可口革囊星蟲養殖試驗

馮彬彬，程鑫，丁理法，高心明，杜晨，竺俊全

（1.寧波大學海洋學院，浙江 寧波 315832；2.溫嶺市水產技術推廣站，浙江 溫嶺 317500）

可口革囊星蟲（Phascolosoma esculenta）俗稱土筍、海丁、沙蟲等，隸屬星蟲動物門（Sipuncula）、革囊星蟲綱（Phascolosomatidea）、革囊星蟲科（Phascolosomatidae）、革囊星蟲屬（Phascolosoma），在我國主要分布于浙江、福建、廣東、廣西等地[1]。其肉質脆嫩、味道鮮美，含有豐富的蛋白質及人體所需的多種氨基酸和微量元素，具有滋陰降火、補腎益智的功效，有“海洋冬蟲夏草”的美譽[2-4]?？煽诟锬倚窍x食用及藥用價值較高，抗逆性強，易養殖。目前，有關可口革囊星蟲的研究，集中在精卵發生[5-8]、受精[9-10]、胚胎發育[11-12]、人工繁殖及養殖[13-15]、消化道結構[16-17]、營養成分[3-4]、遺傳多樣性[18]、重金屬毒理[19-20]等方面。但在養殖條件下，關于可口革囊星蟲的生長特性方面的研究未見報道?，F于2019 年5—12 月，對象山縣西周鎮沿海人工養殖的可口革囊星蟲，進行定期取樣與生物學分析，旨在了解人工養殖條件下，可口革囊星蟲的生長規律，積累可口革囊星蟲生長生物學資料，為養殖戶提供參考。

1 材料與方法

1.1 養殖試驗

1.1.1 養殖池

試驗地位于象山縣西周鎮沿?？煽诟锬倚窍x養殖基地。養殖池面積1 800 m2，池堤寬0.6 m，池堤高0.5 m；池底面平坦，劃塊做成埕，每塊埕寬2.0 m，埕與埕之間留溝，溝寬0.3 m，溝深0.2 m。

1.1.2 清塘除害

苗種放養前10 d，進水過埕面10 cm 左右，每667 m2用15~20 kg 漂白粉清塘除害。清塘7 d后，排水露出埕面，將埕面泥土搗爛耙細，壓平抹光。

1.1.3 苗種放養

于5 月份，每m2投放600~800 條平均軀體部長2.83 cm、體質量（0.81±0.21）g/條的可口革囊星蟲苗種。

1.1.4 養殖管理

苗種放養后3 d，開始進水至埕面上，蓄水深達10~20 cm，翌日排水露出埕面，僅在溝中留有積水，開始在埕面上投黃豆粉等飼料。此后，埕面蓄水與干露每隔1~3 d 重復1 次。養殖過程中，每隔15~20 d 投飼1 次，每次投飼前排水露出埕面，投喂量為0.1~0.2 kg/m2，具體投喂量根據季節及可口革囊星蟲生長情況等靈活調整。養殖過程中，經常搗爛埕面表層土，并將溝中淤泥及有機物推到埕面上，及時清除魚、蝦、蟹及滸苔等敵害生物。

1.2 取樣及生物學測定

每月末采樣1 次，每次隨機取樣100 條可口革囊星蟲，帶回寧波大學實驗室。用游標卡尺（精確到0.01 mm）測定軀體部長（L）、軀體部寬（D）、軀體部體壁厚（M），用電子秤（精確到0.01 g）測定體質量（W）、腸質量（Wa）及軀體部體壁＋縮吻肌質量（Wb）。

1.3 數據處理

用Excel 軟件對樣本數據進行分析，結果以（平均值±標準差）表示。相關計算公式如下：

肥滿度（K）=[W/L3]×100；

軀體部長特定增長率（LSGR）=[（lnL2-lnL1）/（t2-t1）]×100%；

軀體部寬特定增長率（DSGR）=[（lnD2-lnD1）/（t2-t1）]×100%；

體質量特定增長率（WSGR）=[（lnW2-lnW1）/（t2-t1）]×100%；

軀體部長絕對增長率（LAGR）=（L2-L1）/（t2-t1）；

軀體部寬絕對增長率（DAGR）=（D2-D1）/（t2-t1）；

體質量絕對增長率（WAGR）=（W2-W1）/（t2-t1）。

式中：W——體質量，g；L——軀體部長，cm；t1、t2——時間，d；L1、L2——分別為時間t1和t2時的軀體長度，cm；D1、D2——分別為時間t1和t2時的軀體寬度，cm；W1、W2——分別為時間t1和t2時的體質量，g。

2 結果與分析

2.1 養殖可口革囊星蟲的基本生長指標

共測定了800 條可口革囊星蟲（雌性476 條、雄性324 條），養殖可口革囊星蟲雌雄個體間的基本生長指標見表1。由表1 可見，每個月雌雄個體間L、D、W、Wa、Wb等基本生長指標差異不顯著（P>0.05）（表1）。

