地域文化在現代茶館室內空間設計中的應用

葛國慶

關鍵詞：地域文化；茶館設計；現代茶館；空間設計

隨著社會的不斷發展和生活節奏的加快，人們對于放慢生活節奏的需求越來越迫切，茶館放慢生活節奏的功能已被廣泛認可，茶館也借此重煥生機。據調查發現，在當前已建成的茶館空間中有很多設計者在前期研究中并沒有深入了解茶館空間，導致忽略了人的感受與需求。新元素的運用及缺少對茶文化的深入了解，使茶館的空間特色被削弱。與此同時，在深入實施中華優秀傳統文化傳承發展工程，推動中華優秀傳統文化創造性轉化、創新性發展的政策支持下，傳統文化正在逐漸復興，傳統文化的價值與意義被越來越多的人們關注。當今時代，全面復興中華傳統文化成為社會主義文化強國建設迫切需要完成的任務。近些年政府出臺了弘揚傳統文化的政策，為文化融入茶館的落實提供了政策支持。

1 地域文化概述

地域文化是民眾在固定的區域，經過長時間生活凝聚形成的獨特性和不可復制的區域性文化。作為傳統文化的重要組成部分，地域文化在人與自然的相處過程中形成了獨特的風俗、宗教、習慣等區域文化特征，從而被打上了地域烙印。地域文化的發展，是一個演化和積淀的過程，同時積淀和豐富了傳統文化遺存[1]。當代社會，地域文化的專屬性則不那么明顯，但逐漸打破了地域的界限，保持著不可替代的識別性[2]。

2 地域文化在現代茶館室內空間設計中的應用意義

茶館可以說是整個社會的一個窗口或者縮影，茶館能從側面反映出地區文化及民族文化[3]。“入鄉隨俗”不僅體現了對當地民族文化的尊重，更說明了融入當地生活的重要性[4]。隨著人們生活水平的提高，茶館設計的核心發生了改變，從物質層面的享受轉向精神層面的享受。設計側重點的轉變也體現出現代人們對精神層面的需求越來越明顯。消費者在喝茶休閑之余，可以通過茶館去感受地域特色和人文思想[5]。

3 地域文化在現代茶館室內空間設計的應用原則

3.1 空間和諧原則

我國茶文化經過了漫長的發展時期，形成了豐富多彩的文化內涵，傳承茶文化的室內空間也隨著時代的發展而不斷演變推演，開始變得多樣化和復雜化。因遵循著傳播地域文化的設計原則，在茶館室內空間設計上開始注重茶館空間的設計風格和功能要求，這也是決定整體空間設計的原則[6]。室內環境設計的理想境界能使空間風格和諧統一，各種元素之間既能不破壞空間的整體性，又能夠含蓄地表達出地域文化和設計理念。

3.2 形神兼備原則

在茶館空間設計中要表現出地域文化元素，即重在“神似”而非“形似”。在色彩設計及元素提取上要注重“神”的表達。“形”“神”是不能完全脫離的，所以要做到形神兼具的空間效果。“形”是指地域文化中某個元素的外在形態，“神”是指構成文化的元素符號所傳達出的地域文化特征。在整個茶館設計中，在元素的形變提取上需要保留原有的外在形態，元素應用上可以將地域文化特色融入整個茶館空間中，營造出形神兼具的內在感受，含蓄表達與當地文化的共生。

3.3 典型性原則

在茶館室內設計中，地域文化的運用并不是信手拈來的，它需要設計者對地域文化進行深入地分析，并找到文化的切入點，進而選擇具有典型性的文化內容，保證地域文化融合的效果[7]。在進行茶館室內設計時，應將地域文化的典型特征融入設計當中，把體現主題文化的典型特征經過藝術手法的處理，營造出地域文化主題的意境效果，讓茶客能夠從內心產生舒適感的同時，讓消費者對地域文化能有更深入的理解。

4 地域文化在姑蘇茶館室內空間設計中的應用

4.1 提取地域文化元素渲染主題

茶館空間的整體氛圍是消費者的第一印象，應將地域文化中的歷史文化元素、形象、色彩元素融入茶館空間當中。如蘇州的名勝風景具有地域文化的特色與精髓，與蘇州園林相鄰的茶館，借用蘇州園林的建筑、樹木，融合自然風景的同時也融入了蘇州這座城市之中，成為城市的一個“基因”。在這類融合了蘇州園林的茶館空間中，可以將自然山水、地域特色等在空間內呈現出來，遠離城市的喧囂，讓生活節奏慢下來。

