電子加速器輻照對(duì)紅花粉末及水提液微生物及羥基紅花黃色素A含量的影響

余楊健 謝和兵 ， 尼瑪次仁 ， 白瑪?shù)┰?，

（1安徽中醫(yī)藥大學(xué)藥學(xué)院，安徽 合肥 230013；2南通市海門長(zhǎng)三角藥物高等研究院，江蘇 南通 226133；3江蘇神猴醫(yī)藥研究有限公司，江蘇 南通 226133；4西藏神猴藥業(yè)有限責(zé)任公司，西藏 日喀則 857000）

紅花（Carthamus tinctoriusL.）屬菊科一年生草本植物，多分布于新疆、云南、西藏、四川等地，具有活血化瘀、通經(jīng)止痛的功效［1］。紅花作為中藥制劑中出現(xiàn)頻率較高的單味藥，是桃紅四物湯、二十五味珍珠丸等中成藥的重要原料藥之一［2-3］。紅花被衛(wèi)生部列為藥食同源類花類品種，還兼作染料、飼料等的原料［4］。紅花中含有豐富的黃酮類［5］、生物堿［6］、苷類［7］、甾醇［8］、多糖［9］等成分，現(xiàn)代藥理學(xué)對(duì)紅花中的黃酮類成分研究最多。黃酮類成分主要包括羥基紅花黃色素A、槲皮素、蘆丁和山柰酚等，《中華人民共和國(guó)藥典》（2020 版）中同時(shí)將羥基紅花黃色素A 和山柰酚列為紅花藥材的含量質(zhì)檢指標(biāo)［10］。其中羥基紅花黃色素A是紅花的水溶性有效成分，屬于單查爾酮苷類化合物［11］，具有抗心肌缺血損傷［12-14］、抗炎［15-16］、抗帕金森病［17-18］、抗血栓［19］、降血糖［20］等多重藥理作用。

紅花藥材在種植、貯藏、加工炮制過(guò)程中常會(huì)引入微生物，而微生物超標(biāo)會(huì)影響藥材和成品的質(zhì)量，因此，在制劑的生產(chǎn)過(guò)程中常需對(duì)原料藥材、中藥提取物或制劑成品進(jìn)行滅菌處理。目前常用的中藥滅菌方法包括干熱滅菌、微波滅菌、過(guò)熱蒸汽滅菌、輻照滅菌等［21］。紅花中的有效成分羥基紅花黃色素A對(duì)光、熱敏感［22-23］，易受外界條件的影響而發(fā)生改變［24-25］，常規(guī)的濕熱、干熱等滅菌工藝均會(huì)對(duì)紅花的質(zhì)量產(chǎn)生不利影響。……