生物學(xué)科融合勞動教育的教學(xué)實踐

*本文系江蘇省教育科學(xué)“十四五”規(guī)劃重點課題“為未來而教：‘科技高中’科創(chuàng)課程體系建構(gòu)的校本探索”（B/2021/02/04）研究成果之一。

收稿日期：2023-08-10

作者簡介：姚燕，南京師范大學(xué)附屬中學(xué)秦淮科技高中，高級教師，南京市德育工作帶頭人，南京市教學(xué)先進個人，主要研究方向為生物實驗教學(xué)。

摘要：勞動教育既是促進學(xué)生全面發(fā)展的有效途徑，也是其重要內(nèi)容。通過在生物教學(xué)中利用科學(xué)史實、聯(lián)系生產(chǎn)實際、巧妙運用試題、優(yōu)化探究活動、滲透最新成果、開展課外活動等策略，引導(dǎo)學(xué)生樹立勞動觀念，增強勞動意識，融入勞動理念，培養(yǎng)創(chuàng)造能力，感悟勞動力量，提升勞動效能。

關(guān)鍵詞：勞動教育；五育融合；高中生物教學(xué)

中圖分類號：G633.91 文獻標志碼：A 文章編號：1673-9094（2023）21-0070-04

一、生物學(xué)科融合勞動教育的價值

陶行知曾提出，勞動教育的目的，在謀手腦相長，以增進自立之能力，獲得事物之真知及了解勞動者之甘苦。這給當代勞動教育以啟示和參考：一要堅持“手腦相長”，重視勞動教育的價值；二要“在勞力上勞心”，豐富勞動教育的載體；三要由“知行”到“行知”，拓展勞動教育的內(nèi)涵；四要堅持“教學(xué)做合一”，改進勞動教育的方法。生物學(xué)科是一門源于自然客觀事實，注重實驗性、操作性和科學(xué)性的學(xué)科。將勞動教育融入高中生物學(xué)教學(xué)，能夠使生物學(xué)與勞動教育之間形成良性雙向互動。一方面，生物學(xué)能夠拓展新時期勞動教育的實施空間。另一方面，生物學(xué)通過勞動教育才能真正落實科學(xué)、技術(shù)與社會教育，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。教師可以在生物教學(xué)中將生物學(xué)科理論知識與實際生活相聯(lián)系，通過勞動過程的體驗和學(xué)科問題的任務(wù)驅(qū)動，對學(xué)生進行實踐指導(dǎo)，符合《普通高中生物學(xué)課程標準（2017年版2020年修訂）》提出的“教學(xué)過程重實踐”“培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)”[1]的要求。

二、生物學(xué)科融合勞動教育的原則

（一）多元整合原則

“五育”是一個相互獨立、相互融合的復(fù)雜系統(tǒng)，只有“五育”里的各育相互配合、各司其職，才能實現(xiàn)“1+1gt;2”的“融合”效應(yīng)。把德、智、體、美、勞融合到教學(xué)的每一個環(huán)節(jié)，并在進行某一“育”時，同時通過某種方式影響著其他各育的發(fā)展，強調(diào)充分利用教育機會，提高活動的效果和育人質(zhì)量。因此“整合”是關(guān)鍵，應(yīng)通過深入挖掘生物學(xué)科知識內(nèi)核和價值內(nèi)涵，對學(xué)科知識內(nèi)容進行整合性的改造，找到“最有價值”的教學(xué)內(nèi)容，在教學(xué)實際情景中實現(xiàn)“五育融合”的目標，促進“以德?lián)P善、以智啟真、以體強身、以美塑心、以勞立行”的培養(yǎng)[2]。

（二）實踐參與原則

生物學(xué)科教學(xué)融合勞動教育最根本的方式是實踐參與。學(xué)生通過親身體驗，親歷實踐過程，以此建構(gòu)生物學(xué)科知識，培養(yǎng)核心素養(yǎng)，形成勞動意識。在實踐參與中，學(xué)生可以經(jīng)歷科學(xué)探究的全過程，可以進行團隊協(xié)作學(xué)習(xí)，可以在切身體驗中培養(yǎng)高階思維，可以在深度理解的基礎(chǔ)上進行融合創(chuàng)生。強調(diào)實踐參與，需要創(chuàng)設(shè)真實問題情境，引導(dǎo)學(xué)生參與真實問題的分析、探究與解決。

