大棚蔬菜種植技術(shù)與病蟲害防治可行性措施研究

摘 要：在新時代發(fā)展的背景下，我國的社會經(jīng)濟以及整體生活水平都大幅度提高，為了滿足人民對蔬菜的不同需求，大棚種植技術(shù)應(yīng)運而生，保證了反季蔬菜的供應(yīng)。現(xiàn)階段，大棚蔬菜種植技術(shù)以及大棚防治病蟲害措施仍需要提高。本文主要闡述研究大棚蔬菜種植技術(shù)與病蟲害防治的意義，剖析大棚的環(huán)境特點，分析大棚蔬菜種植技術(shù)各流程要點，提出大棚蔬菜防治病蟲害可行性措施。

關(guān)鍵詞：大棚蔬菜；蔬菜種植；種植技術(shù)；病蟲害防治

大棚蔬菜種植技術(shù)的發(fā)展，提高了人民的生活物質(zhì)水平，同時緩解了蔬菜短缺的問題，為社會帶來重要的價值意義。只有不斷提升大棚蔬菜種植技術(shù)，提高蔬菜的質(zhì)量和產(chǎn)量，進一步研究大棚環(huán)境下病蟲害的防治措施，降低病蟲害的發(fā)生及其帶來的影響，提供良好的生長環(huán)境，實現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)效率的提升，保證蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量，豐富人民的蔬菜選擇，促進我國大棚種植產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

1研究大棚蔬菜種植技術(shù)與病蟲害防治措施的意義

大棚蔬菜種植能夠為人民提供大量蔬菜品種，以此滿足飲食需要。但現(xiàn)階段的大棚種植技術(shù)受多種原因影響，存在生產(chǎn)量達(dá)不到預(yù)期、病蟲害易發(fā)生的情況，所以只有科學(xué)管理大棚蔬菜種植，才能夠?qū)崿F(xiàn)大棚蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量的提高，提升生產(chǎn)水平，穩(wěn)定經(jīng)濟收入；加大對大棚病蟲害的防治，合理采用科學(xué)合理的防治措施，降低生產(chǎn)損失，保證經(jīng)濟效益。另外，提高大棚種植技術(shù)，加強蔬菜種植期間的管理，改善大棚內(nèi)部環(huán)境，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)種植生產(chǎn)水平和經(jīng)濟效益的提高。

2大棚環(huán)境的特點

針對大棚環(huán)境是經(jīng)常封閉式的特殊性，只有全面掌控大棚的溫度、濕度、空氣環(huán)境特點以及自然氣候的變化，才能夠?qū)崿F(xiàn)更好的蔬菜種植生產(chǎn)。首先，蔬菜大棚內(nèi)的溫度變化與外部環(huán)境不盡相同，大棚內(nèi)部的日溫差較大，內(nèi)部氣溫不完全相同；同時不同品種的蔬菜對生長環(huán)境的溫度有特定的要求，溫度過高蔬菜蒸騰效果強，溫度過低會抑制蔬菜生長，導(dǎo)致蔬菜生長不良，影響產(chǎn)量和質(zhì)量。所以為保證蔬菜的正常生長，要科學(xué)調(diào)節(jié)大棚內(nèi)部溫度，為蔬菜生長提供良好的溫度條件，保證蔬菜的順利生長。

其次，大棚的內(nèi)部土壤與蔬菜蒸騰的水分在封閉的環(huán)境下很難揮發(fā)，濕度都比較大，所以控制濕度是一個重要環(huán)節(jié)。光照條件、水分的灌溉都會影響濕度的變化；同時在生產(chǎn)實際中，大棚的各項內(nèi)部條件都是通過人工進行調(diào)控的，無法實現(xiàn)精準(zhǔn)調(diào)控，保障蔬菜生長的適宜濕度條件。再次，由于蔬菜大棚的封閉性較強，大棚的空氣流通效果差，若使蔬菜處在相對缺氧的空氣環(huán)境條件下，無法保證蔬菜的正常生長，嚴(yán)重時甚至造成蔬菜大片腐爛，為病蟲害暴發(fā)提供了滋生環(huán)境，導(dǎo)致蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量的嚴(yán)重下降，造成嚴(yán)重的經(jīng)濟損失。最后，大棚環(huán)境不是全然獨立不受自然氣候影響的空間，所以大棚基地的地理位置、自然氣候?qū)Υ笈锃h(huán)境具有重要影響。 [1]

