雙歧桿菌在家畜疾病防治中的應用

吝學川

雙歧桿菌其常穩定的存在于宿主腸粘膜位置，成為生物學屏障，從而起到一定的抗致病菌危害、提升機體的抗病能力、減緩腫瘤細胞的生長、促進家畜飼料利用率等效果。隨著近年來科研技術的進步，雙歧桿菌在家畜養殖生產中的應用越來越廣泛。

雙歧桿菌在家畜養殖中的作用

抗致病菌微生物危害能力 雙歧桿菌在家畜腸道中屬于優勢菌群，在家畜機體中能夠起到抑制致病菌微生物的繁殖生長，從而促使家畜良好健康生長。例如抑制鼠傷寒沙門氏菌、大腸桿菌、其他病毒等多種致病菌微生物在家畜體內的快速繁殖生長。將雙歧桿菌與大腸桿菌K88、鼠傷寒沙門氏菌、豬霍亂沙門氏菌分別放置于同一環境下進行培養觀察6小時、12小時、24小時、 48小時，雙歧桿菌能夠對其3種致病菌有較為顯著的抑制效果，并且其依舊能夠正常生長不受致病菌的抑制影響。同時，從雙歧桿菌代謝物中分離出的具有抗菌性的成分，可以將大腸桿菌、部分革蘭氏陰性菌進行滅活。

雙歧桿菌的抑制病菌渠道通常為以下幾種：第一，雙歧桿菌能夠將家畜細胞壁中所含的磷壁酸，與腸道黏膜中的上皮細胞進行結合，從而覆蓋在腸黏膜的外層，作為生物菌膜，實現保護細胞的效果。第二，雙歧桿菌在日常代謝期間，會產生乙酸物質，從而中和腸道的pH值，利用有機酸進行抑制非正常菌群的繁殖生長。第三，雙歧桿菌在代謝期間產生過氧化氫，對家畜的機體過氧化氫酶的產生有刺激效果，過氧化氫酶能夠對革蘭氏陰性致病菌起到快速滅活的效果。……