西紅柿高產栽培及種植管理方案科學合理應用探討

西紅柿營養價值全面，口感酸甜，風味獨特，既可以生吃也可以作為熟食，還是可以加工成番茄醬，應用價值十分廣泛。當前，隨著大眾的物質生活水平不斷提升，消費者對高品質西紅柿的需求量呈現出逐漸增高的態勢。西紅柿管理簡便，經濟效益較高，深受廣大種植戶的喜愛。在西紅柿種植過程中，應該注重做好栽培管理工作確保種植管理方案科學合理，能夠滿足西紅柿的生長發育所需，并在此基礎上要加強病蟲害的針對性防治，將預防為主綜合防治的原則融入其中。本次研究以大棚西紅柿栽培為例，探討了西紅柿的高產栽培技術和病蟲害防治措施，希望對更好的保障西紅柿的產量和品質有一定幫助。

一、西紅柿高產栽培技術

1、選擇合適的西紅柿品種

大棚環境相對封閉，空氣流通不暢，容易滋生病菌。因此，栽培的番茄品種應具有較強的抗病性，能夠抵御常見的病害，如病毒、霉菌等。另外大棚內溫度較高，特別是夏季，溫度可能會超過番茄的耐受范圍。因此，選擇耐高溫的番茄品種，能夠在高溫環境下維持正常生長和產量。同時，大棚栽培的番茄宜選擇矮生型品種，這樣方便管理和控制植株生長，更容易進行收割和施肥等操作。要確選擇的番茄品種能夠適應大棚環境以及適應不同氣候條件變化。目前推廣應用較好的番茄品種，主要包括了加粉10號，金棚1號，中雜9號、威敵3號，這些品種在高溫高濕條件下，坐果能力較強，果實較大，耐儲存，對陰濕環境適應能力較強，是大棚西紅柿生產的優良品種。

2、合理安排茬口

大棚西紅柿的茬口安排可以根據具體情況進行調整，很多農民群眾在西紅柿種植過程中都會采用單茬連作種植模式，即在同一個大棚內連續種植西紅柿，不進行輪作。這種方式可以充分利用大棚資源，提高產量和效益。但由于連續種植容易導致土壤病蟲害的積累和土壤肥力的下降，需要加強病蟲防治和施肥管理。可以將大棚中的西紅柿與其他蔬菜進行輪作，例如豆類、茄果類（如茄子、辣椒）、葉菜類（如菠菜、油菜）等。通過輪作可以減少土壤病蟲害的發生和傳播，并且不同蔬菜之間的生長周期和營養需求差異可以更好地利用大棚資源。適宜輪作的作物主要有豆類，比如大豆、綠豆、豌豆等。茄果類蔬菜與西紅柿屬于同一科，但其病蟲害種類較西紅柿不同，可以有效減少連作引起的土壤病害問題葉菜類蔬菜對土壤要求較低，同時能夠吸收土壤中的殘留養分，如菠菜、油菜等。

3、科學育苗

①育苗時間的選擇

大棚西紅柿通常選擇在秋季進行移栽，保證冬春季節有充足的西紅柿供給，滿足冬春季節的蔬菜要求。不同品種的西紅柿對溫度的適應性不同，因此，在確定秋茬大棚西紅柿育苗時間時，要結合品種的特點進行選擇。一般而言，早熟品種的育苗時間較早，晚熟品種的育苗時間較晚。秋茬大棚西紅柿育苗需要利用大棚保溫，因此，在確定育苗時間時，要考慮大棚的建設和準備情況。在確定秋茬大棚西紅柿育苗時間時，還要考慮市場的需求和價格波動，以提高經濟效益。通常，北方地區的秋茬西紅柿育苗時間在7月中下旬至8月上旬。

②播種前種子處理

西紅柿在播種之前要做好種子的精選和處理工作，先使用55℃的溫水進行溫湯浸種浸種，時間控制在15-20分鐘，然后再使用10%的磷酸三鈉進行消毒處理，時間控制在20分鐘，則能夠減少種子表面的病原數量，避免苗期病蟲害的發生流行。消毒結束之后將種子撈出，用清水沖洗干凈，放置在28-30℃的溫度條件下進行催芽處理，每天發動種子1-2次，當有60%-70%的種子露白之后，就可以進行播種了。

