10個芒果品種在德昌縣引種栽培試驗

毛萬敏, 鐘 奇, 陶 煉, 楊文淵, 劉 偉*

(1.四川省德昌縣農業農村局,四川 德昌 615500;2.四川省農業科學院園藝研究所/農業農村部西南區域園藝作物生物學與種質創制重點實驗室,成都 610066 )

芒果(MangiferaindicaL.)是漆樹科杧果屬的多年生常綠喬木果樹,是著名的熱帶水果,在幾乎所有的熱帶、亞熱帶國家和地區均有分布,我國是世界芒果主產國之一,海南、廣西、廣東、福建、云南、臺灣以及四川金沙江干熱河谷地區均有種植[1-2]。芒果營養價值高,素有“熱帶水果之王”的美稱,風味佳而頗受消費者的喜愛。芒果性喜溫暖,不耐寒霜,因而能生產出優質果品的地區不多,特別是能生產晚熟芒果的地區極少。德昌縣位于雅礱江、安寧河的低山地區,屬低緯度、高海拔、高原型亞熱帶立體氣候區,獨特的地形地理形成以南亞熱帶為基帶氣候。該區域光熱充足、熱量豐富、干濕季節分明、晝夜溫差大,冬春氣溫高且干燥,芒果花期無梅雨,掛果期無臺風,具有發展芒果“得天獨厚”自然優勢[3],是我國少有的優質芒果最佳生態適宜區,也是我國緯度最北、海拔最高、熟期最晚、品質最優的芒果生產基地。鑒于此我們進行了芒果的引種栽培試驗,觀測不同芒果品種的開花結果物候期、生長結果習性、果實品質表現以及抗逆性,同時針對德昌山區立地條件進行栽培技術試驗示范,以期為德昌晚熟芒果產業的發展提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗地點及供試品種

試驗在四川省涼山彝族自治州德昌縣永郎鎮永春村和熱河鎮田村建設晚熟芒果引種栽培示范基地,海拔1332m,土壤為沙壤質地,pH 6.5左右,有機質含量1.3%。分別從中國熱科院及其它科研院所引進“金煌”“熱農1號”“金白花”“凱特”“攀育2號”“椰香”“紅芒”“貴妃”“鷹嘴”“澳芒”等10品種進行試驗(表1)。

表1 參試芒果品種及其原產國

1.2 試驗園定植和田間管理

試驗園按株行距3.0m×3.5m定植,定植坑長寬深0.8m×0.8m×1m,每坑施腐熟有機肥30kg,過磷酸鈣1.5～2.5kg,定植灌足水后將樹盤覆蓋保水。采用常規管理法,氮肥、磷肥、鉀肥配合施用,以勤施薄肥為原則,全年施肥3～4次,干旱季節灌水2～3次。

1.3 試驗研究方法

試驗采用田間調查和室內分析測試相結合的方法。田間主要對芒果物候期、生長結果特性和抗逆性的觀察記載,室內對果實的外觀和內在品質等進行分析測試。可食率=(單果重-果皮重-果核重)/單果重×100%[4]。始花期為5%左右花朵開放的日期,盛花期為25%～75%左右花朵開放的日期,末花期為75%以上花朵開放的日期,果實成熟期為75%的果實達到該品種完熟要求的日期[5]。

2 結果與分析

2.1 物候期

如表2所示,10個芒果品種在涼山州德昌縣每年抽梢3～4次,花芽萌發時間相差不大,都集中在1月上中旬,抽穗時間為2月下旬至3月上旬,3月上中旬至3月下旬開花。果實成熟期以椰香最早,7月上旬成熟;其次為貴妃8月上中旬成熟;熟期最晚是凱特在11月底;其它品種成熟期主要集中在8月中旬到9月上旬。

表2 10個芒果品種的物候期

2.2 生長結果習性

如表3所示,10個品種中,“金煌”“凱特”“貴妃”及“澳芒”的樹勢強,生長健壯,“熱農1號”樹勢較強,其余品種樹勢中等,枝條長度中等。在樹形上,“金煌”和“熱農1號”的樹形為不規則形,“金百花”“凱特”“攀育2號”的樹形為自然開心形,“紅芒”和“鷹嘴”的樹形為圓頭形,“貴妃”和“澳芒”枝梢較緊湊,枝條粗壯。

