無為市糧食綠色高質高效栽培模式示范與應用研究

摘要 通過示范研究集成適合無為市當前生產應用的“粳稻-小麥”機械化綠色豐產增效配套技術，以解決無為市粳稻-小麥生產肥、水、藥利用率較低等突出問題，對促進無為市“粳稻-小麥”機械化綠色發展起到指導作用。

關鍵詞 “粳稻-小麥”機械化綠色豐產增效配套技術；規模化示范應用

中圖分類號 G327 文獻標識碼 A

文章編號 1007-7731（2023）03-0044-04

1 實施背景

十三五期間，無為市全程參與了《“十三五”國家重點研發計劃“糧食豐產增效科技創新專項”安徽糧食多元種植規?；S產增效技術集成與示范項目》建設，根據項目建設要求，無為市結合實際，重點研究示范集成適合本區域當前生產應用的“粳稻-小麥”機械化綠色豐產增效配套技術，以解決無為市粳稻-小麥生產肥、水、藥利用率較低等突出問題，實施期限為2018—2020年。

2 實施主要內容

2.1 擬解決的關鍵科學問題和關鍵技術問題

針對無為市水稻-小麥生產肥、水、藥等利用率較低等突出問題，重點解決以下幾項關鍵技術問題：

（1）通過品種試驗示范，篩選出我市水稻、小麥肥水資源高效利用優新品種。

（2）通過稻麥需肥規律、土壤供肥規律和肥料利用效率的研究，篩選出適宜的控緩釋肥肥料。建立適合不同地區不同種植制度下的稻麥優質、高產與環境友好相統一的高效施肥技術。

（3）通過開展農業防治、物理防治、生物防治、生態調控等方式，科學、合理、安全使用農藥，有效控制水稻、小麥病蟲害，確保生產安全、農產品質量安全和農業生態環境安全，促進農業增產、增收開展綠色防治。

（4）通過研究水肥耦合高產技術，以肥調水、以水促肥，全面提升水肥利用效率，促進農業增產增效。

2.2 開展的主要技術模式或集成技術研究

根據無為市當前農業生產需要，集成示范適合本區域當前生產應用的以“粳稻-小麥”機械化栽培為主體的綠色豐產增效配套技術。

（1）開展優質高效水稻、小麥新品種的篩選，肥水高效利用試驗、農藥及施藥器械高效利用試驗等多組試驗；力爭三年共篩選出3～4個水稻、小麥肥水資源高效利用優新品種，在開城鎮、陡溝鎮、蜀山鎮、泥汊鎮開展水稻、小麥肥水高效利用試驗4組，在開城鎮、十里鎮開展水稻、小麥農藥及施藥器械高效利用2組。

（2）分3年在全市20個鄉鎮開展2 萬hm2的“粳稻-小麥”綠色豐產增效區域示范，其中水稻1.6 萬hm2、小麥0.4 萬hm2。

（3）開展生產定點調查，選擇20個經營主體開展全程調查，重點記載農業生產過程農業資源投入量和生產產出量，采用成本比較收益分析法，對安徽省糧豐工程示范區與非示范區成本與收益進行分析，比較測算不同經營主體農業資源利用效率。

3 任務、考核指標及完成情況

3.1 任務目標

針對無為市水稻-小麥生產肥、水、藥等利用率較低等突出問題，重點圍繞品種選擇、肥水運籌、病蟲害綠色防治等方面，通過試驗、示范集成粳稻-小麥綠色豐產增效集成技術模式1～2套，建立輻射區2 萬hm2，提高農業資源的利用效率和農民收入。

3.2 考核指標

3.2.1 約束性指標

3.2.1.1 技術指標。①集成粳稻-小麥綠色豐產增效集成技術模式1～2套。②輻射區水資源和化肥利用效率分別提高10%以上，光熱資源利用效率提高12%、氣象災害與病蟲害損失率降低2%～5%，生產效率提升20%，節本增效8%以上。

3.2.1.2 經濟指標。①輻射區面積：建立“粳稻-小麥”綠色增效技術示范區2 萬hm2。②輻射區產量：稻-麥兩熟示范區周年平均產量達到14 700 kg/hm2（其中水稻8 400 kg/hm2，小麥6 300 kg/hm2），單產較“十三五”項目實施前3年平均提高5%左右。

3.2.2 預期性指標。項目實施區糧食品質得到顯著改善，機械化、標準化、輕簡化水平顯著提高；培育帶動適度規模的新型農業經營主體5個以上，培訓農技人員50人次，培訓新型職業農民200人次。

