鄉(xiāng)村振興背景下奉節(jié)縣臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策

摘 要 在鄉(xiāng)村振興的時代大背景下，臍橙產(chǎn)業(yè)作為重慶市奉節(jié)縣的支柱性產(chǎn)業(yè)之一，正面臨著品牌建設不全面、產(chǎn)品質量穩(wěn)定性差、技術支撐較為落后等問題。為解決當前奉節(jié)縣臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的主要問題，促進奉節(jié)縣臍橙產(chǎn)業(yè)快速、高質量發(fā)展，通過對奉節(jié)臍橙種植戶進行實地調研后，參考奉節(jié)縣近年來臍橙產(chǎn)業(yè)的發(fā)展實際，提出了“完善基礎設施建設；加強品牌建設；嚴格把控產(chǎn)品質量，加大先進技術的推廣和普及；加強政企與個體散戶的合作，促進產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展”等具有針對性的對策建議。

關鍵詞 鄉(xiāng)村振興；奉節(jié)臍橙；問題；對策；重慶市奉節(jié)縣

中圖分類號：F326.13 文獻標志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.04.058

重慶市奉節(jié)縣被譽為“中華詩城”，也一度因詩詞和臍橙而聞名。萬里長江水和辛勤耕作的農(nóng)戶造就了遠近聞名的奉節(jié)臍橙，臍橙產(chǎn)業(yè)成了奉節(jié)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的重要支柱，也促進了奉節(jié)縣經(jīng)濟、生態(tài)、旅游等產(chǎn)業(yè)的全面發(fā)展。在鄉(xiāng)村振興的時代背景下，如何進一步促進奉節(jié)縣臍橙產(chǎn)業(yè)持續(xù)向好穩(wěn)定發(fā)展是奉節(jié)縣目前需要突破的關鍵問題。

1 發(fā)展現(xiàn)狀

奉節(jié)臍橙是重慶市奉節(jié)縣特產(chǎn)，是中國地理標志產(chǎn)品。奉節(jié)縣的柑橘栽培始于漢代，歷史悠久，產(chǎn)區(qū)位于三峽庫區(qū)，具有無臺風、無凍害、無檢疫性病蟲害的種植生態(tài)優(yōu)勢。奉節(jié)縣屬中亞熱帶濕潤季風氣候，春早、夏熱、秋涼、冬暖，四季分明，無霜期長，雨量充沛，日照時間長，適合臍橙生長。目前，奉節(jié)縣己在“一江五河”流域兩岸海拔600 m以下區(qū)域種植臍橙850多萬株，建園1萬hm2、產(chǎn)量達12.4萬t、產(chǎn)值達2.5億元，占奉節(jié)縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的20%。據(jù)統(tǒng)計，奉節(jié)縣種植臍橙的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有26個，共涉及167個村，鄉(xiāng)鎮(zhèn)覆蓋率達81.25%，村（社區(qū)）覆蓋率達42.8%。奉節(jié)臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要涵蓋3大特點，分別是經(jīng)濟意義、文旅發(fā)展、生態(tài)發(fā)展。2018年，經(jīng)中國質量認證中心多方面評估，奉節(jié)臍橙的品牌價值已達182.8億元。但奉節(jié)臍橙產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中仍存在品牌意識薄弱、生產(chǎn)技術不先進、種植園基礎設施落后等現(xiàn)實問題急需解決。

2 主要問題

2.1 果園基礎配套設施落后

奉節(jié)縣原屬于國家級貧困縣，于2019年正式脫貧，整體經(jīng)濟發(fā)展水平較為落后，基礎設施建設也相對滯后。1）奉節(jié)縣屬四川盆地東部山地地貌，降水時空分布不均，每年出現(xiàn)干旱的概率高達72%。相關調查顯示，奉節(jié)縣大部分個體果園缺乏灌溉、防寒、防旱、植保等配套設施，抗自然災害能力較差；奉節(jié)縣由于工業(yè)欠發(fā)達，機械化、信息化程度低，病蟲害預警機制不健全，極易出現(xiàn)信息滯后現(xiàn)象。受基礎設施配套不完善問題影響，多數(shù)坡地果園缺少科學的蓄水、灌溉設施，部分平地果園缺少排水溝，這導致奉節(jié)縣70%的果園是“望天園”。2）相關統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，奉節(jié)縣近80%的果園地處田野山地，交通通達度較低，近50%的果園仍未修建安全的人行道，幾乎所有的果園道路均難以通行或停靠旅游客車。交通問題直接影響著果實的采摘運輸，落后的交通條件增加了臍橙的人力采摘成本和后續(xù)運輸成本，也影響了臍橙的品質及市場口碑[1]。

