梅樂(lè)葡萄果實(shí)3種酚類(lèi)物質(zhì)CND法營(yíng)養(yǎng)診斷指標(biāo)的建立

王小龍, 張正文, 邵學(xué)東, 鐘曉敏, 王福成, 史祥賓, 王志強(qiáng), 王海波

(1.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所/農(nóng)業(yè)農(nóng)村部園藝作物種質(zhì)資源利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室/遼寧省落葉果樹(shù)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)與肥料高效利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,遼寧興城125100; 2.君頂酒莊有限公司,山東蓬萊 265600; 3.煙臺(tái)市蓬萊區(qū)葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心,山東煙臺(tái) 265600)

由梅樂(lè)葡萄釀制的葡萄酒顏色深、乙醇度高、酒體飽滿(mǎn),具有紅色水果的香氣,深受消費(fèi)者喜愛(ài)。長(zhǎng)期以來(lái),蓬萊產(chǎn)區(qū)梅樂(lè)葡萄種植戶(hù)的田間管理主要憑借經(jīng)驗(yàn)施肥,缺乏理論依據(jù),致使生產(chǎn)中葡萄酒的平衡感、濃郁度、復(fù)雜度和余味等品質(zhì)降低問(wèn)題尤為突出。葡萄酒品質(zhì)與釀酒葡萄果實(shí)的糖酸比、酚類(lèi)物質(zhì)含量、香氣物質(zhì)濃度等因素緊密相關(guān)[1],其中酚類(lèi)物質(zhì)是葡萄酒最重要的風(fēng)味物質(zhì)之一,包括總酚、黃酮類(lèi)、花色苷、單寧、黃烷醇等。研究表明,總酚、總類(lèi)黃酮、黃烷醇含量與葡萄酒抗氧化活性顯著相關(guān),是葡萄酒抗氧化活性變化的物質(zhì)基礎(chǔ)[2]。

科學(xué)施肥是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄的重要技術(shù)環(huán)節(jié),而植株?duì)I養(yǎng)診斷是科學(xué)施肥的理論基礎(chǔ)和先進(jìn)技術(shù),常用的植株?duì)I養(yǎng)診斷方法包括適宜偏差百分?jǐn)?shù)法(DOP)、充足范圍法(SRA)、診斷施肥綜合法(DRIS)、組分營(yíng)養(yǎng)診斷法(CND)等[3]。CND葉營(yíng)養(yǎng)診斷分析法由Parent等于1992年提出[4],其多元分析診斷的準(zhǔn)確性更高,可達(dá)87.5%。目前,CND葉營(yíng)養(yǎng)診斷在我國(guó)主要運(yùn)用于龍眼[5]、鮮食葡萄[6]、荔枝[7]、柑橘[8]、蘋(píng)果[9],在釀酒葡萄中鮮有報(bào)道。CND作為多元營(yíng)養(yǎng)分析法,計(jì)算量小,且能夠反映元素間的協(xié)同與拮抗作用;CND法對(duì)高產(chǎn)/高優(yōu)群組的劃分標(biāo)準(zhǔn)是基于果園調(diào)查,并通過(guò)數(shù)學(xué)統(tǒng)計(jì)的方法得到的,能降低人為因素的干擾,增強(qiáng)其結(jié)果的科學(xué)性[10]。因此,本研究選擇CND法對(duì)蓬萊產(chǎn)區(qū)梅樂(lè)多種酚類(lèi)物質(zhì)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)診斷分析。

葉片營(yíng)養(yǎng)診斷的結(jié)果能否科學(xué)有效判斷樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)需求,關(guān)鍵取決于樣品的取樣部位、取樣時(shí)間及營(yíng)養(yǎng)診斷方法的選擇。其中,取樣部位和時(shí)間的確定要與營(yíng)養(yǎng)診斷的目標(biāo)一致。因此,本研究首先測(cè)定梅樂(lè)葡萄3個(gè)關(guān)鍵生育期(盛花期、轉(zhuǎn)色期、成熟期)、3個(gè)組織部位(葉片、葉柄、花序/果實(shí))的11種礦質(zhì)元素(N、P、K、Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo)含量;其次,計(jì)算梅樂(lè)葡萄成熟期果實(shí)的果皮/種子總酚、總類(lèi)黃酮、黃烷醇的綜合品質(zhì)指數(shù);最后,通過(guò)不同生育期、不同組織部位各礦質(zhì)元素含量與綜合品質(zhì)指數(shù)相關(guān)性比對(duì),確定樣品的取樣部位和取樣時(shí)間,即營(yíng)養(yǎng)診斷因子。CND法對(duì)梅樂(lè)葡萄園的葉片、葉柄、花序/果實(shí)營(yíng)養(yǎng)狀況進(jìn)行診斷分析,以期為蓬萊產(chǎn)區(qū)的梅樂(lè)葡萄園的科學(xué)施肥提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