姑蘇茶館位于江蘇省蘇州的姑蘇區，為更貼合地域文化而取名為姑蘇茶館。姑蘇茶館場地空間共為兩層。姑蘇茶館設計元素從傳統園林上分析而來，選用古典的蘇州園林，不僅推廣了蘇州園林的意境美，還將蘇州園林元素融入了室內空間。由于地域文化歷史性的特點，導致在應用的過程中不能僅僅簡單理解表面的一些東西。需要通過對地域文化元素進行分解與重組，再將元素符號進行拼接，才能真正理解地域的文化內涵[2]。例如，園林里面的一步一景，通過拱門的錯位關系使這種借景關系達到一種朦朧的狀態，通過學習它們的結構模式、景觀的解體方式、造體方式把這種給人一步一景的感觸放到室內空間中。

在現代茶館室內設計中，意境營造是較為重要的一步，若不從茶文化裝飾元素中所包含的茶文化底蘊入手，那么便會缺少文化韻味與民族情懷，從而達不到預期的效果。所以在茶館室內的意境營造設計中，更應注重地域本性和地域文化認可性的運用[8]。為了體現蘇州園林元素的生態性、融合性，可在茶館內部空間運用園林元素，如景觀小品、山石水景、植物等能夠體現茶館空間所需意境的景觀抽象元素，借助這些多種多樣的園林元素融入茶館空間來表現蘇州地域茶館的特色（圖1）。

空間內部是以蘇州園林元素為主要特色，江南天井式的民居建筑也是蘇州獨特的文化特色，所以茶館會最大化地利用中庭來形成亮點，在中庭的開窗上會優先考慮消費者的隱私心理，可以選擇性的開閉窗戶，窗戶的造型源于蘇州園林建筑的窗花造型，不同的園林窗戶對節點進行框選，從而形成不同的藝術效果[9]。在室內空間的設計中，吊頂設計也是容易體現空間特色的地方，公共區間和包間的吊頂形式脫胎于園林建筑的頂部構造，運用新材料、新技術把傳統與現代融入空間中，做到新舊文化碰撞中既不跳躍，又可以散發出地域文化的特色氣息。茶館的吊頂設計根據空間內頂部空間設置高低不同的吊頂形式，給人更加舒適的感覺。頂部空間依舊采用與主題相融合的材質、表現手法，營造出良好的天花結構，不僅給茶室增加了空間層次感，還強化了茶室的文化意境（圖2）。

在蘇州園林的家具陳設中，明式家具是較為優秀的產品，蘇作的明式家具和蘇州園林一樣給人典雅質樸的感覺，新中式家具從某種意義上來說是對明式家具的延續，所以新中式家具是最貼合茶室內部風格的。陳設小品是室內空間中重要的組成部分，如具有藝術特色的雕塑、背景墻、擺設物品、掛畫等都會讓整個空間的視覺效果變得豐富。蘇州園林喜歡用人工堆砌的石頭、花木搭配，以及水景組合來模擬自然，通過組景使空間內部過渡的同時使視覺效果變得有聚焦點。在室內空間中巧妙地利用這些手法，對一些組景的藏而不漏做到移步換景，空間中的藏景也是蘇州文化低調內斂的表達。為了能從種類繁多的園林小品中體現出蘇州園林的獨特地域氣息，需要從蘇州園林中提取元素，如從山石元素中提煉出來，通過形變轉換成規則的幾何圖形和空間內部材質所表達出的質感相融合，從而起到強調空間意境氛圍的作用。

4.2 運用地域符號作為裝飾元素

蘇州園林由建筑、山石、流水、花卉等多個符號組成，每一個文化符號都是完整獨立的文化內涵，把符號運用到裝飾上是一個編碼與解碼的過程。蘇州茶館在設計時可考慮運用茶元素，即將茶葉元素形變應用到小品、吊頂和前臺的背景墻中。蘇州園林中兼具交通與藝術魅力的橋，是園林建筑中一個重要的組成部分，碧螺春卷曲成螺，提取泡開時微彎時候的形狀，凝成曲橋的形狀。通過燈帶與曲橋形狀，在水中倒影成一輪明月的情景，正如古詩中的“海上生明月”一般。變成一個曲橋的形式，把大家吸引過來，通過一種借像，把它放在茶館空間里面，變成一個跨界的表現， 這種并不是業態的跨界，而是空間形式的跨界。每一種空間的形態風格，都會給人留下一種長久的心理暗示，這種心理暗示是可以拿來做借鑒、影射的，在茶館空間里面做的，就是月亮、橋、茶葉的影射。

