基層農產品農殘檢測工作的現狀與對策

摘 要：隨著我國經濟的不斷發展和提高，人們的生活水平也有了很大的改善，生活質量有了質的飛躍，尤其是對于食品安全提出了更高的要求。為此，政府部門也加強了對農產品的監控和把關。因此，農殘檢測技術也得到了大力的推廣，更直接提高了農產品質量的安全性，本文主要通過對農產品農殘檢測的重要性、存在的問題、農殘檢測對策等多方面來進行闡述，同時也有效的解決了基層農產品在生產過程中出現的各種問題。

關鍵詞：基層；農產品；農殘檢測；工作現狀；對策

我國是農業大國，基層農產品的質量問題一直以來都是我國食品安全關心的重點，在農產品實際檢測過程中，總會發現一些不足之處，例如：基層農產品質量與安全檢測中，由于測速的準確性不高，導致在檢測時候出現假陽性的情況，而且在農產品生產的過程中，相關工作人員的專業性不夠強，沒有合理使用化肥、農藥，嚴重影響了生態環境和人們的健康，所以農產品的質量安全應當受到人們的高度重視，盡量避免在檢測工作中出現種種問題。因此，對于農產品檢測存在的問題更加應當給予高度重視，切實落實監督職責，可以使得質量安全問題可以得到保證，而且更要嚴格把控農產品的生產質量，以專業的檢測技術來監測農產品的生產與加工，從所存在的根本問題上消滅農藥殘留等危害。相關政府部門必須給予大力支持，更要大力推廣農殘檢測技術，來有效解決所存在的問題。由此可見，農殘檢測技術工作對于農產品質量安全起到十分重要的作用。因此，本文對于基層農產品的現狀和存在的問題進行了分析，并提出相應的解決對策，對提高基層農產品農殘檢測工作質量起到至關重要的作用。

1加強基層農產品農殘檢測質量重要性

當前，我國農殘檢測機構的檢測精度水平較高，并且也引進了先進的設備后提升該工作的整體落實，檢測人員具有較高的專業水平，與此同時，也存在較多的限制情況出現。例如，在農藥殘留檢測方面主要通過使用氣相色譜、液相色譜質譜聯用儀以及氣相色譜質譜聯用儀等設備，各個設備各自具備特點，特別檢測結果具有較高的精密度，即便是PPD的檢測研究也能夠順利進行，最大化發揮出相應的作用，不斷提升農產品農藥殘留檢測維護食品的整體安全。但是，由于在農藥殘留檢測過程中，色譜法、質譜法兩種檢測方式需要耗費大量的時間進行，其檢測整體過程如下進行：先進行抽樣，然后制作樣本稱樣處理，再提取，開展濃縮步驟，然后凈化、定容，再上機分析，然后對數據進行處理，最后出具報告。在整個流程開展之前一天需要進行檢測前準備工作，然后上機分析和數據處理還需要一天時間，進行一次色譜和質譜檢測一共需要兩天左右時間，無法在短時間內馬上獲得農產品檢測數據，檢測結果不具備時效性，無法有效適應地區自產自銷的運行模式間。同時，縣市級檢測機構距離大多數生產基地較遠，在抽樣檢測過程中往返路程就占用大量時間，檢測覆蓋面相當有限，加之農產品生產基地眾多，地域分布分散，對稍為偏遠的基地無暇顧及，因而無法做到檢測無死角覆蓋[1]。

2基層農產品農殘檢測工作的現狀及存在問題

2.1辦公條件差，經費不足

部分基層農殘檢測站受到環境條件、經濟條件等問題的限制，雖然成立了農產品監督管理站，但缺乏切實可行的檢測系統，尤其在基礎建設中設施的條件也遠遠達不到需求，由于沒有專業的檢測場所、檢測器械，農產品監督與管理存在明顯不足，直接影響了基礎設施的不完善，使得檢測工作最開始的時候就出現了問題，然而由于經費的嚴重缺乏，農殘檢測工作受到嚴重影響，環境、經費、人員、器械等多種問題加劇了檢測工作的難度，對于農產品的安全質量而言無法保證[2]。

2.2工作人員檢測水平不夠

基層農殘檢測環節的開展在部分地區是近年來開展的，鑒于基層農產品農殘檢測工作人員的專業度有限，對于工作整體的不熟知，在實際檢測過程中并未達到所規定的要求，這是引起基層農殘安全問題的關鍵所在。現階段，基層農產品農殘檢測人員的基本現狀來看，大部分的工作人員都是農科人員，對于農產品農殘檢測并沒有豐富的經驗，很多檢測人員并未經過專業化的培訓就直接上崗工作，依照這樣的情形大部分的工作人員在實踐操作中很難達到規定的標準，使得農產品農殘檢測工作常常出現失誤。

