宋代瓷香爐形制與功能研究

摘要：宋代是香爐形制與功能發生改變的特殊時期，受當時社會物盡其用的氛圍熏陶與宋代社會經濟貿易繁榮的影響，宋代瓷香爐的造型與功能緊密結合，同時也從本土性發展成民族性。宋代人們對香爐的需求決定了香爐的材質與功能，文人的審美意趣與貿易交流推動了香爐形制設計的發展。同時，宋代的經貿交流繁榮，在對外貿易交流中不僅傳播了本土民族文化，還融合了舶來品的特征，這使宋代的瓷香爐與制瓷工藝在形制設計、燒造工藝、貿易生產等方面都達到了頂峰，在中國陶瓷香爐發展史上留下了濃墨重彩的一筆，產生了深遠影響，為產品本土化與民族化提供了思路，同時為后人繼承與創新宋代制瓷的審美提供了有益的思考與啟示。研究宋代瓷香爐有利于深入系統地把握宋代工匠和諧的融合形制與功能設計思路。文章從形制與功能兩方面分析與研究宋代瓷香爐。在形制方面，從裝飾工藝、裝飾造型與燒制工藝三個方面具體分析宋代瓷香爐的裝飾特點。在功能方面，則從宗教祭祀、文人交流飾品、被中取暖、貿易商品四個方面進行分析。

關鍵詞：宋代；瓷香爐；形制；功能

中圖分類號：K876.3 文獻標識碼：A 文章編號：1004-9436（2023）10-00-03

宋代瓷香爐是中國傳統焚香器的一個重要形式。分析宋代瓷香爐的形制與功能，有助于深入剖析瓷香爐發展演變的社會文化背景，探究古代匠人對器物的設計思想。宋代瓷香爐發展至頂峰，這是因為絲綢之路的貿易往來愈發頻繁，域外香料的傳入豐富了國內的香料種類，香料的功用與品種的增加促進了宋代焚香活動的興盛。

揚之水在《兩宋香爐源流》中提到，“古人出香的歷史可追溯于戰國時期，浙江余姚老虎山一號墩戰國中晚期墓葬中出土一對原始瓷香爐”。而有關熏香最早的文字記載于《周禮》，“以莽草熏之，凡庶蠱之事”［1］，講的是古人焚燒莽草用來驅除毒蟲的事情。宋代人焚香、愛香，香爐已深深融入他們的日常生活中。從宋代大量與香有關的詩詞作品與畫作來看，宋代香爐的功能逐漸多樣化，并且成為文人的交流活動與普通民眾的世俗生活中不可或缺的一部分。為了適于文人把玩與民眾熏衣，宋代瓷香爐的形制規格從宗教祭祀的大型青銅香爐逐漸縮小為書房一角的裝飾品。另外，宋代制瓷業十分繁榮，為瓷香爐的形制演變提供了有力的技術支持。

1 宋代瓷香爐的形制設計

器物的形制，是指為滿足人們生活需求而制作出來的外形樣式。宋代瓷香爐的外形繼承了商周與唐代的青銅器與金銀器的造型，故具有一定的仿古性，同時，宋代瓷香爐的造型特征也體現了宋代工匠和諧的造物觀，重在將器物形制與文化相結合，不再追求裝飾華麗的器物外在形制。例如，太平興國二年靜志寺塔基出土的定窯瓷器五足香熏香爐，爐身外形流暢，爐頂裝飾圓潤蓮花瓣，爐下層雕有獸面紋。自五代始，焚香活動逐漸繁榮，直至宋代，香爐的使用跨越了階級，使用范圍擴大至平民階層，所以其香爐的設計也具有代表性與時代特色。其中，最龐大的香爐使用階級為文人士大夫階級，受東漢傳入中國的佛教影響，當時的人們喜愛焚香祈福與修身養性。值得注意的是，香爐不僅有焚香的實用功能，還體現了宋人對造物的節制、宗教的教化以及文人的和諧觀。孔子在《論語·雍也》中曰，“質勝文則野，文勝質則史，文質彬彬，然后君子”［2］。孔子推崇文與質和諧統一，具有中和之美，宋代文人深受儒家思想的影響，故更青睞體現“文質彬彬”的設計思想的香爐形制。

