生命之源

王雪梅 顧旭東

時下，奶茶、可樂、雪碧等飲品大受人們喜歡。然而，這些飲品的含糖量都很高。除了糖，不少飲品里還有甜味劑、酸度調節劑、色素、香精、防腐劑等食物添加劑。而絲滑的奶茶中還添加了以氫化植物油為主要成分的植脂末，這種物質屬于反式脂肪酸。

經常飲用含糖飲料，容易導致肥胖的發生，也會增加患齲齒的風險。那我們口渴了該喝什么呢？

水是如此重要

水是人體內不可缺少的重要物質，約占體重的70%。水是細胞的主要組成成分之一，人體的各項生命活動都離不開水。正常情況下，人體每天要通過皮膚蒸發、排便、肺呼吸以及腎臟排尿，排出2.5升左右的水，以保證廢物和毒素從體內排出。水在體內還起運輸作用，傳遞營養物質、代謝廢物和內分泌物質。水還對身體的組織和關節起到潤滑、保護的作用。另外，水有較好的導熱性和較大的比熱容，可作為載熱體在體內和皮膚表面傳遞熱量，有助于人體調節體溫。

如何健康喝水

白水是日常生活中的最佳飲品，而白水中又以白開水為最佳，安全衛生，不會增加能量，不用擔心糖過量帶來的危害。當然，我們不光要多喝水，還要掌握正確的喝水方法。

《中國學齡前兒童平衡膳食寶塔》建議，2～5歲學齡前兒童每天飲水600～800毫升；《中國學齡兒童膳食指南（2022）》提倡，學齡兒童（6周歲到不滿18周歲的未成年人）每天飲水800～1400毫升，首選白開水。《中國居民膳食指南（2022）》推薦，在溫和的氣候條件下，低身體活動水平的成年男性每天喝水1700毫升，成年女性每天喝水1500毫升。推薦喝白水或茶水，少喝或不喝含糖飲料，不用飲料代替白水。

我們應該主動飲水，不要等渴了再喝水。飲水的時間應該在一天中規律分配，早晨喝一杯200毫升的溫開水最好，可以補充夜間缺失的水分，稀釋血液，讓身體醒過來。天氣熱或者流汗多的時候，應該增加飲水量。除了口渴，我們還可以通過尿液的多少及顏色來判斷身體是否缺水。

除了白水，同學們也可以適量地喝純牛奶、豆漿來補充水分，或者在白開水里面泡少量的檸檬片、干菊花等增加水的味道。成年人喝淡茶水來代替飲料是一個非常好的選擇。另外，烹飪食物也會用到水，比如湯羹、稀粥也是補充水分的方式，而且也不單調無味。