以文化人，創新未來

穆欣欣

摘要：《粵港澳大灣區發展規劃綱要》確定了澳門作為灣區中心城市的重要地位，也為澳門文化發展指明了方向。澳門文化具有顯著的多元氣質，其特征是多元文化融合共存，表現在與嶺南文化、中原文化、海外文化的相互促進、雙向互動，以及不同民族混居一地而友好相處、不同語言文字并用而互相尊重、不同風格建筑并存而珠聯璧合、不同風俗盛行而兼容并蓄之上。澳門文化資源豐厚，澳門城區、“漢文文書”檔案及其獨具特色的美食文化是其主要的文化名片。面對時代機遇，整合資源、科技賦能、加強傳播成為創新澳門文化未來的重要策略。

關鍵詞：粵港澳大灣區 文化澳門 以文化人

2019年2月18日正式發布的《粵港澳大灣區發展規劃綱要》，確定了澳門作為灣區“中心城市”的重要地位，明確提出澳門在文化發展上的戰略定位——“打造以中華文化為主流，多元文化并存的交流合作基地”。這是對澳門歷史文化的深刻歸結，是對澳門在過往發揮其獨特的中西文化交流樞紐作用的肯定，更是新時代為澳門確立的新使命：如何在粵港澳大灣區中繼續彰顯澳門作為文化樞紐的作用，既需要有厚重的歷史感，又需要有符合時代精神、開拓創新的未來感。

一、多元氣質：澳門“以文化人”的顯著優勢

文化是一種令人產生共鳴的重要影響力，它無處不在。文化的最終指向，于個人而言是生命質量的提升；于國家和民族而言，有助于增加自信心和凝聚力。文化在民眾認同感的形成中發揮著重要作用。文化興，則國興；文化強，則民族強。在中文語境中，“文化”一語可溯源至《易經·賁卦·彖傳》，是跟“天文”相對應提出來的：“剛柔交錯，天文也；文明以止，人文也。觀乎天文，以察時變，觀乎人文，以化成天下。”文化的主體是人，是人類長期創造的精神財富和物質財富的總和，其本質是“自然的人化”，是人文。人文的特征是“文明以止”，而關乎人文的“化成天下”，是相對于天文的“以察時變”，有潤物無聲的作用。這也是對文化為何被稱為“軟實力”的解釋。習近平總書記在中國文聯十一大、中國作協十大開幕式上的講話中提出，“以文化人，更能凝結心靈；以藝通心，更易溝通世界”，人文灣區的“人文”，就是以開放、包容、尊重、共享、發展的理念，以“文”化人，為灣區居民和游客帶來幸福感。一如許淵沖說的：“文化之好，是使人熱愛，使人幸福。”

在人文灣區的建設中，澳門作為“打造以中華文化為主流，多元文化并存的交流合作基地”，在“中華文化”和“多元文化”之間體現了從互相尊重到互相融合的發展過程。澳門是中國領土不可分割的一部分，帶有天然的中國文化印記。它地處嶺南最南端，以嶺南文化為底色，也得天獨厚地吸收西方文化，逐漸形成自己的特色：中西文化融合與共存。在嶺南文化和澳門文化相互促進、雙向互動的發展過程中，澳門還不斷吸收中原文化和海外文化，如歸僑文化等，不斷豐富其多元色彩，形成今天開放、包容的格局。同時，中華優秀傳統文化和文學典籍等由西方來華傳教士經澳門傳到歐洲，展現了中華文化的影響力。

澳門文化的多元氣質還體現在不同族群混居一地而友好相處，不同語言文字（三文四語）并用而互相尊重，不同風格建筑并存而珠聯璧合，不同風俗盛行而兼容并蓄之上。澳門人口中有95%為中國人，雖然歷史上的澳門被葡萄牙統治長達112年，但這片土地上的中華兒女一直努力傳承中華文明，葆有中華民族的文化血脈。今天，我們可以自豪地說，中華文化在澳門沒有出現過斷層。長期受中華文化滋養的澳門，民風淳樸善良，守望相助、愛國愛澳等情懷代代傳承，貫穿于每一個時代的澳門社會發展過程之中。它顯然是粵港澳大灣區城市中最具多元特色的一個，在“中華文化”和“多元文化”之間尋找到相對應的、最切合的關系，這是澳門以文化定位的優勢。將此優勢具象化為文化資源，則是指作為世界文化遺產名錄之一的澳門城區、作為世界記憶名錄之一的“漢文文書”檔案，以及其多元匯聚、中西交融、獨具特色的美食文化。

