我做美味紅湯面

石煜軒

自己動手，豐衣足食。今天，我要做碗色香味俱全的紅湯面。

要想做出“米其林”水平的面條，準備工作怎能少得了？我準備了幾根翠綠的香蔥，操起菜刀，三下兩下就將它們切成了一把小蔥花。放入碗中的蔥花煞是可愛，綠中帶白，香氣四溢。接著，我往碗中加入兩勺生抽、一勺白醋、半勺白胡椒粉，再加上一小勺豬油，保證讓你回味無窮！

萬事俱備，只欠東風。我把水放入鍋中燒煮。水很快就開了，水泡從鍋底直升上來，一撥接著一撥，輪番沖擊著鍋蓋。我趕緊掀開鍋蓋，把面條放入開水中，并用筷子順時針攪拌，不讓它們纏在一起，也能阻止面粘鍋底。媽媽告訴我，加入一點食鹽，能使面條更加筋道，于是我又熟練地抖落了一些細鹽。漸漸地，暈染的清水帶一點點淺淺的白色，好像鍋中倒入了牛奶一般。我舀了兩大勺湯汁，放入先前準備的那個碗中，讓它和配汁融為一體。這時，鍋中的水泡像是在奏著交響樂一樣，發出“咕嘟咕嘟”的聲音。我看著差不多了，就把洗過的青菜放了進去，又把煎好的荷包蛋一起加入面條里。終于，我的午餐做好了。

看著面條，我禁不住作詩一首：“青菜小蔥香噴噴，入口滑爽入口化。此面只應天上有，人間難得幾回嘗。”我吃著自己做的紅湯面，味道果然不輸高級餐廳呀！

（指導老師 顧香）