興業(yè)縣水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)探析

摘 要 水稻是我國(guó)重要的糧食作物之一，提高稻米產(chǎn)量和品質(zhì)能進(jìn)一步維持水稻市場(chǎng)供求平衡，滿足消費(fèi)市場(chǎng)所需。為進(jìn)一步提高水稻產(chǎn)量和質(zhì)量，以廣西玉林市興業(yè)縣為例，從選擇優(yōu)勢(shì)品種、旱育壯秧技術(shù)、整田與測(cè)土配方施肥技術(shù)、免耕拋秧技術(shù)、適時(shí)追肥、病蟲害防治等方面總結(jié)水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)措施。

關(guān)鍵詞 水稻；高產(chǎn)栽培技術(shù)；測(cè)土配方；病蟲害防治；廣西玉林市興業(yè)縣

中圖分類號(hào)：S511 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.04.011

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局官方數(shù)據(jù)顯示，2021年我國(guó)稻米產(chǎn)量創(chuàng)歷史新高，達(dá)到2.128億t，稻谷播種面積比2020年略減0.51%，但由于生長(zhǎng)期氣候條件總體適宜，單產(chǎn)比2020年提高0.98%，稻米整體品質(zhì)優(yōu)于2020年，這得益于各地區(qū)水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用。比如，廣西玉林市興業(yè)縣大力推進(jìn)水稻高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，打造金谷水稻產(chǎn)業(yè)核心示范區(qū)，致力于穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)、節(jié)水高效的農(nóng)田建設(shè)，不斷提高水稻產(chǎn)量和品質(zhì)，最終在2021年優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)量達(dá)到17萬t，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)連續(xù)6年豐收。基于此，闡述該地區(qū)水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)，旨在為從業(yè)人員提供可參考性建議。

1 興業(yè)縣水稻種植優(yōu)勢(shì)與現(xiàn)狀

1.1 優(yōu)勢(shì)

興業(yè)縣位于玉林市與貴港市之間的廣西主要產(chǎn)糧區(qū)玉貴走廊之上，屬于亞熱帶季風(fēng)性氣候區(qū)，無霜期長(zhǎng)，雨量充沛，溫暖濕潤(rùn)，氣候溫和，年平均氣溫22.3 ℃，年極端最高氣溫36.6 ℃，年極端最低氣溫4.6 ℃，年總?cè)照諘r(shí)間1 289.7 h。興業(yè)縣具有適合水稻生長(zhǎng)的溫濕條件。

依托當(dāng)?shù)鬲?dú)有的水稻種植優(yōu)勢(shì)，興業(yè)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局在2021年打造了20個(gè)水稻綠色高產(chǎn)示范片的核心區(qū)，核心區(qū)和輻射區(qū)涵蓋蒲塘鎮(zhèn)石山村、爐嶺村，山心鎮(zhèn)石槐村，龍安鎮(zhèn)六西村等地區(qū)。在晚稻幼穗分化期、病蟲害高發(fā)時(shí)期，相關(guān)地區(qū)的農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等相關(guān)單位對(duì)水稻病蟲害綠色防控技術(shù)進(jìn)行整合，全面推進(jìn)水稻病蟲害綠色防控技術(shù)示范。此外，興業(yè)縣嘉美農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社、興業(yè)縣稻香生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司、廣西興業(yè)縣沃土農(nóng)業(yè)有限公司與興業(yè)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局展開合作，舉辦現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)，對(duì)水稻高產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行推廣，致力于水稻種植品質(zhì)的提升[1]。可見，興業(yè)縣水稻種植具有產(chǎn)業(yè)化、綠色化趨勢(shì)。

1.2 現(xiàn)狀

興業(yè)縣《2021年國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展公報(bào)》顯示，2021年度，興業(yè)縣糧食作物播種面積達(dá)到36 115 hm2，

