神木市山地蘋果幼樹期和豐產期的周年施肥管理技術

折葉軍 郭小云 王恒 張橋 魏敏

摘 要： 近年來神木本地蘋果園數量逐年增加，果園管理中出現了施肥種類單一、施肥時間不合理、施肥方式不當、施肥次數不足以及施肥種類搭配不科學等一系列問題，嚴重制約著本地山地果樹的高效發展。合理的施肥可以縮短蘋果幼樹期樹形成型時間，提高豐產期蘋果的產量和品質。施肥時間、施肥位置、施肥方式、施肥類型和施肥量都會影響肥料的利用率，蘋果在幼樹期主要以培養樹形為主，進入豐產期既要保證枝條健壯生長又要促進花芽分化，蘋果在不同的樹齡或在相同樹齡的不同生長期所需要的養分都不盡相同。通過多年果園管理經驗，結合試驗總結出本地山地蘋果樹幼樹期和豐產期合理的施肥時間、施肥位置、施肥方式、施肥類型、肥料搭配和施肥量等，讓山地果園肥水管理重點突出，有的放矢，達到降本增效的作用，促進果園的良性發展。現將此山地蘋果肥水管理技術詳細闡述，以期為當地果農提供參考，促進本地山地蘋果良性發展。

關鍵詞： 神木；山地蘋果；幼樹；豐產期；合理施肥

文章編號：2096-8108（2023）01-0046-03 ?中圖分類號：S661.1 ?文獻標識碼：A

Annual Fertilizer and Water Management Technique for

Young Apple Tree and High-yield Apple Tree in Mountainous Area of Shenmu City

ZHE Yejun， GUO Xiaoyun， WANG Heng， ZHANG Qiao， WEI Min

（Shenmu City Agricultural Technology Extension Center， Shenmu 719300，China）

Abstract： With the continuous development of mountain apple in Shenmu area， a series of orchard management problems， such as single fertilization types， unreasonable fertilization time， improper fertilization methods， insufficient fertilization times and unscientific fertilization types， have seriously restricted the efficient development of local mountain fruit trees. Reasonable fertilization can shorten the tree formation time of young apple trees and improve the yield and fruit quality of apple in high-yield period. Fertilizer application time， fertilizer application location， fertilizer application method， fertilizer application type and fertilizer application amount will all affect the utilization rate of fertilizer. Apples are mainly cultivated in tree form at the young tree stage. Entering the high-yield period， it is necessary to ensure the robust growth of branches and promote flower bud differentiation. Apples need different nutrients at different tree ages or at different growth stages of the same tree age. Through years of management of orchards. The experiment summarized the reasonable fertilization time， fertilization position， fertilization method， fertilization type， fertilizer collocation and fertilization amount of local mountain apple trees in the young tree period and high yield period， so that the fertilizer and water management of mountain orchards can be focused， targeted， achieve the effect of cost reduction and efficiency increase， and promote the benign development of orchards. The production was measured in the collective orchards in fenglaoshan village， hejiachuan Town， Shenmu city and the demonstration orchards in shapingsi orchard， Wanzhen town， The yield of 4-year-old longfu short branches is 820 kg per 667 m2， and the yield of 5-year-old longfu short branches is 1 300 kg per 667 m2. Now， this mountain Apple fertilizer and water management technology is summarized in detail to provide reference for local fruit growers and promote the development of local mountain apple.

Keywords： Shenmu city; mountain apple; young tree; high yield period; rational fertilization

對蘋果進行施肥，要根據樹齡、樹的長勢、花量和土壤原有肥力的基礎而定，明確蘋果樹的管理目標，使樹體達到壯而不旺、旺而不弱的中庸生長狀態，這樣的施肥方案才是合理科學的。寧志怨[1]等人研究表明合理的氨基酸水溶型肥料可以促使草莓的植株高度、莖稈粗度和葉綠素含量提高，具有比較顯著的降本增效的作用。賈娟[2]等人研究表明氨基酸肥料可以為菌肥中的部分菌種提供營養，使土壤中的微生物顯著提高，也提高了土壤中的有效磷含量，從而提高了松花菜的產量。張保帥[3]等人研究表明氨基酸水溶肥可以提高蘋果果實質量。本文在秋季施肥中利用氨基酸肥料和菌肥，配合有機肥，能有效提高蘋果肥料利用率。合理的黃腐酸鉀能促進蘋果生根，楊宇[4]等人研究表明，黃腐酸鉀具有活化土壤板結，優化土壤通透性，平衡土壤中的水、熱、氣的協調。蘋果的根系分布在根冠范圍內，秦玲[5]等人研究表明小于2 mm的蘋果吸收根多分布在20～40 cm的土層范圍內[5]。在果樹樹冠下內側施肥，一方面起到了集中施肥的作用，另一方面起到斷根作用，適當的斷根能抑制果樹營養生長。楊守軍[6]等人研究表明適當的對冬棗斷根能提高其維生素C的含量，也抑制了冬棗的營養生長，蘋果秋后的施肥斷根能抑制營養生長，從而促進蘋果的花芽分化。鈣是植物細胞壁組成的重要元素，適當的補充能提高蘋果果實的抗性，提高蘋果質量。

