有機(jī)農(nóng)業(yè)種植中病蟲害防治方法研究

摘要 隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷增長，人們生活水平也在逐步提升。有機(jī)農(nóng)業(yè)種植作為一種綠色、環(huán)保、健康的新型種植模式受到人們的青睞，符合人們追求高質(zhì)量生活水平發(fā)展的需要。而有機(jī)農(nóng)業(yè)在病蟲害防治方面仍存在一定問題，只有提高有機(jī)農(nóng)業(yè)病蟲害防治效率，才能促進(jìn)我國有機(jī)農(nóng)業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展，如何通過先進(jìn)技術(shù)提升病蟲害防治效率是目前亟須解決的問題。

關(guān)鍵詞 有機(jī)農(nóng)業(yè)；種植；病蟲害防治

中圖分類號(hào)：S43 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：2095–3305（2023）05–0028-03

Study on Control Methods of Diseases and Pests in Organic Agricultural Planting

Wang Xin-pan （People’s Government of Guocang Town， Wenshang County， Jining City， Shandong Province， Wenshang， Shandong 272500）

Key words With the continuous growth of social economy， people’s living standards are also gradually improving. As a green， environmentally friendly and healthy new planting mode， organic agricultural planting is favored by people， which meets the need of people to pursue the development of high-quality living standards. However， there are still some problems in the control of diseases and pests in organic agriculture. Only by improving the efficiency of disease and pest control in organic agriculture can we promote the long-term development of organic agriculture in China.，how to improve the efficiency of disease and pest control through advanced technology is an urgent problem to be solved.

Key words Organic agriculture; Plant; Pest control

1 有機(jī)農(nóng)業(yè)種植中病蟲害防治方法

1.1 物理防治

在有機(jī)農(nóng)業(yè)的種植過程中，物理防治主要是通過人工刷除、誘殺等方式治理病蟲害。目前，我國已經(jīng)普遍使用的物理防治方法有人工刷除、誘殺、機(jī)械隔離等。其中，人工刷除主要是對(duì)病蟲害嚴(yán)重的農(nóng)作物進(jìn)行人工清理，從而阻止病蟲害的傳播。誘殺主要針對(duì)一些密度較大的害蟲群體，進(jìn)行人為消滅，以此控制害蟲數(shù)量。機(jī)械隔離是對(duì)農(nóng)作物生長環(huán)境和土壤進(jìn)行隔離處理，這種處理方式能夠有效控制有害物質(zhì)和有害生物在土壤中擴(kuò)散。

通過對(duì)物理防治方法進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn)，在有機(jī)農(nóng)業(yè)種植過程中，物理防治方法可以起到非常重要的作用。首先，在農(nóng)作物種植過程中，要做好對(duì)害蟲的監(jiān)測工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)病蟲種類，以采取相應(yīng)的措施進(jìn)行治理；其次，在物理防治過程中，要盡可能采用物理方法治理蟲害，以減少農(nóng)藥使用量、降低使用成本為目的；最后，要充分利用農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)備防治病蟲害，保證農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)備能夠正常運(yùn)行，使農(nóng)作物與病蟲害之間保持一定的隔離距離，避免出現(xiàn)農(nóng)藥噴灑不均勻等問題[1]。

1.1.1 人工刷除法 人工刷除是通過人為的方法清理農(nóng)作物上的病蟲害，這種方法的優(yōu)點(diǎn)是成本低廉，而且效率較高，所需的人力、物力較少，對(duì)病蟲害嚴(yán)重的農(nóng)作物來說，人工刷除可以迅速減少病蟲害數(shù)量。但人工刷除方法也會(huì)存在一定缺點(diǎn)：①使用這種方法所需費(fèi)用較高；②人工刷除需要使用大量人力、物力治理病蟲害，會(huì)導(dǎo)致一些害蟲產(chǎn)生一定抗性而不能有效防治；③在人工刷除時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一定氣味，并對(duì)人體造成一定影響。

