桂林市雁山區柘木鎮草莓栽培技術要點

摘 要 草莓是我國現代農業發展中的重要經濟作物之一，地膜覆蓋拱棚種植方式較露地傳統種植具有早熟、穩產、優質等優勢，廣西桂林市雁山區柘木鎮地膜覆蓋拱棚種植草莓已初具規模，形成了相對成熟的草莓豐產優質種植技術體系。為了給其他地區草莓栽培提供參考依據，促進草莓產業發展，從種植地選擇與整地、品種選擇、培育壯苗、定植管理、地膜覆蓋及簡易棚搭建、定植后田間管理

6方面總結了柘木鎮草莓種植的相關技術。

關鍵詞 草莓；地膜覆蓋技術；優質豐產；廣西桂林市雁山區柘木鎮

中圖分類號：S628；S668.4 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.04.005

廣西壯族自治區桂林市雁山區柘木鎮氣候溫和，年平均日照時間達1 550.09 h，年平均降水量達

1 894.39 mm，平均氣溫19 ℃，冬季無嚴寒，適宜草莓生長。柘木鎮草莓種植主要集中在蘇家村委會白竹境東、西兩個自然村，種植面積53.33 hm2。據相關統計，2021年草莓種植為本自然村村民戶均增收3.6萬元，草莓種植業已成為當地農業的支柱產業?，F結合白竹境東、西兩個自然村草莓種植實際，總結草莓地膜覆蓋優質豐產種植技術。

1 種植地選擇與整地

草莓生長需要良好的光照條件，喜大肥大水，忌澇害。草莓種植要選擇地勢相對平坦、土質疏松、通氣性良好、有機質豐富、排灌便利、pH值呈弱酸性或中性的砂壤土[1]。優先選擇未種植過草莓的栽植地，或與禾本科作物進行3年以上的水旱輪作，或與十字花科蔬菜、豆科作物進行4年以上輪作，以利于改良土壤環境，降低草莓病蟲害發生。

通常采用一年一栽模式，定植的田塊要結合整地施足底肥，底肥量占總施肥量的80%，基本滿足草莓全生長期的養分需求，從而促進草莓生長，增加單果重量、果實含糖量與著色度。每667 m2施不少于1 200 kg的腐熟雞糞，160 kg的優質復合肥[m（N）∶m（P2O5）∶m（K2O）=17∶8∶17]，采用撒施結合溝施的施肥方法[2]。

2 品種選擇

柘木鎮主栽的草莓品種有甜查理（歐美系）、隋珠（日系）、寧玉（國產）。甜查理具有大果、豐產、植株長勢強、抗逆性強、耐貯運的特點，平均每667 m2

產量達3 000 kg。隋珠屬短休眠、早熟品種，有“草莓帝王”的美譽，植株長勢較強，果粒大、大果率高，果面色澤好、呈深紅色，果肉潤白，糖酸比高，對白粉病抗性較強，炭疽病抗性中等，每667 m2產量

1 500～2 000 kg。寧玉是江蘇省農業科學院培育的品種，果肉橙紅，味甜、香濃，果大、豐產，每667 m2產量可達2 000 kg。

3 定植前利用母株培育壯實種苗

母株質量直接影響種苗的優劣，不僅會對定植后的田間管理工作造成影響，還會直接影響草莓的產量與上市時間，因此，利用草莓母株培育壯實的種苗工作十分重要。母株種植地必須施加充足的基肥，一般情況下每667 m2施1 200 kg腐熟雞糞、160 kg優質復合肥[m（N）∶m（P2O5）∶m（K2O）=17∶8∶17]，禁止使用高氮肥作為基肥，以避免幼苗徒長。同時，需保證母株種植地具有良好的排灌能力，防止根系腐爛，保障植株生長效果[3]。母株種植時間應控制在3月末至4月初，每畦栽植1行母株，植株間距控制在90 cm，母株種植密度為800 株/667 m2。當母株處于旺盛生長期和匍匐莖大量生長前，噴施2次50 mg·kg-1的赤霉素溶液，隔7 d噴1次，以促進母株產生大量種苗。可選擇50%辛硫磷乳油或90%敵百蟲藥劑防治地下害蟲，通過甲基托布津與多菌靈等藥劑的交替使用防治炭疽病、根腐病等病害，并及時清除出現病蟲害的母株。

