野生橫帶髭鯛人工馴養(yǎng)及越冬養(yǎng)殖技術(shù)

平洪領(lǐng)，史會來，張濤，付鐵中，林慧，楊淑越

（1.浙江省海洋水產(chǎn)研究所，浙江省海水增養(yǎng)殖重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，浙江 舟山 316021；2.浙江海洋大學(xué)海洋與漁業(yè)研究所，浙江 舟山 316021）

橫帶髭鯛（Hapalogenys mucronatus）隸屬于鱸形目（Perciforms）、石鱸科（Pamadasyidae）、髭鯛屬（Hapalogenys），俗稱銅盆魚、十六枚等。喜棲息于多巖礁的海區(qū)，是一種典型的島礁性魚類，在我國沿海均有分布，具有較高食用價(jià)值和觀賞價(jià)值。由于野生資源總量匱乏，無明顯的盛漁期，漁獲量較低，市場供不應(yīng)求。目前一般在繁殖季節(jié)，直接收集海釣的3 齡以上性成熟親魚，經(jīng)過暫養(yǎng)后進(jìn)行人工催產(chǎn)，海釣的親魚往往存在被魚鉤鉤傷、易患潰爛病、難以適應(yīng)養(yǎng)殖環(huán)境等問題。傳統(tǒng)的親魚培育方法不僅成活率低，即便獲得少量受精卵，受精率極低，無法實(shí)現(xiàn)規(guī)?；斯し庇，F(xiàn)介紹通過收集拖蝦船捕獲野生2 齡以下的未成熟個(gè)體，進(jìn)行人工養(yǎng)殖到性成熟年齡的方法，經(jīng)過越冬期間的親魚強(qiáng)化培育，可獲得充足優(yōu)質(zhì)繁殖的親魚，提高馴養(yǎng)的成活率。

1 野生橫帶髭鯛馴養(yǎng)

收集拖蝦船捕獲的2 齡以下未成熟的野生橫帶髭鯛，采用打包袋充氧運(yùn)輸方式，盡快運(yùn)達(dá)養(yǎng)殖基地的水泥池。先用40 mL/m3甲醛淡水溶液浸泡消毒10 min，用黑色遮陽網(wǎng)遮蓋養(yǎng)殖池的50%的面積，保持馴養(yǎng)車間安靜。剛運(yùn)達(dá)養(yǎng)殖池的親魚停食1 d，從第2 天開始，采用少量多次的投餌方法，投喂少量新鮮葛氏長臂蝦，逐漸增加投喂量，攝食正常后，開始投喂人工配合飼料，定期在餌料中添加維生素C，提高其免疫力。于每天07：00 和17：00 分別投喂1 次，并在投喂時(shí)，輕輕敲擊池壁，發(fā)出聲響。保持養(yǎng)殖水體清爽，避免殘餌過多。觀察親魚攝食和活動(dòng)情況，如發(fā)現(xiàn)因損傷感染的病魚，要及時(shí)撈出，隔離養(yǎng)殖。等親魚病況穩(wěn)定后，每隔15 d，用30 mL/m3甲醛淡水溶液藥浴1 次，可以有效預(yù)防寄生蟲病的發(fā)生。野生橫帶髭鯛馴養(yǎng)病魚和健康魚見圖1（a）（b）。

圖1 野生橫帶髭鯛

2 親魚培育

親魚培育池選擇圓形流水池，直徑3.5 m，水深1.2 m，池底均勻分布6 個(gè)增氧氣石，池底固定6 個(gè)長度為30 cm、內(nèi)壁直徑為25 cm 的白色PVC排水管，模擬親魚棲息的人工漁礁環(huán)境。在池內(nèi)底部排水口處插1 個(gè)1.5 m 高的PVC 排水管，在距離池底1.2 m 處有圓滑的漏水口，用于日常微流水的出水口。

經(jīng)過馴養(yǎng)的親魚長到3 齡，性腺開始發(fā)育進(jìn)入成熟期。從馴養(yǎng)池中挑選體質(zhì)量200 g 以上的3 齡親魚300 尾，經(jīng)30 mL/m3甲醛淡水溶液藥浴處理后，放入親魚培育池。每池放養(yǎng)150 尾，雌、雄親魚的放養(yǎng)比例為2∶1，水溫＞18 ℃，ρ（溶解氧）＞5 mg/L，日換水量300%，定期監(jiān)測氨氮，保持水質(zhì)穩(wěn)定。親魚日常投喂貽貝肉和新鮮葛氏長臂蝦，同時(shí)添加2%~4%的維生素C、1%~2%維生素E 和6%~8%的免疫多糖，每日07：00 和17：00 分別投喂1 次，日投喂量占魚體質(zhì)量的1%~2%，其中，早上投喂量占日投喂量的40%，晚上投喂量占60%，每天做好養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄。每隔15 d 對親魚進(jìn)行倒池處理，將親魚分批浸泡在30 mL/m3甲醛淡水溶液中藥浴10 min 后，迅速轉(zhuǎn)移至新的養(yǎng)殖池中，此方法可有效預(yù)防寄生蟲病害的發(fā)生。但在繁殖期要停止倒池和藥浴消毒處理，避免影響自然產(chǎn)卵。

