棗莊馬鈴薯綠色高效管理技術(shù)要點

棗莊地區(qū)種植馬鈴薯歷史悠久，是全國最大馬鈴薯春秋兩季種植地區(qū)，種植面積居全省首位，種植區(qū)域包括滕州、薛城、嶧城、山亭等市區(qū)。其中滕州市有“中國馬鈴薯之鄉(xiāng)”的美稱。春季馬鈴薯種植類型有4膜馬鈴薯、3膜馬鈴薯、2膜馬鈴薯和露地馬鈴薯多種形式。種植模式有馬鈴薯-毛豆-秋延遲辣椒、馬鈴薯-夏玉米-秋馬鈴薯、馬鈴薯-毛芋頭、馬鈴薯-大蔥等多種模式。3月份氣溫回升、光照充足，是早春蔬菜快速生長時期，馬鈴薯管理技術(shù)要點如下：

一、苗出土后的管理

（一）及時破膜放苗

春季馬鈴薯4膜模式播種時間從12月中下旬～1月上旬，上市時間在3月下旬～4月上旬；3膜馬鈴薯播種時間在1月中下旬，上市時間在4月中下旬；2膜馬鈴薯播種時間在2月上中旬播種，5月上中旬上市；露地馬鈴薯播種時間在2月下旬～3月初，上市時間6月中旬。

春季馬鈴薯出苗需要20～25天，3月份是2月上中旬播種的2膜及2月下旬、3月上旬播種的露地馬鈴薯出苗階段。

出苗時膜下強烈的高溫容易把苗烤干造成燙傷，要及時進行處理。一是在地里來回巡視，在幼苗快要頂膜時，及時用工具破膜引苗出土，并用濕細土封好苗孔，注意只是把要出苗部分薄膜摳開，不是把整塊地膜破壞掉，否則就失去了薄膜保溫保濕的效果。這種方法缺點比較費人工，而且彎腰破膜放苗出土，工作強度比較大。二是采取膜上覆土技術(shù)。采用在馬鈴薯幼苗距離地膜2～3cm時在地膜上覆土3cm，依靠薯芽自然向上的力量破膜出苗的技術(shù)。對于采取壟上膜下滴灌的種植戶，膜上覆土技術(shù)更為適用。由于長期滴灌，容易造成滴灌口附近的土壤塌陷，形成“青頭”。采取膜上覆土可以有效避免。膜上覆土技術(shù)具有省卻大量人工、保持地膜完整性的優(yōu)點。

（二）環(huán)境調(diào)控

馬鈴薯是喜歡冷涼的作物，塊莖膨大最適宜土溫是17℃～20℃，達25℃時塊莖生長受阻，因此棚內(nèi)適宜溫度為白天25℃～30℃、夜間14℃～16℃，春季氣溫回升快，晴天棚內(nèi)很容易達到40℃，要重視白天通風(fēng)，及時調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫度，避免溫度過高造成徒長和高溫燙傷。在入門口通風(fēng)處要加50cm高的草苫或者圍裙以及棚兩側(cè)風(fēng)口也要逐漸加大通風(fēng)，防止風(fēng)直接進入，造成棚內(nèi)植株遇冷風(fēng)葉子受傷，變成棕褐色。在下午15∶00～16∶00，外界氣溫降到20℃時，應(yīng)及時關(guān)閉風(fēng)口。

拱棚馬鈴薯還要注意增強棚內(nèi)光照，選用透光性好、保溫性強的棚膜，經(jīng)常清掃棚膜以增加透光量，延長見光時間，增強光合作用，增加馬鈴薯產(chǎn)量和提高品質(zhì)。

（三）肥水管理

澆水要看天、看地、看苗。出苗后重點澆好3次水，第1水在出苗后，第2水在團棵期，第3水在封壟后。從現(xiàn)蕾開始到結(jié)薯，是需水最關(guān)鍵時期，馬鈴薯塊莖膨大需要85%左右的含水量，應(yīng)小水勤澆，如濕度過大，易造成塊莖腐爛，具體操作應(yīng)根據(jù)土壤墑情進行。