同比增長(zhǎng)1.15%，其中稻谷播種面積30 981 hm2，同比降低0.44%；全年糧食產(chǎn)量21.40萬t，與2020年同期相比增長(zhǎng)1.22%，而稻谷產(chǎn)量為19.58萬t，與2020年相比增長(zhǎng)0.21%。興業(yè)縣可以在降低稻谷播種面積的前提下，實(shí)現(xiàn)稻谷產(chǎn)量的正向增長(zhǎng)，這得益于該地區(qū)水稻高產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用。

2 興業(yè)縣水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 選擇優(yōu)勢(shì)品種

為實(shí)現(xiàn)水稻高產(chǎn)目的，興業(yè)縣應(yīng)選擇優(yōu)勢(shì)品種[2]。比如，可選擇廣8優(yōu)香絲苗、又香優(yōu)龍絲苗、豐田優(yōu)泰香占、原香優(yōu)361、穗香優(yōu)9168、鑫豐優(yōu)868、泰優(yōu)1002、宜香優(yōu)2168、綿香576及超級(jí)稻631等品種，以上品種耐肥力高，生長(zhǎng)旺盛，抗病性強(qiáng)，屬于高產(chǎn)雜交稻，可為后續(xù)水稻產(chǎn)量與質(zhì)量提升奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

2.2 旱育壯秧

興業(yè)縣早春氣候不穩(wěn)定，如果栽植早稻，水稻秧苗可能受到外界溫度變化的影響，成活率降低。為進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)水稻高產(chǎn)，必要時(shí)應(yīng)選用旱育秧方式，先培育矮健植株，保證秧苗（中、小苗）在正式移栽前葉片短而厚，白根多，根系發(fā)達(dá)。移栽前煉苗1 d以上，一葉一心期正常天氣白天揭頭，三葉期正常天氣全揭，同時(shí)在苗期管理時(shí)每株施加尿素0.2 g、硫酸二氫鉀水溶液0.3 g。

2.3 整田與測(cè)土配方施肥技術(shù)

為實(shí)現(xiàn)水稻高產(chǎn)，興業(yè)縣對(duì)整田質(zhì)量的要求較高，達(dá)到田平、泥融，且田周雜草要除凈，田埂高度差不超過3 cm。施加底肥時(shí)，利用測(cè)土配方技術(shù)，根據(jù)土壤中養(yǎng)分豐缺值，針對(duì)性施肥補(bǔ)肥。興業(yè)縣主要應(yīng)用6級(jí)測(cè)土配方技術(shù)，按照極低、低、中、中上、高、極高的等級(jí)劃分土壤養(yǎng)分豐缺性[3]。具體指標(biāo)見表1。

農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)人員根據(jù)實(shí)際測(cè)土配方結(jié)果，針對(duì)性施加基肥。對(duì)于“極低”地塊，技術(shù)人員可以施加水稻專用肥[m（N）∶m（P2O5）∶m（K2O）=20∶10∶10]

800 kg·hm-2；對(duì)于“低”地塊，技術(shù)人員可以施加水稻專用肥[m（N）∶m（P2O5）∶m（K2O）=24∶10∶6]

500 kg·hm-2；對(duì)于“中”地塊，可以施加水稻專用肥[m（N）∶m（P2O5）∶m（K2O）=10∶15∶5]

400 kg·hm-2；對(duì)于“中上”地塊，可以施加水稻專用肥[m（N）∶m（P2O5）∶m（K2O）=15∶15∶15]

300 kg·hm-2；對(duì)于“高”地塊，可以施加水稻專用肥

[m（N）∶m（P2O5）∶m（K2O）=16∶12∶12]200 kg·hm-2；對(duì)于“極高”地塊，可以施加水稻專用肥[m（N）∶

m（P2O5）∶m（K2O）=16∶12∶12]150 kg·hm-2。

2.4 免耕拋秧技術(shù)

在實(shí)施免耕拋秧技術(shù)之前，灌深水浸田，如果外界氣溫連續(xù)7 d維持在15 ℃，可適當(dāng)延長(zhǎng)浸泡稻田時(shí)間。選擇561孔塑料軟盤培育出的壯苗，利用水稻拋秧機(jī)拋到免耕大田，早稻在3月中旬拋秧，中稻在