10個芒果品種種植后第3年都可投產。“熱農1號”“凱特”“金煌”“鷹嘴”“貴妃”和“椰香”6個結果表現好,其中產量表現最好為“熱農1號”和“凱特”,其次“鷹嘴”“貴妃”“金煌”和“椰香”,其余品種的產量表現一般。

表3 10個芒果品種的生長結果習性

2.3 果實主要經濟性狀

如表4、表5所示,引進的10個芒果品種果面色澤豐富,有紫色、黃色、紅色、綠色,而果肉色澤主要為橙黃色到橙紅色。果形以長橢圓形為主,“熱農1號”和“澳芒”果形較圓,“金煌”芒和“鷹嘴”芒果彎明顯。“金煌”“澳芒”及“凱特”芒果形大,單果重分別達1109g、950g、821g,“熱農1號”和“鷹嘴”芒果形較大,單果重分別達750g、625g,其余品種果形較小,僅為320～435g。“金煌”“熱農1號”“金白花”“攀育2號”“椰香”“鷹嘴”“澳芒”7個品種的果面光潔度佳,而“凱特”“紅芒”和“紅芒”果面有斑點分布。“金百花”“攀育2號”和“凱特”的可食率最高為80.1%～80.5%,“澳芒”“椰香”“金煌”“鷹嘴”“熱農1號”可食率為73.3%～79.4%,而“紅芒”和“貴妃”可食率較低,分別為65.2%、67.4%。“椰香”可溶性固形物含量最高為21.5%,“熱農1號”和“鷹嘴”次之,分別為19.8%和19.3%,“澳芒”“凱特”“金煌”“金百花”和“攀育2號”的可溶性固形物含量為17.6%～18.6%,“紅芒”和“貴妃”可溶性固形物含量較低,僅為15.1%～15.8%。在果肉質地和果肉纖維上,“貴妃”芒纖維中等多,“熱農1號”和“凱特”纖維少,此3個品種果肉較致密,其余品種果肉纖維少或極少,果肉質地致密細滑。在果實香味上,“金百花”“椰香”“貴妃”和“鷹嘴”芳香味足,“紅芒”香味極淡,其余芒果品種香味中等,具清香味。

表4 10個芒果品種的果實性狀Ⅰ

表5 10個芒果品種的果實性狀Ⅱ

2.4 抗逆性

對10個芒果品種中的抗病性田間調查發現,不同品種間對病害的抗性存在差異,其中“熱農1號”較抗芒果炭疽病,所結果實外觀較好;“攀育2號”和“椰香”對炭疽病、蒂腐病等抗病性強。“金煌”芒果實受芒果炭疽病危害輕微,果面外觀良好;其它芒果品種都受炭疽病或細菌性角斑病不同程度的為害,需加強防病工作。所引種栽培的芒果品種在抽梢期都不同程度地受到芒果剪葉象甲為害,因而需要加強蟲害的防治。

3 討論與結論

3.1 綜合評價結果

各個品種果實品質如下:①“金煌”芒:果面黃綠色,果實特大,平均單果重1109g;果肉橙黃色,肉質細滑,纖維極少,多汁,味甜,品質優。②“熱農1號”:果面淡黃色;果實較大,平均單果重750g;果肉黃色,肉質細,纖維少,香味較淡,品質優。③“金白花”:果面黃綠色,光滑,果粉較厚;平均單果重325g;果肉淡黃色,肉質滑膩,多汁,無纖維,味清甜芳香,品質良。④“凱特”:果實寬卵形,單果重821g,果底為黃色,蓋色為粉紅色至鮮紅色,果點多而小;果肉橙黃色,果汁多,纖維少,肉質細嫩、風味濃郁而甜、清香、品質上等。⑤“攀育2號”:果實長橢圓形,果形外觀好、優美端正平均單果重334g,外觀色澤好,果皮果粉厚,肉質細膩,風味濃甜,鮮食品質上乘。⑥“椰香”:果面黃色或黃綠色,果點致密,單果重320g;果肉橙黃色,味甜、芳香,質地膩滑、多汁、果肉纖維極少,品質優。⑦“紅芒”:果面紫紅色,果實中等偏大,平均單果重435g;果肉黃色,果肉軟,纖維少,汁多,香甜味淡,品質一般。⑧“貴妃”:果實長橢圓形,平均單果重348g;未熟果紫紅色,成熟后底色深黃,蓋色鮮紅,表皮光滑,布滿均勻的白色斑點,果皮艷麗誘人。味甜芳香,纖維少,一般無松香味。⑨“鷹嘴”:果面皮色淡綠,平均單果重625g,果實外形美觀;果肉橙紅色,纖維極少或無,味甜,有香味,品質上等。⑩“澳芒”:果面金黃色帶有紅色霞暈,平均單果重950g,果大核小無纖維,甜而不膩,厚而細膩,清香。