對2膜和露地馬鈴薯在3月份要澆1次“齊苗水”，有利于苗全、苗齊、苗壯。對于1月下旬播種的3膜馬鈴薯，3月份正處于團棵期，要澆1次“團棵水”，有利于馬鈴薯植株生長起身，打下良好的營養(yǎng)生長基礎(chǔ)。12月下旬播種的4膜馬鈴薯，在3月底4月初上市，3月份是產(chǎn)量形成的關(guān)鍵期，需要澆第3次水，但要注意收獲前1周不要澆水，避免土壤太濕影響收獲，也容易造成馬鈴薯皴皮。

3膜及2膜馬鈴薯在3月份馬鈴薯團棵期以后可以沖施3kg/畝的全水溶肥（8-8-50）1次，促進植株生長。4膜馬鈴薯也可以沖施1次全水溶肥（8-8-50），同時葉面補充0.2%磷酸二氫鉀，促進塊莖膨大和防止莖葉早衰。

二、加強異常災(zāi)害天氣的預(yù)防及應(yīng)對

（一）早春凍害（倒春寒）天氣應(yīng)對措施

要及時收看天氣預(yù)報，對拱棚馬鈴薯可以加強覆蓋保溫；白天盡量增加透光時間；增加棚內(nèi)蓄熱；凌晨，棚內(nèi)點燃增溫塊，用電熱毯、電熱器持續(xù)增溫，同時注意用電用火安全。

采用膜上覆土技術(shù)，有利于保護未出土的馬鈴薯；降溫前可根據(jù)墑情提前澆水1次，有利于保溫；寒流來臨時在上風(fēng)口熏煙，有利于保溫；也可以葉面補充海藻肥以提高抗性。

（二）早春連續(xù)陰雨天氣應(yīng)對措施

要注意棚體保溫，加強覆蓋，及時通風(fēng)降濕，挖好排水溝，排除積水。陰雨天較長時，雨后晴天往葉片上適當(dāng)噴灑清水及采取逐漸見光等措施，防止棚內(nèi)馬鈴薯植株因突然見光而造成失水萎蔫。連續(xù)陰雨天濕度較大，要注意雨后及時噴施藥劑防治馬鈴薯晚疫病等病害，避免蔓延危害。

（三）早春大風(fēng)天氣應(yīng)對措施

應(yīng)密切關(guān)注天氣變化，在大風(fēng)天氣來臨前可采取加固拱棚骨架、壓緊壓膜繩、密閉兩頭及中上部通風(fēng)口等措施提高拱棚抗風(fēng)能力，防止掀棚造成的損失。

三、病蟲害防治

馬鈴薯病蟲害的防治應(yīng)堅持“預(yù)防為主，綜合防控”的原則，堅持“綠色植保”理念，綜合采取農(nóng)業(yè)、物理、化學(xué)等措施。農(nóng)業(yè)措施主要有及時通風(fēng)降濕和去掉老葉、黃葉、病葉、病株，起高壟等；物理生物措施主要有安裝殺蟲燈、懸掛藍黃板、使用生物農(nóng)藥等；化學(xué)措施主要有提前采用保護性殺菌劑預(yù)防、發(fā)病期采用高效低毒治療性殺菌劑開展適時防治、配合噴施葉面肥或植物生長調(diào)節(jié)劑確保植株健康生長等。3月份馬鈴薯最常見的是晚疫病和黑脛病，一定要提前預(yù)防病害發(fā)生。一是通過膜下澆水和通風(fēng)的農(nóng)業(yè)措施，加強植株生長空間內(nèi)的通風(fēng)降濕，二是通過安泰生、銀法利等真菌性藥劑預(yù)防、防治晚疫病；通過春雷霉素、中生菌素等細菌性銅制劑噴淋灌根來預(yù)防、防治黑脛病發(fā)生。