5月拋秧，晚稻在7月初拋秧，秧苗葉齡在3～4葉時(shí)即可拋秧，選擇晴天或陰天進(jìn)行。早稻每667 m2拋秧1.8萬～2.0萬蔸，中稻每667 m2拋秧2.0萬～2.2萬蔸，晚稻每667 m2拋秧2.2萬～2.4萬蔸，秧苗拋后能及時(shí)立苗分蘗。但此時(shí)需注意，早稻在拋秧前15 d

用藥除草，在拋秧前5～7 d排干田間水，晚稻在拋秧前7 d用藥除草，用噴霧器將除草劑均勻噴灑于每棵稻樁，7～10 d排干田間水。

2.5 適時(shí)追肥

水稻根系活力強(qiáng)，為促進(jìn)水稻分蘗，保證插后新根發(fā)生較快，分蘗肥宜分次追肥[4]。第1次追肥以尿素為主，每667 m2施加量為6.0～7.5 kg；第2次追肥以尿素+磷鉀肥為主，每667 m2施加量分別為

4 kg、5.0～7.5 kg。在水稻穗期，為進(jìn)一步促花保花，提高增產(chǎn)效果，每667 m2應(yīng)追施尿素5 kg、鉀肥

2.5 kg；對(duì)于齊穗后過早落黃的種植地，每667 m2施加尿素2.0～2.5 kg，或者每667 m2利用500～700 g尿素兌水50 kg噴霧作粒肥。必要時(shí)，每667 m2可施加0.2%～0.3%硼砂、0.1%～0.2%硫酸鋅，進(jìn)一步提高水稻生長(zhǎng)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)目的。

2.6 灌溉技術(shù)

興業(yè)縣水稻灌溉技術(shù)主要體現(xiàn)在以下4個(gè)方面。1）深水返青期灌溉。由于在運(yùn)輸和移栽過程中根系受到一定損傷，水稻移栽后的水分吸收能力有所下降，為有效避免葉片喪失過多水分，延長(zhǎng)返青期，應(yīng)進(jìn)行深水灌溉，灌溉深度在3～4 cm即可。2）淺水分蘗灌溉。在分蘗期應(yīng)維持1.5 cm左右的淺水層，以此保證稻株基部可以接受充足光照，最終促進(jìn)分蘗。3）有水壯苞灌溉。在稻穗形成期為有效保證穎花數(shù)量，應(yīng)維持3 cm左右的水層，以此實(shí)現(xiàn)保花效果。4）干濕壯籽灌溉。在抽穗揚(yáng)花期之后，為防止葉片早衰，提高田間透氣度，應(yīng)結(jié)合干（抽出全部水分）濕（水層維持在3 cm以下）交替灌溉法，以水調(diào)氣，增強(qiáng)根系活力。

2.7 病蟲害防治技術(shù)

興業(yè)縣水稻秧田期常見病害主要有白葉枯、綿腐病，主要蟲害有薊馬、癭蚊、灰飛虱等；分蘗期常見病害主要有紋枯病、稻瘟病、胡麻斑病、黑條矮縮病，蟲害主要有稻縱卷葉螟、灰飛虱等；穗期和開花結(jié)實(shí)期的常見病害主要有稻瘟病、稻曲病、穗枯病、稻稈腐病等，蟲害主要有稻縱卷葉螟、二化螟、灰飛虱等。本文主要以紋枯病、稻瘟病、稻縱卷葉螟、稻飛虱為例，給出各類型病蟲害防控要點(diǎn)。

2.7.1 紋枯病

紋枯病在水稻苗期至穗期的各個(gè)階段均可發(fā)生，該病主要發(fā)生在葉鞘和葉片上，出現(xiàn)暗綠色的水漬狀病斑，后期病斑中部灰白色，輪廓為云紋狀，田間濕度大、溫度大的地塊發(fā)病嚴(yán)重[5]。同時(shí)，如果機(jī)插力度過大或者連續(xù)灌深水、施肥偏施氮肥，均會(huì)導(dǎo)致紋枯病的加重。

