新農科建設視角下農業院校的大學英語教學

孫海琳?

（青島農業大學 外國語學院，山東 青島 266109）

新農科建設視角下農業院校的大學英語教學

孫海琳?

（青島農業大學 外國語學院，山東 青島 266109）

書名：農業科技英語作者：霍興花 主編ISBN：9787305148712出版社：南京大學出版社出版時間：2015-03定價：38元

信息技術不斷發展，新興農業已經逐步取代傳統農業，農業人才培養也必然要適應新的變化。2019年6月，“安吉共識——中國新農科建設宣言”發布，這標志著我國高等農林教育進入一個新階段。大學英語作為農業院校的公共課程，必然要配合新農科的發展，培養知農愛農的農業國際化人才。

《大學英語教學指南》（2020）將大學英語分為通用英語、專門用途英語和跨文化交際英語3大類課程，以英語的使用為導向，培養學生的英語應用能力，其中專門用途英語“具有鮮明的跨專業學科特點，即語言學和經濟、商務、法律、醫學、物理、化學、心理學等學科之間的交叉”。作為農學專業的學生，英語的應用主要是在農學領域，農業科技英語的課程設計是基于專門用途英語的理念，將英語學習與農科專業結合起來，培養能夠用英語在專業領域進行交流的國際化專業人才。初高中英語是基礎階段的學習，大學階段還需要更高層次的語言應用能力的培養。農業科技英語課程是在公共通用英語和農業專業英語之間構建橋梁，不同于通用大學英語，屬于專門用途英語，但是也不同于農科類各個專業的專業英語，它是以大農業為背景，涉及農科各個專業。

《農業科技英語》由青島農業大學霍興花教授主編，南京大學出版社出版，適合農業院校的本專科學生和農業相關工作人員使用。編者們一線從教多年，了解農業院校學生的學習情況，將英語教學與農科發展結合起來，符合農業院校學生的實際需要。青島農業大學農業相關專業的學生在學習3個學期的通用大學英語之后，第四學期開始使用本教材學習農業科技英語，經過多年使用，編者們對教材不斷進行修訂，并融入最新的農業發展思想。從新農科的角度看，本教材從專業知識、英語能力和思政修養3個方面進行全方位育人，學生要懂專業、能交流、思想正，符合“安吉共識”對于學生培養的要求，著眼于為國家培養農業國際化人才。

一、教學設計注重英語與農科協調發展

新農科建設宣言提出“打贏脫貧攻堅戰，高等農林教育責無旁貸；實施鄉村振興戰略，高等農林教育重任在肩；推進生態文明建設，高等農林教育義不容辭；打造美麗幸福中國，高等農林教育大有作為。”高等農林教育在脫貧攻堅、鄉村振興、生態文明建設和美麗幸福中國方面起著重要作用，作為農業院校的公共基礎課，在多學科協調發展、農業多元發展和促進農業的對外交流方面責無旁貸。《農業科技英語》作為從公共英語到農業專業英語的過渡教材，以大農業為背景，讓農業相關專業的學生對農業各個領域都有所了解，滿足新形勢對人才的需求。

1）章節設置對接農科專業。農業院校的專業有農學類、植物類、動物類、園林園藝、農業機械、農業經濟等，新農科建設要求農林院校多學科協調協同發展，大學英語作為必修課，應該在與農業學科結合上有所創新。《農業科技英語》對接農業院校的各個專業，分別設置了農業科學、植物保護、園林園藝、動物科學、農業環境、食品科學、農業機械、農業合作社、農業經濟、農業旅游10個單元，這10個單元包括大農業的各個分支學科，讓各個專業的學生在初步熟悉本專業的英文文獻的過程中，拓展學生的多學科知識面，提高語言運用能力，為學生由博到精的專業英語學習打下基礎。

2）教學內容圍繞農業多元發展。“安吉共識”提出“農林高校要實現以農林為特色優勢的多科性協調協同發展。創多元發展之路，服務國家糧食安全、農業綠色生產、生態可持續發展，以需求的多元化推進發展的差異化特色化。”為了實現脫貧攻堅、鄉村振興、生態文明建設和美麗幸福中國，高等農林院校需要推動多元化發展，農業院校的教學作為公共課，也應該圍繞農業的多元發展安排教學內容。本教材在內容的選擇上體現了農業發展的多元化，內容主題包括綠色發展、植物保護、農藥殘留、抗生素濫用、有機畜牧業、轉基因食物、農業對環境的影響、食物浪費、農業智能機器人、農業合作社、農業經濟、農家樂等農業多元發展的各個領域，這些領域突破傳統農業，服務于國家糧食安全、農業綠色生產和生態可持續發展，面向新農業、新鄉村、新農民、新生態，是新農科背景下英語教學的積極探索。