根據文獻[6]關于芒果果實分級及評獎的標準,其中優等果的外觀應具有該品種的特有性狀,果形為橢圓形、長橢圓形、象牙形或形狀美觀。果皮黃色、深黃或紅色,著色均勻、鮮亮、艷麗。果粉明顯而多,無斑痕、無病斑、無蟲斑等;可溶性固形物17%以上。可食率70%以上;肉色為黃色或橙黃色;風味濃,酸甜適中、芳香、口感好;質地致密細滑,纖維無或少。因而,10個參試品種中,“金煌”“熱農1號”“金白花”“攀育2號”“椰香”“鷹嘴”“澳芒”7個品種的外觀品質佳,而“凱特”、“紅芒”和“貴妃”次之。“金煌”“金白花”“攀育2號”“椰香”“鷹嘴”“澳芒”果實品質好,“熱農1號”“凱特”“紅芒”和“貴妃”次之;即“金煌”“金白花”“攀育2號”“椰香”“鷹嘴”“澳芒”6個品種果實外觀與內在品質較佳。另外從產量來看,“熱農1號”“凱特”“金煌”“鷹嘴”“貴妃”和“椰香”6個結果表現好,其中產量表現最好為“熱農1號”和“凱特”,且“凱特”在德昌表現為極晚熟,具有很高的市場優勢。在抗逆性上“熱農1號”“攀育2號”“椰香”“金煌”表現較佳。綜合評價下,“熱農1號”“凱特”“金煌”“鷹嘴”“貴妃”和“椰香”等更適宜德昌生產發展。

3.2 注意事項

對于新定植的芒果苗木,定植成活抽梢后,開始追肥,以氮肥為主,株施尿素10～20g,秋季追肥時增施磷鉀肥,土施硫酸鉀10～15g或葉面噴施0.2%～0.3%磷酸二氫鉀。每隔20～30d追1次肥。定植后2～3年生的幼樹,每次抽梢施肥1次,交替使用稀薄腐熟糞水和化肥,沼液或稀薄糞水株施15～20kg,化肥株施尿素0.1～0.2kg、硫酸鉀0.1～0.2kg,或株施氮磷鉀復合肥0.2～0.5kg。并于每年9～11月在樹冠滴水線附近挖1～2條深20～30cm、寬30～40cm的施肥溝,施入腐熟有機肥5～10kg,磷肥0.25～0.5kg。

結果樹重點要施好謝花肥、壯果肥、采果肥。謝花肥:開花坐果期可株施有機肥0.5～1.0kg、過磷酸鈣0.15～0.25kg、尿素0.2～0.3kg。壯果肥:謝花約30d后株施尿素0.1～0.5kg、復合肥0.5～1.0kg,生理落果期噴施氨基酸750倍液促進果實發育,減少裂果。采果肥:以恢復樹勢為主,以有機肥為主結合施速效肥,株施有機肥20～30kg、復合肥0.5～1.0kg、鈣鎂磷肥1.0～2.0kg。

同時要加強炭疽病、細菌性角斑病、蒂腐病、白粉病等病害和蚜蟲、薊馬、葉癭蚊、桔小實蠅等蟲害的綜合防控。應貫徹“預防為主,綜合防治”的植保方針,協調應用生態調控、理化誘控、生物防治等綠色防控技術,科學合理使用高效、低毒、低殘留化學農藥,控制病蟲害,減少農藥用量。