（三）創(chuàng)造開放原則

生物學(xué)科教學(xué)融合勞動教育強調(diào)綜合性、實踐性和技術(shù)性特點，因此，融合勞動教育的生物項目式學(xué)習(xí)對于學(xué)生創(chuàng)新思維、創(chuàng)造能力等素養(yǎng)的培養(yǎng)有巨大的作用。在教學(xué)實施中，教師要鼓勵學(xué)生勇于進行創(chuàng)新探索，保持好奇心與求知欲，通過設(shè)置有探索價值的問題促進學(xué)生創(chuàng)新、創(chuàng)造能力的養(yǎng)成。可以采取多種多樣的生物學(xué)實踐活動形式，比如觀察記錄、實驗探究、制作模擬、栽培飼養(yǎng)、調(diào)查參觀等；同時組織形式也可以多元，比如個人活動、小組活動、班級活動等；對活動成果也應(yīng)進行多維度考查。

三、生物學(xué)科融合勞動教育的策略

（一）利用科學(xué)史實，樹立勞動觀念

科學(xué)史是珍貴的教育資源，記錄了科學(xué)家創(chuàng)造性的勞動，其中凝結(jié)著科學(xué)家的辛勤勞動和卓越智慧。幾乎每一次科學(xué)進步都經(jīng)歷了無數(shù)次失敗的嘗試，科學(xué)家們在不斷的失敗中總結(jié)經(jīng)驗，繼續(xù)探索才獲得了成功。教師可通過對生物科學(xué)史的合理利用和拓展補充，幫助學(xué)生樹立正確的勞動觀念。例如，在教學(xué)“遺傳因子的發(fā)現(xiàn)”時，可以給學(xué)生布置提前了解孟德爾主要事跡的任務(wù)，在課堂上讓學(xué)生介紹科學(xué)家的實驗方法并分享自己的感悟。這樣學(xué)生對雜交實驗的具體操作有了更深入的理解，同時能感受到科學(xué)家多年所付出的艱辛。學(xué)習(xí)雜交育種的方式時，介紹袁隆平在栽培的水稻中檢驗了幾十萬株水稻，開展海量的野外勘察，最終一株不育的雄性水稻被他發(fā)現(xiàn)，培育出解決世界糧食問題的“三系雜交水稻”。這樣的科學(xué)史讓學(xué)生體會到堅持勞動的必要性和勞動的重要價值。

（二）聯(lián)系生產(chǎn)實際，增強勞動意識

生物學(xué)與人們的衣食住行及醫(yī)療等有很大的相關(guān)性。教師可以創(chuàng)設(shè)生活中常見情境，指導(dǎo)學(xué)生運用生物知識解決勞動生產(chǎn)的問題，促使學(xué)生積極參與自己力所能及的勞動。學(xué)生在學(xué)習(xí)中不僅能夠體驗到勞動帶來的樂趣，還能增強學(xué)習(xí)的動力，從而主動參與學(xué)習(xí)。例如果酒和果醋的制作，不僅涉及微生物的相關(guān)知識，還包含果酒和果醋釀造的原理與步驟。本節(jié)課的教學(xué)可以在課前請學(xué)生搜集我國傳統(tǒng)飲食文化中與發(fā)酵食品有關(guān)的資料，使學(xué)生認識到傳統(tǒng)飲食文化的重要性；課上引用經(jīng)典詩句及古代酒坊的釀酒繪畫作品，讓學(xué)生了解我國悠久的釀酒文化和歷史；接著帶領(lǐng)學(xué)生體驗果酒和果醋的釀制過程。整個釀制過程需要持續(xù)性觀察和記錄，培養(yǎng)學(xué)生團隊合作和實踐能力。通過開展“品”酒會，讓學(xué)生展示獲得的成品，通過觀察酒的色澤、測定酒精含量等對勞動成果進行客觀和全面的評價。還可以讓制作成品好的學(xué)生匯報交流制作經(jīng)驗，增強勞動創(chuàng)造幸福生活的意識。