蘋果按照樹齡可以分為幼樹期和豐產期，根據生育期能夠劃分成萌芽期、 開花期、幼果生長期、花芽分化期、果實膨大期、果實成熟期和休眠期[7]。要按照蘋果生育期的生長特點，綜合當地物候期、土壤養分情況、肥料利用率以及蘋果生長或結果所需養分制定蘋果的施肥方案。日本對全國果園調查顯示產量為15 000～45 000 kg/hm2時，純N需用240～360 kg/hm2[8]。 現階段歐美等蘋果生產發達地區N、P 2O 5、K 2O 平均施肥量分別為150～200 kg/hm2、100～150 kg/hm2、150～200 kg/hm2[9-10] 。 我們以發達國家推薦施肥量和我國果園N、P 2O 5、K 2O 的利用率為參考，加上多年的管理和試驗，總結出合理的施肥次數和施肥量的范圍等并應用在實踐中。

1 幼樹期施肥管理

1.1 幼樹施肥目的

保證主干的直立旺盛生長，保持主干的絕對頂端優勢生長，促進枝條強壯和芽體飽滿，即“干旺枝壯芽飽滿”。

1.2 春季施肥

1.2.1 施肥時間、方法和位置

施肥時間：春季蘋果萌芽后，頂芽生長至5～8 cm時開始施肥。施肥方法：一次性水溶肥料施入，水和肥料的比例要大于100倍以上，具體水的量要以土壤墑情確定，土壤干旱時候，水的比例可以大一些。施肥可以是水肥一體化，也可以是點施、穴施或者條施肥。施肥位置：當年定植幼樹可以在距離樹干40 cm外側施肥，2～4年生幼樹施肥位置為樹冠投影距樹干20 cm處，深度為20～40 cm。

1.2.2 施肥量

每畝（667 m2）施肥量為5～10 kg的尿素，平衡肥N-P-K比例為20-20-20的平衡水溶肥2～5 kg，30%的氨基酸原粉15～20 kg。根據果樹長勢情況確定施肥量的范圍。

1.3 秋季施肥

秋季施肥的目的是促進根系健壯生長、積累樹體營養，為下年萌芽、發枝及展葉奠定堅實基礎。

1.3.1 施肥時間、方法和位置

在9月1日—9月30日蘋果根系生長的高峰期進行秋季施肥。施肥方法為條施、穴施或點施肥。施肥位置為樹冠投影距樹干30 cm處施肥，施肥深度為20～40 cm。

1.3.2 施肥量

每畝（667 m2）施肥量為腐熟的羊糞或者牛糞有機肥2～3 t，或者成品有機肥1～2 t，加磷酸二胺20～50 kg，再加52%的硫酸鉀5～15 kg，具體施肥量根據樹的長勢確定，弱樹施肥量在范圍內可以偏大，旺樹施肥量在范圍內可以偏小。