4 定植種苗管理

4.1 定植時間

草莓是典型的節日經濟作物，在節日期間集中上市售價較高，能顯著提高種植經濟效益，因此，適時定植草莓種苗是生產中的重要環節。柘木鎮草莓定植時間為，甜查理品種在9月7日左右開始定植，并在9月

20日前完成定植；隋珠、寧玉兩個品種需提前至8月下旬進行定植。通常在16：00后或陰天時進行定植[4]。

4.2 植株選擇

草莓種苗質量的優劣直接影響草莓的產量和品質，種苗大小分級是草莓定植的關鍵環節，大小苗分開種植便于后期管理。柘木鎮壯苗篩選標準：植株具有4～6片葉，根系粗壯，白根多，單株鮮重在30 g以上，無病蟲害侵染、無機械性損傷。分級時需在保留一段葉柄后用剪子剪掉種苗上的病葉、老葉，并在距種苗2 cm處剪掉匍匐莖。若草莓葉片較大且多時，在起苗時剪掉葉片的1/3，以減少植株水分蒸發。

4.3 定植方法

1）消毒處理。定植前將整理好的草莓種苗的根部于25%嘧菌酯懸浮劑3 000倍液中浸泡4 min，后將整株草莓種苗于藥液中完全浸蘸一下并迅速提出，晾干植株上的藥液后即可定植，可有效防治草莓炭疽病等病害。

2）定植密度。甜查理6 000～7 000株/667 m2，隋珠、寧玉7 000～8 000株/667 m2。起畦種植，畦寬1.2 m，

溝寬0.4～0.5 m，每畦種4行，中間2行距0.1 m，距畦邊0.1 m再各種1行，邊行與中間行距0.45 m。

3）定植注意事項。定植過程中要注意草莓苗弓形新莖的方向，讓新莖的弓背處在同一方向，確保每株抽出的花序在同一方向，以方便田間管理和果實采收。定植時新莖基部需埋入土壤，以促進新根生長。同時，草莓外葉托葉梢部位不應進入土壤，做到上不埋心、下不露根，以促進植株新根生長和根系舒展，從而提升植株成活率。草莓移栽后2 d應進行灌根或噴施生根劑乙蒜素1～2次，提高植株成活率。

5 地膜覆蓋及簡易棚搭建

草莓種植地膜覆蓋和簡易棚搭建技術要根據溫度變化進行合理選擇，柘木鎮通常在10月中下旬后、晝夜溫差開始變大時搭建簡易棚。簡易棚高0.8～1.0 m、寬1.3 m，長度依照畦面長度而定，通常在30 m之內。同時鋪設黑色地膜，保持土壤水分，控制水分蒸發，從而控制大棚內的濕度，避免濕度過大引發病害；覆蓋黑色地膜還可抑制雜草生長，避免果實接觸土壤進而提高果實品質。柘木鎮通常選用寬幅地膜，如畦寬1.2 m時選擇幅寬1.9 m的黑色地膜，在畦內側靠畦埂處開溝，將地膜兩側埋入溝內，地膜平鋪在植株表面，并在植株上方開一小孔將植株引出地膜，抻緊地膜四邊，并用土壓實。地膜表面每隔2 m用土壓實，避免地膜在大風天氣被刮跑或刮破。同時需注意在引出植株時要避免損傷植株葉片，保證植株中心葉片能順利露出。