2.2 品牌建設意識薄弱，推廣宣傳力度有待加大

前期調研問卷顯示，奉節(jié)臍橙在重慶市尤其是在奉節(jié)縣本地具有較大的影響力和知名度，但對于其他省市而言，奉節(jié)臍橙的品牌知名度遠小于贛南臍橙。以奉節(jié)臍橙官方公眾號為例，其更新的主要內容雖涉及臍橙宣傳、種植技術分享、臍橙產(chǎn)業(yè)合作推廣、臍橙返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)故事等，但該公眾號文章平均閱讀量在300～1 000，受眾數(shù)量較少。奉節(jié)臍橙在廣告宣傳方面的資金投入較少，這導致奉節(jié)臍橙大范圍的品牌建設較為困難。且目前奉節(jié)臍橙的宣傳形式較為單一，除政府每年舉辦的臍橙文化節(jié)外，仍以經(jīng)銷商自主宣傳為主。臍橙宣傳內容缺乏創(chuàng)新性，多套用“奉節(jié)臍橙，自然天成”等宣傳詞，缺少符合信息時代的宣傳熱點。品牌影響力對臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要意義，因此，奉節(jié)臍橙的品牌建設仍需加大投入及創(chuàng)新力度[2]。

2.3 先進技術普及率較低，基層種植戶素質有待提高

1）科學技術是第一生產(chǎn)力。通過對奉節(jié)縣部分臍橙種植農(nóng)戶走訪調查發(fā)現(xiàn)，大部分個體種植農(nóng)戶對先進技術的了解和使用較為欠缺，多數(shù)農(nóng)戶仍采用“經(jīng)驗論”對臍橙進行種植和管護，以至于無法及時應對極端惡劣天氣帶來的不利影響或其他有悖經(jīng)驗的不良現(xiàn)象，從而導致臍橙質量下降。以奉節(jié)縣近年來推廣的保花保果技術為例，通過農(nóng)藝措施，只需要環(huán)割技術、整形修剪、及時排灌3步即可實現(xiàn)保花保果目的，但在具體實施過程中，多數(shù)農(nóng)戶難以掌握臍橙枝干環(huán)割技術，導致保花保果目的實現(xiàn)困難[3]。2）噴灌、科學施肥、環(huán)割等先進技術使用成本較高，部分種植戶難以承擔其使用成本，仍選用傳統(tǒng)的種植技術。3）筆者在調查過程中發(fā)現(xiàn)，奉節(jié)縣相關部門會不定時開展專家培訓會，對部分農(nóng)戶進行相關種植技術和管護措施的培訓與指導。但當?shù)囟鄶?shù)個體種植戶老齡化嚴重，平均文化程度較低，對培訓內容的吸收和接納程度有限，導致傳統(tǒng)種植模式下的問題始終存在，形成惡性循環(huán)。4）奉節(jié)縣在推廣先進的臍橙種植和管護技術的過程中，主要面向的是臍橙種植園，忽略了大量的個體種植戶，這在很大程度上加深了技術推廣使用率低的問題。

