魏秋蓮：從花季雨季走來的“慈善達人”

侯縣軍 陳露

“李會長，我這里有一批惠州手信，你幫我贈送給老人家，以表一點心意。”2022年10月初，為支持惠州市紅棉慈善會農歷九月敬老月慰問老人活動，紅灶坊（惠州）食品有限公司董事長魏秋蓮找到會長李鴻國，贈送一批惠州手信“一典心意”酥餅。

多年來，魏秋蓮盡己所能快樂地幫助有需要的人，捐資助學、宴請環衛工人吃年飯、慰問好人代表、幫扶單親貧困母親、捐送抗疫物資……她成為惠州公益隊伍和好人們心目中的“慈善達人”。

公益慈善對魏秋蓮來說是一場修行，誠實守信則是她的人生信條。從花季雨季開始創業，她有巾幗不讓須眉的勁，誠信經營勇于開拓，打拼出屬于自己的事業和人生。

闖深圳：10萬現金拾金不昧

個子不高，說話直率，凡事親力親為，做事風風火火，這是魏秋蓮給很多人的第一印象。熟悉她的人，都認為她是個典型的客家女人，勤勞善良，敢愛敢恨，堅韌奮斗。

魏秋蓮出生于廣東省河源市龍川縣一個小山村的貧困農家，8個月大時便失去母親，與祖母相依為命。

窮則思變。“我生在這里，但不想困在這里。”小學剛畢業，魏秋蓮就想走出大山去打拼，活出自己的人生精彩。1989年正月，元宵節剛過，魏秋蓮“逃跑”到了深圳一家制衣廠打工。

1990年，魏秋蓮第一次創業——在深圳布吉街頭開了一間公共電話亭，靠一分一角的利潤起家。創業過程中，她得到不少好心人幫助。有一天，一名建筑包工頭在電話亭打完電話將一個包遺漏。魏秋蓮打開一看里面是整整10萬元現金。當時深圳工廠流水線工人的工資才180元，10萬元是不小的數目。魏秋蓮將包包放好，靜待失主。不久，失主急忙尋回來，魏秋蓮將包包和現金完好無損地交給對方。此事傳開后，街坊們都對魏秋蓮豎起了大拇指。

1991年，深圳機場通航，魏秋蓮花了2萬元租下士多店。付完租金后，魏秋蓮一分錢沒剩，沒有錢進貨怎么辦？她拿著合同一家家去敲門借貨，寫下保證書，在他們的幫助下才把士多店開起來。憑著她誠信經營，4個月后，她就擁有4間小超市。兩年之內，憑借眼光和果斷，她經營的小超市超過10間。其間，家庭遭遇不幸，她與丈夫離婚，帶著兩個小孩孤身打拼。

魏秋蓮沒有抱怨，繼續勇往直前。2000年，她想方設法籌了一筆錢，在深圳機場附近租了1000畝土地，開了一間休閑會所。就在會所經營平穩的時候，遇到深圳機場擴建征收，魏秋蓮的土地租期還有18年未到期，她獲得了征收補償款。

魏秋蓮于是謀劃新一輪的創業。這一次，她選擇了惠州。

居惠州：誠信農莊有放心飯菜

魏秋蓮曾受一位同學的邀請，到惠州住了兩個晚上。“我覺得惠州環境好空氣好，讓我心情也變得很好。”

2015年，魏秋蓮租下惠城區水口山口圍村幾十畝土地，開了“紅灶坊”生態農莊。除了吃飯的場所，周圍則種上各種應季蔬果，養起雞鴨鵝等家禽。她用自己獨特的經營理念，將農莊經營得風生水起。她說：“食品就一定要做到健康、安全、放心，這樣大家才吃的安心。”

比如，魏秋蓮選用花生油，來自水口農村，由一對夫妻用傳統榨油方式榨出。她也與這對夫妻有口頭承諾，只要有油，她都會一直采購。有朋友想讓她更換花生油供應方，改由朋友的親戚供應，魏秋蓮不顧情面地說“不”。