2018—2020年,在山東省煙臺(tái)市蓬萊區(qū)連續(xù)3年調(diào)查16個(gè)固定配方施肥條件下的釀酒葡萄梅樂(lè)果園,砧木為SO4,樹(shù)齡10～13年,株距為2 m、行距為2 m,共48個(gè)。上述16個(gè)固定配方施肥是基于梅樂(lè)葡萄7 500 kg/hm2的目標(biāo)產(chǎn)量,設(shè)定非完全正交試驗(yàn)(5416)各肥料原料的基礎(chǔ)用量分別為:N 124.5 kg/hm2、P2O546.5 kg/hm2、K2O 112.5 kg/hm2、CaO 112.5 kg/hm2、MgO 46.5 kg/hm2。5416非完全正交試驗(yàn)是指5個(gè)因素(N、P、K、Ca、Mg)、4個(gè)水平(單位面積各肥料原料的基礎(chǔ)用量的倍數(shù),即0倍、0.5倍、1.0倍、1.5倍),共計(jì)16個(gè)處理(T)。依據(jù)“5416”正交處理(表1),將表中1、2、3、4分別定義為單位面積各肥料原料的基礎(chǔ)用量的0倍、0.5倍、1.0倍、1.5倍,具體施肥方法和施肥量參照王小龍等的研究[11]。土壤堿解氮、速效磷、速效鉀、交換性鈣、交換性鎂含量分別為0.078、1.097、0.139、6.511、0.644 mg/g,pH值為7.4。管理水平較好,樹(shù)體健康,樹(shù)勢(shì)中庸,產(chǎn)量較穩(wěn)定。

表1 “5416”試驗(yàn)處理

1.2 試驗(yàn)方法與項(xiàng)目測(cè)定

于盛花期(FBS)、轉(zhuǎn)色期(VS)、成熟期(MS)進(jìn)行葉片(L_)、花序/果實(shí)(F_)取樣,去離子水沖洗干凈后,105 ℃下殺青20 min,然后在85 ℃下烘干至恒質(zhì)量,粉碎后過(guò)篩,測(cè)定葉片、花/果實(shí)礦質(zhì)元素含量。結(jié)合H2SO4-H2O2消解法,用流動(dòng)分析儀測(cè)定植株N,用電感耦合等離子發(fā)射光譜儀測(cè)定植株P(guān)、K、Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo全量。于2018—2020年成熟期采集果實(shí),每處理隨機(jī)采集果穗30個(gè),然后從上述果穗的上、中、下各部位隨機(jī)采集果粒720粒,用于測(cè)定果皮/種子總酚、總類(lèi)黃酮和黃烷醇含量,其測(cè)定方法參照蘇鵬飛的研究方法[12],以上所有測(cè)定指標(biāo)均進(jìn)行3次生物學(xué)重復(fù)。

1.3 高優(yōu)果園的確定

將采樣園品質(zhì)指數(shù)由高到低排序,根據(jù)公式(1)～公式(5)計(jì)算植株樣品的營(yíng)養(yǎng)含量參數(shù)。

R=100-(N+P+K+…);

(1)

G=(N×P×K…×R)1/(n+1);

(2)

Vn=ln(N/G),Vp=ln(P/G),Vk=ln(K/G),…,VR=ln(R/G);Vn+Vp+Vk+…+VR=0。

(3)

式中:N、P、K、…為各元素在植株中所占百分含量,R為添加值,n表示研究元素的個(gè)數(shù),Vn、Vp、Vk、…VR代表分析參數(shù),以下用Vx表示。

fi(Vx)=s2Vxn1/s2Vxn2(n=n1+n2,i=n-3);

