“上門代廚”興起，受年輕群體青睞，靠譜嗎

“上門代廚”一詞“火”了！2022年10月，話題“女子上門為年輕人代廚四菜一湯66元”“95后小伙上門代廚一周賺千元”相繼登上微博熱搜?！吧祥T代廚”也就是上門做菜，陜西西安的徐先生“上門代廚”剛起步一周，接了近10單賺了1000元左右，客戶大都是20多歲的年輕人。目前在四川、湖南、上海、安徽、江蘇等地，都有“上門代廚”服務，包含從買菜、做飯甚至是洗碗的“一條龍”服務。據悉，各地收費標準不一樣，按照做菜數量，每次收費50～70元，時間在1個小時左右，如果需要買菜則另外收費。對此，有網友準備約代廚上門，也有人準備“做個副業”。

中新網記者通過某平臺搜索“上門代廚”，發現網絡上不同代廚商家的水平參差不齊。有商家在平臺發布內容中寫明自己是“大廚”，還曬出菜肴照片證明自己“廚藝在線”。也有商家實誠地表示“只會做家常菜”。還有人是因為“個人喜歡做飯”才做代廚的，一位名為小紅的“代廚”就說，因為身邊的朋友都覺得她做飯好吃，于是在朋友的建議下才嘗試這份新工作。目前在平臺上發布信息提供代廚服務的團隊并不多，多數都是個人?！按鷱N”小旭就表示，自己本來是做微商的，目前做“代廚”只是兼職?！?5后”姑娘張要紅從2022年9月開始利用業余時間兼職“上門做飯”，如今已帶出了一個有著上百人的“代廚”團隊。和個人“代廚”相似，即便是在這個團隊中，兼職“代廚”的人也占據了多數。在張要紅看來，這一行業還有很大潛在市場，當下的“火”是必然的。

“上門代廚”是否真能讓不愛做飯的年輕人吃上在自己家烹調的大餐？代廚的具體工作是做飯，但多位餐飲行業人士表示，目前來看，“上門代廚”并不屬于餐飲行業范疇?！耙话銇碚f，上門做飯的廚師不止‘代廚’這個價格，而且上門廚師都是有相關資格證件的?！币晃徊惋嬓袠I人士直言，所謂“上門代廚”，本質上還是屬于家政范疇。此外，對“代廚”的食品安全、廚藝水平是否達標等問題，個人“代廚”往往不會主動提供相關證明。有家政行業人士表示，“代廚”服務可為不會做飯或不愿做飯的人提供便利，滿足年輕人對家政服務多樣化和靈活性的需求。業內人士同時認為，代廚人員發布的相關服務信息應真實、透明、詳細；在食材采購和后期做飯過程中，也要嚴格執行食品安全標準和要求。總之，代廚服務若想走得長遠，就需要進行相應規范。

【考場仿真試題】請針對上述材料，寫一則150字左右的微評論。

【范文示例】對大多數人而言，一頓熱氣騰騰的美味飯菜足以緩解工作壓力。但除去做飯水平等因素，快節奏的生活讓“下廚”這件事變得無比奢侈，頓頓下館子也不現實，“打工人”只能靠著點外賣應付三餐。而“上門代廚”的興起，讓吃飯這件事的經濟性和口味都能得到平衡，俘獲了大批在大城市打拼的年輕人。這也是互聯網時代的新經濟，但需要相關政策、規范的及時跟進。

【適用話題】市場需求；新興行業；商機；個性化服務