3大棚蔬菜種植技術(shù)要點

3.1品種選擇和種子處理

不同鄉(xiāng)鎮(zhèn)的土壤條件都不相同，而且不同時期人們對蔬菜的需求也有一定差異。所以種子的選擇要充分考慮崇義縣的氣候條件、土壤基礎(chǔ)等當(dāng)?shù)貙嶋H情況，并考慮蔬菜品種的生長需求、品種質(zhì)量以及經(jīng)濟效益，只有選擇合適的蔬菜品種，保證蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量，才能取得良好的經(jīng)濟效益。蔬菜品種要選擇非轉(zhuǎn)基因的蔬菜種子，盡可能選擇生長速度快、產(chǎn)量高、耐濕、抗性強的適宜溫室生長的蔬菜種子。考慮崇義縣的產(chǎn)地優(yōu)勢，可以種植黃瓜、辣椒、西紅柿、茄子、甜椒、西葫蘆等蔬菜。選擇好種子后就是對種子進行處理，消除種子表面殘留的病菌，提高種子的發(fā)芽率，并提升抗病蟲害的能力，保障蔬菜的正常生長以及產(chǎn)量和質(zhì)量。首先是篩選種子，將選好的種子中破碎、干癟的種子剔除，留下飽滿的種子，提高種子的質(zhì)量，保證蔬菜的產(chǎn)品質(zhì)量。其次是種子的藥物處理，以辣椒種子處理為例，連續(xù)晾曬2～3天，每天2小時，并人工翻曬，確保晾曬均勻，然后使用10%磷酸三鈉1000倍液與1500倍液多菌靈的混合液浸泡10分鐘，撈出后用清水洗凈，再用55℃的溫水浸泡4小時，撈出瀝干。最后待種子溫度降至30℃時用潮布蓋住種子進行催芽，24小時即可。合適的種子選擇和科學(xué)的處理方式，既能為種子提供生長幫助，也能降低病蟲害的發(fā)生概率，為蔬菜的未來生長提供基礎(chǔ)保障，提高最終的經(jīng)濟收益。

3.2大棚基地選擇，管控大棚土壤環(huán)境

蔬菜的生長離不開最基礎(chǔ)的土壤條件，土壤的優(yōu)劣直接影響到蔬菜的良好生長，要充分考慮土壤的綜合條件，包括土層厚度、透氣性、土壤是否受污染以及地勢條件和水利條件等，選擇交通便利的開闊地建造大棚。土壤的厚度能夠保證種植時為蔬菜提供充足的養(yǎng)分，如果土壤淺薄，無法保證充足的養(yǎng)分，影響蔬菜的正常生長，同時無法提高蔬菜的產(chǎn)量以及質(zhì)量。土壤的透氣性直接關(guān)系到蔬菜根部的良好發(fā)育，透氣性過高過低都會影響蔬菜根部的呼吸，從而影響蔬菜的生長。檢測土壤污染程度，并考察周邊是否存在污染源，避免土壤的污染影響蔬菜的種植。土壤的地勢要盡量選擇平坦的地塊，防止養(yǎng)分流失，同時考慮地塊是否灌溉方便，便于灌溉工作的進行。另外，大棚土壤環(huán)境的管控，是蔬菜正常生長的根本保障。土壤的酸堿度是影響蔬菜生長的因素之一，因此種植人員要在種植前合理調(diào)節(jié)土壤酸堿度，改善土壤品質(zhì)，為蔬菜生長提供良好的土壤條件。同時，種植人員要對土壤進行翻耕殺菌，降低土壤中的病蟲害基數(shù)，通過將辛硫磷拌細(xì)沙的方法，提高透氣性并起到有效的殺菌作用。與此同時，科學(xué)合理地進行追肥，增施腐熟的有機肥和適量的磷肥，提供有營養(yǎng)的健康土壤，確保蔬菜生長過程中的土壤養(yǎng)分充足[2]。