宋代瓷香爐在裝飾工藝、裝飾造型與燒制工藝三個方面造就了其溫潤內斂的和諧氣質。宋代瓷香爐上的裝飾圖案多為動植物紋飾與本身的幾何外形，且裝飾分別位于蓋鈕、爐身、足部這三個不同部位。其中，瓷香爐上常見蓮花紋、木葉紋和卷草紋等植物紋飾，而動物紋飾多為云龍紋與五獸紋等，具有標志性的階級等級區分，因此為上層貴族統治階級所壟斷，裝飾風格沿襲唐代的繁復精致。龍紋、獅子紋與五獸紋等紋飾象征著威嚴與權力，是統治者維護禮制的標志。

在形制上，宋人模仿了古人的青銅器與金銀器的外形，但對繁復具象的紋飾進行了一定的取舍。例如，宋代的筒式弦紋三足香爐在東漢青銅獸耳銜環奩的基礎上去除了青銅尊上的獸面銜環，只保留其腰飾上的突出弦紋，在保持原來造型基本不變的狀態下，突出爐身紋飾，從具象的獸耳裝飾簡化為抽象的弦紋，使這件弦紋三足香爐更具普適性與實用性。

在材質上，宋代香爐用瓷器代替了金銀器、陶器與青銅器。宋代瓷器較唐代陶質器物的胎體更薄，裝飾工藝也由北宋早期的“減地”刻刀深的浮雕雕刻手法發展到北宋中期的刻花與印花淺浮雕雕刻手法。“減地”裝飾工藝又稱“剔刻法”，指在雕刻時剔去一部分料子，使花紋凸起形成浮雕效果。刻花工藝類似于一種淺浮雕的手法，其將刻花與篦紋相結合，使裝飾花紋產生粗細長短的變化。印花工藝指制作出需要印制的花紋模具，在土料未干時印上花紋，燒制前在外表覆上一層透明釉質。印花工藝多用于碗盤上，而香爐外形裝飾則大多使用刻花工藝，如林西和洛陽窖藏三足爐，裝飾以印花與刻花為主，題材有牡丹、嬰戲、鴨子戲水、犀牛望月等，紋飾繁密［3］。

在燒造工藝上，宋代南北窯業根據地域燒造技術的差異，選用不同的造瓷原料，南方多用瓷石，北方多用黏土。在燃料使用上，北方多用煤炭，南方多用柴，最終使南北方陶瓷爐呈現不同的顏色效果。同時，宋代工匠會控制燒造時火候的大小，使瓷器表面形成不同的紋路，以此來代替一些附加的綴飾和造型。例如，龍泉窯分為白胎厚釉與黑胎厚釉兩種。由于器物表面多為素面，在制瓷時，工匠更注重釉質和釉色本身對瓷器的美化作用。其中釉色較為經典的是龍泉窯青瓷，整體釉色是青綠色，瓷器整體溫潤如玉，顏色透而不艷。而宋代北方的瓷器多為黑釉，其中黑釉醬彩上的醬斑就是工匠利用點、灑、彈的手法，將富含鐵的釉色落在瓷器上，在經過高溫燒制之后就會出現不同形狀的醬斑。

先秦以佩蘭與秋蘭作為香料焚燒，香料體積較大，同時香爐底部需要放置燃燒的炭火，故這一時期多為大型、有蓋的青銅香爐，且放置于宗教大殿與室外。漢代開辟了我國通往西域的道路，宋代對外貿易進一步發展，域外的香料由此進入中原，香料種類增多，同時域外的香料珍貴且為加工過的香料，比天然香料體積小，也不需要在底部燃燒炭火，因此宋代的香爐普遍尺寸較小，香爐高度基本為6～24.4厘米，最高的香爐為定窯的五足熏爐，較小尺寸的香爐有龍泉窯黑胎鬲式爐。宋人陳敬在《陳氏香譜》中列出了燒香所使用的香爐、香盛、香盤、香匙、香箸、香壺與香甖等器具，將焚香的香料與器具進行系統劃分與規定，形成了一套具有普適性、大眾化的用香體系。此外，宋代制瓷業的繁榮使香爐的使用范圍跨越了階級，宋代《香譜》與《陳氏香譜》使香爐的功能更加清晰與系統。

