炸面團

周六晚上，我、媽媽和妹妹決定一起炸面團。中午，媽媽就已經把面和好了。和面很簡單：往盆里倒入面粉，打四枚雞蛋，再撒一點兒鹽，最后加入必不可少的“神器”——發酵粉，加水揉成面團，等待發酵。

面發好了。我迫不及待打開一看，哇，面團上出現了好多小孔，像一大塊海綿一樣。我們把手洗干凈后，又抹了油，這是為了防止面團粘手。我和妹妹拿著面團，捏自己喜歡的形狀。我捏了銅錢、愛心、貝殼、麻花等。妹妹就厲害了，竟然做了一個小葫蘆。媽媽做了一個風琴。

開始炸面團了。倒油開火，等油熱了，我們小心翼翼地把一個個千奇百怪的面團放入鍋中。面團剛一接觸熱油，鍋里冒出一堆氣泡。慢慢地，面團漂起來了，金黃金黃的。媽媽拿筷子把面團翻面兒繼續炸。待兩面兒都炸至金黃時，媽媽用筷子把它們夾出來，放在盤子里。

面團炸好了，我們開開心心地吃著。不知不覺，我吃得肚子都鼓了起來。

（450040）河南省鄭州市金水區豐慶路小學

指導老師 李素嬌