此外，還要在空間中運用到蘇州園林元素，提取出蘇州園林中的山水元素，通過簡化形變出具有地域特色的圖案，多處運用地域特色的圖案，不僅做到空間氛圍的和諧統一，還在細微處與主題相呼應。在茶館中運用最多的是山石元素，如通過園林藝術手法將山元素裝飾在背景墻上，提取山的形狀，利用圖案做出山起伏連綿的輪廓線（圖3）。太湖石是我國古代著名四大玩石之一，是點綴古典園林中常用的石料，因長年水浪沖擊，多窟窿和褶皺紋理也是它受到造園家青睞的原因之一。把太湖石切成片狀石，在青黑色湖石上露出道孔，再將片狀太湖石切片裝裱成畫，園林中的山依托在畫幅中作為元素裝飾（圖4）。水也是蘇州園林多處運用的元素，在節點區域可通過起伏的波浪形狀圖案將水景與背景墻連接起來，形似山水的線條形狀做到兩者結合的同時，也把蘇州園林組景的手法運用到其中。

蘇州園林中的花窗造型多變，圖案獨特且意義深遠，發揮著不可忽視的藝術效果。將花窗的圖案形態應用到墻面、天花等處，不僅可以起到裝飾作用，而且連接著各處界面的同時又以獨特的花窗造型體現出地域元素。將花窗的鏤空形式應用于屏風上，形似漏窗的屏風將兩個空間劃分開。花窗元素的提取重構等設計手法，可以在短時間內展示出蘇州園林的文化特征，還能把蘇州園林具有代表性的元素帶入空間的氛圍之中。

4.3 融入地域元素作為空間節點

空間其實和人一樣，用拿捏人的心態去拿捏空間，把空間當作人一樣去看待，在做茶館的時候，把人回歸到主位。眼睛是人大腦的一根神經，眼睛會直觀地將這個空間傳遞給大腦，讓人感覺是單調還是有趣。把有意境又有藝術的東西放在門口，從節點處吸引別人進來，通過視線可探達，但是行為不可探達的方式讓人知道茶館空間的神秘感，曲徑通幽，這也給茶館帶來了更加深厚的意蘊和更加優美的意境[10]。有時候人的本性是探索，通過這種視線的可達，讓人有一種繼續前行的感覺，眼睛是心靈之窗，通過視覺傳達到心中，再反映到身體上，才決定要不要往前走，最終決定要不要在這個空間中。在空間做方法上，類似于茶館這樣的空間可以通過借景、延伸、透視，或是把空間表現得虛幻、夢幻，用非現實的種種手法來最大化地表現蘇州地域文化的魅力。

空間如果沒有一個更深層次的暗示表達的時候，那這個空間往往就很容易讓人看膩。在園林中會有一個景觀作為視覺中心，例如在廊道上用植物作為視覺中心，或者利用白墻和植物作畫。中庭景觀是整個茶館空間的創新特色部分，它既要滿足人們的審美要求，也要承擔整個空間的亮點、元素和文化融合在一起的任務。對于中庭景觀來說，良好的設計效果能讓消費者有著更加深刻的印象。在中庭景觀處，利用山石塊作為背景拉伸空間，把山石切成片狀前后排列擺放，石材的色彩和紋理是不一樣的，把深色的石材放在最前端，顏色淺的放在最后端，用顏色變化來做空間的引申，加強空間層次感。虛實、深淺、前后等的對比，也是蘇州園林中頻繁采用的對比手法。蘇州園林中水是園林的生命，水利用形成的曲線變化緩解山石的硬朗之氣，以水修形。水的流動走勢較為寧靜，通過反射也可以加深整體的空間感。

在茶館空間中的轉折處，可以利用墻面以及植物、水體、石頭把空間內容豐富起來。用石子鋪滿地面，再利用工具把表面整理成流水狀，石塊做點，植物做視點，讓茶客邊喝茶邊看景。在樓梯、拐角等節點處都會用到植物和水元素，通過石頭、綠植、水元素的形變應用與園林相呼應。樓梯下面的空間，用太湖石作主體，邊緣用流線型的燈帶做引導，讓水景中有視覺重點，又有消失點。雖然做不到造園手法中的移步換景，但最大化地做到處處有景，讓空間的內容豐富起來。

5 結語

在茶館設計中的地域文化的應用，是對茶文化的繼承與創新，也是對傳統文化和地域特色文化的尊重與融合。地域文化的融入是對本土文化的輸出，地域文化作為茶館的附加值，是茶館和街道、城市形象中的連接點。因地制宜地利用自身內部資源，轉化為茶館的競爭優勢，使茶館的設計融入城市、街道，讓茶館提高生命力與發展動力的同時也產生一定的社會價值。