二、三張文化名片：澳門“以文化人”的具象文化資源

2005年7月15日，澳門獲得第一張世界文化名片——澳門歷史城區列入聯合國教科文組織《世界文化遺產名錄》，成為中國第31處世界文化遺產。由8個廣場前地和22處建筑物組成的澳門歷史城區，如同一串美麗的項鏈，鑲嵌在澳門半島上。世界遺產委員會對澳門歷史城區有如下評價：“是中國現存最古老的西式建筑遺產，是東西方建筑藝術的綜合體現。”歷史造就了澳門獨特多元的文化，澳門歷史城區的完好存護，充分證明澳門是長期成功實踐文明多樣性的地方。成為世界遺產后的澳門歷史城區，并不是被孤立地保護起來，而是與此地的特色生活方式、地貌形態、自然和環境結合，以及與昔日的城市布局、周邊建筑藝術的完整性等相互映照，彼此呼應。

澳門歷史城區是澳門向世界講述的精彩故事。自16世紀初，圣老楞佐教堂、圣保祿大教堂、圣安多尼堂等教堂陸續在澳門興建，它們與澳門的媽閣廟、蓮峰廟、普濟禪院三大古剎安然共存。西方宗教在澳門播種之時，也是西方文化進入中國之日。今天的大三巴牌坊（即圣保祿大教堂遺址）通往位于大炮臺的澳門博物館一側，立有意大利天主教士利瑪竇的雕像。當年利瑪竇被西方宗教在澳門的奠基人范禮安指定為“中國傳教團主管”來到澳門，“操漢語，著華服”，以西洋科學知識和天文儀器等作為傳教手段，讓中國人看到了世界，開啟中西文化交流，也使得中國成為世界意義上的中國。澳門歷史城區的價值在于其整體性，這里有東方和西方、歷史和當下，彼此顧盼，相互關聯，這也正是澳門作為世界文化遺產的獨一無二之處。一整片的澳門歷史城區，凝聚了歷史的厚度、澳門人情感的溫度和生命的鮮活度，它讓現實之光照進歷史，并映照出明亮的未來，用實例闡釋人文灣區中的精神內核。

除分布于城市、歷經風雨歲月的歷史文物建筑之外，澳門其實還有不少珍貴的檔案文獻遺產——“漢文文書”檔案于2017年入選聯合國教科文組織《世界記憶名錄》，是澳門獲得的第二張世界級文化名片。“漢文文書”檔案是指“清代澳門地方衙門檔案（1693—1886）”，由一千五百多件中文文書原件、五冊澳葡議事會葡文譯本和發文底稿，以及四小包零散文件，合共三千六百份檔案文書組成。顯而易見，檔案的主體是清代中國官員在管治澳門過程中，和澳葡當局的文書往來而形成的檔案，體現了中國對澳門擁有領土和統治主權，對澳葡當局管治范圍的規定和限制：如葡人不得擴大租地，在租居范圍內亦不得隨便增建房屋；在租居地內的葡萄牙籍及其他國籍者，也有諭示文書規定要作出詳細登記申報。這批“漢文文書”檔案形成后輾轉流至葡萄牙，至19世紀末被移交葡萄牙東波塔國家檔案館。當時葡萄牙人并不知道這些檔案記錄了什么，只知道非常珍貴，檔案一直被保存在檔案館館長室內。直至1952年，研究中西交通史的我國臺灣學者方豪教授，在東波塔檔案館發現了這批檔案，如獲至寶，并將之介紹給國內學術界。在之后的半個多世紀，多位中葡學者對這批檔案進行編目、抄錄、整理和研究。1989年，澳門歷史檔案館（今澳門檔案館）從葡萄牙東波塔國家檔案館以縮微膠卷形式復制“漢文文書”檔案，并開始進行編目工作。2017年10月30日，總部位于法國巴黎的聯合國教科文組織全體會議通過，由澳門檔案館和葡萄牙東波塔檔案館聯合申報的“漢文文書”檔案[“清代澳門地方衙門檔案（1693—1886）]被加載《世界記憶名錄》。這批珍貴的檔案對于澳門之于世界的記憶，以及建設人文灣區具有重要意義。