(4)

式中:n為所有采樣群體個(gè)數(shù),n1為每次循環(huán)中品質(zhì)指數(shù)最高采樣個(gè)數(shù),n2為每次循環(huán)中剩余采樣個(gè)數(shù),分子s2Vxn1為n1的參數(shù)Vx的方差,分母s2Vxn2為n2的參數(shù)Vx的方差。第1次循環(huán)n1=2,n2=n-2;以后每次循環(huán)n1+1,n2-1,直到最后n2=2,并始終保持n=n1+n2。

(5)

式中:分子表示前n1-1個(gè)分析參數(shù)fi(Vx)的和,分母表示所有分析參數(shù)fi(Vx)的和。

(6)

1.4 低優(yōu)果園的確定

(7)

(8)

(9)

CND營(yíng)養(yǎng)不平衡指數(shù)以CNDr2值表示,為各個(gè)礦質(zhì)元素營(yíng)養(yǎng)診斷指數(shù)的平方之和,計(jì)算公式如下:

(10)

1.5 數(shù)據(jù)處理

采用Excel2016和SPSS 20.0軟件對(duì)3年的葉片和果實(shí)礦質(zhì)養(yǎng)分?jǐn)?shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。采用DPS 7.5軟件完成果皮/種子總酚、總類(lèi)黃酮和黃烷醇的Topsis評(píng)價(jià)法分析,將分析結(jié)果中的指數(shù)CI值定義為果實(shí)品質(zhì)指數(shù)(CI),CI值越高表示綜合品質(zhì)越佳,即高優(yōu)。同時(shí),基于Topsis結(jié)果中的果實(shí)品質(zhì)指數(shù)(CI),利用SAS軟件計(jì)算土壤肥力因子對(duì)品質(zhì)指數(shù)的影響力排序和理論最佳配比。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同組織中各礦質(zhì)元素含量的相關(guān)性

各生育期、各組織不同元素間相互關(guān)系存在顯著差異(表2)。其中,在盛花期,果實(shí)N-P顯著負(fù)相關(guān),葉片N-K極顯著負(fù)相關(guān),葉柄N-Mn極顯著負(fù)相關(guān);在轉(zhuǎn)色期,果實(shí)和葉片N-P極顯著正相關(guān),葉柄N-P極顯著負(fù)相關(guān);在成熟期,果實(shí)和葉片N-P極顯著正相關(guān),葉柄N-P顯著負(fù)相關(guān)。說(shuō)明蓬萊產(chǎn)區(qū)梅樂(lè)葡萄不同生育期、不同組織各元素間存在協(xié)同與拮抗作用。各生育期、各組織不同元素間的顯著關(guān)系中,除轉(zhuǎn)色期葉柄外,其他生育期各組織不同元素間均以協(xié)同作用為主。

表2 梅樂(lè)葡萄不同組織中各礦質(zhì)元素含量之間及品質(zhì)指數(shù)的相關(guān)性

FBS_F_N、FBS_F_P、FBS_P_K、FBS_P_Ca、MS_P_Mg、VS_L_Fe、VS_P_Mn、VS_P_Zn、MS_L_Cu、FBS_L_B、VS_P_Mo與品質(zhì)指數(shù)相關(guān)性最強(qiáng),且均達(dá)到顯著或極顯著水平,其相關(guān)系數(shù)分別為-0.293*、0.625**、0.355*、0.445**、0.568**、0.410**、-0.400**、-0.579**、0.505**、0.459**、-0.500**。因此,選擇上述各生育期、不同組織所對(duì)應(yīng)的元素作為植株?duì)I養(yǎng)診斷因子。