因此，在使用人工刷除治理病蟲害時(shí)，要注意以下幾點(diǎn)：①在種植農(nóng)作物前，要提前排查作物生長環(huán)境和土壤中可能存在的病蟲害，一旦發(fā)現(xiàn)存在病害或蟲害，要及時(shí)進(jìn)行清理或直接采取防治措施；②在采用人工刷除方法時(shí)，要注意控制好時(shí)間和力度，以免傷害農(nóng)作物；③要保證刷除時(shí)，能夠完全清除病株周圍的其他作物或雜物等。針對(duì)一些不易清理干凈的、較小的病蟲，難以清除干凈，要注意盡量不使用農(nóng)藥等化學(xué)產(chǎn)品。

1.1.2 誘殺法 誘殺是一種利用害蟲的趨光性和化學(xué)性，在其成長階段將其滅殺的防治方法，誘殺法可以有效減少病蟲害的傳播。例如，在有機(jī)農(nóng)業(yè)種植過程中，可以將一些蚜蟲、介殼蟲等具有趨光特性的害蟲，放置在農(nóng)田或田地周圍，以此通過自然吸引或者人為捕殺等方式，達(dá)到誘殺效果。但由于害蟲具有趨光特性，所以一定要使用質(zhì)量好、性能高的誘殺劑，否則會(huì)出現(xiàn)滅殺不徹底的情況。另外，由于誘殺害蟲具有一定的時(shí)間性，因此，在誘殺時(shí)一定要掌握好時(shí)間，否則會(huì)對(duì)作物產(chǎn)生不良影響。

1.2 生物防治

生物防治指的是利用自然界中的生物或其他生物抑制害蟲，從而達(dá)到防治目的。而在有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，由于農(nóng)藥會(huì)對(duì)農(nóng)作物造成不利影響，因此使用生物防治成為有機(jī)農(nóng)業(yè)種植中必不可少的防治措施。常用的生物防治方式有利用天敵或者引進(jìn)天敵昆蟲2種。利用天敵包括捕食性天敵和寄生性天敵等。引進(jìn)天敵是指從其他地區(qū)引進(jìn)一種害蟲作為本地害蟲的宿主，將其消滅，這種方法一般會(huì)應(yīng)用于某些病蟲害數(shù)量較少的區(qū)域，能有效減少病蟲害的數(shù)量。在實(shí)際生產(chǎn)中，種植人員可以從當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物中篩選出一種對(duì)某一類病蟲害具有防控效果的天敵昆蟲進(jìn)行飼養(yǎng)并投放至農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。這種方式不但能夠降低農(nóng)藥的使用成本，還能避免化學(xué)藥劑污染環(huán)境。但是，這種方法見效慢，通常需要1個(gè)月左右才能起到良好的防治效果。同時(shí)，在有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中使用生物防治需要注意以下兩點(diǎn)：第一，要保證引進(jìn)昆蟲的質(zhì)量符合相關(guān)要求；第二，在引進(jìn)害蟲時(shí)要將其滅殺干凈。唯有如此，才能保證生物防治能夠達(dá)到預(yù)期效果。

1.2.1 天敵昆蟲 天敵昆蟲主要包括捕食性天敵、寄生性天敵和寄生蠅。其中，捕食性天敵包括瓢蟲、草蛉等，這些昆蟲可以捕食害蟲，還可以保護(hù)作物不受傷害，在生產(chǎn)中，種植人員通常會(huì)通過釋放赤眼蜂、捕食螨等方法減少害蟲數(shù)量；寄生性天敵則包括蜘蛛等，這些昆蟲可以寄生害蟲，也能保護(hù)作物不受危害。根據(jù)不同昆蟲對(duì)病蟲害的抑制能力，選擇合適的昆蟲進(jìn)行飼養(yǎng)和投放，對(duì)防治病蟲害具有重要作用。在實(shí)際生產(chǎn)中需要注意以下兩點(diǎn)：第一，要保證放養(yǎng)的質(zhì)量和數(shù)量。由于在養(yǎng)殖過程中可能會(huì)出現(xiàn)部分昆蟲逃逸或死亡等情況，因此，種植人員在挑選投放害蟲時(shí)，要盡可能保證所挑選出的天敵昆蟲足夠多。第二，要保證放養(yǎng)的環(huán)境條件適合天敵生存。例如，在投放赤眼蜂時(shí)，可以選擇種植土壤肥沃、土質(zhì)疏松且灌溉方便的地塊作為放養(yǎng)區(qū)域。另外，通過對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物進(jìn)行觀察發(fā)現(xiàn)，某個(gè)區(qū)域發(fā)生病蟲害的概率比較高時(shí)，種植人員可以從附近其他地區(qū)引進(jìn)能夠防控病蟲害且對(duì)環(huán)境無污染、能大量繁殖且具有較強(qiáng)抑制能力的害蟲，作為本地害蟲的宿主進(jìn)行飼養(yǎng)并投放到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。這種方法不僅能夠避免外來蟲害入侵引起大面積傳播，同時(shí)還能減少農(nóng)藥使用次數(shù)。但是這種方法見效慢、成本高、經(jīng)濟(jì)效益差[2]。