2.4 個體農(nóng)戶較為分散、缺乏產(chǎn)業(yè)集群效應

截至2020年底，奉節(jié)縣共26個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、160個村發(fā)展臍橙種植2.47萬hm2，總產(chǎn)量達37.7萬t，進一步推動了奉節(jié)臍橙產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。但在所有臍橙種植戶中，仍有約20%的個體農(nóng)戶未參與奉節(jié)縣“企業(yè)-合作社-農(nóng)戶”合作鏈，這部分種植戶的臍橙種植規(guī)模較小，難以與企業(yè)直接對接，從而應用企業(yè)助產(chǎn)助銷的合作模式。因此，這部分種植戶的銷售渠道一般源于親朋好友或自主開拓線上銷售市場，如朋友圈、抖音、小紅書等社交平臺，且此類銷售方式也存在諸多弊端：1）個體農(nóng)戶整體老齡化較為嚴重，對社交賬號的使用熟練度較低；2）利用社交平臺進行農(nóng)產(chǎn)品銷售需先擁有足夠的平臺流量，但個體農(nóng)戶不知道如何經(jīng)營好自己的社交賬號，獲得足夠流量仍是制約此類銷售方式銷售量的關鍵問題之一。同時，在產(chǎn)品銷售后，銷售者同平臺間的利益糾紛問題能否得到及時處理，這也是制約無線上銷售經(jīng)驗的個體農(nóng)戶應用臍橙線上銷售方式的主要問題之一。而諸多分散的個體農(nóng)戶在種植和銷售上的問題也勢必會對奉節(jié)縣臍橙產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展造成一定影響。

3 對策與建議

3.1 完善基礎設施建設

基礎設施建設是農(nóng)產(chǎn)品得以長期向好發(fā)展的重要法寶。基于奉節(jié)縣基礎設施建設中存在的問題，要從各大小型果園的水利系統(tǒng)、交通承載力和通達度兩方面進行基礎設施建設的完善。在奉節(jié)縣朱衣鎮(zhèn)、五馬鎮(zhèn)、草堂鎮(zhèn)等臍橙集中種植區(qū)，分別成立專項工作小組，因地制宜，具體分析當?shù)貙嶋H情況，督促改善水利系統(tǒng)的建設和完善交通體系[4]。水利系統(tǒng)的改善主要包括果園及其周圍的蓄水、灌溉、排水等必要設施的更新?lián)Q代，以確保旱澇保收；交通承載力和通達度的改善則是考慮果園周圍的公路建設及從果園到農(nóng)戶家和快遞中轉站的交通運輸是否及時、通暢的問題。專項工作小組應整合農(nóng)戶信息，具體分析交通道路的距離問題，合理預設交通線路，將難以實現(xiàn)交通運輸?shù)牡缆芳皶r反饋給當?shù)卣⒍酱俸罄m(xù)改善工作的完成，以保證產(chǎn)品運輸及運輸途中的品質。

3.2 加強品牌建設

品牌建設是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要任務。1）政府方面須加大對奉節(jié)臍橙品牌建設的資金支持力度，給予奉節(jié)縣臍橙產(chǎn)業(yè)政策上的傾斜，以促進臍橙產(chǎn)業(yè)整體向好發(fā)展。2）企業(yè)自身要不斷增強品牌建設意識，合理分配資金投入。同時，繼續(xù)深入市場調查，深入了解不同消費者的消費需求，從而針對性地創(chuàng)新營銷推廣策略，例如，可借助新媒體平臺直播實現(xiàn)消費者對商品質量近距離把控的訴求，從而提高奉節(jié)臍橙的知名度。3）企業(yè)和政府要加大品牌建設的合作力度，以企業(yè)為主導，政府為橋梁，為奉節(jié)臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展牽線搭橋。當前奉節(jié)臍橙品牌建設和發(fā)展形式較為單一，可進行“臍橙+”模式的創(chuàng)新，例如，“臍橙+火鍋”模式可借用重慶火鍋的影響力打響品牌創(chuàng)新的“第一槍”；“臍橙+旅游”模式可在吸引游客消費臍橙的同時帶動奉節(jié)縣內多個4A旅游景區(qū)的游覽量，實現(xiàn)二者的互利共贏；“臍橙+詩詞”可借助“詩城奉節(jié)”的影響力，在吸引游客關注奉節(jié)詩詞歷史的同時，提高奉節(jié)臍橙的影響力[5]。

