10個草莓品種在重慶設施栽培的比較試驗

胡佳羽 郎宇旋 趙金鳳 史文景 余鑫杰 李蜀鄂 張義剛

摘要 為篩選出適宜重慶氣候條件且品質優良的草莓品種，對引進10個草莓品種的物候期、植株性狀、果實品質、經濟性狀和抗病蟲性進行綜合性分析。結果表明，紅玉、隋珠2個草莓品種在重慶設施栽培中表現為物候期較早、植株長勢好、果實品質優良、豐產性好、抗病性強，可作為主栽品種紅顏的補充品種，保障冬草莓生產的前期產量，在重慶地區冬草莓觀光采摘園中示范推廣應用；妙香7號作為相對晚熟的草莓品種，其植株長勢、果實品質、豐產性和抗病性都較好，作為冬草莓生產的中后期產量保障也是一種不錯的選擇。

關鍵詞 草莓；品種比較；重慶

中圖分類號 S 668.4? 文獻標識碼 A? 文章編號 0517-6611（2023）07-0046-04

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2023.07.012

Comparative Experiments in Introduced 10 Varieties of Strawberry in the Chongqing Suburb Greenhouse Cultivation

HU Jia-yu1， LANG Yu-xuan2， ZHAO Jin-feng3 et al

（1.Chongqing Academy of Agricultural Sciences， Chongqing 401329;2.Sichuan Agricultural University， Chengdu，Sichuan 611134；3.Economic Crops Technology Extension Station of Chongqing Yubei District， Chongqing 401120）

Abstract In this paper，comprehensive analysis and study of phenophase， plant characters， fruit characters， quality， yield and disease resistance of introduced 10 varieties of strawberry were carried out， so as to screen the strawberry of fine quality that would be suitable for the climate conditions in Chongqing suburban area.The results showed that in the Chongqing suburb greenhouse cultivation， two strawberry varieties of Hongyu and Kaorino showed early phenophase， good plant characters， excellent fruit quality， fine economic characters and strong disease resistance， which could be plated as supplemental varieties of the main cultivar Benihoppe， to ensure the early yield of winter strawberry production， as well as obtain demonstration and extension at sightseeing and picking garden in Chongqing suburb area.Significantly， Miaoxiang 7 as a relatively late ripe cultivar， showed good plant characters， excellent fruit quality， fine economic characters and strong disease resistance， thus it’s also a good choice to guarantee the middle and late stage of strawberry yield.

Key words Strawberry;Variety comparison;Chongqing

基金項目 2022年重慶市渝北區社會事業與民生保障科技創新專項（2022（農社）11）；2019年重慶市技術創新與應用發展專項（cstc2019jscx-msxmX0397）。

作者簡介 胡佳羽（1983—），女，四川仁壽人，助理研究員，碩士，從事果樹生理生態及栽培技術研究。

收稿日期 2022-05-23；修回日期 2022-08-12

草莓作為生產周期短、見效快、收益高的“早春第一果”，深受廣大種植戶和消費者的喜愛［1-2］。截至2018年，重慶草莓種植面積達2 360 hm2，總產量達28 800 t，較2015年分別上升了47.50%和105.71%，近年來重慶草莓生產發展十分迅速［3-4］。重慶草莓栽培模式以塑料大棚設施栽培為主，主栽品種“紅顏”因其果實品質優、香味濃，深受消費者喜愛。但“紅顏”抗病性差，易感炭疽病、白粉病等病害，尤其苗期易感炭疽病造成死苗，導致莓農種植成本居高不下，種植收益不高［5-6］。為此，筆者引種了10個國內外優新草莓品種，開展設施栽培品種比較試驗，以期篩選出適宜重慶獨特氣候條件優良品種，豐富重慶草莓品種結構，為優新草莓新品種的推廣應用提供科學依據，降低重慶莓農生產成本，提高莓農種植效益，促進重慶草莓生產發展［7］。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗在重慶市現代農業高科技園區進行，園區位于重慶市高新區白市驛鎮，海拔295 m，年均氣溫18.3 ℃，試驗地地勢平坦，土層深厚，紫色壤土，土質均勻，肥力中等，土壤pH 6.7左右［8］。2020年9月20日至2021年5月15日試驗期間，園區有降雨天數60 d，設施內平均氣溫14.00 ℃，最高氣溫39.4 ℃，最低氣溫0.9 ℃；大棚內平均相對濕度86.34%，最高濕度100%，最低濕度14.5%［7］。