2.2 高優(yōu)園的劃分

表3 各礦質(zhì)元素分析參數(shù)與品質(zhì)指數(shù)之間的函數(shù)關(guān)系式

2.3 蓬萊產(chǎn)區(qū)梅樂(lè)葡萄植株礦質(zhì)元素狀況

根據(jù)高優(yōu)果園品質(zhì)指數(shù)的臨界值,蓬萊產(chǎn)區(qū)果園采樣中有22個(gè)高優(yōu)園和26個(gè)低優(yōu)果園,分別得到該產(chǎn)區(qū)高、低優(yōu)果園的植株礦質(zhì)元素含量狀況(表4)。由高優(yōu)園確定蓬萊產(chǎn)區(qū)梅樂(lè)葡萄植株礦質(zhì)元素含量適宜范圍為N(23.53～32.06)mg/g、P(6.16～11.26)mg/g、K(14.97～43.88)mg/g、Ca(14.74～66.57)mg/g、Mg(9.33～26.51)mg/g、Fe(88.63～504.42)mg/kg、Mn(126.16～767.25)mg/kg、Zn(22.13～75.19)mg/kg、Cu(20.92～1 193.58)mg/kg、B(20.90～42.22)mg/kg、Mo(0.02～0.97)mg/kg。同時(shí),高優(yōu)和低優(yōu)果園植株礦質(zhì)元素含量除N、K和Ca外均存在顯著性差異(P<0.05)。其中,低優(yōu)果園的P、Mg、Fe、Cu、B含量分別顯著較高優(yōu)果園低16.14%、16.97%、29.82%、54.50%、13.88%,而低優(yōu)果園的Mn、Zn、Mo含量分別顯著較高優(yōu)果園高33.17%、32.44%、102.94%。

表4 不同果園梅樂(lè)葡萄各組織礦質(zhì)元素含量

2.4 低優(yōu)果園植株?duì)I養(yǎng)診斷與施肥順序

蓬萊產(chǎn)區(qū)整體低優(yōu)梅樂(lè)果園的各礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素的診斷指數(shù)為:IN=0.34,IP=-0.69,IK=-0.15,ICa=-0.27,IMg=-0.40,IFe=-0.83,IMn=0.59,IZn=0.72,ICu=-0.65,IB=0.92,IMo=0.34。結(jié)果表明,Fe、P、Cu、B、Mg、Ca、K元素含量表現(xiàn)偏低,其他元素含量充足。根據(jù)以上營(yíng)養(yǎng)診斷結(jié)果得到蓬萊產(chǎn)區(qū)低優(yōu)梅樂(lè)葡萄園的需肥順序?yàn)镕e>P>Cu>B>Mg>Ca>K>N>Mn>Zn>Mo。根據(jù)植株?duì)I養(yǎng)診斷計(jì)算出高優(yōu)園的營(yíng)養(yǎng)不平衡指數(shù)CNDr2為11.45,而低優(yōu)果園的營(yíng)養(yǎng)CNDr2顯著高于高優(yōu)園(P<0.05),為14.54,因此,依據(jù)植株?duì)I養(yǎng)診斷得出低優(yōu)果園營(yíng)養(yǎng)平衡狀況較差。

由正交試驗(yàn)方差分析(表5)可知,各土壤肥力因子對(duì)品質(zhì)指數(shù)的影響力大小排序?yàn)镵>P>N>Mg>Ca;以獲得最高的果實(shí)品質(zhì)指數(shù)為目標(biāo),各土壤礦質(zhì)元素的最佳理論配比為N2P3K1Ca2Mg3,即所對(duì)應(yīng)的施肥量分別為N 62.51 kg/hm2、P2O546.88 kg/hm2、K2O 0 kg/hm2、CaO 56.25 kg/hm2、MgO 46.88 kg/hm2。