2017年，澳門被聯合國教科文組織授予創意城市網絡的“美食之都”稱號，其意義超越美食和旅游領域的層面。論古，她對接了16世紀葡萄牙人大航海時代，開啟了全球化的進程。從那時起，地球“隱藏的一半”被揭示出來，葡萄牙人越走越遠，繞過非洲好望角，終于抵達印度、抵達澳門。這次范圍廣泛的史詩式遠航，為人類文化藝術、食物、歷史、語言等帶來巨大而深遠的影響，更直接形成了澳門中西文化交融的城市特質和歷史印跡。澳門的城市建設本就體現了當年葡萄牙人對故里的遙望，可謂處處鄉愁。到底是澳門像葡萄牙，還是葡萄牙像澳門？這其實是我們一直想追尋的答案。當我們在里斯本貝倫塔附近的咖啡屋品嘗葡撻、望向葡萄牙人當年啟航的海岸時，總能想到一些屬于這個國家和澳門，以及和葡語系國家從海上出發、在澳門交匯的故事。

今天，美食之都獨特的內涵和美食文化，蘊含著諸多創意，憑借這些創意，可開啟澳門中西文化交融新的發展模式、打造新的城市魅力，是城市可持續發展的新動力。因為，不止于美食，更是美食背后的價值觀：澳門海納百川，融多元文化于一城。在今天的澳門，最具代表性的澳門美食非土生菜莫屬。這顯然得益于16世紀葡萄牙人的遠航，他們途經印度、馬六甲等地，在和當地人通婚之余，也帶來了香料、蔬果、烹調方法和家傳菜譜。土生菜香味濃郁，定居澳門的葡萄牙人又在原有食譜基礎上加入了本地食材，隨著歲月流轉，口味和菜式也不斷在中西文化交融中變化出新的成果。由此可見，土生菜并不是葡萄牙菜，土生菜中的家常菜也并非都能在餐廳中品嘗得到。這是由于那時的女人多留在家中，花盡心思探索廚藝，因而每一個土生家庭從菜譜到菜式都不盡相同；又由于烹調時間相對較長，所以被稱為“肥茶”的聚會（下午茶活動）通常由下午開始一直持續到晚餐時間，這是充分展示家中女主人廚藝的機會。或在烹飪的流程，或在配料之中，體現了每個家庭的不同。據說這些小秘密只在家人間分享，隨著時間流逝，有些秘密也消失了。土生菜充分體現了“和而不同”的特質，因此，保存和保護土生菜菜譜，是目前從土生葡人群體到澳門特區政府都非常重視的工作，包括建立土生菜數據庫（網上專頁）、出版土生菜食譜、澳門檔案館收藏土生葡人家庭捐獻的菜譜手稿等舉措。

三、創新未來：活化澳門文化的具體舉措

澳門固然有著豐厚的文化資源和不可取代的諸多優勢，但能否在世界互聯互通的今天繼續發揮其獨特優勢？時代賦予澳門的，既是機遇也是挑戰。既然要在這份時代考卷上書寫令人滿意的答案，知優勢更要知自身的不足，取長補短，創新未來。

1. 梳理脈絡，深度整合資源

眾所周知，巴西的嘉年華活動歷史悠久、品牌效應顯著，堪為文旅融合的佳例。而澳門從來不缺乏歐洲風情的熏陶，早在三十多年前已開辦的澳門藝術節、澳門國際音樂節，對培育澳門的城市藝文氛圍、開拓居民眼界、引領審美及吸引游客都起了一定作用。內地城市舉辦藝術節、音樂節等節慶活動，多在20世紀九十年代末才開始。今天的澳門，粗略統計，具有一定規模及品牌效應的城市節慶活動約有10個：澳門城市藝穗節、澳門藝術節、HUSH沙灘音樂會（近年因疫情原因改為HUSH音樂節）、相約澳門——澳門中葡文化藝術節、濠江月明夜（中秋舞蹈）、澳門國際音樂節、葡韻嘉年華、國慶晚會（雜技劇）、藝文薈澳——澳門國際藝術雙年展、澳門除夕倒數演唱會，等等。其中，澳門國際音樂節以歌劇開幕、世界重量級交響樂團音樂會為閉幕節目的慣例，一直吸引港臺樂迷前來觀賞，相信這也會成為吸引更多大灣區游客前來的文化項目。而中葡文化藝術節尤其是來自葡語系國家的表演項目，也十分吸引眼球；葡韻嘉年華中，居澳葡僑社群和土生葡人群體從食物、游戲到歌舞等項目，更是澳門市民消遣的選擇，也是讓游客耳目一新的體驗。