宋代瓷香爐中比較特殊的形態為獅子香爐與鴨形香爐，宋代工匠在設計這一類動物香爐時，會將出香口與動物形態融為一體，使功能與形式達到和諧統一的狀態。獅子香爐最早見于唐代，如唐代綠釉獅子蓮花香熏爐。宋代也沿用了唐代獅子形象的香爐，如北宋綠釉獅子香爐，上層為一蹲踞的獅子爐蓋，獅子嘴部為出煙口，中間為蓮蓬爐身，可放置香料，香爐底部則為蓮花形須彌座。陳敬在《陳氏香譜》中專門列出條目來說明珍禽瑞獸造型的香爐，“香爐形式或作狻猊、獬豸、鳧鴨之類，計其人之當。作頭貴穿窿，可泄狻猊、獬豸、鳧鴨之類，計其人之當。作頭貴穿窿，可泄火氣，置竅不用大，都使香氣回薄則能耐久”。從中可以看出，獸型香爐在宋代很是特別，且爐蓋上的出香口多設計為動物的嘴的造型。

與此同時，宋代工匠在制造與設計香爐時，為避免焚香時出香不均勻或是煙霧過大，會把出香口設計得很小，抑制住焚香時的火，讓慢火、溫火徐緩地燃燒香料，同時在爐身或爐底隱秘處設有進氣孔，一方面能達到出香持久、出煙少的目的，另一方面用慢火、溫火焚香具有一定的安全性與穩定性。例如，宋代青白瓷鴨鈕蓋香爐與宋代耀州窯青瓷鴨鈕蓋熏爐，最頂層是鴨形的爐蓋，鴨嘴設為出香口，中間部分為蓮花形爐身，可用來放置香料。青白瓷鴨鈕蓋香爐在最底下設有如意花頭足承盤，注湯后可用來熏衣，且香氣持久不散。

此外，為了使香爐出香均勻且香氣持久，宋代工匠改進了香爐結構設計，在上下各留一個小的進氣孔與出香口，使香爐內的空氣能夠流通循環，在香爐內部形成一個有氧空間。香料在接觸流動的空氣時可以充分燃燒，出香持久而濃煙少，改善了宋代之前利用天然香料焚香時會產生較大濃煙的缺點，使用這種香爐焚香有利于打造健康良好的空間環境。

2 宋代瓷香爐的功能

宋代瓷香爐的實用功能體現在四個方面：一是宗教祭祀熏衣；二是文人交流贈香飾品；三是日常被中取暖；四是手工業者貿易商品。香爐熏衣的功能始于漢代，曾慥的《香后譜》中記載了最早讓衣物芳香的合香香方。到了宋代，從上層皇室焚香祭祀到文人贈香為禮，都離不開香爐焚香。皇室將香爐作為敬神的載體，進行祭祀天地、先祖或祈雨活動，同時，皇帝在祭祀前都會親耕與熏衣以表尊敬。宋代文人之間則將贈香焚香視為風雅之事，其在交流時會將香爐放置于書房內，作為書房的裝飾品。

宋代香爐也有取暖驅蟲的功效。宋代陶瓷香球爐是宋代獨有的球形瓷香爐，它的外形小巧圓潤，但與被子接觸面積較大，且球體鏤空散熱均勻，故放置于被中取暖的效果極佳。此外，從宋哲宗元祐七年在安徽出土的博山形青白瓷香爐中，還能看出宋人有保留漢代博山爐的山巒起伏但整體偏圓潤的特征，且將其用作室內熏香器具。北宋劉敞《戲作青瓷香球歌》中將青瓷比作寒玉，被中香爐在夜色中陪伴著使用者入睡，青瓷的材質使香爐在熏香暖被的同時，能夠和諧地融入夜色場景中，而球形外形不會產生尖銳感，能給使用者帶來一種安全舒適的心理感受。