農莊出品的每一道菜，魏秋蓮都親自品嘗，她覺得好吃就推出，不好吃就撤下。有一次，農莊采購員買回200公斤草魚，做成清蒸草魚后，魏秋蓮吃出泥腥味，于是立刻停止上桌，并叫人把這批魚都放生了。“廚師說，魏總你把這些魚打成魚肉丸就聞不出泥腥味，我說不行，即使虧本也不能影響產品品質，將魚放生了當作善事。”

在店員看來，魏秋蓮也有“人來瘋”的時候。有一次，農莊的一名客人點了蘿卜苗這道青菜，恰好賣完了，魏秋蓮得知后，二話不說，開著自己的奔馳到市場上買了回來，并讓廚房做好端給客人。蘿卜苗18塊錢一碟，來回油費都不止這個錢，還是老板親自張羅，點菜的客人感動不已。

但另一方面，魏秋蓮又很有生意原則。大盤雞是店里的一道招牌菜，每天限量供應，當然周末會適當提高供應量，每天售完即止。即使有顧客專門從外地慕名而來吃大盤雞，魏秋蓮也不會開綠燈，“今天賣完了，請下次早點來吧。”

2018年“三八”節，開業不到兩年的“紅灶坊”生態農莊，被惠城區婦聯評為“巾幗創業示范基地”。魏秋蓮也獲得“廣東省優秀企業家”“廣東省誠信企業家”等稱號。

再出發：健康食品與公益同行

不管來自哪里，來到惠州便是惠州人。在惠州創業的過程中，魏秋蓮在惠州買了房，兒子大學畢業后也隨她定居惠州，與她一起打拼。

魏秋蓮漸漸融入了惠州，繼續做她喜歡做的事情。但魏秋蓮發現沒有合適的手信贈送外地朋友。2018年3月，她成立紅灶坊（惠州）食品有限公司，將惠州文化與美食融合開發“一典心意”系列產品。她幾乎傾其所有，投入數千萬元建無菌無塵無煙生產車間，嚴格把控原料來源，將健康的酥、糕點奉獻給顧客。目前，她開發出10多種產品，每一款都選取了惠州一處歷史文化經典作為背景融入包裝，部分產品的原料也是選取本地特產，如黑糖提子酥中的黑糖來自博羅觀音閣，梅菜酥中的梅菜也是來自本地。

在2022年舉辦的“嶺東雄郡 惠州有禮”——惠州手信產品征集及PK賽中，“一典心意”系列產品入圍惠州手信50強，成為城市新名片。如今，魏秋蓮又謀劃著將這種惠州手信模式復制到湖南湘西十八洞村和張家界景區，向海內外客人推介惠州味道。

事業上，她巾幗不讓須眉；生活中，則有一顆柔軟善良的心。在一次返鄉時，她看到家鄉小學建好后沒錢裝修，于是掏出38萬元拿給校長，將教學樓修葺一新，讓山村孩子告別毛坯教室。親戚們說她“有些傻”，38萬元可以在農村蓋起一棟樓房了。但只有她的兒子理解，“我媽就是這樣的性格，她寧可自己喝粥也要讓身邊的人吃上好飯菜。”

2020年年初，新冠肺炎疫情暴發，得知很多志愿者緊缺“口罩”，魏秋蓮想方設法購買1萬個捐贈給抗疫一線的志愿者。當她得知惠州號召企業家馳援湖北一線防疫工作時，立馬將價值3萬元的500盒“一典心意”手信產品送往湖北荊州。之后，她又帶著公司團隊裝著滿滿一車“一典心意”手信產品，慰問從武漢歸來的惠州援鄂醫療隊……

魏秋蓮覺得，創業打拼和從事公益已經是她生活的常態。“風風雨雨創業是為了更好生活，而心甘情愿做慈善公益則體現一個人的修養和擔當。無論生活多么艱辛，我都要把慈善公益事業做到底。”魏秋蓮說。

（責任編輯：陳運軍）