（三）巧妙運用試題，融入勞動理念

高考命題注重發(fā)揮人才選拔功能和教學(xué)引導(dǎo)功能。例如2022年全國生物學(xué)甲卷選取噴施激素、雜交育種、中耕間作等農(nóng)作物栽培措施等素材，從植物生理和遺傳育種角度，引導(dǎo)學(xué)生深入思考栽培措施生物學(xué)原理的內(nèi)在機制，以更好地領(lǐng)略中華農(nóng)耕文化的博大精深。試卷中治理石油污染中菌株的選擇和培養(yǎng)、牧場配種中體外受精和胚胎保存等現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)在實際生活中的應(yīng)用考查，則讓學(xué)生更加深刻地感受到科學(xué)、技術(shù)及社會的密切相關(guān)性。另外動植物資源的調(diào)查、魚苗種群數(shù)量的預(yù)測等題目的設(shè)置則指向保護和合理利用自然資源，站在人與自然和諧共生的高度謀劃發(fā)展。因此，教師應(yīng)充分挖掘和開發(fā)與學(xué)科教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的勞動教育元素，在學(xué)科教學(xué)和考試評價中融入熱愛勞動的理念，幫助學(xué)生樹立正確的勞動價值觀。通過創(chuàng)設(shè)豐富的生產(chǎn)勞動情境，如農(nóng)作物培養(yǎng)、秸稈回收、疫情防控、疫苗制備等，從勞動觀念、勞動心態(tài)和勞動技能等多個勞動素養(yǎng)方面考查學(xué)生利用生物學(xué)知識解決生活實際問題的能力，體現(xiàn)勞動教育的“學(xué)科化”和學(xué)科課程的“勞動化”。

（四）優(yōu)化探究活動，培養(yǎng)創(chuàng)造能力

生物課教學(xué)中的勞動教育旨在培養(yǎng)學(xué)生的勞動意識、勞動習(xí)慣以及創(chuàng)新勞動的品質(zhì)。而生物學(xué)教材中設(shè)置的科學(xué)探究活動是學(xué)生積極主動獲取生物科學(xué)知識，了解科學(xué)研究方法而進行的學(xué)習(xí)活動，具有綜合性和實踐性。提出問題、做出假設(shè)、設(shè)計實驗、實施實驗、收集分析數(shù)據(jù)、得出結(jié)論等，每一步驟的完成都要付出辛勤的勞動。教師應(yīng)充分利用教材中的科學(xué)探究活動對學(xué)生進行勞動態(tài)度和勞動習(xí)慣的教育滲透，同時還可以啟發(fā)學(xué)生自主設(shè)計科學(xué)探究活動。例如探究實踐“DNA的粗提取和鑒定”活動，在查閱資料和文獻的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計實驗，探究用不同實驗材料和實驗方法獲取DNA含量的差異。當提取DNA中有較多雜質(zhì)，鑒定效果不明顯時，可以引導(dǎo)學(xué)生運用已學(xué)知識方法查明雜質(zhì)的種類和含量。通過比較結(jié)果和查找資料尋找更為優(yōu)化的提取和鑒定方法。讓學(xué)生在實驗中發(fā)現(xiàn)問題并嘗試解決問題，不僅鍛煉學(xué)生的勞動技能，還可以培養(yǎng)學(xué)生運用學(xué)科知識解決實際問題的能力。當實驗過程與預(yù)期不一致時，運用創(chuàng)造性思維解決問題有利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維以及良好的勞動觀念。