2.3測速儀器故障

現階段，基層使用的農殘檢測試劑盒與測速卡無論是靈敏度還是準確度都是相對較低的，因此檢測準確度無法得到保證，部分農產品監管部門，在使用測速儀器的時候也會經常發生故障，使得農產品在檢測過程當中的質量很難達到標準。有一些農殘速測儀，因為出現了透光率而產生了故障，如果發生此情況，工作人員一定要及時卸載儀器的底蓋，并且調整通道的透光率，只有這樣才可以讓儀器繼續使用，但是由于大部分的工作人員的專業水平比較有限，在調整過程當中也缺乏相應的經驗，所以在校對的時候準確性也達不到規定的要求，使得檢測結果也會出現一定的偏差，最終使得基層農產品的檢測工作無法正常地進行[3]。

2.4工作人員流動性較大

針對基層農產品質量安全檢測站，此方面所存在的問題也十分顯著，特別是對于相關熱源頻繁流失的現象過于嚴重。在對農產品農藥殘留檢測的過程中，大部分的檢測人員需要一人多職，承擔較多的工作內容，不僅需要有效檢測農產品，更應當將農業技術推廣環節中的任務充分落實，還要完成當地黨委、政府安排的各種各樣工作任務。在此情況下，檢測工作人員就會出現比較頻繁的人員流動問題，最終導致檢測人員工作積極性不高或是責任心缺失，因而影響基層農產品農藥殘留檢測工作有效開展[4]。

2.5農產品生產人員安全意識薄弱

在種植農產品過程中，大部分地區普遍存在種植范圍過于廣但是分布較為分散，缺乏集約化。在該種影響的情況下，不斷加大基層農產品的監督與管理工作難度，同時，由于農產品生產人員缺乏專業性的農藥相關知識以及專業能力，較多的問題對食用安全、農產品生產等方面都會造成不良的負面影響。不光如此，農產品生產人員在思想觀念上存在錯誤認知，導致其認識不到農產品農藥殘留過量的危害以及不清楚農殘檢測的重要價值，由此使得 基層農產品農藥殘留檢測環節質量不佳[5]。

2.6農產品安全生產宣傳不足

近些年，我國主要由農機推廣農產品質量安全方面的宣傳，人員兼任的檢測人員復雜，但是，由于宣傳人數較少，并且在具體宣傳過程中能夠應用的宣傳條件、方式存在局限性，導致宣傳效果無法達到預期效果。也正因為宣傳不到位，農產品生產者對農殘檢測工作認知不足，因而對農殘檢測抽樣人員的工作并不很好配合;有的農產品生產者害怕自己的產品被檢測出問題而被處罰，有意逃避檢測人員的抽樣，甚至干預檢測人員的正常抽樣工作;也有人覺得農殘檢測工作人員對自已的農產品進行抽樣就是有意找問題，采取了不歡迎的態度。

3基層農產品農殘檢測對策

3.1加強農殘檢測宣傳，提高農產品生產安全意識

為了能夠有效地提高 基層農產品農殘檢測工作的質量，相關部門首先需要對《農產品質量安全法》進行大力宣傳，以此來提高農產品生產人員的安全意識，這樣才能有效地促進基層農產品農殘檢測工作的順利開展。并且，相關工作人員可以深入生產基地，對生產人員進行適當的教育，通過講解農產品所存在的危害而造成嚴重的影響，讓生產人員可以意識到基層農產品農殘檢測工作的重要性，同時讓生產人員能夠合理的使用農藥，這樣不僅確保了農殘殘留的合理性，使得農產品的質量安全也得到了保障。

3.2對檢測人員進行培訓，提高人員素質

為了推動農產品農殘檢測工作的可以順利進行，不僅要提高基層農產品農殘檢測工作的質量，還要加強對檢測人員的培訓，以此來提高檢測人員的專業水平，對檢測人員要進行相關檢測專業知識和實踐操作知識的培訓，加強農業標準化生產技術的培訓。并且要加大宣傳以及資金投入之外，針對這一點，基層農產品農殘檢測工作管理人員，可以讓檢測工作人員對農藥殘留檢測知識、操作技能等知識進行學習，以此來提高檢測人員的檢測水平，這樣才能確保檢測工作開展的科學、合理性，最終才能保證農產品的質量。因此，在開展 基層農產品農殘檢測工作的過程中，相關管理人員一定要加強對檢測人員進行培訓，提高人員素質。同時要樹立積極的工作觀念以及擁有更加專業的技術，從而避免因為工作人員的問題而帶來質量問題。