③苗床選擇與營養土配制

選擇地勢較高、排水良好、土質疏松、肥沃、無病蟲害的壤土或砂壤土地塊作為西紅柿苗床。同時，要求苗床附近有充足的水源和方便的供電設施。在確定苗床位置后，進行深翻整地。深翻深度一般在25-30cm，以松土、碎土、熟化土壤，有利于西紅柿根系的生長。深翻整地后，進行土壤消毒。常用的土壤消毒方法有高溫燜棚、化學消毒（如氯化苦、棉隆等）等。消毒后需晾曬數日，待土壤表層水分蒸發后再進行下一步操作。一般每畝施入硫酸亞鐵30-50kg，對土壤進行消毒處理。翻耕整地過程中要保證整地要細致，確保土壤松散、平整，無坷垃、裂縫。土壤消毒要均勻，避免局部過高或過低，影響西紅柿苗生長。結合苗床整地要做好底肥的施入工作，一般每畝施入完全腐熟的有機肥3000-5000kg，45%的復合肥30-50kg，將肥料混合均勻之后，撒入土壤表層翻高到土壤層以下。整地結束之后制作苗床，苗床寬度控制在1.5-2.0m，苗床與苗床之間保留步道50-80cm，方便行走，長度結合大棚的移栽數量綜合確定，一般控制在25m以內。苗床制備完成之后，還需要配置好營養機制。通常選擇優質腐殖酸有機肥、珍珠巖、蛭石、巖棉、復合微生物菌劑等。根據實際情況，可選用以下幾種配方：配方一腐殖酸有機肥40%、珍珠巖40%、蛭石10%、巖棉5%、復合微生物菌劑5%。配方二腐殖酸有機肥30%、珍珠巖40%、蛭石15%、巖棉5%、復合微生物菌劑5%。配方三腐殖酸有機肥20%、珍珠巖40%、蛭石20%、巖棉5%、復合微生物菌劑5%。將腐殖酸有機肥與珍珠巖、蛭石、巖棉等基質材料混合均勻，然后加入適量的水，使基質達到適宜的濕度。最后，將復合微生物菌劑均勻撒在基質表面，與基質充分混合。

④播種育苗

選擇優質、無毒、易碎裂的塑料秧盤。常用的秧盤規格有：50孔、72孔、100孔等。根據育苗規模和實際需求選擇合適的秧盤規格。準備好的營養基質要過篩，篩除大顆粒和雜質，使基質更加細膩。將過篩后的基質鋪在秧盤穴孔中，厚度約為2-3cm。鋪基質時，要盡量壓實，避免基質中留有空隙。每個秧盤的基質量要適中，避免過多或過少。過多的基質會導致西紅柿苗生長過旺，過少則可能導致缺水干旱。一般來說，每個秧盤的基質量約為1.5-2kg。在裝填基質的過程中，要在秧盤孔洞中加入適量的基質，使每個孔洞都填滿基質。同時，要保證基質的厚度均勻，避免局部過厚或過薄。基質裝填完畢后，要輕輕壓實，使基質與秧盤緊密貼合。同時，要確保基質的濕度適中，避免過干或過濕。將育秧盤均勻的碼放到苗床上，四周用土壤圍堵緊實，然后將處理好的種子播種到玉陽盤的血孔當中，每孔播種一粒，種子播種結束之后，上方覆蓋消毒的土壤，覆土厚度是種子直徑的2-3倍，確保土壤傷情達標能夠達到65%左右，在苗盤上方覆蓋農用地膜，四周用土壤圍堵緊時起到增溫保墑的效果。

⑤苗期管理

西紅柿是一種喜溫作物，對于苗床溫度和濕度的管理非常重要。播種出苗前苗床的溫度應保持在適宜的范圍內，通常為20-25℃。可以使用底部加熱或保溫設備來提供穩定的苗床溫度。苗床的濕度應保持在60%-80%之間。可以通過噴水或覆蓋濕潤的保鮮膜來增加濕度。同時，應注意避免過度濕潤，以免引發病害。在西紅柿出苗后，保持適宜的溫度和濕度也很重要。溫度應逐漸降低至18-22℃，以促進植株生長和發育。濕度方面，應保持在50%-70%之間，避免過度干燥或濕潤。需要注意的是，在果實開始成熟階段，濕度應適度下降，以減少病害的發生。光照是西紅柿生長所必需的能量來源。應提供充足的自然光照或人工補光。在苗床階段，每天至少需要12-16h的光照。在出苗后，可以將植株移至陽光充足的地方或使用人工光源進行補光，以確保光合作用和健康生長。健壯植株要達到15cm，莖粗達到0.4cm，生長出4片真葉，葉子濃綠，植株粗壯，莖葉縮短，根系發達，無病蟲害發生的標準。