6 定植后田間管理

6.1 棚內溫濕度管理

草莓對棚內溫濕度要求較高，在植株生長不同階段需科學控制棚內溫濕度?，F蕾期日間溫度控制在25～28 ℃，夜間溫度控制在8～12 ℃；花期日間溫度控制在22～25 ℃，夜間溫度控制在8～10 ℃；果實膨大期與成熟期日間溫度控制在20～25 ℃，夜間溫度控制在5～10 ℃。極端低溫時采用加溫線或采暖燈等加溫設備提升溫度，避免植株凍傷。

6.2 水肥管理

棚內溫度較高、水分蒸發量大時需加強水分管理，避免失水對果實造成影響。1）在移栽—返青期（移栽后20 d）需保持畦面土濕潤；2）返青后—開花坐果期需適當控水，促花芽分化，提高著果率和果實品質；3）扣棚初期可每隔10 d澆透水1次，并在澆水后進行通風[5]。

草莓結果期較長，為保證果實持續產出，防止植株出現早衰，在施肥過程中需依照少量多次的原則進行適當追肥，避免因施肥過多造成燒苗。草莓上棚至現蕾期可進行首次追肥，每667 m2施加45%優質復合肥[m（N）∶m（P2O5）∶m（K2O）=15∶15∶15]

6～7 kg；開花期和果實大部分拇指大小時，每667 m2

葉面噴施磷酸二氫鉀60～90 g與0.01%蕓苔素10 mL

兌水30 kg，或海藻肥500～1 000倍液，每隔10 d噴1次，連續噴施2～3次。在追肥過程中應注意大量、中量和微量元素的合理搭配，兼顧追肥、灌水，以實現最佳的追肥效果。在生產中常用效果較好的是海藻肥，該肥料中不僅含有氮、磷、鉀等大量元素，同時含有多種微量元素，可滿足草莓生長發育所需的養分要求[6]。

6.3 植株管理

6.3.1 營養生長期管理

營養生長期需隨時摘除匍匐莖、多余側芽，去除老葉、病葉，以培育壯芽促壯花，增加通風透光性，提高抗病性。1）以收獲草莓漿果為目的的植株，過多抽生匍匐莖會大量消耗母株養分，影響花芽分化，從而影響草莓產量和果實品質，因此應隨時摘除匍匐莖。2）側芽生長過快、葉片數量快速增長會使植株通風透光性變差，易滋生蚜蟲、白粉病等病蟲害，因此需及早摘除多余的側芽。同時需注意，在整理草莓植株當天禁止澆水，并及時噴甲基托布津、多菌靈等藥劑保護，以防植株傷口被病菌侵染。

6.3.2 花果期管理

1）花果期的植株管理需在營養生長期管理的基礎上增加疏花疏果。根據草莓品種和植株健壯程度疏花疏果。日系品種（隋珠）和國產品種（寧玉）通常要疏去過多的側花序，只留1～2個側花序，以保證果實高產優質。歐美系品種（甜查理）需保留先開的花，及時疏除后開的細弱花；徹底摘除畸形果和病果。2）健壯的草莓植株應保留12～14個果，中等植株保留7～10個果，弱株保留4～5個果。3）嚴禁使用化學藥劑除草。4）在光照不足時需安裝白熾燈進行補光，以促進草莓生長，提高產量與品質。