1.2 試驗材料 供試品種有甘露、京留香、京藏香、紅玉、隋珠、妙香7號、寧玉、云香、麗雪和紅顏（CK），種苗引種于西安永成種養殖專業合作社和云南省農業科學院，2019年3—10月在重慶石柱萬勝壩村進行種苗繁育，于2020年10月11日起苗移栽到試驗地。

1.3 試驗方法 采用高壟雙行栽植，行株距25 cm×30 cm，每小區定植90株。采用隨機區組設計，重復3次。底肥施15∶5∶26的氮磷鉀復合肥750 kg/hm2，油餅1 500 kg/hm2，商品有機肥15 000 kg/hm2，栽植后進行常規管理。

1.4 觀測項目與方法

分別調查10個草莓品種的物候期、植株性狀、果實品質、經濟性狀等指標，采樣及調查方法依據《草莓種質資源描述規范和數據標準》進行［9］。可滴定酸采用酸堿滴定法測定，總糖采用蒽酮硫酸法測定，VC采用2，6-二氯靛酚滴定法測定。對草莓白粉病、炭疽病、灰霉病發病情況進行調查，并用自動溫濕度記錄儀記錄草莓大棚栽植期間（2020年10月11日—2021年5月15日）的溫濕度情況。

2 結果與分析

2.1 不同草莓品種物候期比較

由表1可知，不同草莓品種較早進入現蕾期的有紅玉、甘露、京藏香和京留香，均為定植后20 d左右進入現蕾期，其次是隋珠、云香、紅顏（CK）、寧玉、麗雪，均為11月中下旬進入現蕾期，最晚的是妙香7號，定植后44 d進入現蕾期；較早進入始花期的有紅玉、甘露、京藏香、京留香，定植后30 d內即進入，其次是紅顏（CK）、云香、隋珠、寧玉、妙香7號，最晚的是麗雪，定植后58 d進入始花期；進入盛花期較早的是甘露、紅玉、寧玉、京藏香，均在定植后50 d內進入盛花期，其次是紅顏（CK）、京留香、隋珠，均在12月中下旬進入盛花期，再次為云香、麗雪，1月上旬進入盛花期，最晚的是妙香7號，定植后87 d才進入盛花期。

2.2 不同草莓品種植株性狀比較

由表2可知，不同草莓品種的植株和葉片形態差異較大。株高最大的是紅玉，為37.28 cm，株高較大的有甘露、京藏香、隋珠、紅顏（CK），分別為29.23、30.77、31.13、35.87 cm，寧玉株高最小，為15.82 cm。不同草莓植株的冠徑由大到小依次為紅顏、甘露、京藏香、隋珠、紅玉、麗雪、妙香7號、京留香、云香、寧玉，紅顏冠徑最大，為45.32 cm×48.53 cm；京留香和妙香7號冠徑差異不顯著，冠徑分別為32.33 cm×33.02 cm、32.47 cm×33.92 cm，其中寧玉冠徑最小，為26.45 cm×28.33 cm，不同草莓品種的葉長由大到小依次為甘露、隋珠、紅玉、紅顏（CK）、京留香、京藏香、云香、麗雪、妙香7號、寧玉，葉寬由大到小依次為甘露、京留香、隋珠、麗雪、紅玉、京藏香、妙香7號、云香、紅顏、寧玉，甘露葉片長、寬最大，分別為11.13、9.38 cm；寧玉葉片長、寬均最小，分別為6.72、6.03 cm。紅顏（CK）的葉柄長度最大，為26.94 cm，紅玉、隋珠、甘露、京藏香的葉柄長度較大，差異不顯著，分別為21.02、21.16、22.16、22.87 cm，寧玉的葉柄長度為9.87 cm；不同草莓品種的葉片數由大到小依次為紅顏（CK）、京藏香、隋珠、甘露、紅玉、麗雪、妙香7號、寧玉、云香、京留香，紅顏（CK）的葉片數量最多，為23.87片，京留香的葉片數最少，為7.23片；紅玉、京藏香、妙香7號、京留香等草莓品種植株形態較為開張，隋珠和云香為中間，甘露為開張和中間并存，紅顏為直立；不同草莓品種的葉面狀態差異較為明顯，從平、平而尖向下、邊向上到匙狀皆有；在葉片形狀上，各草莓品種的葉片形狀為圓形或橢圓形。