3.3 任務完成情況

3.3.1 總體任務目標完成情況。2018—2020年，無為市農技推廣中心共創建多元兩熟周年全程機械化栽培技術模式2套。全市共開展“稻-麥”周年綠色生產增效輻射面積2 萬hm2（粳稻1.6 萬hm2、小麥0.4 萬hm2），其中在開城鎮、陡溝鎮、泥汊鎮、牛埠鎮、蜀山鎮、襄安鎮建立6個示范區，示范面積4 880 hm2，核心田塊面積由2018年的44.13 hm2擴大至2020年的380.47 hm2。

3.3.2 技術指標及經濟指標完成情況。輻射區水資源和化肥利用率分別提高10%以上，光熱資源利用效率提高12%、氣象災害與病蟲害損失率降低5%以上，生產效率提升20%以上，節本增效10%以上。輻射區周年產量超14 700 kg/hm2，核心區水稻產量均遠遠超過8 400 kg/hm2，小麥產量超6 300 kg/hm2。

3.3.3 主體培育帶動任務完成情況。3年來，通過開展試驗示范、技術培訓等措施，共培育帶動新型農業經營主體99家，開展技術培訓5次，其中2018年培訓種植大戶50人，農技人員30人；2019年培訓種植大戶100人，農技人員50人；2020年培訓農技人員166人，種植大戶200余人次。

3.3.4 子課題項目總結和驗收報告提交情況。2018—2020年每年提交子課題項目總結1份、科技報告1份、驗收報告2份。

4 開展的主要工作

4.1 創建水稻糧食豐產增效示范點

依托糧食提質增效示范點項目，在全市20個鎮分別建立1個水稻示范點，示范點輻射帶動面積不少于666.7 hm2，各示范點核心示范區面積不少于6.7 hm2。

4.2 創建小麥糧食豐產增效示范點

結合水稻提質增效示范點項目，選擇新型農業經營主體開展小麥糧食豐產增效示范點創建工作，示范點輻射帶動面積不少于666.7 hm2，各示范點核心示范區面積不少于6.67 hm2。

4.3 開展技術培訓

依托全國農技推廣補助、新型職業農民培訓和糧食豐產增效科技創新等項目資金，組織部分從事糧食生產的種糧大戶、家庭農場、農民專業合作社、農業社會化服務組織和基層農技人員開展糧食生產專業技術培訓工作。

4.4 開展品種試驗

每年根據省農業科學院統一安排的試驗方案開展水稻和小麥品種試驗、稻米品質生態適應性試驗、水稻側深施肥試驗等各類試驗，為項目實施提供數據支撐。

5 關鍵技術及其主要進展

5.1 多元兩熟周年全程機械化栽培技術模式一

（1）品種：雜交粳稻+常規小麥。

（2）栽培方式：水稻毯苗機插+小麥機條播。

（3）施肥的技術指標：水稻目標8 400 kg/hm2，水稻施肥量為N=247.5 kg，P2O5=97.5 kg，K2O=150 kg。氮肥按照基肥∶蘗肥∶穗肥=5∶2∶3比例施用，鉀肥按照基肥∶穗肥=5∶5比例施用，磷肥全部作基肥施用。小麥目標6 300 kg/hm2，小麥施肥量為N=210～225 kg，P2O5=75～90 kg，K2O=90～120 kg，ZnSO415～22.5 kg。磷肥、鋅肥全部做基肥，氮肥總量的60%～70%做基肥，30%～40%追肥。鉀肥按照基肥∶拔節肥=5∶5比例施用。

（4）水分管理的技術指標：采用“旱-淺-擱-濕”節水灌溉技術模式。

（5）病蟲草害防控技術指標：重點采取物理防治+化學防治。水稻病蟲害防治：物理防治采用性誘劑防控二化螟、稻縱卷葉螟，太陽能殺蟲燈誘殺稻飛虱、二化螟、稻縱卷葉螟等害蟲，化學防治采取預防病害，達標防治蟲害，用噻呋酰胺在水稻分蘗結束后防治紋枯病，戊唑醇在水稻破口前10～15 d預防稻曲病，三環唑在水稻破口前5～7 d防治稻瘟病，氯蟲苯甲酰胺防治二化螟、稻縱卷葉螟，吡蚜酮防治稻飛虱。防治指標：紋枯病為分蘗期病叢率10%；二化螟為卵量1 500塊/hm2；稻飛虱為百叢蟲量分蘗期1 000頭，孕、抽穗期1 500頭；稻縱卷葉螟為分蘗期百叢蟲量100頭，孕穗期百叢蟲量50頭。小麥病蟲害防治：以預防赤霉病為主，兼治銹病、白粉病，用氰烯菌酯在小麥齊穗期預防赤霉病，三唑酮防治銹病、白粉病，吡蚜酮防治蚜蟲。防治指標：百株蚜量250頭，百穗蚜量500頭。

