華僑茶廠換新顏

楊寧 范晟男

“我們家兩代人都在茶廠，我的父母自1960年從印度尼西亞回國后就在茶廠工作，我小時候在茶廠長大，高中畢業后也在茶廠工作。”原永春華興種植實業股份有限公司的倉庫管理員鐘利軍說。

據了解，1917年，馬來西亞華僑集資創辦永春華興種植實業股份有限公司，歸僑們在永春北硿開荒種樹、種植茶果、建立茶果廠。公私合營后，國營福建省永春北硿華僑茶廠于1958年正式成立。

1960年，福建省將400多名歸僑安置于改制后的國營福建省永春北硿華僑茶廠，歸僑們在茶廠里開啟新生活。

歸僑奮斗路

來到茶廠后，歸僑們開始開墾荒山，栽種茶果，用勤勞的雙手創造幸福生活。

鐘利軍的父母是第一批返鄉的印尼歸僑，在茶廠擔任制茶工人，一家人為茶廠奔波了一輩子。在永春，像鐘利軍這樣兩代甚至三代人都在茶廠奮斗的歸僑家庭不計其數，茶廠的成長史也是一部濃縮的歸僑奮斗史。

多年來，茶廠經歷了遷址、擴建、“三改一補（即土改、肥改、樹改，以及補植缺株，以解決茶葉低產的問題）”等變革，走出了適合自身發展的道路，生產及加工的能力大大提高，生產規模不斷擴大。茶廠品牌運營總監潘歌介紹，茶園面積達4800多畝，茶山也一直堅持科學管理，有機種植，確保茶葉農殘符合出口標準。茶廠自20世紀80年代起多次榮獲國家和省部級烏龍茶評比金獎，奠定了福建省烏龍茶在中國茶系里的地位，成為福建省四大烏龍茶生產基地之一。

據介紹，國營背景下，茶廠的整條生產線，從種植到包裝都完成了現代化的科學管理。茶葉有嚴格的出品標準，確保從這里誕生的每一杯茶都健康安全，這也是全國頂尖的烏龍茶茶葉精制生產線。

茶廠由僑而建，也因僑而興。經過幾代人的奮斗，截至2012年，茶廠累計出口茶葉3萬多噸，上繳稅利超億元，產品遠銷東南亞以及世界各地，為國家創匯作出了巨大貢獻。茶廠老品牌“松鶴”也成為福建茶葉的名牌產品，深受華僑華人的喜愛，成為舌尖上的鄉愁解藥。

茶廠也是僑民們的小社會，茶廠陸續接納安置了上千名海外歸僑。對僑民來說，茶廠不僅是他們工作的地方，更是他們安家立業的樂土，他們在此上學、生活、結婚、生子。廠區配置非常完善，甚至配有幼兒園、小學及中學，歸僑職工的子女可在茶廠享受從托兒所到高中畢業的免費教育。茶人工作，他們的孩子便在廠區內玩耍；廠區設有流動電影隊，員工每月可觀看4次電影；當年的僑民把海外的生活習慣帶回茶廠，在這里種下香蕉樹、吃烤香蕉下午茶……

現在，當年僑民種下的蕉林仍佇立于茶廠后方，在野放地自長自滅、生生不息。

“我的一生都獻給了茶廠，見證了它從一無所有到成為‘名牌產品，陪它走過了困難的時候，茶廠也見證了我的青春。”鐘利軍說。

歷史風景線

歲月更迭，茶香不變。多年來，在制茶方面，茶廠仍遵循傳統的流程，采用傳統的工藝，堅持嚴格選料，科學拼配、果木烘焙的歷史傳承技術，只為保留最正宗的茶味。揀茶梗等環節仍然由經驗豐富的工人手工完成；即使在炎熱的七月天，焙火車間內，茶師也堅持在1000℃以上的爐火旁，24小時不間斷地觀察爐火、添加果木；爐火形成的熱風控制在恒溫175℃，茶葉通過管道輸送至車間內80年代的鏈式烘焙機……

通過一杯溫熱鮮活的佛手茶，可以觸摸一個時代的溫度。

“茶廠有著悠久的歷史和深厚的文化。”潘歌說。

18000平方米的廠區坐落著16幢不同時期4種風格的建筑，是永春閩南茶文化、華僑生活文化、工業建筑文化的“活歷史”，也是在全國范圍內不可多得的綜合文化工業遺產。

從審評室、檢驗室、毛茶倉庫、篩選車間、揀剔車間到烘焙車間、成品車間、小包裝車間、成品倉庫，茶葉生產加工所需的車間及配套空間一應俱全。茶廠擁有完整的茶葉生產設備，并獲得國家SC批準認證，是福建省僅存20世紀60-80年代建成，具有濃郁華僑風格建筑、集產品生產與華僑文化于一身的茶廠。