由表2可知，不同草莓品種的花序和花性狀也有所差異。不同草莓品種的花序數由大到小依次為紅顏（CK）、京藏香、妙香7號、甘露、紅玉、隋珠、京留香、云香、寧玉、麗雪，花序數最大的為紅顏（CK），為9.10個，京藏香花序數較多，為6.17 個，寧玉花序數較少，為2.77 個，麗雪花序數最少，為2.53 個，其余品種花序數居中；花序高低為紅玉高、平、低于葉面，甘露、紅顏（CK）低、平于葉面，妙香7號、京留香低、高于葉面，京藏香平于葉面，其余品種均低于葉面；花瓣的相對位置甘露和云香是相離，妙香7號是相離、重疊并存，其余草莓品種相離相接、重疊并存；花瓣形狀除甘露為扁圓形，其余草莓品種均為圓形；雄蕊高低甘露、紅顏低于雌蕊，寧玉平于雌蕊，隋珠高于雌蕊，麗雪平、高于雌蕊，紅玉低、平于雌蕊，其余草莓品種均高、平、低于雌蕊；不同草莓品種的花梗絨毛著生狀態為直立和斜生2種，妙香7號、寧玉、麗雪、紅顏（CK）為斜生狀態，其余均為直立狀態。

2.3 不同草莓品種果實品質比較

由表3可知，不同草莓品種可溶性固形物含量由大到小依次為隋珠、紅玉、紅顏（CK）、妙香7號、麗雪、京藏香、云香、甘露、寧玉、京留香，可溶性固形物含量較高是隋珠、紅玉，分別為11.44%、10.28%，均高于紅顏（CK），其次為紅顏（CK）、妙香7號、麗雪，分別為9.73%、9.68%、9.67%，差異不顯著，再次為京藏香、云香、甘露，分別為9.57%、9.48%、9.26%，差異也不顯著，可溶性固形物含量最低的是京留香，為8.39%；不同草莓品種中，甘露和京留香果實可滴定酸含量相同且最小，均為0.52%，寧玉和紅顏（CK）果實可滴定酸含量相同且最大，為0.66%，其余品種中等；固酸比由大到小依次為隋珠、紅玉、甘露、云香、京留香、妙香7號、麗雪、京藏香、紅顏（CK）、寧玉，其中隋珠最大為19.07%，寧玉固酸比最小為13.09%；不同草莓品種總糖含量由大到小依次為隋珠、寧玉、妙香7號、紅顏（CK）、甘露、紅玉、京藏香、京留香、云香、麗雪，其中隋珠總糖含量最高，為53.14 μg/mg，總糖含量較高的有寧玉和妙香7號，分別為47.81和46.69 μg/mg，麗雪總糖含量最少，為24.52 μg/mg，其余品種中等；不同草莓品種Vc含量由大到小依次為紅顏（CK）、隋珠、紅玉、京留香、寧玉、妙香7號、甘露、云香、麗雪、京藏香，其中紅顏含量最高，為1 737.0 μg/kg，其次紅玉、隋珠含量較高，分別為1 511.1、1 589.2 μg/kg，京藏香含量最低，為854.6 μg/kg。

