油菜種植模式及生產(chǎn)技術(shù)的創(chuàng)新發(fā)展策略

任瓊芝 陳榮信 谷建華

摘 要：油菜種植技術(shù)創(chuàng)新有助于提高油菜生產(chǎn)效益，實現(xiàn)油菜種植的統(tǒng)一規(guī)劃與管理，構(gòu)建當(dāng)?shù)赜筒水a(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展油菜相關(guān)經(jīng)濟(jì)，實現(xiàn)當(dāng)?shù)赜筒私?jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。本文首先分析油菜種植技術(shù)創(chuàng)新應(yīng)用優(yōu)勢，提出建設(shè)油菜種植示范基地、調(diào)整油菜種植模式等策略探究油菜種植技術(shù)創(chuàng)新策略，促進(jìn)當(dāng)?shù)赜筒水a(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展。

關(guān)鍵詞：油菜種植技術(shù)；技術(shù)創(chuàng)新；油菜種植

油菜種植技術(shù)創(chuàng)新在于不斷研發(fā)適宜本地氣候環(huán)境以及土壤質(zhì)量的油菜新品種，提高出油率，提高油菜種植生產(chǎn)效益，實現(xiàn)當(dāng)?shù)赜筒朔N植的統(tǒng)一管理，促進(jìn)油菜種植與其他農(nóng)作物種植的協(xié)調(diào)發(fā)展。當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門積極推進(jìn)油菜種植技術(shù)的創(chuàng)新，為農(nóng)民提供優(yōu)惠政策，促進(jìn)油菜新品種的普及，結(jié)合完善的病蟲害防治措施，為當(dāng)?shù)赜筒水a(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展提供支持與保障。

1油菜種植技術(shù)創(chuàng)新應(yīng)用優(yōu)勢

油菜種植技術(shù)創(chuàng)新的方向為機械化、環(huán)保化、規(guī)范化與產(chǎn)業(yè)化，也就是加強農(nóng)機的應(yīng)用，發(fā)展油菜相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)油菜種植與當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展，有助于當(dāng)?shù)匕l(fā)展油菜產(chǎn)業(yè)的同時，發(fā)展油菜相關(guān)文旅產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。但結(jié)合留壩縣地塊細(xì)碎，山大林深的種植實際，部分農(nóng)機在該地的應(yīng)用受到自然環(huán)境的限制，留壩縣農(nóng)技中心在全縣有條件的地點推進(jìn)農(nóng)業(yè)機械化作業(yè)、做好技術(shù)指導(dǎo)，繼續(xù)加快良種引進(jìn)與試驗示范推廣，加強病蟲害防治工作，規(guī)范農(nóng)民油菜種植技術(shù)，與農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊共同做好農(nóng)機與油菜種子市場監(jiān)管，促進(jìn)當(dāng)?shù)匕l(fā)展油菜相關(guān)文旅產(chǎn)業(yè)，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興。

1.1增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入

油菜種植技術(shù)創(chuàng)新能夠提高農(nóng)民的油菜種植水平，有助于統(tǒng)一管理并優(yōu)化當(dāng)?shù)赜筒朔N植的品種、品質(zhì)，保障當(dāng)?shù)赜筒朔N植面積的穩(wěn)定，確保油菜產(chǎn)業(yè)相關(guān)經(jīng)濟(jì)收入的穩(wěn)定。隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)機械化普及率不斷提高，油菜種植技術(shù)也會因地制宜逐步朝著機械化、規(guī)模化的方向發(fā)展。以機械化油菜種植為例，選用邡油777油菜品種，抗病抗倒伏，適用于機械收割，出油率高，老百姓形容它“一碗菜籽半碗油”。利用農(nóng)機進(jìn)行播種，采用板茬撒播+機械開溝覆土方式，將種子與肥料均勻撒于田面，然后在田面進(jìn)行機械或人工開溝（或整修溝壟），畦面寬度和拋土距離相配套，使種子、肥料覆土均勻。此外，種子肥料撒播撒施可選用無人機、機動噴霧器等方式進(jìn)行；在開溝排濕過程中，用農(nóng)機能夠保障廂溝、腰溝、圍溝的深度分別達(dá)到20～25cm、25～30cm、25～30cm，達(dá)到溝溝相通、迅速排除明水、雨止水落、快速降濕的目的，有效減輕漬害，疏通田外排水溝渠，保障田間積水順暢排出。利用農(nóng)機降低農(nóng)民的工作量，提高工作效率，保障油菜的質(zhì)量與產(chǎn)量，為農(nóng)民帶來可觀的經(jīng)濟(jì)收益。

