迪拜塔斯卡餐廳

二一

在迪拜朱美拉文華東方酒店6樓的絕佳位置，你會發現一家既有都市繁華氣息，又讓人感到輕松自在的別致餐廳——塔斯卡。這家餐廳是葡萄牙主廚喬斯·阿維列茲開設的第一家國際餐廳，榮膺2022年首版迪拜米其林指南授予的米其林一星。

喬斯·阿維列茲曾獲美食界“奧斯卡”——國際美食協會烹飪大獎，是第一位榮獲國際美食學院獎的葡萄牙大廚。《米其林指南》認為，食客可以在塔斯卡品嘗到地道的葡萄牙美食：“這位廚師對他家鄉——葡萄牙的烹飪傳統充滿熱情，他的廚房團隊了解新鮮、高質量農產品的重要性。菜肴將傳統風味與現代人的飲食習慣巧妙融合，充滿活力與創新。”

美食界“奧斯卡”得主葡萄牙美食的推廣者

塔斯卡餐廳的主廚喬斯·阿維列茲曾獲美食界“奧斯卡”——國際美食協會烹飪大獎，是第一位榮獲國際美食學院獎的葡萄牙大廚，被認為是葡萄牙美食界的偉大榜樣之一。

從遼闊的海洋到松林，喬斯·阿維列茲從風景、山水中汲取靈感。目前，他在葡萄牙的里斯本、卡斯凱斯、波爾圖、阿爾加維都開有餐廳，每一家餐廳都有不同的理念，但都表達了他對美食的熱情。其中，貝爾坎托（Belcanto）以米其林二星而聞名，并被著名的“世界50家最佳餐廳”評選為世界50家最好的餐廳之一。而位于迪拜朱美拉文華東方酒店6樓的塔斯卡餐廳，是喬斯·阿維列茲的第一個國際餐廳項目，于2022年獲得米其林一星榮譽。

《米其林指南》是法國知名輪胎制造商米其林公司所出版的美食及旅游指南書籍的總稱，該指南使用了一個著名的星級系統來評定世界上最好的餐廳和酒店。……