二、教學內容注重培養農業國際化人才

新農科要求培養一批高層次、高水平、國際化的創新型農林人才，這就要求一定的英語應用能力，大學英語四六級考試的順利通過在學生就業和研究生學習中起著重要作用。讀研的學生要能夠讀懂農業專業相關的外文資料、撰寫英文論文和參加國際學術會議，在自己的專業領域熟練運用英語進行口頭和書面交流。就業的學生在工作崗位上需要進行國際技術和經貿交流，要能夠用英語進行商貿談判、技術溝通、合同書寫等。英語作為一種國際語言，是農業專業的學生對外交流的工具，他們具備了相關的農業專業知識，也具備了一定的英語基礎，需要用英語講述自己的專業知識。

《農業科技英語》旨在打通農業專業知識和英語之間的壁壘，培養能講英語的農業專業學生，將農業知識貫穿在英語學習中，二者均得到很好的培養。本教材將語言技能的培養和專業詞匯術語的學習結合起來，使學生在掌握聽說讀寫譯的基本技能的基礎上，直接閱讀本專業的國外基礎文獻。教材內容選擇地道的國外原版文獻，主要選自農業各個學科的科普文章，以維基百科和農業相關機構的官網為主，比如FAO、OECD、scientificamerican等等，并根據學生的實際情況進行適當改編。這些原版文章可以讓學生對原版英語有直觀的感受，熟悉基本術語和表達，能夠用英語進行科普難度的專業交流。除了關于農業的原版文獻，還有些課文選自有關中國農業的各種報道。農業院校的大學生接受農科專業教育，掌握基本英語技能，是對外推廣我國農業技術和農業理念的主力。本教材的每篇課文都有重點單詞的中英文解釋，幫助學生理解長難句，還有農業相關術語的英漢對照，一些國外機構和專有名詞也進行了詳細解釋。課后練習注重學生的實際需要，選擇與農業相關的材料，對接大學英語四六級考試題型。課本配套的電子材料包有每個單元的課件、聽力材料、閱讀材料和相關視頻。課件中有單元導入、課文詳解、練習講解，以及相關農業術語精講，另外還有科技英語翻譯技巧和科技論文寫作方法的講解，對課本的講解起到很好的輔助作用。

三、教學過程融合知農愛農的思政元素

“高校思想政治工作關系高校培養什么樣的人、如何培養人以及為誰培養人這個根本問題。要堅持把立德樹人作為中心環節，把思想政治工作貫穿教育教學全過程，實現全程育人、全方位育人”是新時期思政育人的要求。2019年在給全國涉農高校的書記校長和專家代表的回信中，總書記指出“要培養更多知農愛農新型人才”。農業科技英語作為公共基礎課，要提高學生的道德修養、人文素質和科學精神，同時銜接農業專業課程，就要在教學中進行綠色生態農業理念的教育，培養學生獻身于現代農業和鄉村振興事業。

《農業科技英語》在教學內容上兼顧語言技能、農業知識和思政教育，讓學生在理想信念和思想修養方面得到提高，進行全方位育人。每個單元都滲透著知農愛農的精神，在第一單元的農業概覽和第五單元農業對環境的影響中，倡導發展更加節能的綠色農業，避免農業對環境的傷害，在應對消費方式和氣候變化中，讓學生樹立起綠色發展的理念。第二和第三單元講到了蔬菜農藥殘留和動物濫用抗生素的危害，為學生樹立正確的價值觀，避免學生就業以后為了利益損害消費者。第四到第七單元聚焦于農業的各項技術，植物育種、環境保護、食品科技和農業機械化，讓學生認識到科技在農業發展中的巨大作用，樹立現代農業的理念，在潛移默化中培養學生的科學精神，為我國的農業科技發展和全國人民的溫飽貢獻力量。第八、第九和第十單元涉及農業經濟，其中有2篇課文是關于中國的農業經濟和“農家樂”，能夠幫助學生向外國人介紹中國的農業經濟和“農家樂”，學生也能體會到國家發展農業的各種努力，增強奮斗精神和愛國情懷。課程在章節設計和內容安排上都體現了學農、愛農、興農的精神，踐行綠水青山就是金山銀山的理念，對學生世界觀、人生觀和價值觀的塑造起到了積極作用。

總之，面對新農科建設，農業院校的專業課程需要跟上學科發展的步伐，公共基礎課程需要與農科專業協調發展，支撐農業學科的發展。《農業科技英語》將語言技能和農業專業知識的培養結合起來，用農業專業領域的文獻作為教學材料，注重學生英語基本技能的掌握，在學習專業知識的過程中發展學生的語言能力。同時，教學內容融入了思政教育，提高學生的科學精神和愛國情操，在專業和思想上成為合格的農業工作者。本教材適應了農業院校學生對于英語學習的需求，是一本極具專業性和實用性的教材，符合大學英語教學的要求，也符合新農科的發展理念，有利于培養適應現代農業的高層次農業人才，是大學英語教學改革的一次有益的嘗試，可以為農業院校和農業從業者提供助益。

青島農業大學2022年度校級教學改革研究項目（XJY2022063）

孫海琳（1978-），女，山東萊西人。講師，碩士，研究方向為大學英語教學。