1.2促進(jìn)生態(tài)環(huán)境保護(hù)

人們隨著生活水平的不斷提高，對于食品安全的要求也越來越高，油菜種植技術(shù)創(chuàng)新有助于降低農(nóng)藥的使用量，種植優(yōu)質(zhì)油菜，避免土地鹽漬化問題。例如，積極發(fā)展綠肥油菜，選用反季節(jié)觀賞油菜品種以及高山本地早熟金黃油菜品種，每667m2的用量為1～1.5kg，拌尿素2～2.5kg滿田撒播，在春季后茬種植前15～20d適時粉碎翻壓還田；此外，加快推廣“菜用”技術(shù)，選用早發(fā)、再生能力強的雙低品種，在春季薹高30～40cm時，摘取主莖頂端15cm左右菜薹作蔬菜，在摘薹前后追施尿素3～5kg/667m2，促進(jìn)分枝再次采摘。在選擇良種油菜種植過程中，根據(jù)品種需肥特性、地塊性狀、氣候因素、植株長勢綜合因素進(jìn)行肥水管理。正常情況下，選用油菜專用緩釋肥，每667m2施40～50kg，后期不追肥，也可每667m2施純氮12～14kg、五氧化二磷5～6kg、氧化鉀6～7kg、硼砂1kg，用常規(guī)方式多次施肥。要合理控制施肥量，避免過度施肥，科學(xué)預(yù)防病蟲害，促進(jìn)當(dāng)?shù)赜筒松a(chǎn)與生態(tài)環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展。

1.3促進(jìn)當(dāng)?shù)赜筒讼嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

油菜種植技術(shù)創(chuàng)新有助于建設(shè)油菜生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)當(dāng)?shù)赜筒朔N植統(tǒng)一管理，穩(wěn)定油菜種植面積，構(gòu)建油菜與其他農(nóng)作物協(xié)調(diào)發(fā)展的農(nóng)業(yè)種植體系，保障油菜產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。例如陜西省留壩縣進(jìn)行機播油菜，油菜播種機翻耕、碎土、播種、覆土“一條龍”作業(yè)，提高油菜播種效率。此外，在石窯壩村選取47畝適合油菜生長的土地，作為留壩縣油菜機械化播種示范點，給農(nóng)戶免費提供油菜種，通過政府購買服務(wù)的方式與農(nóng)機專業(yè)合作社達(dá)成協(xié)議，為農(nóng)戶提供油菜機械化播種和收割全程服務(wù)，農(nóng)機技術(shù)人員全程進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，確保農(nóng)民能夠自行操作農(nóng)機，在農(nóng)忙時期，實現(xiàn)多個農(nóng)機共同作業(yè)，搶占農(nóng)時，高效高質(zhì)量完成大規(guī)模油菜種植。

漢中市按照發(fā)展“最強產(chǎn)業(yè)、最優(yōu)種業(yè)、最美花海”發(fā)展戰(zhàn)略，制定印發(fā)最強油菜產(chǎn)業(yè)相關(guān)文件，相關(guān)部門共同推進(jìn)，積極服務(wù)企業(yè)，保障油菜生產(chǎn)、加工、銷售，逐步打造本地糧油品牌，實現(xiàn)企業(yè)增效和農(nóng)民增收的目的；建設(shè)研究基地進(jìn)行良種研發(fā)，進(jìn)行高油育種、觀賞型育種、抗菌核病育種、抗倒育種和適宜機械化育種，逐步研發(fā)適宜本地氣候條件以及土壤環(huán)境的油菜品種；在機械化油菜種植過程中，種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，在油菜品種逐步增多的條件下，種植不同花色品種的油菜，在油菜開花期積極發(fā)展旅游業(yè)，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來額外經(jīng)濟(jì)收入，促進(jìn)當(dāng)?shù)匚穆脴I(yè)的發(fā)展。