表1 養殖可口革囊星蟲雌雄個體間的基本生長指標①

2.2 養殖可口革囊星蟲的生長特性

對養殖可口革囊星蟲的基本生長指標進行測量，結果見表2。可口革囊星蟲肥滿度隨養殖時間的變化呈現先上升后下降的趨勢，在7 月份達到最大值。

表2 養殖可口革囊星蟲基本生長指標

可口革囊星蟲W、L與養殖時間的關系見圖1（a）（b）。由圖1 可見，W、L與養殖時間均呈線性關系。

圖1 可口革囊星蟲W、L 與養殖時間的關系

養殖可口革囊星蟲W與L的關系見圖2。由圖2 可見，W與L呈冪函數關系，冪函數方程為W=0.101 2L2.4391（R2=0.714 9）。

圖2 養殖可口革囊星蟲W 與L 的關系

可口革囊星蟲養殖期間L、D、WSGR及WAGR見表3。2019 年5—12 月，L與DAGR及DSGR均在8 月份達到最高，WAGR及WSGR均在6 月份獲得最大值。

表3 養殖可口革囊星蟲生長性能

3 討論

3.1 可口革囊星蟲生長

研究表明，水產經濟動物雌雄個體生長速度存在一定的差異。如日本鰻鱺（Annguilla japonnica）[21]、斑節對蝦（Penaeus monodon）[22]雌性個體生長速度快于雄性；中華鱉（Trionyx Sinensis）[23]、馬口魚（Opsariichthys bidens）[24]雄性生長速度快于雌性，利用這種生長差異可進行單性養殖，以提高養殖效益。本試驗中，可口革囊星蟲雌雄個體間未出現生長速度差異，表明養殖過程中，通過單性養殖不能提高養殖效益。

養殖過程中，通常通過體質量和體長來判斷養殖效果[25]。體質量與體長冪函數方程中的指數b稱為異速生長因子，可反映水產動物在不同發育階段的不均衡性。Froese[26]研究表明，b值＜3 時，為體長增長速度快于體質量的異速生長。本研究中，可口革囊星蟲冪函數指數b＝2.439 1＜3，表明可口革囊星蟲為L增長速度快于W的異速生長。

3.2 影響可口革囊星蟲生長因素

可口革囊星蟲的生長速度與養殖方式及條件密切相關，養殖方式主要有池塘養殖與灘涂養殖，單養與混養。丁理法等[27]在浙江溫嶺開展可口革囊星蟲池塘單養試驗，3—4 月份，每m2放養規格1 500~2 000 條/kg 的可口革囊星蟲苗種600~800 條，養殖期間，通過施肥培餌、人工補充投喂魚粉、豆粉、配合飼料等滿足其營養需求，經6~8 個月養殖，規格達300~600 條/kg。劉瑞義[28]在福建福安開展可口革囊星蟲池塘單養試驗，3—5 月份，每m2放養規格800~1 500 條/kg 的苗種600~1 000條，養殖期間，在施肥培餌基礎上適量補充魚蝦漿、米糠、豆粉等飼料，經6~9 個月養殖，規格達360~500 條/kg。王芳芳[29]在浙江三門開展鹽堿地池塘生態養殖可口革囊星蟲試驗，每m2放養規格1 500~2 000 條/kg 的苗種600~800 條，養殖期間，在施有機肥培餌基礎上，補充投喂魚粉、豆粉、配合餌料等，經17~18 個月規格達300~600 條/kg。章紀勇[30]對浙江樂清灣西門島灘涂貝類養殖埕的堤壩整改后，開展了可口革囊星蟲間養試驗，每m2放養規格為1 500~2 000 條/kg 的苗種200~300 條，經9~10 個月養殖，規格達400~500 條/kg。張克烽[31]在福建晉江東石海區高潮區灘涂開展了青蛤和可口革囊星蟲混養試驗，放養80 萬粒規格為400 粒/kg的青蛤苗種和408 萬條規格為1 667 條/kg 的可口革囊星蟲苗種，經過11 個月左右的養殖，星蟲規格達400 條/kg。

丁理法等[13]研究表明，飼料質量和投喂頻次是影響星蟲生長的主要因素，因投飼不足導致生長速度偏慢，養殖12 個月后規格只有240~280 條/kg；通過增加飼料投喂頻次和提高飼料中動物蛋白的比例的方式，在相同養殖時間下，規格可達160~200 條/kg，明顯提高了星蟲的生長速度。本試驗為了提高星蟲生長速度，將養殖池塘小型化，加強了養殖過程管理，尤其是投飼，1 m2放養平均L為2.83 cm、W為0.81 g 的可口革囊星蟲600~800 條，經過7 個月的養殖，每條平均L達4.10 cm、W達2.86 g，生長速度較快。