表5 土壤肥力因子對(duì)品質(zhì)指數(shù)的影響力與最佳施肥配比

3 討論與結(jié)論

3.1 植株?duì)I養(yǎng)診斷因子的確定

葉片營(yíng)養(yǎng)診斷的結(jié)果能夠科學(xué)有效判斷樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)需求,關(guān)鍵取決于葉片樣本的取樣時(shí)間和取樣部位。釀酒葡萄的植株?duì)I養(yǎng)診斷是判斷樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)狀況的重要方法,對(duì)關(guān)鍵組織部位的營(yíng)養(yǎng)分析可以快速準(zhǔn)確判斷樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)水平。只有在確定合適的采樣部位/時(shí)期和預(yù)分析元素的基礎(chǔ)上,所獲得的植株?duì)I養(yǎng)診斷結(jié)果才更為可靠[16]。采樣時(shí)選取植株各個(gè)方向組織做多個(gè)重復(fù),混合后方可測(cè)定[17]。由葉片同化物分配特點(diǎn)可知,果實(shí)與距離其最近的健康葉片存在較強(qiáng)的“庫(kù)-源”關(guān)系,這個(gè)部位葉片礦質(zhì)元素含量的變化在一定程度上表征了果實(shí)對(duì)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的需求特征[16]。有研究表明,葡萄葉柄內(nèi)礦質(zhì)元素含量能夠反映樹(shù)體對(duì)各礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的需求狀況,可用于果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)診斷分析[18]。因此,本研究選擇盛花期、轉(zhuǎn)色期、成熟期的葉片、葉柄、花序/果實(shí)作為營(yíng)養(yǎng)診斷預(yù)分析因子。

果樹(shù)體內(nèi)的各個(gè)元素都不是單獨(dú)存在的,都是相輔相成的。元素間的拮抗作用會(huì)抑制植株對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收,反之元素間的協(xié)同作用會(huì)促進(jìn)植株的生長(zhǎng)[19]。相關(guān)性分析結(jié)果表明,蓬萊產(chǎn)區(qū)梅樂(lè)葡萄在不同生育期、不同組織各元素間同時(shí)存在協(xié)同與拮抗作用。在各生育期、各組織不同元素間的顯著關(guān)系中,除轉(zhuǎn)色期葉柄外,其他生育期各組織不同元素間均以協(xié)同作用為主。此外,盛花期果實(shí)N/P、葉柄K/Ca、葉片B;轉(zhuǎn)色期葉柄Mn/Zn/Mo、葉片F(xiàn)e;成熟期葉柄Mg、葉片Cu與品質(zhì)指數(shù)相關(guān)性最強(qiáng),且均達(dá)到顯著或極顯著水平。因此,選擇上述各生育期、不同組織所對(duì)應(yīng)的元素作為植株?duì)I養(yǎng)診斷因子。

3.2 植株?duì)I養(yǎng)診斷標(biāo)準(zhǔn)的制定

果樹(shù)在正常生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中,對(duì)各種礦質(zhì)元素的需求量是有一定比例的,植株體內(nèi)任何一種元素的缺乏或過(guò)多,都會(huì)引起礦質(zhì)元素含量的比例失衡,最終造成果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育受阻和產(chǎn)量品質(zhì)的嚴(yán)重下降[20]。本研究中,高優(yōu)果園的品質(zhì)指數(shù)劃分臨界值為0.386 3,其中共有22個(gè)果園滿(mǎn)足此條件,占總體樣本的45.83%。高優(yōu)和低優(yōu)果園植株礦質(zhì)元素含量除N、K和Ca外均存在顯著性差異。其中,低優(yōu)果園的P、Mg、Fe、Cu、B含量分別顯著較高優(yōu)果園低16.14%、16.97%、29.82%、54.50%和13.88%,而低優(yōu)果園的Mn、Zn、Mo含量分別顯著較高優(yōu)果園高33.17%、32.44%和102.94%。本研究為開(kāi)展蓬萊產(chǎn)區(qū)梅樂(lè)葡萄葉片、葉柄、花序/果實(shí)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)診斷提供了良好的試驗(yàn)材料,研究結(jié)果將有利于診斷方法理論研究。

根據(jù)本研究結(jié)果,蓬萊產(chǎn)區(qū)梅樂(lè)葡萄的植株礦質(zhì)元素含量適宜值分別為N(23.53～32.06)mg/g、P(6.16～11.26)mg/g、K(14.97～43.88)mg/g、Ca(14.74～66.57)mg/g、Mg(9.33～26.51)mg/g、Fe(88.63～504.42)mg/kg、Mn(126.16～767.25)mg/kg、Zn(22.13～75.19)mg/kg、Cu(20.92～1 193.58)mg/kg、B(20.90～42.22)mg/kg、Mo(0.02～0.97)mg/kg,可為低優(yōu)園判斷樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)狀況以及指導(dǎo)施肥提供參考。其中Cu適宜范圍較大,可能是受栽培管理過(guò)程中的銅制劑殺菌劑影響較大。柑橘的CND法營(yíng)養(yǎng)診斷結(jié)果表明,低優(yōu)果園營(yíng)養(yǎng)平衡狀況較差[8]。與之相似,本研究中高優(yōu)園的營(yíng)養(yǎng)不平衡指數(shù)CNDr2為11.45,而低優(yōu)果園的營(yíng)養(yǎng)不平衡指數(shù)CNDr2顯著高于高優(yōu)園,為14.54。