2油菜種植技術(shù)創(chuàng)新策略

2.1建設(shè)示范基地，推廣機械化、現(xiàn)代化種植

留壩縣打造油菜機械化播種示范點，推廣油菜機械化播種和收割技術(shù)模式。

根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件以及土壤條件，選擇產(chǎn)油率高、抗病蟲害能力較強的油菜品種，根據(jù)品種特性以及種植區(qū)域的特點選用適宜的播種機、收割機，召開現(xiàn)場會進(jìn)行農(nóng)機應(yīng)用示范，讓村民看到農(nóng)機應(yīng)用的效益，提高農(nóng)民對農(nóng)機的接受度，為油菜種植技術(shù)的創(chuàng)新與推廣奠定良好基礎(chǔ)。

建設(shè)油菜種植示范基地，積極組織農(nóng)機具，在農(nóng)忙時期投入油菜種植與收獲作業(yè)中。針對夏季可能出現(xiàn)干旱、汛澇等緊急情況，協(xié)調(diào)解決收獲期集中、機具供需矛盾突出等問題。建立協(xié)作機制，確保油菜應(yīng)收盡收。組織農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)人員深入村組、田間地頭開展技術(shù)服務(wù)。邀請農(nóng)業(yè)技術(shù)專家上門“手把手”為種植戶“開科技小灶”，解決農(nóng)戶在油菜種植與生產(chǎn)過程中遇到的實際困難，提高農(nóng)民的油菜種植水平。例如油菜過早抽薹會影響菜籽產(chǎn)量，需要進(jìn)行人工打頂，再通過追肥讓油菜長得壯實。通過指導(dǎo)，農(nóng)戶將學(xué)習(xí)到的技術(shù)方法進(jìn)行實踐，提高了收益，該技術(shù)應(yīng)用范圍不斷推廣擴(kuò)大。農(nóng)戶在技術(shù)應(yīng)用中又總結(jié)經(jīng)驗反饋給農(nóng)業(yè)技術(shù)人員，有利于油菜種植技術(shù)應(yīng)用效果的研究與完善，促進(jìn)油菜種植技術(shù)的創(chuàng)新。

建設(shè)油菜種植示范基地有助于形成標(biāo)準(zhǔn)的油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術(shù)規(guī)范，提高油菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，為油菜品種研發(fā)以及種植模式的創(chuàng)新打好基礎(chǔ)，有助于油菜種植技術(shù)的創(chuàng)新。例如，漢中市富民種業(yè)與漢中市南鄭、留壩等區(qū)縣的農(nóng)戶簽訂生產(chǎn)訂單，采用“農(nóng)戶+基地”的模式，為其提供水肥、管理、病蟲害防控等技術(shù)及產(chǎn)品收購幫銷等服務(wù)，年建設(shè)油菜育種基地1.1萬余畝，為委托企業(yè)生產(chǎn)、加工45個品種的油菜種，帶動了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民發(fā)展油菜種業(yè)種植的積極性，增加農(nóng)民的收入，為當(dāng)?shù)赜筒水a(chǎn)業(yè)、旅游業(yè)發(fā)展助力。

2.2加強田間管理，降低病蟲害發(fā)生率

油菜種植技術(shù)創(chuàng)新需要做好病蟲害防治。要根據(jù)氣候情況、油菜苗情、病蟲發(fā)生程度，指導(dǎo)農(nóng)戶抓好油菜苗期病蟲害防控和冬季油菜防凍工作，重點防控春季油菜菌核病、蚜蟲、霜霉病、龍頭病、病毒病等病蟲害，保障油菜種植的穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。

留壩縣冬季氣溫較低，每年都有不同程度的凍害問題發(fā)生，高海拔地區(qū)的油菜凍害問題尤其嚴(yán)重。為預(yù)防油菜凍害，對當(dāng)?shù)赜筒朔N植情況進(jìn)行實地調(diào)查與研究，分析油菜凍害發(fā)生原因，制定合理的凍害預(yù)防措施。油菜受到凍害影響的原因在于移栽或者播種時間較遲，栽培管理時期較為粗放，導(dǎo)致植株較為瘦小，其根部存在著外露或者根植不深的現(xiàn)象，冬季氣溫降低，土壤水分凍結(jié)，造成油菜植株死亡。油菜受到凍害影響的位置普遍在葉片，該問題出現(xiàn)在氣溫在-5～3℃的環(huán)境條件下。倒春寒問題會造成油菜的薹、蕾、花受凍，出現(xiàn)蕾、花脫落現(xiàn)象。