4、移栽定植

①大棚清理和整地施肥

秋茬大棚西紅柿定植前清除大棚內的雜草、殘枝落葉等雜物，并清洗大棚內外的墻壁、地板等表面。使用深翻機或者深松機等方法對土壤進行松土，以改善土壤結構和通透性。深度控制在20-30cm。根據土壤檢測結果和西紅柿的養分需求，在整地過程中施入合適的有機肥或化肥，以提供植物生長所需的養分。一般每畝選擇使用完全腐熟的有機肥3000-5000kg，45%的復合肥30-50kg深入到土壤中。根據土壤pH值和養分含量，酌情添加石灰、硫酸銨等調節劑，以調整土壤酸堿度和養分平衡。在整地后，可以使用覆蓋材料（如黑色塑料膜）進行覆蓋，可保持土壤濕度和溫度，減少水分蒸發，并抑制雜草生長。對大棚內的灌溉設備和排水系統進行檢修和清洗，確保正常運行。

②適時定植

秋茬大棚西紅柿定植時間一般在8月中下旬至9月初。具體定植時間要根據當地的氣候條件、土壤濕度、品種特性等因素綜合考慮。在定植前，要提前做好苗床管理，保證西紅柿苗生長健壯。整地，深翻土壤后按照一定的行距和間距作畦。畦寬一般為1.2-1.5m，畦高約為20cm，畦間距約為30cm。將西紅柿苗從苗床中取出，盡量保持根系完整。在定植時，要避免根系受損，以免影響西紅柿的生長。通常每畦栽植2行，行距約為40cm，株距約為30cm。定植后，要及時澆水，使土壤與根系緊密貼合，有利于緩苗。

③定植初期的管理

定植后1-2天保持大棚內溫度在25-30℃，濕度在80%-90%以促進西紅柿苗的緩苗。定植后3-7天逐漸降低大棚內溫度，每天降溫幅度約為2-3℃，每天降濕幅度約為5%-10%，使溫度逐漸降至20-25℃，濕度逐漸降至70%-80%。定植后7-14天繼續降低大棚內溫度，每天降溫幅度約為1-2℃，使溫度逐漸降至15-20℃。濕度逐漸降至60%-70%。定植后14-21天保持大棚內溫度在15-20℃，濕度在60%-70%，以促進西紅柿苗的扎根和生長。在溫度和濕度管理過程中，要密切關注天氣變化，避免突發的氣候變化對西紅柿苗生長造成不利影響。要在保證溫度和濕度的前提下，注意通風換氣，保持大棚內空氣質量。根據西紅柿苗的生長情況，適時調整溫度和濕度，避免過度管理或管理不足。

5、田間管理

①綁蔓整枝

在定植后1-2周，當西紅柿苗長到30-40cm高時，進行第一次綁蔓。之后，根據苗木生長情況，每2-3周進行一次綁蔓，直至植株生長穩定。定植后4-6周，當西紅柿苗長到60-80cm高時，進行第一次整枝。之后，根據苗木生長情況，每2-3周進行一次整枝，直至植株生長穩定。綁蔓操作是使用尼龍繩或布條等材料，將西紅柿苗的莖綁在支架上。綁蔓時要松緊適中，避免過緊或過松，以免影響植株生長。同時，要確保綁蔓材料不損傷植株表皮。整枝是將植株的主蔓和側蔓進行合理整枝，保留強壯的蔓，剪除弱小、病蟲害、交叉生長的蔓。整枝時要注意保持傷口平滑，避免撕裂，以免引發病蟲害。整枝后，要保留10-12個健康的分枝，以保證植株的生長活力。在植株開花結果初期，要進行疏花疏果。將多余的花蕾和果實剪除，保留強壯的花蕾和果實。疏花疏果時要避免剪傷植株，以免引發病蟲害。