1.2.2 寄生性天敵 寄生性天敵一般是指一些具有捕食和防御功能的昆蟲，它們通常都具有個(gè)體小、食量少等特點(diǎn)。而且在有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，由于環(huán)境污染和農(nóng)藥等問題，導(dǎo)致天敵的數(shù)量減少，因此，想要提高農(nóng)作物的產(chǎn)量，需要大量人工飼養(yǎng)天敵昆蟲。在實(shí)際生產(chǎn)中，種植人員可以通過以下2種方式來獲得大量捕食性天敵昆蟲：第一，人工繁殖；第二，購買其他種類的昆蟲飼養(yǎng)。由于在有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中植物能夠依靠自身散發(fā)出來的氣味吸引害蟲，而天敵則可以通過捕食害蟲達(dá)到減少植物病蟲害數(shù)量的目的。比如常見的瓢蟲、草蛉、捕食螨等都是此類生物，但是由于其個(gè)體較大且容易出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，因此在實(shí)際生產(chǎn)中種植人員要嚴(yán)格控制這些昆蟲的數(shù)量并確保其質(zhì)量合格。除此之外，在種植過程中，還可以通過釋放天敵昆蟲的方法抑制害蟲的生長繁殖，從而減少植物受到病蟲害入侵。

1.2.3 鳥類防治 鳥類對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)種植具有很強(qiáng)的趨向性，鳥類防治是指通過使用農(nóng)藥控制鳥類，達(dá)到防治病蟲害的目的。通常情況下，鳥類防治有2種：一是通過控制鳥來控制害蟲的生物防治；二是通過捕殺鳥類達(dá)到滅蟲的目的。由于鳥類具有很強(qiáng)的趨向性，因此，可以通過改變鳥類棲息場所和減少其棲息地來達(dá)到滅蟲目的。其中，改變鳥類棲息場所主要包括遷飛、遷徙、回巢和筑巢4種方式；而減少棲息地主要有化學(xué)農(nóng)藥噴灑、人工捕捉以及誘殺3種方式。

在實(shí)際生產(chǎn)中，采用化學(xué)農(nóng)藥噴灑滅蟲的效果較好，但對(duì)環(huán)境的污染較為嚴(yán)重；人工捕捉效率低且不能進(jìn)行大面積滅殺；誘殺適用于種類比較單一、害蟲數(shù)量較少的情況。因此，使用生物防治是目前有機(jī)農(nóng)業(yè)種植中防治病蟲害的主要措施。雖然使用生物防治效果明顯，但在實(shí)際應(yīng)用過程中仍存在以下幾點(diǎn)問題：第一，大部分生物都會(huì)對(duì)人畜具有一定的攻擊性，在不確定其是否存在危險(xiǎn)時(shí)，會(huì)直接殺死目標(biāo)昆蟲。第二，使用生物防治時(shí)一般都需要投入大量資金，不利于農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。因此，在實(shí)際應(yīng)用中，還需要根據(jù)實(shí)際情況綜合考慮投入和產(chǎn)出比、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益等因素。第三，在有機(jī)農(nóng)業(yè)的種植過程中，由于不能直接殺死害蟲或有害生物，會(huì)存在一定的破壞生態(tài)平衡的風(fēng)險(xiǎn)。因此，要根據(jù)實(shí)際情況合理確定生物防治時(shí)間和頻率，保證生態(tài)環(huán)境能夠長期保持良好狀態(tài)。此外，要注意防止對(duì)鳥類造成傷害與人類的安全問題（如亂捕濫獵等）。

