蘋果園土壤改良綜合技術

呂姜寧

隨著蘋果產量的提高，大量化肥的超量使用對土壤的破壞日趨嚴重，土壤偏酸、平衡供肥能力和緩沖性急劇惡化。果樹根系生長受制約，導致果品品質下降、著色差、缺素癥加劇，進而制約著果樹持續健壯生長，這是生產中的突出問題。果園土壤是蘋果樹正常生長發育的必要條件之一，從果園土壤改良和土壤管理方面著手，著重通過果園生草、增加土壤中的有益微生物菌劑、增施有機肥等方式，能最大限度地發揮蘋果樹根系的作用，培育良好的果園立地條件，解決土壤板結、酸化、透氣性差、保水保肥能力弱、樹衰、病蟲害等問題，確保土壤環境穩定、安全，保證蘋果樹正常生長發育，促進蘋果樹豐產穩產、優質高效。

1 土壤改良

1.1 果園種植生草，改善土層小環境

生草可降低陽光直射帶來的土表溫度急劇變化和水分的直接蒸發，同時草腐爛后可直接補充有機質，據試驗連續三年覆草8～10厘米可提高1%的土壤有機質含量。

1.1.1 作用 在自然有機果樹種植與集約化果園管理過程中，草類與果樹協調共生，缺一不可。草越厚，土壤墑情越好，果園生草對提升果園有機質含量有不可取代性和可持續發展性，它是一項先進、實用、高效的土壤管理技術，它能形成致密的地面植被和地表覆蓋層，固沙固土，減輕降水對土壤的沖刷，調節降雨中地表水的供應平衡，減少陽光輻射和表層土壤水分的蒸發，穩定淺層土壤的溫濕度，減少水分、養分和土壤的流失，使蓄水保墑能力更強，有利于果樹根系生長。對改善土壤團粒結構、疏松土壤、增進地力、提高土壤通透性和理化性狀、增加土壤有機質含量、促進果樹根系生長發揮著重要作用。

1.1.2 作用分析 果樹地上部分每年產生的殘枝、落葉、落果，以及果園的各種雜草，微生態系統中賴以生存的微小動物（如螞蟻、馬陸、蜈蚣和具有咀嚼式口器的昆蟲等）及其糞便、殘體中，均含有豐富的有機質，翻壓后均能改善土壤理化性狀、提高土壤肥力，使土壤變成適合果樹生長發育的狀態。

1.1.3 利用園內生草進行的土壤改良與管理措施 有以下幾項：

（1）選種。據資料顯示，生草覆蓋條件下，覆蓋層5～10厘米土壤有機質含量高于非生草條件下的1％，土壤水分損失較深耕作業少30%。蒲公英、伏地蓼、牛蒡、馬唐、豬殃殃等主根較深的雜草，根系長度55～60厘米，果園生草后，數量眾多的雜草產生了根系特有的網絡狀空間，通過時間積累，雜草根系空間，周而復始反復耕作，達到深耕效果，土壤因此疏松肥沃。因此，在蘋果株行間栽培，應選留適應與再生能力強、產量高、覆蓋率高、覆蓋時間長、耐刈割、耐踐踏、易管理的原生雜草，或種植非原生草類、綠肥作物等，例如貓尾草、狗尾草、結縷草、蒲公英、紫花苜蓿、馬唐、稗、藿香薊、草木樨等良性雜草。抑制果樹生長和帶病毒寄主的品種，注意及時鏟除，如狗牙根、鐵荸薺和阿拉伯高粱等，以及蒲公英、三葉草（圖1）、豚草花、防漢己、木防己、繁縷和小酸模等番茄環紋病毒寄主類雜草。在土壤氮不足的情況下，可選擇耐陰、固氮力強、易分解、生長旺盛的豆科作物，如綠豆、豌豆、花生等。或根據當地地貌特征，選擇黑麥、小冠花、紫花苜蓿、扁莖黃芪、草木樨、百脈根等耐寒、耐旱等草類，若園內發現豚草、莧菜、苘麻、藜等惡性雜草應及時鏟除。此外，山柳菊、車前草、蕁麻、蒲公英、馬齒莧、矢車菊是土壤偏酸性的信號，斑地錦、野胡蘿卜、繁縷、藜屬植物等是土壤偏堿性的信號。砂土地適合生長粟米草、柳穿魚、旋花、婆婆納、臭甘菊、矢車菊、蒺藜草，黏土土壤更容易生長乳草、車前草、野胡蘿卜、匍枝毛茛、野蒜等雜草。土壤干燥容易生長卷葉茄、北美獨行菜，土壤含水量過多，土壤潮濕，容易生長藥蜀葵、莎草、香蒲等雜草。

（2）規范種草，加強土肥管理，改善蘋果苗期土壤性狀。幼園在樹行間種草，草帶距離樹盤外緣≤40厘米左右，幼樹期可以在株行間種植花生等，改土降低果園表土溫度，同時又能以短養長。成齡果園，在行間和株間均可種草。出現斷苗，要及時補種，逐行查苗補苗，達到全苗。稠苗應及時間苗定苗，降雨天氣，應及時松土。干旱天氣，應及時澆水，覆蓋保墑，結合中耕。可少量多次噴施多肽氨基酸，或生化黃腐酸鉀、腐殖酸有機肥等，以氮養草，當出現高溫干旱天氣，土壤缺墑時，及時追肥和灌水，確保草類生長。