這里的每一幢建筑都是生產線的一道工藝流程，每一幢建筑都是一道風景線，組成了當年精美的烏龍茶生產線。不同時期、不同風格的“閩南風味，南洋風情”

廠房在這里完美融合，各自成趣。

因產品遠銷海外，茶廠在海外華僑華人之中的知名度很高，許多海外華僑歸國后都會慕名來到茶廠參觀。

潘歌稱：“茶廠包含了許多華僑文化、南洋文化的特色，在色彩、建筑風格上都和傳統工業廠房不同，其悠久的歷史也吸引了許多國內游客及海外華僑。”

門口由著名僑領梁披云先生題寫的“永春北硿華僑茶廠”字樣在風吹日曬雨打之下變得斑駁；制茶車間墻上數十年前的手寫規章表顯示出歲月的痕跡；廠房的門板上留存著當年孩子們的涂鴉……

數十年過去，最早的一批歸僑逐漸故去、老去、遠去，唯有茶廠默默地佇立，歷經歲月和歷史的洗禮和沉淀，站成了一道風景。

歸僑及歸僑子女們與見證了他們工作、生活的茶廠產生了深厚的情感聯結。對他們來說，茶廠不僅是嚴謹科學的茶葉生產基地，更是保留過去情感記憶的美好空間。鐘利軍說：“我們這些老職工及歸僑都對茶廠非常懷念，逢年過節時常會去茶廠走走看看，追憶從前的時光。”

“松鶴”展新篇

20世紀90年代，同許多國營老廠一般，茶廠逐漸走向下坡路。茶廠原有工人以難僑貧僑為主，文化水平較低，在新技術運用、新產品研究與開發方面難以跟上市場經濟的步伐。茶廠的產量減到了原來的1/10，許多老員工離開了茶廠，偌大的廠區日漸蕭條，失去了往日的活力。

2019年，在潘歌的帶領下，茶廠的老品牌“松鶴”啟動品牌創新工作，開啟茶廠發展新篇章。

潘歌的第一個工作就是進行產品的梳理和提升。

茶廠原先以原料供應為主，利潤較低，難以占有市場。

對此，茶廠以傳統工藝為基礎，邀請專業技術人員對廠里員工進行技術培訓，教授員工如何運用新設備新技術不斷提高茶葉品質。潘歌說：“我們很重視自身的修煉，‘打鐵必須自身硬，只有做好內容才會有更多人了解我們。”

潘歌非常注重茶廠文化的宣傳和推廣，“要在行業中脫穎而出并走得長遠，需要利用我們的優勢，打好文化的‘組合拳。”通過《茶界中國》等平臺宣傳茶廠文化及茶廠背后的故事，茶廠受到了越來越多的關注，進一步推動了“松鶴”品牌走出去。

此外，潘歌還對產品的包裝設計進行改造和優化，開發蘆柑、荔枝、老醋等永春地理標志產品，積極探索茶廠發展的多種可能性，不斷調整完善，以符合現代消費者和市場的需求；與國內優秀的茶美學IP活動“草木集”“聽茶”合作，為茶廠運營增加內容特色；與國內博物館IP“秦始皇博物館”合作開發茶文化旅游產品；聯合頭部自媒體“一條”“網易嚴選”，與“廈門航空”“建發”“佰翔”等合作推廣銷售，提升茶廠產品力。

努力就有回報。在茶廠眾人的努力下，茶廠釋放新的活力，生產效益、茶葉品質和口碑等不斷提升，市場競爭力不斷增強。茶廠連續兩年參加廈門98投洽會·中國自媒體商業博覽會，“松鶴”成為博覽會指定使用的茶葉品牌。“很欣慰能夠看到茶廠一步步成長起來。”潘歌說。

未來，茶廠還將開拓“茶文化＋旅游”融合之路，創建少量茶廠體驗民宿，打造印尼風味美食餐廳，開展茶美學IP。新時代的永春北硿華僑茶廠將以弘揚閩南茶文化為己任，采取“生產+教育+研究+文化旅游”的發展模式，為永春茶產業和永春茶文化的發展做貢獻。

“茶廠對我來說就是一份責任，我想把它做好，很希望能夠繼續將茶廠及其文化保護繼續傳承下去。”潘歌說。

歷經半個多世紀的風雨，茶廠里茶香依舊，華僑的后代仍然堅守在廠房里，老茶廠正在煥發新生機。