岑溪市畜禽糞污無害化處理和資源化利用技術(shù)探討

摘 要 經(jīng)過多年發(fā)展，現(xiàn)代化養(yǎng)殖業(yè)雖在一定程度上取得了巨大的經(jīng)濟(jì)效益，但也導(dǎo)致了較為嚴(yán)重的環(huán)境污染問題，而畜禽養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的大量糞污便是主要的污染源。為確保畜禽養(yǎng)殖環(huán)境的衛(wèi)生與安全，闡述畜禽糞污無害化處理和資源化利用的重要性，以廣西岑溪市為例，介紹畜禽糞污無害化處理和資源化利用的現(xiàn)狀，重點(diǎn)從生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)、雨污分離技術(shù)、干濕分離技術(shù)、沼氣處理技術(shù)、堆肥技術(shù)、有機(jī)肥料生產(chǎn)技術(shù)6個(gè)方面論述岑溪市禽糞污無害化處理和資源化利用所使用到的技術(shù)措施。

關(guān)鍵詞 畜禽糞污；無害化處理；資源化利用；技術(shù)；廣西岑溪市

中圖分類號(hào)：X713 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.04.068

在現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展的過程中，畜禽糞污對(duì)周圍環(huán)境造成的污染一直是行業(yè)痛點(diǎn)，尤其是隨著近年來畜禽動(dòng)物養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大和數(shù)量的逐漸增多，由畜禽糞污造成的環(huán)境污染問題、動(dòng)物疾病問題等日益凸顯，反過來對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展造成了一定的不良影響[1-2]。在畜禽養(yǎng)殖時(shí)，養(yǎng)殖戶不僅要做好日常的喂養(yǎng)工作，還要重視畜禽糞污的治理工作，以有效避免畜禽疫情的發(fā)生與發(fā)展，同時(shí)降低養(yǎng)殖投資成本，為養(yǎng)殖戶帶來更高的經(jīng)濟(jì)效益。目前，在許多養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)的地區(qū)，畜禽糞污的治理工作主要是采取無害化處理和資源化利用的方式。該方式是一種綠色環(huán)保的糞污處理方式，在各地養(yǎng)殖戶中極受歡迎。為促進(jìn)養(yǎng)殖行業(yè)的健康發(fā)展，本文結(jié)合廣西岑溪市畜禽糞污處理工作的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，對(duì)畜禽糞污無害化處理和資源化利用技術(shù)進(jìn)行分析和探討。

1 畜禽糞污無害化處理和資源化利用的重要性

1.1 減少疾病傳播

未經(jīng)過無害化處理的畜禽糞污通常會(huì)含有大量致病菌和寄生蟲，很有可能成為許多動(dòng)物傳染病（口蹄疫、禽流感等）、寄生蟲病和人畜共患病的重要傳染源。因此，在畜禽養(yǎng)殖過程中，必須做好畜禽糞污的處理工作，否則一旦畜禽糞污中的有害生物進(jìn)入動(dòng)物或人體內(nèi)，便很有可能會(huì)引起人畜患病，嚴(yán)重威脅人畜的健康。而無害化處理基本上能殺滅畜禽糞污中所潛藏的大部分致病菌和寄生蟲，因此可有效減少疾病的傳播，確保養(yǎng)殖業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展[3]。

