荷花盛宴

邱琳珂

荷花是可以吃的，有專門的食用性荷花，但是平時(shí)在公園見到的荷花不建議食用，它存在一定的食品安全隱患，而且隨意采摘也會(huì)破壞公共秩序。

“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅。”盛夏時(shí)節(jié)，我?guī)е妹萌ベp荷花。荷葉舞蹈，荷花嬌羞，蓮蓬低頭……我滿腦子都是優(yōu)美的詩句。

妹妹突然來了一句：“姐，荷花能吃嗎？”我沒好氣地回答：“不能。”“姐，蓮蓬能吃嗎？”“不能。”我走到一邊繼續(xù)欣賞荷花。沒想到，妹妹又跟了過來，“姐，藕總能吃了吧？”我沒好氣地回答：“不能！”

妹妹小眼一眨，故意說道：“不會(huì)做就直說，我看到過很多荷花做的菜！”妹妹的激將法還挺管用。“誰說我不會(huì)做了？今天就給你做。”

我和妹妹去超市買了可食用的荷花和蓮蓬。我表面顯得云淡風(fēng)輕，內(nèi)心可是犯了難。

一回到家，我就開始上網(wǎng)搜索，荷花做油炸花瓣最合適。我反復(fù)看了五六遍教程，就依葫蘆畫瓢做起來。

我先把花瓣一片一片掰下來，清水洗凈。接著調(diào)面糊。面糊很關(guān)鍵，糯米粉、玉米淀粉、面粉各2勺放進(jìn)碗里，又倒入1勺食用油，打進(jìn)1個(gè)雞蛋，倒進(jìn)半碗水，反復(fù)攪拌均勻。雖然以前沒做過，但也難不倒我。然后，我起鍋燒油，把裹上面糊的花瓣一片一片放到油鍋里炸，等炸到金黃，就起鍋盛盤。真沒什么難度哇！

荷花花瓣從新鮮時(shí)候的粉嫩變成油炸后的紫色。還沒等我裝好盤，妹妹就迫不及待地拿去一片往嘴里塞，咔哧咔哧，嘎嘣脆，看妹妹吃得碎屑掉了一地，就知道我初試身手成功了。

隨后，我又做了蓮子扣、荷葉雞腿，還有酸辣藕片。晚上等爸爸媽媽回家后，他們用不可思議的眼神看看菜，又看看我。我給他們遞上了碗筷。媽媽嘗了蓮子扣后說香甜軟糯，清清涼涼。爸爸吃了荷葉雞腿，夸贊軟爛脫骨，還特意多吃了一碗大米飯，嘴里直說：“真香！”

一桌荷花盛宴確實(shí)費(fèi)了我好多心思，不過能給家人呈上絕佳美食，度過一個(gè)清涼夏日，我還是發(fā)自內(nèi)心地高興。

（指導(dǎo)教師：張 炎）