目前澳門非物質文化遺產列表上共70個項目，除去國家級及澳門（地區）項目之外，葡萄牙的栗子節、土生葡人食品牛油糕、葡式瓷磚畫制作工藝、嫁喜禮餅制作技藝、杏仁餅制作技藝、龍須糖制作技藝等都是大灣區非遺文化的獨特資源內容，帶給民眾鮮明的印象。利用澳門別具特色的世界文化遺產建筑場地結合非物質文化項目，達到活化利用文物空間的目的之余，這些項目的展示、傳承甚至將之轉化成文化產品，都是大有可為的文旅融合項目。

此外，歷史上的澳門曾留下不少名人的足跡，如吳歷、林則徐、沈志亮、孫中山、葉挺，傳教士利瑪竇、馬禮遜，畫家錢納利、史密羅夫、博爾杰乃至音樂家冼星海、柯麟等，用名人的事跡和足跡串聯起澳門故事和風景路線，是文旅融合得天獨厚的資源，更是文學、戲劇創作的寶貴素材，應該成為廣泛流傳的澳門故事。澳門在回歸祖國后修復開放的葉挺將軍故居、冼星海紀念館等文化設施，彰顯了澳門文化中蘊含的紅色文化基因，是澳門多元文化中之一元，值得深入挖掘、整理和講述，為大灣區的青少年游學基地建設項目增加了內容，有助青少年增強對國家民族的認同感和文化自信。

2. 科技賦能文化，創新未來

數字時代，以互聯網、大數據、云計算、人工智能為代表的新技術，為日常生活注入了新的內容，文化科技的融合發展成為必然趨勢。文化產業和創新科技成為澳門特區政府訂定的新興產業。而文化與科技的共通之處在于“創新”，更是新時代的精神譜系。科技的介入是文化發展道路上的新趨勢，科技與網絡技術為文化帶來新的合作與實踐方式，豐富了文化活動的形式。科技手段的介入使觀眾與藝術的關系更加緊密，將藝術與生命、生活、時代狀態融合，這與源自歐美產生的“參與性藝術的浪潮”在某種程度上如出一轍，都強調實現多樣關系、合作、互動和社會介入。如AR、VR等技術，可以增加觀眾的參與感，使觀眾成為作品的一部分，形成創作者和觀眾多維度的探討與思考，豐富觀眾看展體驗和感受。這改變了展出什么觀眾就要接受什么的單一被動關系，以更開放的文化理念，讓這些文化活動成為共享互動的傳播平臺，更廣泛地讓公眾參與和交流。事實證明，有科技內容的文化展示項目更受公眾喜愛，不但有助于提升民眾尤其是青少年對這一領域的認識和關注，拓展灣區青少年科技游學項目，更為面向未來，加深科技和人文的融合，推進科學文化素質建設，培養跨界人才建立了基礎。

3. 加強澳門文化傳播力

系統梳理、深度整合從文化盛事、節慶文化、世界文化遺產、非物質文化遺產、名人足跡故事乃至紅色文化等澳門文化內容，繼而加強推廣，提高文化傳播力，是澳門在人文灣區建設中的作用及使命。成功的文化傳播案例，是故事和價值觀得到認同。以非物質文化遺產項目澳門魚行醉龍節為例，從單一行業（魚行）的傳承發展到澳門民眾的廣泛參與——舞醉龍的巡游及派發龍船頭飯，于2019年獲評為國家級非遺代表性項目優秀保護實踐案例。多年來這個行業不斷思考如何擴大影響，順應時代變遷，勇于走入祖國內地、東南亞、法國等地交流，不但促進文化旅游的傳播，開拓文旅融合的思路，更為優秀傳統文化的創造性轉化和創新性發展提供了新的思路，獲得傳承創新的新動力。讓澳門文化“活”在當下，需要用好“一國兩制”的制度優勢、澳門的地理優勢、澳門中西文化匯聚的多元優勢，對接粵港澳大灣區、中葡商貿服務平臺、世界旅游休閑中心、“一帶一路”沿線國家和地區，開展國際交流，廣泛傳播含有歷史價值、文化價值、科技價值、時代價值的澳門文化內容，借助多媒體數字技術及短視頻等拓展傳播渠道，以文化人、以藝通心、以文傳聲，溝通世界，提升澳門文化的傳播力。我們深信，文化的創新活力和傳播力是實現文化事業和文化產業雙發展的巨大推動力。

（作者單位：澳門科學館）