3.3科學(xué)播種栽培，控制大棚的溫度與濕度

不同蔬菜種子的播種對環(huán)境有不同的要求。大部分蔬菜種子要求土溫在10℃以上，雖然大棚內(nèi)部的溫度容易控制，但外部環(huán)境如果太過極端，很難保證土溫達(dá)到種植要求，所以必須要選擇合適的時機，選擇土溫達(dá)到播種要求的晴天；或者將大棚關(guān)閉十天左右后，在晴天播種，提升大棚內(nèi)部的溫度，保證土溫處在適宜情況下，為根系生長提供良好環(huán)境，促進蔬菜根系的發(fā)育生長，為蔬菜吸收營養(yǎng)成分打下扎實基礎(chǔ)。種植時可以根據(jù)蔬菜的特點合理進行栽培，提高種植效率，比如小青菜占據(jù)空間小，可以栽種密一些；黃瓜這類藤蔓蔬菜，要做好搭架，保持適當(dāng)?shù)拈g距。另外，種植人員可以根據(jù)需要對蔬菜進行排列，方便生長期間的管理。大棚內(nèi)的溫度在冬春季溫差較大，在夜晚時溫度會下降到0℃以下，導(dǎo)致霜凍現(xiàn)象發(fā)生，影響大棚內(nèi)種植的蔬菜。通過覆蓋地膜的方法，保證地溫在適宜生長范圍標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，避免霜凍現(xiàn)象的發(fā)生，造成蔬菜植株凍死；同時要控制好大棚內(nèi)部的濕度，避免濕度過高而影響蔬菜生長，導(dǎo)致病蟲害發(fā)生。另外，在蔬菜生長過程中，大棚內(nèi)部溫度要保持在20～30℃之間，保證蔬菜生長的溫度需要，當(dāng)氣溫低于12℃時鋪蓋草墊保溫，高于28℃時通風(fēng)降溫，時刻保證大棚內(nèi)部溫度條件在適宜范圍內(nèi)。當(dāng)蔬菜生長過密，需要進行間苗工作，為蔬菜提供較大的生長環(huán)境，提高蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量。通過科學(xué)播種、合理栽培、管控溫度與濕度，有效促進大棚蔬菜的生長。

3.4選擇合適的肥料，加強水肥管理

合適的肥料需要根據(jù)種植蔬菜的特征特性選擇，并且同一種蔬菜的不同生長時期對營養(yǎng)的需求也是有區(qū)別的，因此只有選擇合適的肥料，才能促進蔬菜的健康生長，提高其產(chǎn)量和質(zhì)量。大部分大棚蔬菜會選擇顆粒小、分解能力強的肥料作為第一選擇，例如氮、磷、鉀肥。氮肥可以促進蔬菜地上部分的生長，磷肥能夠促進蔬菜根系的生長，提升蔬菜的吸收能力；鉀肥為蔬菜的莖稈提供生長幫助。例如辣椒的肥料一般使用足量的腐熟有機肥，以及適量的磷、鉀肥，調(diào)節(jié)土壤的酸堿度，養(yǎng)好辣椒根，便于吸收養(yǎng)分，為辣椒打下優(yōu)質(zhì)的生長基礎(chǔ)，保證辣椒的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。蔬菜的生長離不開對水的需要，所以在種植時，可以采用滴灌澆水法，為蔬菜的生長提供適當(dāng)?shù)乃郑苊庵苯訚补嗨值恼舭l(fā)，造成浪費，導(dǎo)致大棚內(nèi)部濕度上升，提高患病蟲害的概率。需要注意不同蔬菜對水的需求是不同的，為便于人工管理，在早期種植時要將種植條件差不多的蔬菜進行分域種植集中一起，實現(xiàn)高效種植管理。大棚是封閉的環(huán)境，蔬菜施肥的工作具有一定難度，要根據(jù)不同蔬菜情況，制定施肥管理方案，掌控施肥的次數(shù)以及總量，保證肥料的有效吸收。另外，在蔬菜開花結(jié)果期，通常需要做好追肥工作，“少量多次”施加與水稀釋后的肥料，更好地促進蔬菜健康生長[3]。