2.4 不同草莓品種經濟性狀比較

由表4可知，不同草莓品種經濟性狀差異較大。不同草莓品種單果重由大到小依次為京留香、云香、妙香7號、寧玉、京藏香、紅玉、甘露、麗雪、紅顏（CK）、隋珠，隋珠單果重最小，為13.67 g，京留香單果重最大，為20.47 g，其他品種單果重在15～18 g；不同草莓品種縱徑由大到小依次為寧玉、云香、甘露、紅玉、紅顏（CK）、妙香7號、隋珠、麗雪、京留香、京藏香，縱徑最大的為寧玉，為40.35 mm，最小的是京藏香，為29.70 mm，其余品種居中；橫徑由大到小依次為寧玉、甘露、云香、京藏香、紅顏（CK）、妙香7號、紅玉、隋珠、京留香、麗雪，橫徑較大的是甘露和寧玉，分別為33.72和33.84 mm，橫徑較小的是麗雪和京留香，分別為25.55和26.05 mm；各草莓品種單株產量由大到小依次為隋珠、紅玉、甘露、妙香7號、紅顏（CK）、京藏香、京留香、麗雪、寧玉、云香，單株產量較高的是隋珠、紅玉、甘露、妙香7號，分別為328.83、316.05、309.51、300.05 kg；產量較高的是隋珠、紅玉、甘露、妙香7號，分別高于紅顏（CK）3 117、2 159、1 668、959 kg/hm2，其余品種產量均低于紅顏（CK）。

2.5 不同草莓品種抗病蟲性比較 供試的10個不同草莓品種在常規生產管理條件下，整個生長周期內均未發生嚴重病蟲害。但在果實成熟期，甘露、寧玉發生灰霉病稍重，紅顏發生白粉病稍重，紅玉、隋珠、妙香7號抗病性較好，未見明顯病蟲害。

3 結論

該試驗結果表明，引種的10個不同草莓品種中，物候期表現為紅玉、甘露、京藏香均較紅顏（CK）進入現蕾期、始花期、盛花期早，隋珠、京留香、寧玉、云香物候期居中，麗雪、妙香7號物候期均表現較晚；植株性狀表現為紅玉、甘露、京藏香和隋珠株型較紅顏（CK）大，生長勢強；果實品質方面，隋珠、紅玉、紅顏（CK）、妙香7號可溶性固形物含量較高，隋珠、紅玉、寧玉、京藏香固酸比較高，風味較濃，隋珠、紅玉、紅顏（CK）總糖含量和Vc含量均較高；經濟性狀方面，京留香單果重最大，其他品種單果重均在15～18 g，產量較高有隋珠、紅玉、甘露和妙香7號，均高于紅顏（CK）；對病蟲害的抗性方面，紅玉、隋珠、妙香7號抗病性較好，整個生長周期未見明顯病蟲害。

綜上所述，紅玉、隋珠2個草莓品種在重慶設施栽培中表現為物候期較早、植株長勢好、果實品質優良、豐產性好、抗病性強，這與廖華俊等［10］、陳勝紅等［11］、秦燕等［12］、李龍等［13］、王淑珍等［14］等的研究結果一致，紅玉、隋珠可作為主栽品種紅顏的補充品種，保障冬草莓生產的前期產量，在重慶地區冬草莓觀光采摘園中示范推廣應用；值得注意的是，妙香7號作為相對晚熟的草莓品種，其植株長勢、果實品質、豐產性和抗病性都較好，作為冬草莓生產的中后期產量保障也是一種不錯的選擇；其他品種的適應性尚需要進一步試驗驗證，在全面摸清品種特性后再適度規模發展。

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