針對留壩縣種植油菜冬季凍害問題，當(dāng)?shù)胤e極選用抗凍害油菜品種。根據(jù)山區(qū)實際情況，海拔950m以上的地區(qū)，在8月23日～8月30日進(jìn)行育苗，海拔900m以下的地區(qū)，育苗時間為9月1日～9月10日，育苗需要稀播、勻播，35d以后進(jìn)行移栽，確保油菜植株在土壤封凍之前進(jìn)行光合作用。油菜越冬期間加強管理，要求移栽油菜在返青后進(jìn)行中耕培土，深度為3～5cm，改善土壤透氣情況，提高土壤溫度。及時清除土壤中的雜草，為油菜生長提供足夠的養(yǎng)分與水分。針對直播油菜，在11月底之前進(jìn)行深中耕，耕地深度為5～10cm；冬季適當(dāng)進(jìn)行施肥，降低土壤濕度，避免出現(xiàn)凍害問題。油菜過冬期間施有機肥來提高地溫，起到根部保暖作用，還可以為油菜生長提供充足的養(yǎng)分。部分種植區(qū)域可以進(jìn)行冬灌，提高油菜的抗寒能力，防止春季降水量少帶來的干旱問題，消滅部分越冬的病蟲害。冬季封凍之前，可以利用秸稈、草木灰等物質(zhì)對油菜地進(jìn)行蓋苗，降低低溫對油菜葉苗的影響。

規(guī)范農(nóng)藥使用，做好監(jiān)管。當(dāng)油菜葉苗數(shù)量達(dá)到3～4葉時，噴灑適量的多效唑，促進(jìn)油菜根部發(fā)育，形成植株葉片增厚、葉色變濃、葉柄變短的健壯苗，避免油菜植株出現(xiàn)高腳苗、弱苗。提高菜苗抗凍害能力，確保油菜安全過冬。

當(dāng)?shù)剞r(nóng)技推廣、農(nóng)業(yè)執(zhí)法、市場監(jiān)管單位通過定期檢查和雙隨機抽查，加大農(nóng)藥市場的監(jiān)管力度。通過對農(nóng)藥銷售商家定期進(jìn)行培訓(xùn)，現(xiàn)場查看藥品及銷售臺賬，從源頭規(guī)范。通過行政處罰查處違法案件，曝光警示商戶，引導(dǎo)農(nóng)戶，規(guī)范農(nóng)藥銷售市場秩序，保障農(nóng)藥質(zhì)量。

2.3加強對良種種植的政策扶持，推動良種創(chuàng)新研發(fā)

充分利用各類政策補貼資金，完善耕地保險。采取先種后補、以獎代補方式，發(fā)放良種補貼、耕地補貼，圍繞確保糧食安全戰(zhàn)略任務(wù)，禁止撂荒基本農(nóng)田，鼓勵引導(dǎo)農(nóng)戶大力種植油菜、小麥等糧油作物，給足農(nóng)民“底氣”。市縣農(nóng)技部門通過各種方式大力宣傳培訓(xùn)，提高農(nóng)戶對糧油政策、種植技術(shù)的知曉率，進(jìn)一步調(diào)動農(nóng)民種植油菜新品種的積極性。

留壩縣為了擴(kuò)大油菜小麥播種面積，召開推進(jìn)會，動員全縣干部下沉一線，領(lǐng)導(dǎo)靠前指揮，干部和群眾一起下地，及時播栽、收獲油菜小麥。做到了應(yīng)播盡播、應(yīng)收盡收。留壩縣組織成立技術(shù)指導(dǎo)組深入村組、田間地頭開展技術(shù)服務(wù)，邀請農(nóng)業(yè)技術(shù)專家以現(xiàn)場指導(dǎo)、互動討論等授課模式，“點對點、面對面、”地對農(nóng)民開展實地教學(xué)培訓(xùn)，手把手教農(nóng)戶油菜、小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)，加快播種進(jìn)度。利用新媒體平臺傳播油菜種植技術(shù)，用好“線上+線下”相結(jié)合的方式指導(dǎo)農(nóng)民做好油菜種植工作。