②水肥管理

在底肥施足的情況下，番茄前期不需要進行追肥，當番茄的第1層果實坐穩之后，可以結合灌溉水水追施有機肥液350kg。盛果期每間隔7-10天灌溉一次清水，每間隔兩次灌溉水，水沖施一次，肥料每畝使用有機肥葉350kg。同時在番茄生長中后期為了延長結果，提升植株的生長能力，還可以選擇使用0.1%的磷酸二氫鉀溶液，每畝使用50kg進行葉面噴灑。

二、常見病蟲害防治

1、西紅柿晚疫病

晚疫病主要發生在西紅柿的果實成熟期，尤其是在低溫、高濕的環境中易發病。病菌主要以菌絲體在溫室番茄植株上越冬，或以厚垣孢子形式在落入土中的病殘體上越冬。病菌借助風雨傳播，由植株氣孔或表皮直接侵入。病害發展速度較快，一旦感染，短時間內即可導致大面積發病。西紅柿幼苗、葉片、莖和果實均可受害。大多從葉尖、葉緣開始出現病斑，病斑呈暗綠色水漬狀，逐漸發展為黑褐色，病斑周圍有明顯的黃色暈環。莖變細并呈黑褐色，導致植株生長受阻。果實表面出現暗綠色水漬狀病斑，逐漸擴大并變為黑褐色，病果易軟腐脫落。從開花前開始，隨時進行田間調查，重點觀察下部葉片，及時發現中心病株（或病葉），并立即進行藥劑防治，決不能息慢。噴藥要均勻、霧細、周到。選用的藥劑有I0%多抗霉素可濕性粉劑600-800倍液，或50%烯酞嗎琳可濕性粉劑1500倍液，或58%甲霜靈·錳鋅800倍液，或72%霜脈月條錳鋅800倍液，或50%氟嗎·乙鋁可濕性粉劑600倍液，每畝用藥量控制在30-50kg。

2、西紅柿灰霉病

西紅柿灰霉病是由灰霉菌引起的一種常見病害。灰霉病主要在高濕、低溫的環境下易于發生，尤其是在春秋季節或雨量較多的時候。該病菌對溫度適應范圍廣，一般在15-25℃之間生長最適宜。灰霉病首先侵染葉片，然后逐漸擴展到果實上。初期病斑小而淺黃，隨著病菌的擴散，病斑逐漸擴大，顏色變為褐色或灰色，并帶有模糊不清的水浸狀。病菌會在果實表面形成灰白色或棕色的霉層，受感染的果實變軟，贅生的毛狀結構（霉菌孢子囊）也很明顯。果實感染后，會出現腐爛、變軟和水浸狀等癥狀。受感染的果實很容易傳播病菌，引起相鄰果實間互相感染，導致大面積的病害。發現西紅柿灰霉病病斑之后，應該立即采取措施進行針對性的防治，首先將患病的西紅柿去除。發病初期，用50%速克靈可濕性粉劑2000-3000倍液、45%特克多懸浮劑3000-4000倍液，每隔7-10天噴1次，噴3-4次，每畝用藥量控制在30-50kg。灰霉病菌易產生抗藥性，防治時應盡量減少藥量和施藥次數，并注意輪換、交替用藥。

3、西紅柿白粉虱

白粉虱是一種常見的害蟲，會對西紅柿植株造成嚴重危害。成蟲大小約為1-2mm，呈灰白或黃色。身體扁平且透明，兩對翅膀展開覆蓋在背部。卵呈圓形，黃色至淺綠色。若蟲呈半透明狀，略帶黃色，身體較小。白粉虱以吸食植物汁液為主要方式，對西紅柿植株造成嚴重危害。由于取食植物汁液，白粉虱會導致葉片黃化、彎曲和早期落葉。大量白粉虱密集在葉片上，分泌的糞便和蜜露吸引粉塵，導致葉片上出現黑斑。由于白粉虱種群密度較高，分泌的蜜露和細菌引起葉面上的白色粉末狀物質。白粉虱還是多種病毒的攜帶者，會將病毒傳播給西紅柿植株，導致植株生長不良、果實變形或死亡。西紅柿白粉時在發病初期推薦使用10%吡蟲啉2000倍液、5%吡蟲清2000倍液、5%高效氯氰菊酯1500倍液、1.8%阿維菌素1500-2000倍液等，每畝用藥量控制在40-50kg。