhì)量卻普遍不高。本文針對白菜種植管理工作過程進(jìn)行討論，希望能夠借此幫助白菜提高產(chǎn)量和質(zhì)量。

1 選擇合適品種

通常白菜一般有直筒形、圓頭形和橢圓形三個(gè)品種，其主要在秋季進(jìn)行生長，此時(shí)溫度條件較低，為此，需要對具有較強(qiáng)抗病能力和較強(qiáng)耐寒能力的中晚熟品種進(jìn)行選擇。與此同時(shí)，還需要兼顧品種的高產(chǎn)性能，并充分考慮到當(dāng)?shù)氐膶?shí)際氣候條件、地理狀況以及市場需求等。市面上白菜較為優(yōu)良的品種，主要有魯白3號(hào)、山東2號(hào)、山東5號(hào)、豐抗85等。

2 播種時(shí)間

通常情況下，都會(huì)集中在8月上旬，若是當(dāng)年有著較高的氣溫環(huán)境，則可以延遲到8月中旬進(jìn)行播種工作。晚熟的白菜品種因?yàn)槠涮攸c(diǎn)具有較高的抗病性以及較長的發(fā)育生長周期，為此可以適當(dāng)進(jìn)行早播；中熟的白菜品種因?yàn)槠涮攸c(diǎn)就是較短的生長發(fā)育周期，為此可以根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)晚幾天進(jìn)行播種。

3 白菜播種

白菜種植過程中，一般分為三種形式，即直播、育苗和移栽。決定采取哪種種植形式，通常由該片田地收獲前一種植農(nóng)作物的時(shí)間進(jìn)行確定。若是前一種植農(nóng)作物收獲時(shí)間較早，土地能夠及時(shí)進(jìn)行整地處理，則可以對直播種子形式進(jìn)行采用。若是前一種植農(nóng)作物收獲時(shí)間較晚，土地?zé)o法及時(shí)進(jìn)行有效的休整，則需要對移栽秧苗形式進(jìn)行運(yùn)用。

通常直播種子時(shí)間要晚于移栽秧苗5～6天。此外，還有兩種種植白菜的方法，即高壟和平壟。其中高壟要保證有12～15厘米的壟高。一般情況下，一壟視為一行；平壟種植時(shí)，需要一壟種植兩行，且根據(jù)實(shí)際的種植品種來確定平壟寬度。直播種子一般也分為兩種方法，即穴播和鉆孔。其中穴播主要是在行或者壟的頂部進(jìn)行挖坑處理，各個(gè)行之間的距離大約為55～60厘米，通常早熟品種的各株白菜之間的距離需要保證在40～50厘米，每畝田地中大約能夠栽種3000株白菜。

中晚熟品種的各株白菜間要保證有55～60厘米的距離，同時(shí)有著65～70厘米的行間距，每畝田地中大約能夠栽種2500株白菜。挖坑要有8～10厘米長度和1～1.5厘米深度，每坑中播撒5～6粒種子，每畝田地大約能夠播撒0.15千克種子。種子發(fā)芽后，要及時(shí)進(jìn)行澆水處理，確保地面始終保持濕潤度，并使地表溫度得到有效降低。若播種時(shí)遇到較為干燥的天氣狀況，則需要在播種的當(dāng)天或者第二天進(jìn)行一次澆水工作，以此促進(jìn)種子及早發(fā)芽，同時(shí)，在第三天進(jìn)行第二次澆水，確保已經(jīng)發(fā)芽種子的成活率得到有效提升。種子全部發(fā)芽以后，需要定期地澆水，確保土壤溫度和土壤濕潤度得到充分保證，為白菜正常生長提供基礎(chǔ)條件。

如采取移栽形式，則在種子出苗15～20天內(nèi)，有3～4片葉子長出時(shí)，開展移栽定植工作。移栽當(dāng)天最好選擇在下午進(jìn)行，并結(jié)合品種自身的生長特性，確定適宜的種植間距。在栽培過程中，要最大限度地降低對根和葉的損壞。完成移栽定植工作以后，要馬上進(jìn)行澆水處理。要持續(xù)進(jìn)行3～4天的澆水工作，并做到每天早晚進(jìn)行一次澆水，為幼苗的存活提供保障。

4 肥水管理

4.1 追肥工作

白菜在生長過程中需要攝入許多的營養(yǎng)物質(zhì)，為此在整個(gè)生長階段需要保證足夠的肥料供應(yīng)。施加底肥時(shí)要保證充足性，并結(jié)合后續(xù)各個(gè)階段的生長情況開展追肥工作。通常不會(huì)在苗期進(jìn)行追肥，若是底肥施加不足，為更好地保障白菜生長，可以在3～4葉期進(jìn)行第一次追肥，此時(shí)可以使用10千克的硫酸銨，并在幼苗的兩側(cè)進(jìn)行噴施，并及時(shí)澆水；第二次追肥工作，通常在定苗或者移栽階段進(jìn)行，此時(shí)可以使用15～20千克的硫酸銨，施加到壟的兩側(cè)溝中；第三次追肥通常在蓮座期進(jìn)行，此時(shí)可以使用25～30千克硫酸銨+10～15千克過磷酸鈣，施加到溝或者穴中，之后對土壟進(jìn)行適當(dāng)增加，并澆水處理；一般在結(jié)球中期進(jìn)行第四次追肥，通常施加15～20千克硫酸銨，并進(jìn)行沖水。

4.2 澆水工作

當(dāng)白菜生長進(jìn)入到團(tuán)裸期和蓮座期時(shí)，可以適量地進(jìn)行澆水處理。當(dāng)結(jié)束蓮座期后，要對水分進(jìn)行控制。之后澆水工作可以在第三次追肥后展開。進(jìn)入到結(jié)球階段內(nèi)，白菜所需的水分量增加，此時(shí)要進(jìn)行一次澆水工作，并在之后每隔2～3天進(jìn)行一次澆水，確保土壤始終處于濕潤狀態(tài)，為結(jié)球提供保障。

5 病蟲害防治

5.1 物理防治

蟲卵通過滅蟲燈的照射，可以使蟲卵被殺死，降低大面積出現(xiàn)害蟲的情況；在蟲害發(fā)生時(shí)，可以利用黃色膠板，對害蟲進(jìn)行誘殺。通常所使用的膠板大小約為20厘米×40厘米，每10天對其進(jìn)行一次更換。大約每畝設(shè)置30～40塊膠板，不僅能夠降低農(nóng)藥使用量，使土地和自然環(huán)境受到污染的情況得到有效的避免，還能夠起到有效的防治蟲害的作用。

5.2 化學(xué)防治

防治白菜軟腐病時(shí)，通常運(yùn)用4000倍新植霉素+72%鏈霉素；發(fā)生小菜蛾成蟲和幼蟲以及菜青蟲等，可以通過對2000～4000倍5%抑太保乳油的使用進(jìn)行防治；此外，蚜蟲可以噴施2000～3000倍50%抗蚜威進(jìn)行防治。