1.3 化學(xué)農(nóng)藥防治

1.3.1 農(nóng)藥防治 根據(jù)《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》可知，農(nóng)藥是一種特殊的商品，必須按照規(guī)定程序使用，要遵循安全、合理、科學(xué)的原則使用農(nóng)藥。但在使用農(nóng)藥過程中仍存在著一些問題，例如：造成環(huán)境污染、空氣污染等。因此，在有機(jī)農(nóng)業(yè)的種植過程中，要嚴(yán)格控制使用劑量和使用方式，減輕對(duì)環(huán)境的污染。一般情況下，采用噴霧法防治病蟲害時(shí)，應(yīng)使用高毒或者劇毒農(nóng)藥進(jìn)行防治，嚴(yán)禁使用高毒、低殘留等易產(chǎn)生藥害的農(nóng)藥；要選用無公害的植物源殺蟲劑、昆蟲生長調(diào)節(jié)劑或微生物源殺蟲劑。同時(shí)，可以采用熏蒸方法殺死害蟲[3]。

1.3.2 化學(xué)治理方法 噴霧劑能夠形成一個(gè)封閉空間以達(dá)到滅殺害蟲的效果。一般來說，煙霧劑主要包括白熾燈、煙霧機(jī)、高壓靜電發(fā)生器和干式噴煙機(jī)組等裝置。這種方式可以有效減少病蟲的數(shù)量，且效果顯著。但這種方式也存在著一些不足之處：一是成本較高；二是煙霧會(huì)揮發(fā)至空氣中難以被人吸入；三是對(duì)人的身體造成不良影響和傷害；四是可能會(huì)導(dǎo)致環(huán)境污染等。

噴霧法一般會(huì)用到噴霧器、噴頭等裝置，其具體使用方法有：一是用噴霧器向空中噴灑藥液；二是將藥液均勻地噴灑在作物上并通過作物根莖吸收；三是利用藥劑的揮發(fā)性物質(zhì)滅殺害蟲。在使用過程中，還可以使用2種方法相結(jié)合實(shí)現(xiàn)害蟲防治，在向農(nóng)作物噴藥時(shí)，可以同時(shí)噴灑農(nóng)藥和殺菌劑，當(dāng)病蟲害較為嚴(yán)重時(shí)，要適當(dāng)增加噴藥次數(shù)，遇到雨后，要立即噴藥，在蔬菜開花期噴農(nóng)藥應(yīng)掌握好時(shí)間，不能過早，也不能過晚，以免影響開花和授粉。

2 有機(jī)農(nóng)業(yè)種植中病蟲害防治的優(yōu)化策略

2.1 加大監(jiān)管力度

第一，建立健全有機(jī)農(nóng)業(yè)病蟲害防治體系。①要加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)基地的監(jiān)督管理工作。監(jiān)管人員需定期或不定期地去生產(chǎn)基地進(jìn)行監(jiān)督檢查，需詳細(xì)詢問種植者在種植有機(jī)農(nóng)作物的過程中遇到的問題和困難等。②要嚴(yán)格監(jiān)督種植戶所使用的農(nóng)藥，嚴(yán)格按照相應(yīng)的有機(jī)農(nóng)業(yè)農(nóng)藥使用標(biāo)準(zhǔn)為種植戶配制農(nóng)藥。

第二，加大對(duì)蔬菜種植者的宣傳力度。要向種植者講解有機(jī)農(nóng)業(yè)病蟲害防治工作在整個(gè)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的重要作用，再讓種植者了解有機(jī)農(nóng)業(yè)病蟲害防治工作對(duì)種植人員的重要性，以及如何做好種植工作。

第三，做好監(jiān)管工作。①需要在鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立專門的管理機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)及時(shí)處理有機(jī)農(nóng)業(yè)種植過程中出現(xiàn)的問題；②需設(shè)立專門的檢查機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)定期或不定期地檢查種植者在生產(chǎn)過程中是否按照相應(yīng)要求使用農(nóng)藥等，以此確保種植者使用農(nóng)藥等符合相關(guān)要求。

第四，建立病蟲害檔案制度。在日常監(jiān)管中，需要記錄種植者所使用農(nóng)藥等的情況，以備日后查詢和檢驗(yàn)人員根據(jù)其資料進(jìn)行進(jìn)一步分析、研究，以達(dá)到更好防治病蟲害的目的[4]。

