蜂糖李栽培技術關鍵環節及多種病蟲害防治措施分析

摘 要：本文從植物學特征、適合栽種環境、物候期等三個方面對蜂糖李的主要特征進行了詳細的分析。通過建園、定植、加強肥水管理，為蜂糖李定干、整形、修剪枝葉，成熟期的花果管理和采收等三個方面，完整介紹了蜂糖李在栽培過程中應用到的技術。根據農業防治、化學防治、物理防治等三方面，對蜂糖李的病蟲害防治技術做出了相應的總結。

關鍵詞：蜂糖李；栽培技術；病蟲害防治

蜂糖李屬于中國李子中的一種，原產地是貴州省安順市。根據當地流傳出的說法是蜂糖李最初只是一株普通的李子樹，母本樹上有一個蜂巢，蜂蜜從蜂巢中溢了出來，順著樹干滴在了樹下的土壤中，被樹根吸取了營養，結的果子猶如蜂蜜，當地人就為其起名為蜂糖李。為了保證蜂糖李的質量和產量，農戶在栽培的過程中需要應用相關的技術，并對蜂糖李常見的病蟲害進行科學合理的防治。

1蜂糖李的主要特征

1.1植物學特征

蜂糖李的植物學特征可以從多種方面進行分析，首先，根據蜂糖李的樹齡可以進行判斷。一年左右樹齡的枝干被陽光照射的部位呈現褐色，陰面多為綠色，樹齡超過一年的枝干整體粗壯有力，整體呈現灰褐色。蜂糖李的葉片多為闊倒卵圓形生長，葉片的顏色也分為兩種，剛長出來的新葉大多為黃綠色，發育完成的葉子偏重于深綠色的，葉子的尖端偏長偏尖，葉基狹楔形，并生2個蜜腺，蜜腺呈對稱狀態分布。蜂糖李的花芽非常飽滿，葉芽整體形象呈現長圓錐形，通常葉芽兩邊會生出花芽，其在生長過程中先開花后展葉。一個花芽周邊會生出3～4朵花，花朵形狀是五朵花瓣相連，呈倒卵圓形，花芽非常容易長成大花，但是后續坐果的概率不大。果實成熟后呈卵圓形，表層淡黃色，果肉淡粉色，果實的頂端會出現細微的凹陷，果實的縫合線肉眼可見，蜂糖李的果核很小，果肉入口甘甜回香，綿密酥脆，深受人們歡迎。成年的蜂糖李的果樹樹冠非常高大，在果實即將成熟時，樹姿會呈現開張的姿態[1]。

1.2適合栽種環境

蜂糖李原產地是在貴州安順，通常在海拔500～1200m的地區可以實現正常生長和結果，根據無數果農的研究和栽種實踐得出，蜂糖李栽種在海拔800m左右的地區，結出來的果實味道甜美，品相極佳。在蜂糖李進行種植的過程中，除了要滿足海拔要求以外，還需要挑選滿足溫度要求的地區。最適合蜂糖李生長的氣溫需要全年氣溫都保證在12～19℃之間，避免溫度過高或者過低導致其不結果的情況出現。在種植蜂糖李時，需要首先選擇地勢平坦、排水性強、土層深厚的位置，便于蜂糖李在當地扎根汲取養分。同時，還需要注意的是蜂糖李的生長特性，在光線條件滿足要求的情況下，蜂糖李的長勢會更好，果實顏色也會更加鮮艷，成果糖分和水分都處于充足的狀態。在蜂糖李生長的過程中，種植戶需要注意澆水量，因為蜂糖李屬于淺根系樹種，相對于其他品種的李子樹，其抗旱性要更差一些。為了保證蜂糖李的整體質量，種植戶平時需要控制水量，但是等到蜂糖李處于膨果期，需要根據實際情況多加水，否則非常容易出現蜂糖李甜度不夠等情況，嚴重影響后續對外銷售的品質和蜂糖李的口碑[2]。