5.2 多元兩熟周年全程機械化栽培技術模式二

（1）品種：常規粳稻+常規小麥。

（2）栽培方式：水稻毯苗機插+小麥機條播。

（3）施肥的技術指標：水稻目標8 400 kg/hm2，水稻施肥量為N=247.5 kg，P2O5=97.5 kg，K2O=150 kg。氮肥按照基肥∶蘗肥∶穗肥=5∶2∶3比例施用，鉀肥按照基肥：穗肥=5∶5比例施用，磷肥全部作基肥施用。小麥目標6 300 kg/hm2，小麥施肥量為N=210～225 kg，P2O5=75～90 kg，K2O=90～120 kg，ZnSO415～22.5 kg。磷肥、鋅肥全部做基肥，氮肥總量的60%～70%做基肥，30%～40%追肥。鉀肥按照基肥∶拔節肥=5∶5比例施用。

（4）水分管理的技術指標：采用“旱-淺-擱-濕”節水灌溉技術模式。

（5）病蟲草害防控技術指標：重點采取物理防治+化學防治。水稻病蟲害防治：物理防治采用性誘劑防控二化螟、稻縱卷葉螟，太陽能殺蟲燈誘殺稻飛虱、二化螟、稻縱卷葉螟等害蟲，化學防治采取預防病害，達標防治蟲害，用噻呋酰胺在水稻分蘗結束后防治紋枯病，戊唑醇在水稻破口前10～15 d預防稻曲病，三環唑在水稻破口前5～7 d防治稻瘟病，氯蟲苯甲酰胺防治二化螟、稻縱卷葉螟，吡蚜酮防治稻飛虱。防治指標：紋枯病為分蘗期病叢率10%；二化螟為卵量1 500塊/hm2；稻飛虱為百叢蟲量分蘗期1 000頭，孕、抽穗期1 500頭；稻縱卷葉螟為分蘗期百叢蟲量100頭，孕穗期百叢蟲量50頭。小麥病蟲害防治：以預防赤霉病為主，兼治銹病、白粉病，用氰烯菌酯在小麥齊穗期預防赤霉病，三唑酮防治銹病、白粉病，吡蚜酮防治蚜蟲。防治指標：百株蚜量250頭，百穗蚜量500頭。

5.3 對照模式

（1）品種：常規粳稻+常規小麥。

（2）栽培方式：水稻毯苗機插+小麥撒直播。

（3）施肥的技術指標：水稻施肥量為N=264 kg/hm2，P2O5=90～120 kg/hm2，K2O=150 kg/hm2。氮肥按照基肥∶蘗肥∶穗肥=4∶3∶3比例施用，鉀肥按照基肥：穗肥=5∶5比例施用，磷肥全部作基肥施用。小麥施肥量為N=210～225 kg/hm2，P2O5=75～90 kg/hm2，K2O=90～120 kg/hm2。磷肥、鋅肥全部做基肥，氮肥總量的40%～50%做基肥，50%～60%追肥。鉀肥按照基肥：穗肥=5∶5比例施用；

（4）水分管理的技術指標：采用“旱-淺-擱-濕”節水灌溉技術模式。

（5）病蟲草害防控技術指標：采取生物防治+化學防治，以預防病害、綜合防治為主，用井岡·嘧苷素在水稻分蘗結束后防治紋枯病，嘧啶核苷類抗菌素在水稻破口前10～15 d預防稻曲病，三環唑加春雷霉素在水稻破口前5～7 d防治稻瘟病，氯蟲苯甲酰胺防治二化螟、稻縱卷葉螟，吡蚜。呋蟲胺防治稻飛虱。防治指標：紋枯病為分蘗期病叢率10%；二化螟為卵量1 500塊/hm2；稻飛虱為百叢蟲量分蘗期1 000頭，孕、抽穗期1 500頭；稻縱卷葉螟為分蘗期百叢蟲量100頭，孕穗期百叢蟲量50頭。小麥病蟲害防治：以預防赤霉病為主，兼治銹病、白粉病，用氰烯菌酯在小麥齊穗期預防赤霉病，三唑酮防治銹病、白粉病，吡蚜酮防治蚜蟲。防治指標：百株蚜量250頭，百穗蚜量500頭。

5.4 主要進展（與對照模式相比）

（1）播種方式比較：多元兩熟周年全程機械化栽培技術模式中小麥撒播優化為小麥機條播。

（2）施肥方式比較：水稻氮肥后移。對傳統施肥前期肥量過高、后期肥量過低的施肥模式進行改進，水稻生育期氮肥按照基肥∶蘗肥∶穗肥=5∶2∶3比例施用。有效控制水稻前期無效分蘗，改善群體質量，同時確保生育后期對氮營養的需求，提高水稻根系活力，保證水稻灌漿期有足夠的高光效葉面積，增加水稻抽穗后干物質積累。化肥減量增效。通過推廣施用控緩釋型水稻配方肥（20∶10∶15）和增施生物有機肥的方式，有效降低化學肥料施用量。用生物有機肥1 200 kg/hm2、水稻控緩釋配方肥600 kg/hm2、尿素345 kg/hm2、氯化鉀112.5 kg/hm2、硫酸鋅15 kg/hm2。