（3）刈割不可太勤，促進草體更新。禾本科草類根系不易下扎，若割草間隔時間太短，影響蘋果樹根系的生長發育和對水肥的吸收，為避免生草板結層上翻、調控地溫，應勤翻耕壓草，秋雨季盡可讓其生長，使冬季蘋果園地面覆蓋面起到護根作用，一般情況下，可從生草（草長到30～40厘米）第二年開始刈割，2～3次/年，利以肥田、保墑，5年后做好秋翻壓工作即可（表1、圖2）。

2 增加土壤中的有益微生物菌劑

2.1 作用性分析

（1）在蘋果園土壤中，眾多的根系微生物與果樹根系共生，大量微生物在這里取食、捕食、共生、寄生，形成了一個穩定而獨特的微生物生態系統，他們在根系內外部共生菌根雙方分泌的化學物質，促進生長發育，促進果樹對水分、養分吸收的多樣性，將有機物轉化為礦質營養，提高難溶性無機物的溶解，并合成有機營養，包括生理活性物質等，供應果樹吸收利用。同時形成腐殖質等促進土壤團粒結構的形成，有利于土壤養分、水分穩定供應果樹生長發育。

（2）土壤中含有大量微生物，1克的土壤中約含1億～100億個細菌、真菌、放線菌、藻類等微生物，這些微生物通過分解纖維素、木質素、果膠素，改善土壤養分狀況，活化土壤，并分解土壤中有機質和礦物質，可形成土壤團粒結構，弱化土壤板結和酸化的狀態，降低重金屬含量，達到活化土壤養分和增加有機成分的目的，維持微生物菌群平衡。在蘋果園土壤改良時，除了減少農藥、化肥施用量以及采用地膜覆蓋等方式外，重點應考慮各種微生物的數量平衡，發揮微生物自身的最大動能，可以微生物為載體的環保用微生物菌劑（蘭迪多邦、根福康、沃地富）參與土壤中營養物質的轉化，分泌營養物質刺激蘋果根系發育，減輕蘋果園土壤板結、酸化、鹽堿化、重金屬超標等現象，達到改良蘋果園土壤、蘋果樹根系環境和促進其生長發育、增強抗病蟲害能力的目的。

2.2 微生物菌劑應用

2.2.1 基肥 基肥深度，與農家肥一起施用，靠近果樹根部埋施，果樹施用深度為30～60厘米，施用0.5～1千克/棵菌劑，后覆土、澆透水。或旋耕于地表下5～10厘米，稀釋700倍，將稀釋液澆灌在植株根部或隨著土壤和其他肥料一并翻入地下，可以混合穴施、溝施等方式，施用量為50～100千克/畝（圖3）。

2.2.2 拌種、浸種 用微生物菌劑拌種、浸種，用于果樹砧木的育苗。可在育苗的前一天，浸種1～2小時，陰涼處晾干，混拌育苗基質，蘸小水澆灑，并提前定植，覆蓋薄膜，以免雜菌混入。

2.2.3 蘸根、灌根 作物移栽、定植時用微生物菌劑蘸根、灌根，幼苗移栽前將根部浸入稀釋后的菌液中10～20分鐘，將稀釋后的菌液澆灌蘋果樹根部兩次，每次間隔15～20天。

2.2.4 追肥 追肥時使用微生物菌劑，建議使用哈赤木霉菌、EM菌類型，1000毫升/畝。

3 增施有機肥

3.1 作用

有機肥的主要作用是調節土壤理化性質，供給蘋果樹所需的營養元素和某些生理活性物質，增加土壤腐殖質、增加土壤孔隙度、改良黏土的結構、增加土壤通透性、提高保肥持水能力，中和土壤酸堿性，進而改善水、肥、氣、熱狀況。它主要來源于動物糞便（反芻動物糞肥、羊、牛糞）、綠肥、草木灰、農作物秸稈、泔水，果樹自身枝葉等都可作為來源，但分解較慢、成本高，人工補充商品有機肥（發酵有機肥、生物有機肥、黃腐酸、藻類液肥、腐殖酸、腐殖質、氨基酸、甲殼素液肥等），每深翻1米3的土壤，施用25千克的有機肥，實現蘋果園改土提質，提高土壤有機質積累，解決土壤板結、肥力低、墑情不穩等問題（圖4）。

3.2 配方施肥

根據蘋果養分需求、土壤養分供應和產量形成規律每生產100千克蘋果需施有機肥150～200千克，另外還需化肥：氮0.6～1.0千克，磷0.2～0.3千克，鉀 0.6～1.1千克。

3.2.1 春施氮肥 萌芽、展葉及新梢等營養器官的快速生長需要大量氮素，春季適合選用高氮低磷低鉀的肥料和速效硝態氮。春季追肥可采用放射溝施肥，每株4～8個條溝，深20厘米左右，依樹體大小而定。

3.2.2 夏季補鉀 6—7月中旬為果實膨大期，應避免貪青晚熟和促進著色，需要控氮肥，可選用中氮低磷中鉀型肥料。

3.2.3 秋季穴施 秋季（9—10月份）土溫較高、墑情較好，在蘋果果實采收后施入有機肥，腐熟快，易吸收，可最大限度地促進土壤微生物活動，為根系提供局部優化空間。應集中施用，每株挖4～6個施肥穴，將有機肥和化肥與土混合后施入。