1.3物候期

蜂糖李的正常生長流程是在每年的2月初出現萌芽，2月中下旬和3月初期是蜂糖李開花的時期，每一批蜂糖李開花的時間約為半個月。等到6月底的時候，蜂糖李的果實就開始成熟，等待種植戶進行采摘裝箱和后續出售。以蜂糖李的原產地貴州安順作為例子，貴州省安順市的蜂糖李果實生長周期平均為125d，這個生長周期是可以保證蜂糖李品質的最佳生長周期，超過或不足125d收獲的蜂糖李在品質上會大打折扣。每年的11月下旬，蜂糖李的果樹就會出現落葉的狀態，等到果樹上的葉子落凈，蜂糖李果樹就會正式進入休眠期，為來年的開花結果積累足夠的養分。根據有效數據統計結果，蜂糖李每年的最佳生育期大約為290d，這是根據蜂糖李果實品質和實際情況相結合得出的最優物候期數據。

2蜂糖李的栽培技術要點

2.1建園定植加強肥水管理

在蜂糖李栽培的過程中，首先需要注意的就是建園方面的問題。種植戶在選擇蜂糖李種植園時，需要從交通、土壤、排水這三個方面進行考慮。蜂糖李樹苗和肥料的運輸、防治病蟲害需要的農藥、采收以后的運輸等都需要便利的交通。比如，貴州省劍河縣在引種種植蜂糖李的時候，所選的種植園須在保證方便運輸的同時，還需要從種植園的土壤質量是否厚實松軟、方便排水灌溉這兩個方面進行考察，一方面要保證蜂糖李在生長的過程中可以從土壤中汲取足夠的養分，另一方面要保證排水和灌溉，滿足蜂糖李在生長和結果期間的不同需求。然后，要考慮的是定植方面的問題。在進行定植時，為了保證蜂糖李成熟以后的品質，需要對嫁接苗的質量進行篩選。在選擇的過程中，首選嫁接口以上1～2cm處、莖粗0.6cm以上品質的嫁接苗，定植的時間被安排在每年的11月份到次年2月萌芽之前。在種植的過程中，需要保證每一株幼苗之間的距離大約為3m×4m，距離過近無法保證蜂糖李幼苗在生長的過程中得到足夠的養分，距離太遠則浪費種植面積。在貴州當地進行蜂糖李種植，每畝的蜂糖李幼苗需要保持在56株。定植結束后，需要進行澆水工作，保證水分滿足幼苗生長需求后，覆蓋黑色地膜或樹盤蓋稻草，避免水分流失，影響蜂糖李幼苗的發育。

最后，要加強蜂糖李種植園區的肥水管理。肥水管理主要從幼苗管理和成樹管理兩個方面進行。幼苗管理需要種植戶定期檢查，確立苗木成活以后，以多次少量的方式進行施肥，保證幼苗的樹冠不斷擴大。隨著幼苗的不斷成長，在施肥的過程中也可以逐漸加大肥料的用量。在進行成樹肥水管理期間，施肥主要偏向花前、壯果、采收以后和冬季施肥四個方面。花前施肥是指在蜂糖李萌芽之前的5～10d施加平衡型復合肥，保證蜂糖李的根系可以盡快開始運作，保證養分充足。結果后需要進行以氮、鉀、鈣肥為主的根部追肥。果實上色和采收期間，種植戶需要根據實際情況來完成葉面追肥工作。等到果實采收后，需要進行追施速效性復合肥，保證蜂糖李樹能夠盡快恢復長勢、修復根系、補充各種營養，為下一年的果樹種植打下基礎[3]。

2.2整形修剪工作

蜂糖李的整形修剪工作主要分為夏季修剪和冬季修剪。比如，貴州省劍河縣農業農村局在巫堆村指導種植戶進行蜂糖李整形修剪工作時，春季的修剪不需要大面積進行，在定果以后，需要安排專業人員進行摘心和旺枝修剪，保證果實在生長期間不會被分走過多的養分，但修剪工作必須相當細致，避免在修剪的過程中剪掉原本生長養生的枝葉。夏季修剪工作非常重要，需要保證將蜂糖李生長過程中過旺和過密的枝條剪掉，一方面可以保證花芽分化工作可以及時進行，另一方面可以保證蜂糖李在成熟以后能夠獲取充足的養分，保證果實品質良好。在蜂糖李果實膨大期、工人采收期、幼果期進行枝條控制的過程中，可以選擇噴灑耐普來達到該目的。