（五）滲透最新成果，感悟勞動力量

幾乎每一項技術(shù)的進步都是人類創(chuàng)造性勞動的成果，技術(shù)的進步又催生科學(xué)的新發(fā)展。在教學(xué)中與時俱進地滲透中國重要科研成果，例如青蒿素、超級雜交稻品種、世界首例體細胞克隆猴、魚類細胞核移植和人工合成淀粉等，能夠幫助學(xué)生感悟勞動的力量，增強民族自信和科技自信，理解科學(xué)、技術(shù)與社會的關(guān)系，并嘗試運用有關(guān)科學(xué)技術(shù)指導(dǎo)生活和生產(chǎn)實踐。例如學(xué)習(xí)“植物組織培養(yǎng)”技術(shù)之前，觀看紫杉醇的生產(chǎn)視頻，參觀智能化生態(tài)科技園，了解先進的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和管理技術(shù)。課外實踐可以嘗試選取某種植物材料制作“手指植物”、運用無土栽培技術(shù)培育有機蔬菜，并對這些新技術(shù)農(nóng)作物的銷售情況和經(jīng)濟效益做出市場調(diào)查和評估，感悟勞動創(chuàng)造的實際應(yīng)用價值。

（六）開展課外活動，提升勞動效能

開展基于勞動教育的生物學(xué)項目式學(xué)習(xí)，將學(xué)生個人、校園和社會有機結(jié)合起來，對于提高勞動效能具有非常重要的意義。一方面，勞動和項目式學(xué)習(xí)都具有很強的實踐性，都能與生產(chǎn)勞動相聯(lián)系。另一方面，項目式學(xué)習(xí)的創(chuàng)新性與勞動的創(chuàng)造性不謀而合。翻開“自然”這本“教科書”，充分挖掘校園及周邊環(huán)境等自然資源，開展各種綜合實踐活動，讓學(xué)生真正地走進自然、了解自然。根據(jù)陽光量、供水量和土壤肥沃程度開辟校園小農(nóng)場，同期開展項目式學(xué)習(xí)。學(xué)生在種養(yǎng)活動中能夠運用生命觀念認識生物的多樣性、統(tǒng)一性和復(fù)雜性，形成科學(xué)的自然觀和世界觀，并以此指導(dǎo)探究生命活動規(guī)律，解決實際問題。勞動過程可以培養(yǎng)學(xué)生尊重勞動并認同勞動最光榮的勞動精神，通過堅持勞動、誠實勞動和創(chuàng)造性勞動實現(xiàn)自我價值。學(xué)校旁邊的濕地公園也能成為自然課堂。各學(xué)科老師組織導(dǎo)師團隊，指導(dǎo)學(xué)生綜合運用各學(xué)科知識開展?jié)竦乜疾臁⑻骄亢蛯W(xué)習(xí)，實現(xiàn)學(xué)科融合的研究性學(xué)習(xí)。通過“探究濕地的生態(tài)功能”“評估當?shù)貙ι镔Y源的開發(fā)和利用現(xiàn)狀”“探究土壤小動物的物種豐富度”“濕地公園的歷史變遷及影響”等課題的研究，實現(xiàn)全員育人。學(xué)生在立體式學(xué)習(xí)課堂中，分析人為因素和環(huán)境因素對生態(tài)的影響，自制更加便捷的取樣器，認識濕地相關(guān)動植物，學(xué)會制作動植物標本，根據(jù)動植物形態(tài)特征進行分類，利用顯微鏡觀察微觀構(gòu)造。學(xué)生親近大自然，對生態(tài)系統(tǒng)有了更加深入的了解。除了校本選修課，還可以開展豐富多彩的社團活動。“濕地觀察家”“濕地規(guī)劃師”“濕地研究院”“濕地剪影工坊”等社團通過“學(xué)科+”的形式，構(gòu)建跨學(xué)科知識網(wǎng)絡(luò)，注重學(xué)生勞動體驗。勞動提高了學(xué)生的審美意識和人文素養(yǎng)，使他們更加熱愛生活和珍愛生命。

參考文獻：

[1]中華人民共和國教育部．普通高中生物學(xué)課程標準（2017年版2022年修訂）[M]．北京：人民教育出版社，2017：2.

[2]鞠玉翠.基于真實情境問題的評價何以促進五育融合[J].中國電化教育，2021（1）：15.

責任編輯：賈凌燕