2 豐產期的施肥管理

2.1 施肥目的

根據豐產期蘋果全年生長規律、各個生長期的生長需求精準施肥，減少浪費，做到降本增效，確保樹體健壯而穩定，實現果園高產、穩產、提質的目標。

2.2 春季施肥

此次施肥為周年第1次施肥。

2.2.1 施肥時間、方法和位置

施肥時間為春季土壤解凍后萌芽前，這是蘋果根系生長第1次高峰期。施肥方法為穴施或點施肥。

施肥位置在樹冠投影距樹干20 cm處，施肥深度為20～40 cm。

2.2.2 施肥量

每畝（667 m2）施肥量為尿素30～60 kg、磷酸二胺50～100 kg和52%的硫酸鉀30～50 kg。

2.3 花前施肥

此次施肥為周年第2次施肥，為促進開花、坐果、抽枝、展葉和幼果膨大打好基礎。

2.3.1 施肥時間、方法和位置

施肥時間為花序分離期至盛花期。施肥方法為滴灌或者點施。施肥位置在樹冠投影距樹干20 cm處，施肥深度為20～40 cm。

2.3.2 施肥量

每畝（667 m2）施肥量為尿素20～40 kg、硝酸銨鈣15～20 kg和30%的氨基酸原粉15～20 kg或者8%～25%的氨基酸螯合鈣15～20 kg。根據花量和樹勢在施肥范圍內合理調整施肥量。

2.4 膨果肥

2.4.1 施肥時間、方法和位置

為周年第3次施肥，時間為果實膨大期至著色期，一般為8月上旬至8月下旬。施肥方法為滴灌或者點施。施肥位置為樹冠投影距樹干20 cm處，施肥深度為20～40 cm。

2.4.2 施肥量

每畝（667 m2）施肥量為N-P-K比例為12-4-42的高鉀水溶肥5～10 kg和30%的黃腐酸鉀15～20 kg。

2.5 秋季施肥

秋季施肥為周年第4次施肥，此時正值根系生長的第3次高峰期。研究表明在果實采收后的營養物質回流期要及時施入有機基肥，同時要重施氮肥，配施磷肥，且基肥的施用量要占全年施肥總量的70％。此階段以有機肥為主，化肥為輔，為根系生長及來年積累大量營養，是果樹最為重要的一次施肥。

2.5.1 施肥時間、方法和位置

當地施肥時間為9月上旬至9月下旬。采取溝施或是穴施。施肥位置為樹冠投影距樹干30～40 cm處，施肥深度為30～40 cm。

2.5.2 施肥量

每畝（667 m2）施肥量為腐熟的牛羊糞有機肥3～4 t或者成品有機肥2～3 t、生物菌劑200～500 kg、尿素30～50 kg、磷酸二胺50～100 kg、高鈣型中微量元素5～10 kg和30%的氨基酸原粉15～20 kg。

3 小結

豐產期的蘋果要確保“四肥”落實到位。“四肥”即萌芽前的施肥、初花前的施肥、幼果膨大期的施肥和秋季的施肥。具體施肥方案的制定還需要綜合考慮樹齡、樹勢、掛果量等因素。總之果園合理的施肥在有效提高肥料的利用率，提高果園產量的同時，還能達到果園節約成本的目的。通過多年對果園的管理經驗和試驗得出蘋果合理的施肥范圍和施肥種類等，并在實踐中得以驗證是科學高效的，在神木賀家川鎮豐勞山村村集體果園和萬鎮沙萍寺果園等示范園經過測產，4年生喬砧短枝富士龍富短枝每畝（667 m2）產量為820 kg，5年生長富品種產量每畝（667 m2）為1 320 kg。此山地蘋果施肥管理技術方案可以供廣大果農借鑒學習。

參考文獻

[1] ?寧志怨，錢小強，伊興凱，等.氨基酸水溶肥對促進草莓產量、品質及生長特性的影響[J].浙江農業科學，2020，61（12）：2565-2567.

[2] 賈娟，李碩，高夕彤，等.氨基酸水溶肥與菌劑配施對松花菜生長及土壤生態特征的作用效果[J].河北農業大學學報，2018，41（1）：17-23.

[3] 張保帥，徐曉麗，任曉莉.氨基酸水溶肥料在蘋果作物上的肥效試驗報告[J].中國農業信息，2016（19）：119.

[4] 楊宇，金強，盧國政，等.生化黃腐酸土壤改良劑對菜田鹽堿土壤理化性質的影響[J].北方園藝，2010（5）：45-46.

[5] 秦玲，魏欽平，李嘉瑞，等.成齡蘋果樹形改造對根系生長分布的影響[J].果樹學報，2006（1）：105-107.

[6] 楊守軍，邢尚軍，杜振宇，等.斷根對冬棗營養生長的影響[J].園藝學報，2009，36（5）：625-630.

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[10] ?Siddique M，Ali S，Javed A S. Macronutrient assessment in apple g rowing region of Punjab ?Soil & Environment，2009，28（2）：184-192.