同時，貴州省劍河縣農業農村局在對巫堆村的蜂糖李進行管理時，還可以在花朵盛開期除去結果枝基部的花，留中上部花，通常留單花是最好的。這種操作能夠保證蜂糖李的細胞不斷分裂，促進結果的時候果實體積大。在進行冬季修剪時，以剪去徒長枝、重疊枝、病蟲枝等為主，讓蜂糖李的枝條在滿足陽光照射的情況下，養分得到保留。在修剪的過程中，還需要根據實際情況對結果枝進行培育，通常選留3～4個角度好的枝條作為結果枝，保證蜂糖李成熟以后的整體產量和品質，也為下一年的種植和生長打好基礎[4]。

2.3花果管理和采收

蜂糖李在進行花果管理和采收的過程中，需要注意以下幾點：第一，為了提高坐果率，可要求工人們按照10∶1的比例對蜂糖李進行配置，比如，可以選擇利用異花授粉提高坐果率。第二，疏果的過程中嚴格按照相關要求，等待蜂糖李進入盛果期后，經過工人檢查，確定坐果較好后，才能夠正式開始疏果工作。在工作期間，科學合理地進行果子保留環節，保證采收時的果實品質和大小處于可控狀態。第三，科學選擇疏果時間，一般會在4月中下旬。這個時期蜂糖李的大、小果分界非常明顯，無論是病蟲果、多余果還是畸形果都能夠很好地得到清除。第四，需要對樹梢進行合理管理。為了平衡蜂糖李生長過程中需要的營養和生殖，工人在進行管理時，一般會采用捋枝、環割、摘心、扭梢等方法進行管理，保證蜂糖李在生長過程中可以得到有效的調節，有效削弱樹勢，防止新梢徒長，促進花芽分化。第五，需要合理安排蜂糖李采收以后的后期管理工作。蜂糖李作為貴州的本土代表性植物，細菌性穿孔的發病率較低，非常適合在當地進行種植和生長，采收結束后蜂糖李進入落葉期，這個時候工人可以等到發芽前，再噴石硫合劑，完成清園工作。同時，在蜂糖李開花前后，需要對蚜蟲進行嚴格控制，因為蚜蟲是蜂糖李最容易發生的一種病蟲害。其他病蟲害對蜂糖李的影響不大，但是種植戶還是需要根據實際情況來完成合理用藥，在種植的過程中不能懷有僥幸心理[5]。

3蜂糖李的病蟲害防治技術

3.1病蟲害的主要類型

隨著時代的不斷發展，無公害水果和植物成了人們普遍追求的食物來源。在蜂糖李進行種植的過程中，種植戶也采用了多種病蟲害防治技術來完成無公害種植任務，通過農業防治、化學防治、物理防治等三個方面來保證蜂糖李中的農藥殘留、重金屬、亞硝酸鹽等含量始終處于國家規定的允許范圍內，人們正常購買食用后，不會對身體造成任何傷害。在蜂糖李的種植過程中，主要根據實際情況來選擇病蟲害防治方法，比如，貴州省劍河縣農業農村局指導巫堆村的蜂糖李種植工作時，主要采用綠色防控集成技術來進行生產和管理。在管理的過程中，嚴格遵守蜂糖李無公害產品生產的相關規范要求，在種植園中利用了害蟲本身對于光亮和色彩的敏感程度，通過多種方式進行綠色綜合防控。