1.2 降低環(huán)境污染

畜禽糞污對(duì)環(huán)境造成的污染主要體現(xiàn)在以下2個(gè)方面。1）大氣環(huán)境污染。在生化反應(yīng)作用下，畜禽糞污會(huì)產(chǎn)生約230種惡臭氣體，而在這些氣體中大部分是有毒、有害氣體，是大氣污染的重要來源[4]。例如，甲烷、二氧化碳、硫化氫、氨氣等是畜禽糞污散發(fā)的主要?dú)怏w，在這些氣體中，一部分對(duì)人體及動(dòng)物有害，如硫化氫、氨氣等會(huì)引起動(dòng)物的呼吸道疾病；一部分會(huì)造成全球變暖，如甲烷、二氧化碳等。2）水土環(huán)境污染。畜禽糞污中不僅含有大量的氮、磷、鉀，還有不少的污染物質(zhì)，如重金屬、藥物激素等，一旦其進(jìn)入水源、土壤中，就會(huì)使水體出現(xiàn)富營養(yǎng)化，土壤土質(zhì)遭到破壞，出現(xiàn)硬化和鹽化。另外，畜禽糞污中所含有的大量致病菌、寄生蟲還會(huì)增加水土中的病原種類和數(shù)量，通過地表徑流污染水源，給人畜的生活用水帶來嚴(yán)重的安全隱患[5]。而在對(duì)畜禽糞污進(jìn)行無害化處理和資源化利用后，基本上可以杜絕以上問題的產(chǎn)生，從而使畜禽糞污對(duì)環(huán)境的污染降到最低。

1.3 提高資源利用率

畜禽糞污資源化利用主要有2種模式。1）肥料化利用模式。畜禽糞污中含有大量的氮、磷、鉀及豐富的有機(jī)質(zhì)，屬遲效性有機(jī)肥料，自古被廣大農(nóng)戶當(dāng)作農(nóng)家肥使用，只要經(jīng)過適當(dāng)?shù)奶幚肀憧捎米鬓r(nóng)林業(yè)的肥料。2）能源化利用模式。即利用畜禽糞污制取可再生能源沼氣，而沼氣不僅能滿足人們?nèi)粘５纳a(chǎn)生活需求，還可用于發(fā)電。以上2種畜禽糞污利用模式均屬于廢棄物的再生利用，變廢為寶，極大地提高了資源的利用率。

2 岑溪市畜禽糞污無害化處理和資源化利用現(xiàn)狀

近年來，隨著市場(chǎng)對(duì)肉產(chǎn)品的需求量不斷增大，肉產(chǎn)品價(jià)格大幅提升，岑溪市畜禽養(yǎng)殖數(shù)量穩(wěn)步提升。但在畜禽養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)，岑溪市也面臨著較為嚴(yán)峻的畜禽糞污問題。

為提升畜禽糞污處理能力，實(shí)現(xiàn)畜禽糞污的無害化處理和資源化循環(huán)利用，岑溪市制定了《岑溪市畜禽糞污資源化利用整縣推進(jìn)項(xiàng)目實(shí)施方案（2020—2021年）》，積極推進(jìn)岑溪市養(yǎng)殖場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施、糞污處理設(shè)施、糞污資源化利用設(shè)施等的建設(shè)與完善，使畜禽糞污變成潔凈能源和有機(jī)肥的原材料。據(jù)統(tǒng)計(jì)，岑溪市畜禽糞污資源化利用整縣推進(jìn)項(xiàng)目實(shí)施以來，岑溪市已有7個(gè)規(guī)模豬場(chǎng)進(jìn)行零污水工藝改造，32個(gè)規(guī)模豬場(chǎng)進(jìn)行零污水工藝+就地就近利用，2個(gè)規(guī)模牛場(chǎng)進(jìn)行零污水工藝改造，70個(gè)規(guī)模場(chǎng)進(jìn)行污水就地就近利用模式設(shè)施完善升級(jí)，23個(gè)規(guī)模家禽場(chǎng)、羊場(chǎng)進(jìn)行糞污利用改造，并支持1個(gè)有機(jī)肥加工廠的建設(shè)，1個(gè)有機(jī)肥廠改造。截至2021年底，岑溪市畜禽糞污綜合利用率在85%以上，超過廣西壯族自治區(qū)畜禽糞污綜合利用率76%的考核要求；規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理設(shè)施裝備配套率達(dá)到100%，超額完成廣西壯族自治區(qū)下達(dá)設(shè)施裝備配套率95%的目標(biāo)任務(wù)。

3 岑溪市畜禽糞污無害化處理和資源化利用技術(shù)

