探秘草原長壽鄉

文| 實踐全媒體記者 姚 飛 尹偉光

烏蘭察布市察右中旗, 從前給人留下的印象就是“落后”。然而許多人不知道的是，這個曾經的國家級貧困旗里卻有著一個長壽鄉——宏盤鄉。這個鄉常住人口不到13000 人，90 歲以上的老人就有42 人，80 歲以上的老人有470 人，高齡人口占總人口的近4%，這一比例遠遠高于全國其他長壽鄉的平均數據。

這個長壽鄉有什么神奇之處，長壽老人有什么長壽秘訣？7 月8日，記者來到宏盤鄉，探尋這片神奇土地的長壽密碼。

“每一口呼吸都是負氧離子！”

從呼和浩特驅車2 個半小時，就進入了察右中旗宏盤鄉地界。鄉道兩邊是綠油油的莊稼地，村莊掩映在大片的綠色中。司機師傅打開車窗，感慨道：“空氣真是好啊！”徐徐的微風撲面而來，夾雜著淡淡的泥土和青草的味道，讓人忍不住想多吸幾口這樣清新的空氣。

抵達宏盤鄉，正趕上當地為65歲以上的老人進行每年一次的免費體檢，鄉干部直接帶我們來到了鄉中心衛生院。鄉衛生院雖然地方不大，功能卻一應俱全，采血、化驗、心電圖、CT，一樣都不落，老人們在家門口就能享受到全面體檢服務。“昨天來的人太多，我們一直在加班，今天只通知了二道岔一個村，也有大幾十人呢！”鄉衛生院院長劉建國說。

記者跟幾位正在排隊檢查的老人拉起了家常。“我是壩底村的，今年86 歲了，咱往96 歲奮斗。”閆翠花說罷便爽朗地笑了起來。

問起她長壽的秘訣，她答道“：哪有啥秘訣不秘訣的，我們當地有句順口溜——六十年歲小，七十滿街跑，八十不算老，九十隨便找。像我這個歲數的人，多的是哩！”

閆翠花話音未落，劉英老漢便搶過了話頭，“我們這兒綠草多、空氣新鮮，用你們城里人的話說，每一口呼吸都是負氧離子。”一席話惹得在場的老人們哄堂大笑。

“不光空氣好，咱這兒水也不賴。我們喝的水都是地下水，水龍頭出來就能喝，涼絲絲的，還有一股甜味呢！”范愛老人接著說道。

不過，他的話讓記者有了一些疑惑——常年干旱缺水的宏盤鄉，為什么水質還這么好呢？鄉干部胡志永向記者解釋道“：我們鄉雖然干旱，但老百姓吃的就是生態飯，水都是從100多米的地下抽上來的，弱堿性，甘甜又純凈。”

“長壽是吃出來的！”

一提到長壽，大多數人腦子里會冒出各式各樣的營養品。同樣一日三餐，為什么宏盤鄉能成為長壽之鄉？這里的人每天吃什么，怎么吃呢？

“莜面、白面、山藥蛋。”91 歲的楊改桃用三個詞回答了記者的問題。

來到楊改桃家時，她正坐在炕頭拾掇被褥，穿針引線，動作靈活。胡志永告訴記者“：老人家是咱村地地道道的‘90 后’。”

看記者有點不相信，楊改桃從柜子里取出了身份證——1929 年7 月7 日出生。“這還能有假，我家大小子都71 了。”

楊改桃老人常吃的莜面，也叫裸燕麥，是當地的特產，也是公認的保健食品，粗蛋白含量高達15.6%，尤其對高血壓、高血脂、糖尿病患者來說，是再好不過的食物了。這里的人都愛吃莜面，能夠將莜面做出不同的花樣，常見的做法就有莜面窩窩、莜面魚魚、莜面飩飩、莜面餃餃、莜面丸丸等17 種之多。

莜面自身無味，需飽蘸湯料食用。過去的吃法很簡單，舀點腌菜湯，拌起來就能吃。“現在可不一樣了，夏天調點涼湯湯，蒸上山藥、茄子，擦點黃瓜絲絲、蘿卜絲絲，再放點韭菜呀香菜呀啥的；秋天冬天抬點熱湯，用羊肉、豬肉做臊子。碗里夾上莜面，和上湯湯，最好吃了！”楊改桃如數家珍地講著莜面的吃法。至于白面，老人說，過去吃不上幾頓，稀罕得很。日子好了以后，天天吃，可吃來吃去還是覺見莜面這一口好。

莜面的黃金搭檔莫過于當地人最喜歡吃的“山藥蛋”，也就是人們常說的馬鈴薯。馬鈴薯是世界三大主糧之一，烏蘭察布被譽為“中國馬鈴薯之都”，這里盛產的馬鈴薯個大質優、干物質含量高。

或許，就連當地的老人們自己都不知道，他們的長壽的秘訣，就是吃了很多年卻又不怎么看得上眼的家常便飯。

“多虧了黨的好政策!”

來到宏盤鄉幸福院，老人們把記者團團圍住，七嘴八舌地向記者講起了他們的故事。96 歲的李玉花是幸福院年紀最長的老人，她原本是宏盤鄉旱海子村人，老房子是危房，2014 年搬到了幸福院。“老房子沒法住，沒磚沒瓦還漏雨，黑瞎麻洞不高高。”李玉花說道。“現在好了，住上了新房，吃穿不愁，卡上的錢還沒花完就又給打上了，做夢也夢不著有這樣的好事。多活一天，就是多享一天福哩！”說到此時，老人臉上笑開了花。

從2014 年起，宏盤鄉籌措資金1000 多萬元，蓋起了5600 多平方米的幸福院，當地60 歲以上沒有勞動能力的老人不掏一分錢就能拎包入住。

“如何讓老人們老有所養、老有所依、老有所樂、老有所安，是擺在我們面前的最大的難題。”宏盤鄉黨委書記郭宏志說。據他介紹，當地根據實際設置了三類幫扶政策，一是按照國家和自治區有關規定，對不同年齡段的老人發放老齡補貼和醫療補助；二是把家庭困難和沒有勞動能力的老人評為低保戶或建檔立卡貧困戶，給予政策幫扶；三是建設互助幸福院，為家庭困難且無住房或住危房的老人提供住所和幫扶。

好的政策讓老人們生活有了保障。在宏盤鄉，記者聽到老人們說得最多的話就是“：感謝共產黨！”“感謝黨的好政策！”老人們沒有華麗的辭藻，他們用最樸實無華的語言表達著內心深處的感激。