農業防治首先需要了解蜂糖李的主要病蟲害范圍，像蚜蟲、桃蛀螟蟲、桑白蚧、李實蜂、金龜子、毒蛾等，都是容易造成蜂糖李出現蟲害的主要因素。病害主要類型分為細菌性穿孔病、李樹流膠病、李樹膏藥病、李瘡痂病、李褐腐病、李樹煤污病等。然后，劍河縣農業農村局根據巫堆村蜂糖李樹生長期實際情況制定了蜂糖李的植物保護方針，堅持綠色植物保護和治理的理念，并定時定期給工作人員召開會議，將最新的病蟲害防治方法向下傳達，保證工作人員在后續制定病蟲害防控計劃時，可以實現保質保量的控制。最后，劍河縣農業農村局在指導種植戶防治的過程中，采用了生態調控、生物防治、物理誘控、科學用藥等技術。在用藥期間，嚴格遵守農藥安全間隔期，并安排工作人員定時定期對管理范圍進行抽檢，保障蜂糖李的農藥殘留量符合無公害水果規定標準，實現綠色種植和防控。

3.2生物防治

生物防治技術是影響力最低也是最晚見效的一種防治技術。主要是通過對于害蟲天敵的利用來實現對蜂糖李的保護。一方面可以做到調節生態平衡，對害蟲進行控制的情況下，也能保證當地的生態環境，另一方面，可以為相關的企業部門節省極大的資金支出，生物防治技術成功后，可以維持的時間要遠遠勝過物理防治技術。工作人員可以在種植園內部投放捕食螨、寄生蜂、瓢蟲、草蛉、蜘蛛、螳螂等害蟲天敵，利用人工飼養的方式來控制天敵的數量，保證紅蜘蛛、小卷葉蛾、葉蟬、蚜蟲等害蟲可以得到有效的控制。工作人員可以選用微生物源、植物源和礦物源制劑防治病蟲害。

3.3物理防治

在進行物理防治的過程中，主要采用以下幾種方式：第一種是利用太陽能殺蟲燈對害蟲進行誘殺，工作人員根據以往收集的數據進行分析，發現了害蟲的趨光性特點。根據實際情況和資金條件在種植園內部安裝太陽能殺蟲燈來完成物理防治工作。工作人員在進行安裝的過程中，需要嚴格遵守殺蟲燈管高出蜂糖李樹樹冠30cm的距離要求，避免光照過強而導致蜂糖李枝葉枯萎。正常的開燈時間在每年的3～9月，這種太陽能殺蟲燈主要負責誘殺李小食心蟲、桃蛀螟蟲、毒蛾等趨光性害蟲。第二種是性誘劑誘控。工作人員可以在種植園內部安裝李小食心蟲性誘劑，這種性誘器一般被安裝在蜂糖李樹的兩個樹冠之間，安裝的過程中需要保證性誘器離地面的高度達到1.5m，每年的最佳安置時間為4～8月，但是需要專業工作人員保證每半個月更換一次誘捕器誘芯和粘板。這種物理防治方式主要針對的是李小食心蟲、梨小食心蟲等。第三種是黃板誘殺。工作人員在管理的過程中，需要在種植園中心處懸掛誘蟲黃板，單張控制面積為25～30m2，誘蟲黃板板間距離為5m，懸掛高度為距離樹冠10～20cm。第四種是利用糖酒醋液進行誘殺。這種防控方式是用糖酒醋液體來吸引李小食心蟲、李實蜂、小卷葉蛾、細蛾、葉蟬等害蟲成蟲，通常每年從3月初開始設置。這種防控方式需要工作人員每隔5天收一次蟲，半個月更換一次糖酒醋液，一直持續到7月下旬左右。

綜上所述，為了保證蜂糖李的質量和產量，也為了滿足農戶的種植生產需求，在蜂糖李栽培的過程中，需要根據氣候、蜂糖李幼苗特征等方面挑選合適的種植時間。在蜂糖李成長期間，需要科學合理地進行栽培養護，同時還需要根據實際情況對蜂糖李易發的病蟲害進行有效的防治。

參考文獻：

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[3]宋倩軍，王馨敦，文蓉，等.“蜂糖李”幼果期不同留果量對著果率、產量及品質的影響[J].中國南方果樹，2023，52(01)：129-133.

[4]張毅，李用奇，張領，等.蜂糖李栽培技術規范[J].果樹資源學報，2023，4(01)：49-52.

[5]蜂糖李穩產豐產栽培技術[J].農村新技術，2022(10)：17-19.