3.1 生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)主要是利用微生物能降解有機(jī)物的原理處理畜禽糞污。在微生物的作用下，畜禽糞污不但會(huì)被充分降解和轉(zhuǎn)化，而且二氧化碳、氨氣等的散發(fā)量大大減少，真正實(shí)現(xiàn)畜禽糞污的無公害處理[6-7]。

近年來，岑溪市非常重視推廣應(yīng)用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，在許多養(yǎng)殖場(chǎng)構(gòu)建以養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)施改造、源頭控污、應(yīng)用微生物為主要內(nèi)容的“微生物+”現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖模式。例如，規(guī)模生豬養(yǎng)殖場(chǎng)使用“微生物+高架床”“微生物+自動(dòng)刮糞”“微生物+異地發(fā)酵床”等現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖模式，肉牛、肉羊規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)用“微生物+飼草料”“微生物+發(fā)酵墊料床”等現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖模式，家禽規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)采用“微生物+籠養(yǎng)+自動(dòng)刮糞”等現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖模式。截至2021年底，岑溪市共有畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)308個(gè)，其中有290個(gè)通過畜禽現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖認(rèn)證，認(rèn)證率達(dá)到94.16%，超額完成廣西壯族自治區(qū)畜禽現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖認(rèn)證率90%的任務(wù)，實(shí)現(xiàn)過程生態(tài)、產(chǎn)品生態(tài)、環(huán)境生態(tài)的養(yǎng)殖效果。

3.2 雨污分離技術(shù)

畜禽糞污面源污染主要來源于雨水和糞污的混合，并通過地表徑流的形式進(jìn)入河流、湖泊，使污染的范圍進(jìn)一步擴(kuò)大，嚴(yán)重影響周遭的生態(tài)環(huán)境。因此，畜禽糞污無害化處理的實(shí)現(xiàn)，離不開雨污分離技術(shù)的推廣與應(yīng)用。

目前，岑溪市在采用雨污分離技術(shù)治理畜禽糞污面源污染的過程中，要求各大畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)合理建設(shè)場(chǎng)內(nèi)的基礎(chǔ)設(shè)施，如建設(shè)獨(dú)立的糞污收集暗溝和集中儲(chǔ)存池，建設(shè)專業(yè)、獨(dú)立的降雨排水管道，保證畜禽糞污能通過暗溝順利流入集中儲(chǔ)存池內(nèi)，而雨水則與場(chǎng)內(nèi)污水分離，排到養(yǎng)殖場(chǎng)外部。為防止畜禽糞污滲入地下污染土壤和地下水，相關(guān)人員要定期做好排污管道、糞污集中儲(chǔ)存池等的檢查與維護(hù)工作，一旦發(fā)現(xiàn)有裂縫應(yīng)及時(shí)進(jìn)行修補(bǔ)[8]。

3.3 干濕分離技術(shù)

畜禽糞污干濕分離技術(shù)是將養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的糞污進(jìn)行干濕分離，將其中的干糞通過堆肥、脫水干燥處理或其他無害化處理后再利用，將液糞、污水與部分固體糞便進(jìn)行厭氧發(fā)酵、氧化塘、絮凝沉淀等處理后再利用，從而有效解決養(yǎng)殖過程中的畜禽糞污。

目前，岑溪市大部分規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)采用了干濕分離清糞工藝，建設(shè)完善的自動(dòng)刮糞等設(shè)備，將干糞和液糞分開收集后再利用。其中，各大養(yǎng)殖場(chǎng)使用的清糞方法主要有刮板式清糞、輸送帶式清糞等，這兩種方法主要應(yīng)用于高床網(wǎng)養(yǎng)殖，依靠機(jī)械作用，不但能把畜禽糞便收集到指定位置，而且?guī)缀蹩梢詫?shí)現(xiàn)糞尿的分離[9]。例如，在筋竹億生養(yǎng)殖場(chǎng)中，豬吃的是益生菌飼料，住的是舒適的空調(diào)房，睡的是可分離豬糞的高架網(wǎng)床，高架網(wǎng)床下的自動(dòng)化刮糞系統(tǒng)能及時(shí)回收豬場(chǎng)糞污進(jìn)行微生物處理。