3.3 嚴格把控產(chǎn)品質量，加大先進技術的推廣和普及

產(chǎn)品的品牌建設離不開對產(chǎn)品質量的嚴格把控，也離不開先進技術的持續(xù)使用。1）在臍橙種植過程中落實更科學的管理和培育措施，學習先進的種植及防害技術。奉節(jié)縣雖有臍橙產(chǎn)業(yè)的專業(yè)研究所，但研究所內的科研設備和專業(yè)人才都較為缺乏，為加強臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展，需引進更加先進的科學技術。同時，加強與各大高校合作，通過農(nóng)業(yè)實驗室或臍橙研究院下鄉(xiāng)等合作項目實現(xiàn)先進臍橙種植技術的引進應用。2）奉節(jié)縣政府在人才引進政策中應將與臍橙相關的高素質人才引進作為重點，并給予相關的優(yōu)惠政策的扶持。奉節(jié)縣政府及臍橙行業(yè)協(xié)會需進一步完善奉節(jié)臍橙商標使用的準出原則，詳細列出相關的銷售原則，包括企業(yè)銷售、個人銷售等各方面，以免市場上各類參差產(chǎn)品冒名銷售，從而影響奉節(jié)臍橙的口碑。

3.4 加強政企與個體散戶的合作，促進產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展

由政府或行業(yè)協(xié)會領頭，集中商討具體合作措施、整合臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展資源，形成更多的臍橙產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)。實現(xiàn)臍橙產(chǎn)業(yè)的全面整合也應從多方面考量挑選，包括企業(yè)規(guī)模、企業(yè)融資渠道、整體銷售狀況、品牌影響力等。通過壯大龍頭企業(yè)規(guī)模，由政府出面實現(xiàn)企業(yè)與個體散戶的深入合作，以最大限度地發(fā)揮龍頭企業(yè)的示范引領作用，進一步帶動其他中小型企業(yè)或個體種植戶的發(fā)展，促進產(chǎn)業(yè)集群的深度發(fā)展。此外，借助政企與個體散戶的合作還可創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)合作共贏舉措，通過“1+2+n”的方式實現(xiàn)“農(nóng)戶+企業(yè)+政府”的三贏的局面龍頭企業(yè)，其中“1”代表政府，產(chǎn)業(yè)集群合作的兩端——個體種植戶和代表企業(yè)，均離不開政府作為中間人的牽線搭橋及相關政策的扶持；“2”代表企業(yè)，奉節(jié)縣小型龍頭企業(yè)大約170家，但規(guī)模均較小、發(fā)展較為滯后，因此企業(yè)與農(nóng)戶的進一步合作也是實現(xiàn)兩者共贏的選擇；“n”指代農(nóng)戶，意味著在這種模式下，同一家企業(yè)雖可與多家農(nóng)戶同時合作，但不同于以往的個體農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)全部外包，這種合作仍保留農(nóng)戶對自家臍橙種植的主體所有權，與企業(yè)簽訂相關合同，收入各自占比，通過企業(yè)引進相關的人才和技術提高臍橙的質量和產(chǎn)量，最終借助企業(yè)的分銷渠道加大臍橙的銷售量，但這一合作過程始終離不開政府的監(jiān)督和領頭。充分發(fā)揮專項工作小組的優(yōu)勢，促成奉節(jié)臍橙產(chǎn)業(yè)協(xié)會與個體散戶的交流與分享，讓個體散戶充分融入臍橙產(chǎn)業(yè)，更好地借助行業(yè)協(xié)會的力量發(fā)揮奉節(jié)縣臍橙產(chǎn)業(yè)整體的集群效應。

4 結語

臍橙產(chǎn)業(yè)是奉節(jié)縣經(jīng)濟發(fā)展的支柱性產(chǎn)業(yè)之一，對于奉節(jié)縣臍橙產(chǎn)業(yè)的問題及對策研究有利于促進奉節(jié)縣臍橙產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展。筆者通過實地調研、資料查閱等方式整合奉節(jié)縣臍橙產(chǎn)業(yè)的發(fā)展信息，總結了當前奉節(jié)縣臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中的主的問題，并提出了4點針對性的對策建議，以期能助力奉節(jié)縣臍橙產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展。

參考文獻：

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[5] 龍紹輝.奉節(jié)縣臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景分析：以新媒體為視角分析其產(chǎn)業(yè)發(fā)展與前景[J].現(xiàn)代經(jīng)濟信息，2016（6）：468-469.

（責任編輯：劉寧寧）