2.2 營造良好的種植環(huán)境

在有機(jī)農(nóng)業(yè)種植過程中，要想順利完成種植工作，必須營造良好的種植環(huán)境。通過有效防治病蟲害，可以將土壤中殘留的有害物質(zhì)有效控制在最低程度，并在此基礎(chǔ)上，使農(nóng)作物的生長環(huán)境更加健康、綠色、安全。因此，在進(jìn)行有機(jī)農(nóng)業(yè)種植過程中，必須充分重視這一點(diǎn)。首先，要將土壤進(jìn)行深耕翻曬。通過深翻曬土、曬土等一系列措施，提高土壤含水量和孔隙度，從而為微生物的生長提供良好的環(huán)境。其次要對(duì)土壤進(jìn)行消毒。要想使土壤處于干凈狀態(tài)下就需要對(duì)土壤進(jìn)行消毒工作，以確保種植土壤內(nèi)沒有病菌和蟲卵存在。最后要避免土壤過濕或者過干現(xiàn)象發(fā)生。為了保證蔬菜質(zhì)量良好，必須充分重視病蟲害防治工作。在生產(chǎn)過程中做好預(yù)防工作是降低病蟲害發(fā)生概率的有效措施之一。通過合理使用農(nóng)藥來對(duì)病蟲害進(jìn)行預(yù)防處理是一個(gè)重要的手段，這種方法不僅可以使種植環(huán)境更加健康衛(wèi)生，還可以使害蟲、病菌等無法生存和繁衍而導(dǎo)致病蟲害無法蔓延開來。因此要想從根本上防治病蟲害就要充分重視預(yù)防工作并做好這方面工作。

2.3 科學(xué)合理地使用化學(xué)農(nóng)藥

化學(xué)農(nóng)藥是一種常用的防治病蟲害的手段，但由于一些原因化學(xué)農(nóng)藥中含有化學(xué)成分，因此會(huì)對(duì)人類以及動(dòng)物產(chǎn)生一定程度的危害。為此為了保證有機(jī)農(nóng)業(yè)種植過程中不受害蟲侵害，需要在有機(jī)農(nóng)業(yè)種植過程中科學(xué)合理地使用化學(xué)農(nóng)藥。首先，在病蟲害防治過程中使用化學(xué)農(nóng)藥時(shí)需要嚴(yán)格控制用量，同時(shí)要注意農(nóng)藥安全間隔期及使用方法等。如在防治蚜蟲時(shí)一般使用吡蟲啉、啶蟲脒以及葉枯唑等產(chǎn)品。如果在用藥過程中發(fā)生藥害現(xiàn)象則要及時(shí)采取措施進(jìn)行補(bǔ)救，然后再根據(jù)實(shí)際情況酌情處理。其次，要注意對(duì)蟲害種類以及發(fā)生程度進(jìn)行分析，合理選用殺蟲劑。如果種植區(qū)域內(nèi)主要為地下害蟲以及蚜蟲類害蟲則可以選用高效、低毒的生物殺蟲劑來防治病蟲害，而如果種植區(qū)域內(nèi)主要為跳甲等害蟲則可以采用高效低毒的生物農(nóng)藥來進(jìn)行防治。最后還要注意對(duì)農(nóng)藥施藥時(shí)間進(jìn)行合理控制，一般情況下在作物生長前期主要為蟲害危害期及病蟲害防治期時(shí)使用化學(xué)農(nóng)藥效果更好一些。同時(shí)還應(yīng)注意對(duì)施藥次數(shù)與施藥量等方面進(jìn)行嚴(yán)格控制以達(dá)到最優(yōu)防治效果[5]。

3 結(jié)束語

隨著人民生活水平的不斷提高，綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占據(jù)舉足輕重的地位，在一定程度上保障了糧食的安全，加強(qiáng)了對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，推動(dòng)了我國農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展。在有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，控制病蟲害是重要的一環(huán)，要強(qiáng)化對(duì)生產(chǎn)全過程的全面管理，努力實(shí)現(xiàn)區(qū)域生態(tài)平衡，并針對(duì)不同的病蟲害情況，采取綜合措施和生物控制措施，以促進(jìn)有機(jī)作物的健康生長，提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)效益，推動(dòng)我國農(nóng)業(yè)與自然環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。

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責(zé)任編輯：黃艷飛