3.4 沼氣處理技術(shù)

畜禽糞污沼氣處理技術(shù)主要是基于厭氧發(fā)酵菌的分解作用，將畜禽糞污中的有機(jī)物和碳水化合物轉(zhuǎn)化成二氧化碳和沼氣。該技術(shù)具有節(jié)省資源、無二次污染、循環(huán)生產(chǎn)可再生能源的優(yōu)勢(shì)，適用于大型養(yǎng)殖場(chǎng)[10]。

2021年12月，岑溪市人民政府投入40萬元資金建設(shè)糯垌鎮(zhèn)紅泥頭養(yǎng)豬場(chǎng)的養(yǎng)殖糞污集中處理項(xiàng)目，建成容積為400 m3的沼肥一體化處理池，年處理糞污可達(dá)1 000 t。此項(xiàng)目建成后，既解決了豬場(chǎng)養(yǎng)殖中的糞污問題，經(jīng)過處理池發(fā)酵產(chǎn)生的沼氣又可用于豬場(chǎng)的照明和煮豬食，而產(chǎn)生的沼氣液、沼氣渣等可用于對(duì)果樹和經(jīng)濟(jì)林的施肥，每年能帶來額外20萬元的經(jīng)濟(jì)收益。

3.5 堆肥技術(shù)

堆肥是農(nóng)村地區(qū)最普遍、最實(shí)用的畜禽糞污處理方式，它是在人工控制的條件下，利用微生物降解畜禽糞污中的有機(jī)物，同時(shí)產(chǎn)生大量的熱，能夠殺滅畜禽糞污中的致病菌和寄生蟲卵，使之無害化和腐殖化的一個(gè)過程。在使用堆肥技術(shù)處理畜禽糞污時(shí)，需要在畜禽糞污中加入適量的草木灰、雜草、秸稈、墊料等進(jìn)行混合堆積，通過好氧發(fā)酵將其分解成水、二氧化碳、無機(jī)物、有機(jī)質(zhì)等物質(zhì)，最后就地就近還田利用[11]。

目前，岑溪市所有的農(nóng)村基層養(yǎng)殖散戶、小戶幾乎均以堆肥方式處理畜禽糞污，并將堆肥作為生態(tài)肥料提供給果園或蔬菜種植基地，極大地改善了鄉(xiāng)村環(huán)境，同時(shí)提高農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收。

3.6 有機(jī)肥料生產(chǎn)技術(shù)

畜禽糞污可以用于制作專用的有機(jī)肥并當(dāng)作商品銷售，因此積極引進(jìn)或扶持一些專門生產(chǎn)有機(jī)肥的廠家加工處理畜禽糞污，不僅能促進(jìn)畜禽糞污的資源化利用，還有利于提高養(yǎng)殖戶統(tǒng)一收集畜禽糞污的積極性，減少畜禽糞污對(duì)環(huán)境所造成的嚴(yán)重污染。

目前，岑溪市已初步建立起集畜禽糞污收集、運(yùn)輸、有機(jī)肥加工利用于一體的畜禽糞污綜合利用社會(huì)化服務(wù)體系，使污染源變成了有機(jī)肥的原材料。據(jù)了解，岑溪市現(xiàn)有的3間禽畜廢物處理利用肥料廠已全部建成投產(chǎn)，在2021年總共年產(chǎn)有機(jī)肥料1.6萬t，年產(chǎn)值達(dá)800萬元。

4 結(jié)語

畜禽在養(yǎng)殖過程中會(huì)產(chǎn)生大量的糞污，不僅對(duì)環(huán)境造成嚴(yán)重污染，還威脅著養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。養(yǎng)殖戶要特別重視畜禽糞污的治理工作，通過應(yīng)用畜禽糞污無害化處理和資源化利用技術(shù)，實(shí)現(xiàn)畜禽糞污變廢為寶，同時(shí)達(dá)到保護(hù)生態(tài)環(huán)境的目的，從而更好地促進(jìn)整個(gè)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。

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（責(zé)任編輯：張春雨）