踐行大食物觀 推動桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展

文︱全國政協(xié)委員、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任 陳萌山

在黨的二十大報(bào)告中，習(xí)近平總書記指出，要“樹立大食物觀，發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，構(gòu)建多元化食物供給體系”。這一重要指示，為我國農(nóng)業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型指明了新的方向，為構(gòu)建新時代國家糧食和食物安全保障體系開辟了新的戰(zhàn)略路徑，也為桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了重大的歷史機(jī)遇。我們要深刻認(rèn)識大食物觀的重大意義，準(zhǔn)確理解大食物觀的科學(xué)內(nèi)涵，全面把握大食物觀的具體要求，全方位推進(jìn)大食物觀的實(shí)踐。

總書記為什么在當(dāng)下時點(diǎn)提出大食物觀這一重大命題，我認(rèn)為：

一、這是為應(yīng)對國際風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)提出來的

美國前國務(wù)卿基辛格曾說過，“誰控制了糧食，誰就控制了人類”。這句話放在今天尤其貼切，放眼當(dāng)今世界，我們可以看到：

國際市場糧食供不應(yīng)求，購買糧食代價(jià)越來越高。據(jù)FAO 等國際組織于2022 年7 月發(fā)布的《2022 年世界糧食安全和營養(yǎng)狀況》報(bào)告顯示，2021年全球受饑餓影響的人數(shù)已達(dá)8.28億，今年受極端天氣的影響，全球糧食呈減產(chǎn)趨勢，饑餓人口將增加800萬～1300 萬。現(xiàn)有糧食產(chǎn)量不能滿足全人類的需求，一旦我們的糧食不夠吃，要想通過國際市場調(diào)劑，必然要付出高昂的代價(jià)，甚至有錢也買不到。

國際糧食貿(mào)易受地緣政治沖突影響，購買糧食困難越來越多。近年來，逆全球化思潮抬頭，貿(mào)易保護(hù)主義滋長，全球糧食貿(mào)易秩序出現(xiàn)紊亂。世紀(jì)疫情疊加地緣政治沖突，令全球糧價(jià)輪番上漲，供應(yīng)鏈遭受沖擊，尤其是俄烏沖突進(jìn)一步加快了危機(jī)的腳步，嚴(yán)重地沖擊全球糧食供應(yīng)，加速顛覆現(xiàn)有糧食貿(mào)易格局，一些生產(chǎn)和出口大國糧食大量積壓待售待運(yùn)，使本就捉襟見肘的國際糧食市場更加風(fēng)雨飄搖。……