3 越冬管理

在進(jìn)入繁殖期的前4 個(gè)月（越冬期間），通過逐步提高水溫、延長光照時(shí)間、增加水流速度、餌料營養(yǎng)強(qiáng)化等措施，促使橫帶髭鯛性腺自然發(fā)育至性成熟。

3.1 水溫調(diào)控

在越冬階段，自然海水溫度低于18 ℃時(shí)，將養(yǎng)殖用砂濾水提前加溫至18~22 ℃，用于日常換水。同時(shí)，在養(yǎng)殖池中放置1 個(gè)2 000 W 帶有控溫器的加熱棒，溫度設(shè)置在18 ℃，用于保持養(yǎng)殖池的溫度恒定。在繁殖季節(jié)，定期觀察親魚體形變化，當(dāng)個(gè)別雌魚腹部開始隆起時(shí)，開始逐月提升水溫1 ℃，直至達(dá)到親魚的可產(chǎn)卵溫度22 ℃并保持。

3.2 光照調(diào)控

當(dāng)自然水溫降到18 ℃時(shí)，在養(yǎng)殖池上方1.2 m處，均勻安裝4 盞200 W 白熾燈，調(diào)節(jié)適宜光照強(qiáng)度，確保水面各處光照強(qiáng)度均為500 lx，養(yǎng)殖池四周用黑色簾圍擋，阻擋外界光線并保溫。初始光照時(shí)間為12 h，以后每3 d 增加光照時(shí)間20 min，直至光照時(shí)間達(dá)到16 h 并保持，通過定時(shí)器準(zhǔn)確控制每天的光照時(shí)間長短。

3.3 水流調(diào)控

在池壁底部固定1 個(gè)20 W 的潛水泵，出水口沿水平方向，與池壁切線成30°夾角，在水深40 cm 處。從繁殖期4 個(gè)月之前開始，設(shè)置出水口處水流量為800 L/h，待個(gè)別雌魚腹部隆起時(shí)，調(diào)整水流量為1 200 L/h，每天流水刺激12 h，在魚池周邊形成不同水流速，親魚會沿逆流方向做頂水游動(dòng)，以刺激親魚的性腺發(fā)育，增加親魚運(yùn)動(dòng)量，為繁殖期的到來打好基礎(chǔ)。另外，沿池壁的環(huán)流，還可以將污物聚集到池底中央，利于養(yǎng)殖池的清潔。

3.4 餌料營養(yǎng)強(qiáng)化

在自然水溫降到18 ℃時(shí)，每日07：00 和17：00分別投喂貽貝肉和新鮮葛氏長臂蝦各1 次，同時(shí)添加占飼料量2%~4%的維生素C、1%~2%維生素E和5%~6%的免疫多糖，日投喂量占魚體質(zhì)量的1%~2%，其中，早上投喂量占日投喂量的40%，晚上投喂量占60%。待個(gè)別雌魚腹部隆起時(shí)，于每日07：00和17：00 分別投喂貽貝肉、牡蠣肉和沙蠶各1 次，同時(shí)添加占飼料量2%~4%的維生素C、1%~2%維生素E、0.2%的卵磷脂和5%~6%的免疫多糖，日投喂量占魚體質(zhì)量的3%。

4 結(jié)語

收集拖蝦船捕獲野生2 齡以下的未成熟個(gè)體，經(jīng)過越冬期間的親魚強(qiáng)化培育，可獲得充足優(yōu)質(zhì)繁殖的親魚。在馴養(yǎng)階段，通過定期藥浴消毒處理和提前提高水溫等措施，可降低魚體潰爛病的發(fā)生，顯著提高親魚馴養(yǎng)和培育階段的成活率；在親魚培育池模擬野外環(huán)境，投放人工漁礁，增加親魚在人工養(yǎng)殖環(huán)境下的安全感。在越冬期間，提供適宜的親魚性腺發(fā)育所需的環(huán)境和營養(yǎng)，使培育親魚的性腺自然發(fā)育成熟，提高產(chǎn)卵量。