（3）生物綜合防治：開展水稻生物防治，減少農藥使用量，有效控制污染減輕環境壓力，降低農戶種植成本投入。一是施用生物農藥，重點推廣使用井岡霉素A28、井岡。嘧苷素、多抗霉素、春雷霉素等；二是開展生物誘殺，安裝二化螟、稻縱卷葉螟性誘劑和太陽能殺蟲燈。

6 示范推廣情況及取得的效益

經省、市專家組現場測評驗收，分年度具體結果如下：

6.1 2018年度

水稻季主要采取一稀兩控缽育壯秧和機插平衡栽培，精確定量施肥+中氮后移（總施N量270 kg/hm2，氮肥基∶蘗∶穗比例為45∶15∶40），磷鉀平衡施用；配合間歇濕潤節水灌溉、病蟲草害綠色等技術。專家組綜合考察了輻射區情況，并選擇無為市開城鎮的代表性田塊進行了現場測評，種植品種為嘉優中科6號等，示范田水稻生長均勻一致，有效穗足、結實率高，熟相好，基本無病蟲危害。水稻季核心田塊、示范區、輻射區分別為11 700、10 275、8 550 kg/hm2。2018—2019年小麥季輻射區選用寧麥14等耐漬耐穗芽品種，采用精量勻播+機開溝降漬栽培，綜合運用新型控失肥精確定量施用技術和病蟲草害綠色防控與機收節能減損烘干等技術。輻射區平均產量為6 605.85 kg/hm2，比對照區增產1 561.65 kg/hm2，增產幅度達30.95%。

6.2 2019年度

水稻季主要采用秸稈還田、毯苗機插、優質群體構建技術、新型肥料+精確定量運籌技術及病蟲草害綠色防控技術等。專家組綜合考察了輻射區情況，并選擇無為市開城鎮的代表性田塊進行了現場測評，種植品種為嘉優中科3號等，N、P2O5、K2O肥料用量分別為202.5、60、157.50 kg/hm2。非輻射區（對照區）種植品種為銀香38，N、P2O5、K2O肥料用量分別為231.0、127.5、127.5 kg/hm2。輻射區水稻生長整齊一致，無明顯病蟲危害，穗粒結構較合理，長勢明顯優于非輻射區。輻射區平均產量為13 667.95 kg/hm2，較非輻射區對照產量增加2 557.5 kg/hm2，增幅25.3%；與非輻射區對照相比，輻射區氮肥（純量）降低28.5 kg/hm2，減少灌溉2次，農藥施用次數減少1次，平均減少農藥用量20%左右；平均減少用工12個/hm2，節本增效顯著。2019—2020年小麥季主要采用水稻秸稈全量粉碎均勻拋撒還田、機械旋耕整地、施肥播種開溝一體化、肥料減量精準施用、病蟲害綠色綜合防控等技術。示范輻射帶動周邊連片種植的小麥266.7 hm2。種植品種為揚麥18等，栽培方式為機條播，N、P2O5、K2O用量分別為210、75、120 kg/hm2。小麥田間表現整齊一致，熟相好，無明顯病蟲害，長勢良好。輻射區小麥平均產量為6 808.95 kg/hm2，較對照增產16.2%；N、P2O5、K2O用量每公頃分別減少22.5，7.5，15.0 kg，節本增效顯著。

6.3 2020年度

水稻季主要采用秸稈還田、毯苗機插、優質群體構建技術、新型肥料+精確定量運籌技術及病蟲草害綠色防控技術等。專家組綜合考察了輻射區情況，并選擇無為市襄安鎮的代表性田塊進行了現場測評，種植品種為南粳46等，N、P2O5、K2O肥料用量分別為202.5、60、157.5 kg/hm2。非輻射區（對照區）種植品種為南粳5055，N、P2O5、K2O肥料用量分別為231、127.5、127.5 kg/hm2。輻射區水稻生長整齊一致，無明顯病蟲危害，穗粒結構較合理，長勢明顯優于非輻射區。輻射區平均產量為10 431.9 kg/hm2，較非輻射區對照產量增加1 803.9 kg/hm2，增幅20.9%；與非輻射區對照相比，輻射區氮肥（純量）降低28.5 kg/hm2，減少灌溉2次，農藥施用次數減少1次，平均減少農藥用量20%左右；平均減少用工12個/hm2，節本增效顯著。

（責編：張 蓓）

作者簡介 張春（1976—），男，安徽無為人，高級農藝師，從事農技推廣工作。

收稿日期 2022-03-04