3.3積極推廣新型技術，加強檢測工作的實施和監督

為了能夠有效地提高 基層農產品農殘檢測工作的質量，在工作過程中，檢測部門還可以積極推廣使用新型技術，通過結合新型技術以此來提高檢測的質量。由于信息技術不斷的不斷發展和提升，科學技術在各個領域中的應用也越來越廣泛，基層農產品農殘檢測工作過程中，也需要隨著時代的發展而不斷提高，所以積極推廣新型技術，不僅可以有效的保障農產品檢測質量，還保證了農產品的安全性[6]。為了能夠有效地提高基層農產品農殘檢測工作的質量，在工作過程中，一定要加強農產品農殘檢測工作的實施，并且農業部門也更需要加強對檢測工作的監督和管理，對農產品在市場的發展進行有效監督和管理，這樣才能確保農產品的質量，為人們提供安全可靠的農產品。

3.4規范儀器生產

在進行檢測工作的時候，儀器設備是非常重要的，基礎農產品的快速檢測儀器是比較多的，由于我國沒有比較統一的生產標準以及質量標準，這也造成了檢測的失誤。因此我國需要盡量讓主管部門能夠完成標準化的改造，對農場檢測儀器的開發，還有生產等各方面要制定國家和行業的標準。使工作人員能夠推廣出一些更加適合基層單位檢測的精確度更高，同時創造便攜的農殘速測儀，使產品能夠符合目前實際需求[7]。

3.5加強標準化生產

檢測農產品質量、安全性的主要目的是為能夠讓廣大人民群眾在農產品食用方面放心應用，滿足人們對農產品的要求，確保產品的安全性，而檢測知識做一種方式與手段，并不是作為目的性的存在。即便檢查力度、檢查技術過硬、強大，但是仍然無法保證市場上的農產品不會存在安全質量等問題。基于此，通過對農產品生產進行標準化的模式執行，才能夠從本質上保證農產品的整體安全性。為此，農產品質量安全監督和生產的相關部門應根據當前農產品質量安全檢測行業標準，結合先進生產技術標準來對生產者進行生產指導。農產品生產者在每個生產環節，都按照標準化生產的技術要求進行。生產基地按照規范標準生產出來的農產品，自然就會符合質量安全標準[8]。

農產品生產企業、農民生產合作社、家庭農場等生產主體應當率先執行農產品質量安全生產標準，以此輻射帶動其他生產者也按照標準組織生產。大力推動“三品一標”基地認證，讓安全又健康的農產品賣個好價錢，有利于標準化生產規范的推行。可以預見，實行生產標準化后，進入市場的農產品安全質量將.上一個臺階。表面上看， 基層農產品質量安全檢測站既要對生產基地的農產品進行安全檢測、監督，又要對生產過程的標準化進行監督，因而會不堪重負。而實際上生產基地上的農產品安全質量合格率提高了，檢測的壓力就會輕很多，故百利而無一害。

3.6落實責任監管機制

為了能夠不斷加強檢測整體工作的質量與監督情況。在具體工作中，基層監測站需要以農產品農藥殘留檢驗標準為主，提升整體質量，與此同時，嚴格按照檢測環節的相關標準進行監督、管理，農業部門加大相應工作力度，監管整個農產品流入市場的過程，以此才可以保證農產品質量安全，為大眾提供安全、放心的農產品。縣級農業農村部門作為監督管理基層農產品質量安全主體單位，在落實檢測工作時要先清楚崗位職責與各項分工，針對從生產農產品再到市場銷售整個環節實施全方位動態監管，在源頭上保證農產品質量安全，結合農產品質量安全標準加強對農產品加工單位的監督管理，調整人員結構，建立完善安全責任制度。縣鄉兩級級農業農村部門上下聯動，定期或不定期對農產品質量安全檢測工作進行檢查或抽查，及時找出問題及時解決，更好地保證進人市場的農產品質量安全過關[9]。

4結束語

綜上所述，基層農產品農殘檢測工作的順利開展對農產品的質量安全保障具有重要意義，因此，我國非常重視對于基層農產品農殘檢測工作，農殘檢測技術也主要應用于農業生產的過程中。所以，想要真正提高基層農產品農殘檢測工作的質量，相應的部門單位要加強對基礎實施的建設和完善工作，并且更要加強對技術的培訓，不但加強了檢測人員對于檢測安全的意識，從而更提高工作人員的技術能力，使得我國農產品在生產當中質量安全可以得到保障。

參考文獻：

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