6.4 病蟲害防治

6.4.1 常見病害及防治措施

1）常見病害。柘木鎮主要的草莓病害有根腐病、炭疽病、白粉病及灰霉病。①草莓根腐病是由土傳性多種病原物和環境相互作用引起的一類病害的總稱，是較難防治的土傳性病害。柘木鎮常見的根腐病有紅中柱根腐病，在定植后的10月上旬至11月上旬易發病，發病時植株矮化萎縮，下部老葉葉緣呈紫紅色或紫褐色，莖變褐色，后全株萎蔫死亡。②炭疽病是典型的高溫高濕型病，當氣溫在28～32 ℃、相對濕度在90%以上時炭疽病發病嚴重。近年來，柘木鎮炭疽病的發生頻率呈上升趨勢，是育苗期和移栽期的主要病害。主要為害葉片、葉柄、匍匐莖；葉片發病初期有紫色斑點，隨病情加重斑點逐漸擴大成片，嚴重時變褐干枯死亡。葉柄和匍匐莖發病時有凹陷狀的橢圓形潰瘍病斑。③白粉病在15～25 ℃溫度條件下易發病，柘木鎮草莓白粉病發病盛期在11月至次年5月，正值草莓坐果期至采收后期。該病主要為害葉片、花器、果實、葉柄和匍匐莖；發病后葉背出現白粉狀病斑，葉片向上卷曲呈湯匙狀，后期葉片覆蓋白色霉層。④灰霉病在0～25 ℃的溫度、濕度90%以上的條件下易發病，且當高溫干旱與高溫高濕交替出現時，發病加重。主要為害葉片、花器、果實；葉片發病時老葉形成“V”字形黃褐色病斑，病斑逐步變褐干枯，嚴重時葉片焦枯死亡。

2）防治措施。柘木鎮主要采用農業及化學防治措施。①選擇抗病品種、無病苗進行種植。②優先選擇未種植過草莓的土地，或與禾本科作物進行3年以上的水旱輪作、或與十字花科蔬菜、豆科植物進行

4年以上輪作的地塊。③做好清園工作，發現病株立即拔除燒毀或深埋處理；及時摘除殘枝病葉，燒毀或深埋處理；采收結束后挖除全部的草莓植株，及時清除田間病株和病殘體，集中燒毀。④在發病初期采用化學藥劑防治法，重點對發病中心株及周圍植株進行藥劑防治，土傳性病害（如根腐病）發病時需采用藥劑灌根防治。防治根腐病、炭疽病、白粉病及灰霉病可選用25%嘧菌酯懸浮劑800～1 200倍液或32.5%苯甲·嘧菌酯懸浮劑1 500～2 000倍液或21.2%吡唑醚菌酯懸浮劑2 000～3 000倍液，每隔10 d噴1次，交替用藥，連用2～3次。

6.4.2 常見蟲害及防治措施

1）草莓主要的蟲害有薊馬、紅蜘蛛、蚜蟲等。①薊馬在高溫、干旱條件下易發生，10—11月為高發期。可設置藍板誘殺或采用藥劑防治，選用60 g·L-1乙基多殺菌素懸浮劑2 000～3 000倍液或70%吡蟲啉水分散性粒劑2 000～3 000倍液噴霧防治，每隔

7 d噴施1次，連用2～3次。②紅蜘蛛在高溫、干旱條件下易發生，發生初期可選用20%阿維·乙螨唑懸浮劑8 000～12 000倍液或22%阿維·螺螨酯懸浮劑

6 500～8 000倍液+20%乙螨唑懸浮劑8 000～12 000倍液噴霧防治，用藥后10 d按照25萬只/667 m2標準釋放捕食螨到田間進行生物防治。③蚜蟲具有趨黃特性，主要為害草莓的細嫩組織，以心葉、嫩葉為害居多，在發生初期防治最佳，選用70%吡蟲啉水分散性粒劑2 000～3 000倍液或30%噻蟲嗪懸浮劑2 500～

3 000倍液或22%噻蟲·高氯氟懸浮劑1 000～2 000倍液，用藥后7 d利用蚜蟲天敵七星瓢蟲按瓢蚜比1∶120釋放田間進行生物防治。同時在田間懸掛略高于草莓植株的黃板誘殺有翅蚜蟲，進一步提高防治效果。

7 結語

地膜覆蓋優質豐產草莓種植技術能有效提高草莓產量與品質，提高果農的種植經濟效益，滿足草莓的市場需求。筆者主要從種植地選擇與整地、品種選擇、培育壯苗、定植管理、地膜覆蓋及簡易棚搭建、定植后田間管理6方面總結了柘木鎮草莓種植的相關技術，以期為其他地區草莓地膜覆蓋種植技術提供一定的參考。

參考文獻：

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（責任編輯：張春雨）