在今后工作中，興業(yè)縣栽培技術(shù)人員應(yīng)做到以下2點(diǎn)。1）利用農(nóng)業(yè)防控法，注重氮磷鉀肥料配比與施加，適時(shí)擱田與灌溉，及時(shí)改善田間通風(fēng)與透光性，以此營(yíng)造不利于病菌生長(zhǎng)的條件，最終降低病害發(fā)生率。2）利用植保藥劑，如使用75%肟菌·戊唑醇水分散粒劑3 500倍液，10%井岡霉素水劑1 500倍液，10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑6 000～7 000倍液進(jìn)行綜合性防控，均能有效減輕田間病害程度。

2.7.2 稻瘟病

稻瘟病發(fā)生后秧苗變褐枯死，嚴(yán)重時(shí)病斑密布，葉片枯焦，表面密生青灰色霉，菌源是稻瘟病發(fā)生的先決條件，菌源的產(chǎn)生與空氣溫濕度、稻株抗病性、水稻品種、施肥灌溉等環(huán)節(jié)密切相關(guān)。為了降低稻瘟病發(fā)生率，興業(yè)縣栽培技術(shù)人員應(yīng)做到以下2個(gè)方面。1）利用草木灰（主要成分是K2CO3），在傍晚和早晨有露水時(shí)直接撒在田間，每667 m2用量為50 kg。草木灰有防護(hù)葉子表面細(xì)胞的作用，可增強(qiáng)葉子機(jī)械性能，使葉子氣孔關(guān)閉，因此不利于稻瘟病菌絲生長(zhǎng)和孢子的傳播，能有效控制病情發(fā)生。2）在水稻齊穗期，每667 m2利用2%春雷霉素100 mL進(jìn)行細(xì)霧噴霧，每7 d噴施1次，對(duì)于發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)較高或受災(zāi)較為嚴(yán)重的地區(qū)，可每5 d噴施1次。

2.7.3 稻縱卷葉螟

稻縱卷葉螟以幼蟲為害水稻，綴葉成縱苞，導(dǎo)致水稻分蘗減少，植株縮短，影響開花結(jié)實(shí)。對(duì)于稻縱卷葉螟，興業(yè)縣農(nóng)業(yè)技術(shù)人員可以利用植保藥劑防控法，如井岡霉素和金龜子綠僵菌的復(fù)配劑（將10%井岡霉素水劑1 500倍液和金龜子綠僵菌CQMa421的

1 000倍液混合）、12%井岡·蠟芽菌1 200倍液、枯草芽孢桿菌（每667 m2施加量80 mL），均可有效降低稻縱卷葉螟蟲口數(shù)量。

2.7.4 稻飛虱

稻飛虱直接刺吸汁液，妨礙營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸，嚴(yán)重時(shí)稻叢成團(tuán)枯萎，植株生長(zhǎng)受阻，甚至部分死稈倒伏。對(duì)于稻飛虱，興業(yè)縣農(nóng)業(yè)技術(shù)人員可以利用10%氟啶蟲酰胺1 200倍液+50%多抗霉素2 000倍液（可利用10%多抗霉素可濕性粉劑1 500倍液代替）進(jìn)行綜合性防控，隔10 d左右噴施1次，能有效降低稻飛虱蟲口密度。

3 結(jié)語

興業(yè)縣要想實(shí)現(xiàn)水稻高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，應(yīng)根據(jù)水稻生長(zhǎng)特點(diǎn)和需肥特點(diǎn)，選擇耐肥力高，生長(zhǎng)旺盛、抗病性強(qiáng)的品種，選用旱育秧方式培育壯苗；利用測(cè)土配方技術(shù)，根據(jù)土壤中養(yǎng)分的豐缺值，針對(duì)性施肥補(bǔ)肥，并適時(shí)追肥；利用植保技術(shù)防控病蟲害，以此提高水稻生長(zhǎng)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)目的。

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（責(zé)任編輯：張春雨）