4大棚蔬菜防治病蟲害措施

4.1農(nóng)業(yè)防治

在大棚蔬菜種植過程中，常常會因為多種因素造成病蟲害的問題發(fā)生，如果不及時對病蟲害進行處理控制，就會從影響一顆蔬菜生長到影響整片蔬菜的生長，造成更嚴(yán)重的損失。所以對于不同的病蟲害問題，要采取合適的治理措施，降低病蟲害影響，保證產(chǎn)品的生產(chǎn)，保障經(jīng)濟效益。農(nóng)業(yè)防治病蟲害措施的應(yīng)用是從根本上提高抗病蟲害能力，有效應(yīng)對病蟲害的發(fā)生。在種植前，選擇合適的抗病蟲害能力較強的蔬菜品種，加強對種子的科學(xué)處理，進行科學(xué)晾曬，消滅種子表面殘留的病菌，降低蔬菜患病的概率。同時對大棚內(nèi)的土壤要進行深耕和壓平，利用陽光中的紫外線殺死土壤中存在的病菌和蟲卵，要注意避免太陽光長時間照射，導(dǎo)致土壤內(nèi)的水分流失過多，影響土壤的效力，減緩蔬菜的正常生長；同時對土地進行殺菌處理，將殺蟲劑和營養(yǎng)劑混合攪拌，進一步消滅土壤中的病菌、蟲卵，為蔬菜提供良好的土壤條件。在種植前要合理選擇蔬菜種苗，將種苗中的差苗、弱苗、病苗都挑選出來，保留正常種苗，提高種植蔬菜的質(zhì)量，保證定植的蔬菜種苗都是健康的、強壯的種苗。在蔬菜生長過程中，大棚內(nèi)也會有雜草出現(xiàn)，要及時拔除，防止雜草爭奪蔬菜的養(yǎng)分，導(dǎo)致蔬菜質(zhì)量下降，提高患病蟲害的概率。在蔬菜種植過程中，需要對整個的生長環(huán)節(jié)以及生長環(huán)境嚴(yán)格管控，降低病蟲害發(fā)生的概率，收獲之后也要對土地進行處理，為下一階段的蔬菜種植提供安全基礎(chǔ)[4]。