瓷香爐的功能結構與宋人的焚香活動息息相關。宋代工匠在制造香爐時會根據人們的使用環境與具體的香料來設計不同的香爐造型，將香爐的造型與功能融入宋人的宗教祭祀與日常生活中。以獅子形香爐與鴨形香爐為代表的獸形香爐，主要作為放置在宮殿里維護宮廷儀式的陳設品，如北宋晏殊的《燕歸梁》：“金鴨香爐起瑞煙。呈妙舞開筵。陽春一曲動朱弦。斟美酒、泛觥船。”被簡化了的獸形香爐常作為文人的把玩之物，如《香譜》中記載，“香獸，以涂金為狻猊、麒麟、鳧鴨之狀，空中以燃香，使煙自口出，以為玩好”［4］。鴨形香爐多放置于帳中或床的周圍等較為私密的空間，如陸游在《烏夜啼》中寫道，“金鴨余香尚暖，綠窗斜日偏明。蘭膏香染云鬟膩，釵墜滑無聲”［5］。獸形香爐從文人士大夫階級玩樂的場合到女性閨閣之中，其外形在模仿唐代獸形香爐的基礎上考慮到了不同階級所使用的場合環境，從而進行選擇性的取舍，并不似在宮殿上那般威嚴。

北宋趙光輔的《番王禮佛圖》描繪了一名手捧高足杯形香爐的供養人“行香”的場面，因為高足杯形香爐無蓋束腰，一方面可以靜置焚香，另一方面可以手握著行走使用，所以宋代的蓮花高足杯形香爐多在行香的場合使用。宋代不同的活動會使用不同的香爐，如文人在外出交友與論道時會攜帶鼎式爐、文人撫琴時在香幾上放置琴爐、用于室內熏香與焚香祭祖的奩形爐、被中香球爐、帳中香爐與掛在帷帳四角的裝飾性香爐等。

宋代香爐的文化功能與各民族文明的交融碰撞有密不可分的關系。在宋代，香爐逐漸成為日常生活中的商品進行生產與銷售。宋代游牧民族不斷壯大，中央王朝統治日漸式微，無法完全控制獨立手工業，地方窯業逐漸成為獨立完善的產業進入商品市場，燒制的器物多為日常生活用品。同時，隨著宋代貿易交流的增加，宋代陶瓷商品大量流向國外，宋代制瓷業的規模、產量與成熟領先的技術，使外銷瓷器制作精良、物美價廉，在國外備受歡迎。宋代瓷器的出口流通貿易也促進了各民族之間的技術文化交流。宋金時期社會動蕩、民族分裂，宋人大規模遷徙，北方人口大量向南方遷徙，這種流動使北方瓷器開始對南方瓷器產生影響，人口流動的同時促進了各地窯業技術與社會習俗的交流與融合。

3 結語

宋代香爐設計無論從造型特征、結構功能還是從社會適用來看，都體現了我國古代先人對造物設計具有生態性的倫理觀。宋代瓷香爐作為實用性與形式審美意趣和諧統一的經典設計案例，所體現的設計思想有利于引導現代設計進行系統性思考，從而實現進一步發展。

參考文獻：

［1］ 呂友仁.周禮［M］.鄭州：中州古籍出版社，2004：499-500.

［2］ 楊伯峻.論語［M］.北京：中華書局，2017：87.

［3］ 劉濤.宋遼金紀年瓷器［M］.北京：文物出版社，2004：24.

［4］ 洪芻.香譜：下［M］.北京：中華書局，1985：31.

［5］ 錢仲聯，馬亞中.陸游全集校注［M］.杭州：浙江教育出版社，2011：344.

作者簡介：馬純（1999—），女，江蘇徐州人，碩士在讀，研究方向：設計歷史與理論。