鮮食大豆綠色高效栽培技術

在鄄城縣箕山等鄉鎮，看似不起眼的鮮食大豆經濟收益比普通大豆高出2～3倍，已成為當地調整農業種植結構，實現農業增效、農民增收的有效措施之一。

一、栽培技術要點

（一）選地整地

選擇周邊環境無污染、土壤肥沃疏松、排灌方便的田塊種植鮮食大豆。避免土地連作，減少病蟲發生危害。

春季播種時，整平地塊，施足底肥。施肥最好以農家肥為主，化肥為輔。每畝施用優質農家肥3000～4000kg或商品有機肥200～300kg，或每畝施用含量45%（15-15-15）的復合肥50kg，深翻或旋耕、耙平耙細耙勻。夏季播種時，前茬小麥收獲后，滅茬整地，其他同春播整地。

（二）品種選用

選用已通過審定或引種備案的豐產性好、商品性優、抗逆性強、適于當地栽培的鮮食大豆品種。根據栽培季節、種植方式及市場需求，選用不同的品種，如：早熟品種翠綠寶，中晚熟品種毛豆75-3等。

（三）播種時期選擇

根據市場需求及品種特點，一般分為春播和夏播兩種播種時期，春播在4月下旬～5月底前覆膜播種，7月底～8月下旬采收；夏播在麥收后6月份播種，8月下旬～9月底采收。

春播選用覆膜栽培，所用地膜厚0.005～0.009mm，寬80cm；墑情差時，及時造墑，播種時土壤相對含水量在70%～80%時播種最適宜。選用對大豆安全的苗前除草劑或大豆專用除草劑，如72%異丙甲草胺乳油或50%乙草胺乳油對水噴施，嚴格按照說明書科學用藥，以免產生藥害。用播種噴藥覆膜一體機進行播種，調整機械，一般選用寬畦雙行栽種，畦距100～110cm、畦寬70cm、高8～10cm，固定行距40cm，穴距在18～20cm，每穴2～3粒。一次完成起壟、除草劑噴施、覆膜、播種，播種均勻一致，覆膜規范，壓土嚴實，省工省時。行距株距根據土壤肥力和品種特性自行調節。分枝多的易稀，分枝少的適當密植。密度掌握在1.2萬～1.6萬株。夏播在前茬小麥收獲后，滅茬整地播種。不用覆膜，其他播種同春季鮮食大豆。

二、田間管理

（一）查苗、補苗

出苗后，及時查苗補種，疏密補稀。

（二）科學除草

大豆對許多化學除草劑非常敏感，應正確選擇高效低毒的除草劑，并嚴格按照說明書推薦劑量使用。若苗期雜草危害較重時，在豆苗第3～5片復葉期，選擇安全適宜的除草劑進行莖葉處理。

（三）水分管理

大豆開花結莢期需水量較多，應保持田間濕潤。鼓粒期水分充足能加速物質運轉，促進鼓粒，應加強水分管理。下雨田間積水應及時排除，干旱應及時澆水。

（四）科學補肥

初花期、初莢期結合病蟲害防治，葉面噴施磷酸二氫鉀2～3次，補充養分。

（五）病蟲害防治

堅持“農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔”的防治原則。春季鮮食大豆的病害較輕，主要是蟲害。

選用抗病品種和加強田間管理，增強植株抗病抗蟲性，這是減輕病蟲危害的最有效方法；與非豆科作物進行輪作；增施有機肥，培育健壯群體；冬前深翻土地，可壓低病蟲越冬基數；清除田園雜草，及時拔除病株、摘除病葉，并集中處理。有條件的田間投放誘捕板、誘捕器誘殺斜紋夜蛾、甜菜夜蛾等。合理保護促增寄生蜂、食蚜蠅、白僵菌等有益生物，充分發揮自然控制害蟲的作用。

苗期重點防治根腐病，可選用噻蟲·咯·霜靈、或噻蟲嗪·咯菌腈等兼顧殺蟲殺菌的藥劑拌種防治。開花期重點防治病毒病，可用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000～3000倍液或5%高效氯氟氰菊酯100mL對水30kg噴霧。

防治棉鈴蟲、夜蛾類、豆莢螟、卷葉螟、食心蟲等鱗翅目害蟲，可用甲維鹽、茚蟲威、氯蟲苯甲酰胺等的復配制劑，噴霧防治。防治點蜂緣蝽在現蕾、開花和初莢期，用噻蟲嗪+高效氯氟氰菊酯，噴霧防治，隔7～10天噴1次，連續噴2～3次。早晨或傍晚害蟲活動較遲鈍，防治效果好。

三、適時采摘

以鼓粒后期，植株80％以上豆莢飽滿、莢色翠綠時采收為宜。