4.2物理防治

在各種防治病蟲害技術(shù)中，物理防治技術(shù)是應(yīng)用效果最好、成本低、對環(huán)境影響最小的一種防治技術(shù)方法，而且防治的工具可以反復(fù)利用，對病蟲害進行有效的防治。物理防治技術(shù)就是從物理因素包括光、聲、溫度等對病蟲害進行物理誘導(dǎo)或者滅殺，實現(xiàn)有效防治，對使用者的技術(shù)要求不高，操作十分簡單，采用這種防治措施可以減少農(nóng)藥的使用，降低對環(huán)境的影響，極其適合在大棚環(huán)境中加以應(yīng)用。在大棚蔬菜種植中，物理防治技術(shù)的應(yīng)用主要有提高溫度、儀器滅殺種子上的蟲卵、人工捕捉蟲子、安裝滅蟲燈、糖醋混合引誘劑、防蟲網(wǎng)等。提高大棚環(huán)境中的溫度，將溫度控制在25℃，濕度控制在75%，能夠破壞蟲害的繁殖環(huán)境，降低蟲害的繁殖速度，保障蔬菜的生長。在播種之前，通過利用物理儀器滅殺種子中可能存在的蟲卵，從根源上大幅度降低病蟲害的發(fā)生概率。也可以采用人工捕捉蔬菜上的蟲子，減少大棚中蟲子的數(shù)量，但是這種方法的效率比較低，不適合規(guī)模較大的大棚使用，只適合在小范圍內(nèi)使用。安裝殺蟲燈是應(yīng)用最廣泛的一種方法，這種方法利用了蟲子的趨光性特點，誘導(dǎo)蟲害聚集在光線周圍對其進行誘殺。糖醋混合引誘劑是將紅糖、醋、水以5∶20∶80的比例配制或者將紅糖、醋、酒、水以1∶4∶1∶16比例混合放入瓶中，放置在大棚距離蔬菜有一定間距的地方，引誘蟲子，以此進行捕殺，減少蟲害的數(shù)量。防蟲網(wǎng)可以在大棚的通風(fēng)口處使用，防止蟲害的進入，防蟲網(wǎng)的規(guī)格要選擇目數(shù)較小的，能夠更好地降低蟲害的進入，實現(xiàn)有效防治病蟲害。

4.3生物防治

生物防治技術(shù)是綠色防治理念的產(chǎn)物，具有較高的環(huán)保特性，是在大棚蔬菜病蟲害防治過程中一項十分重要的技術(shù)，通過以蟲治蟲、以菌治蟲等方式，不使用農(nóng)藥，不依靠人工，通過引入害蟲的天敵，創(chuàng)造一個良好的生態(tài)結(jié)構(gòu)，消滅蟲害，有效保護大棚內(nèi)的生態(tài)平衡，保障蔬菜的良好生長環(huán)境。

4.4化學(xué)防治

化學(xué)防治就是使用農(nóng)藥來進行殺蟲防蟲，雖然見效快、效果好，但是農(nóng)藥的使用會造成農(nóng)藥殘留，會影響蔬菜產(chǎn)品的品質(zhì)。所以，為保證蔬菜的正常生長，消除病蟲害，要選擇低高效、毒性、低殘留的農(nóng)藥，防止害蟲產(chǎn)生抗藥性而進化，降低對蔬菜作物的影響。這就要求在實際大棚種植中，要加強對種植人員的農(nóng)藥防治技術(shù)指導(dǎo)，避免使用毒性高的農(nóng)藥，減少污染，保障蔬菜質(zhì)量。合理噴灑適量的殺蟲劑，避免病蟲的大面積擴散，進而影響整個大棚環(huán)境，造成嚴(yán)重?fù)p失。在崇義縣，通常情況下種植人員會定期在大棚內(nèi)部噴灑高錳酸鉀溶液，進行殺菌處理，有效防止病蟲害的發(fā)生。同時在專業(yè)人員的指導(dǎo)下，常常在病蟲發(fā)病的初期就進行病蟲害防治，大大降低農(nóng)藥的使用，并且取得良好的防治效果[5]。

綜上所述，在科技不斷發(fā)展、持續(xù)進步的今天，大棚蔬菜種植技術(shù)的應(yīng)用大幅提高了我國國民的生活質(zhì)量水平。通過提高大棚蔬菜種植技術(shù)，創(chuàng)新防治病蟲害的措施，保障大棚種植產(chǎn)業(yè)的長久發(fā)展，提高蔬菜種植的技術(shù)水平和蔬菜的產(chǎn)量、質(zhì)量，提升蔬菜種植戶的經(jīng)濟利益，推動我國蔬菜產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展，促進經(jīng)濟發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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