3.3 低優(yōu)園樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)狀況及施肥建議

本研究中,通過(guò)對(duì)蓬萊產(chǎn)區(qū)梅樂(lè)葡萄48個(gè)代表性釀酒葡萄園的植株?duì)I養(yǎng)診斷發(fā)現(xiàn),其需肥順序?yàn)镕e>P>Cu>B>Mg>Ca>K>N>Mn>Zn>Mo,Fe、P、Cu、B、Mg、Ca、K較缺乏。研究表明,K在促進(jìn)果實(shí)成熟、提高果實(shí)品質(zhì)方面的效果尤為突出[21]。植物中50%的B和70%的Ca集中于細(xì)胞壁中,施用B、Ca肥可增大果皮厚度或密度[22]。Mg和Fe在果樹(shù)的光合作用中起著重要作用,是影響果樹(shù)光和效率的核心元素[23]。梅樂(lè)葡萄缺乏Fe、P、Cu、B、Mg、Ca、K會(huì)顯著影響果實(shí)品質(zhì),因此在果實(shí)成熟前應(yīng)針對(duì)這一問(wèn)題及時(shí)采取應(yīng)對(duì)措施,以提高梅樂(lè)葡萄園的產(chǎn)出效益及果實(shí)商品價(jià)值。

通過(guò)SAS正交分析,已獲得最高果實(shí)品質(zhì)指數(shù)為目標(biāo),其土壤各礦質(zhì)元素的影響力排序?yàn)镵>P>N>Mg>Ca,各土壤礦質(zhì)元素的最佳理論配比為N2P3K1Ca2Mg3,所對(duì)應(yīng)的施肥量分別為N 62.51 kg/hm2(基礎(chǔ)用量的0.5倍)、P2O546.88 kg/hm2(基礎(chǔ)用量的1倍)、K2O 0 kg/hm2(基礎(chǔ)用量的0倍)、CaO 56.25 kg/hm2(基礎(chǔ)用量的0.5倍)、MgO 46.88 kg/hm2(基礎(chǔ)用量的1倍)。由此說(shuō)明,土壤中K含量過(guò)量,土壤中P、Ca、Mg含量不足。通過(guò)植株?duì)I養(yǎng)診斷和土壤養(yǎng)分正交分析,元素豐缺情況并不完全一致。這可能與不同年齡自然環(huán)境以及肥水管理有關(guān),不同土壤的不同養(yǎng)分比例也會(huì)影響作物對(duì)其他養(yǎng)分的吸收,這與相關(guān)研究結(jié)果[9,19]相似。由此可知,本研究中梅樂(lè)植株的P、Ca、Mg元素缺乏可能是由肥料施用不足或土壤保肥能力較弱所致;因此,P、Ca、Mg肥應(yīng)采用少量多次原則,合理控制施肥生育期,同時(shí)避開(kāi)雨量較大的季節(jié)。植株的K元素缺乏可能是由土壤中礦質(zhì)元素比例失衡或肥水配用不合理,影響植株對(duì)K元素的吸收所致;因此,日后的果園管理中應(yīng)注重肥水協(xié)調(diào)管理。在生產(chǎn)上,微量元素倡議噴霧的形式施于葉面,這種方法簡(jiǎn)單而有效。

蓬萊產(chǎn)區(qū)梅樂(lè)葡萄低優(yōu)果園需肥順序?yàn)镕e>P>Cu>B>Mg>Ca>K>N>Mn>Zn>Mo,表現(xiàn)為Fe、P、Cu、B、Mg、Ca、K偏低。P、Ca、Mg肥施用應(yīng)采用少量多次的原則;加強(qiáng)果園肥水管理,提高樹(shù)體對(duì)K元素吸收;通過(guò)葉面噴施,適當(dāng)補(bǔ)充缺乏的Fe、Cu、B元素。