為了保障良種種植安全與種植效益，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊做好農(nóng)作物種子、農(nóng)藥、肥料、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、農(nóng)業(yè)植物新品種權(quán)保護(hù)等執(zhí)法檢查和違法案件的行政處罰工作。2020年進(jìn)行簡易程序、一般程序農(nóng)業(yè)違法案件行政處罰45起，被評為全國第二批農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法示范窗口，營造了良好的農(nóng)資市場、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境，確保了全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)安全。農(nóng)技推廣中心同步指導(dǎo)農(nóng)戶做好農(nóng)機器具的準(zhǔn)備和檢修，及時向產(chǎn)業(yè)群和鎮(zhèn)村推送天氣預(yù)警預(yù)報信息、蟲情苗情分析，分類指導(dǎo)適時進(jìn)行肥水管理和田間病蟲害防治，確保油菜穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，提升農(nóng)民種植油菜的收益。

2.4調(diào)整油菜種植模式，發(fā)展油菜文旅產(chǎn)業(yè)

綜合分析當(dāng)?shù)赜筒朔N植品種、種植方法、氣候條件以及土壤環(huán)境等因素，對油菜種植模式進(jìn)行合理調(diào)整。對油菜種植區(qū)域面積較大、油菜種植密度較大的地方，避免農(nóng)機長期高速運行出現(xiàn)故障問題，首先做好農(nóng)機質(zhì)量保障，在油菜收獲過程中注意合理操作農(nóng)機，減少機械故障誤工，減少對油菜果實帶來傷害。油菜在不同區(qū)域環(huán)境中的生長發(fā)育時期存在不同，油菜種植技術(shù)創(chuàng)新可以從改變油菜生長發(fā)育時期出發(fā)，讓油菜在同一時間成熟，便于農(nóng)機統(tǒng)一收獲，有助于油菜種植機械化發(fā)展。利用漢中油菜良種培育工作取得的進(jìn)展，結(jié)合留壩縣生態(tài)和山地地形地貌特點、留壩旅游現(xiàn)狀等優(yōu)勢，在油菜花開的季節(jié)舉辦當(dāng)?shù)靥厣糜喂?jié)日，讓農(nóng)民得到油菜種植之外的經(jīng)濟(jì)收入，有助于農(nóng)民主動配合相關(guān)部門進(jìn)行油菜種植模式調(diào)整，有助于穩(wěn)步推進(jìn)當(dāng)?shù)赜筒水a(chǎn)業(yè)發(fā)展。

留壩縣積極開展油菜春季旅游，調(diào)整油菜品種，種植粉紅、橘黃、紫色、白色等七彩油菜。該地完善配套設(shè)施，規(guī)劃停車場與公共衛(wèi)生間，對國省道路、旅游干線道路、鄉(xiāng)村旅游道路的旅游交通標(biāo)識標(biāo)牌進(jìn)行更新完善，規(guī)劃馬道鎮(zhèn)花草門村—二郎廟村—辛家壩村—亂石窖村沿線的精品旅游路線，農(nóng)民在道路兩旁開設(shè)小吃和土特產(chǎn)攤點，帶來額外的經(jīng)濟(jì)收益，有力助推當(dāng)?shù)匚穆卯a(chǎn)業(yè)發(fā)展，確保當(dāng)?shù)赜筒朔N植面積穩(wěn)步增加，油菜產(chǎn)量穩(wěn)步增長，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定發(fā)展，為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興助力。

油菜種植技術(shù)創(chuàng)新需要當(dāng)?shù)胤N植戶加大現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的推廣力度，需要建設(shè)油菜種植農(nóng)機示范基地，不斷擴(kuò)大其使用范圍，對農(nóng)機功能進(jìn)行創(chuàng)新與完善，推動油菜種植技術(shù)持續(xù)創(chuàng)新，提高農(nóng)機應(yīng)用效益。利用油菜良種培育成果加速轉(zhuǎn)化運用，完善各項優(yōu)惠政策吸引農(nóng)民種植新品種油菜，采用新技術(shù)種植持續(xù)打造一二三產(chǎn)融合發(fā)展環(huán)境，推動當(dāng)?shù)赜筒水a(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。

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