烘焙大店魔咒

趙春雨

奇幻空間只剩下泡影。

3年前，寸土寸金的深圳海岸城，有一棟雙層建筑悄然改形易貌，耗資1億元開啟近6 000㎡的奇幻空間。螺旋樓梯直通二樓，店內(nèi)標(biāo)價(jià)為1 314萬元的“感受愛”蛋糕是蛋糕店的“大明星”，這是30多位蛋糕師耗時(shí)近半年打造，比起蛋糕本身，它更像一件藝術(shù)品。

創(chuàng)立于2019年的昂司蛋糕以“設(shè)計(jì)師蛋糕”出圈，6 000㎡的“昂司蛋糕奇幻空間”賺足了目光。如今店門緊閉，玻璃櫥窗被白色布簾遮得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，再也看不見里面精致的蛋糕。店鋪附近的商戶告訴《商界》記者：“蛋糕店開這么大，當(dāng)初就覺得是噱頭，關(guān)門不奇怪?！?/p>

就是這樣一家大體量的網(wǎng)紅蛋糕店，也沒能熬過這個(gè)春天。

從網(wǎng)友爆料中發(fā)現(xiàn)，昂司奇幻空間的春節(jié)放假通知是2023年1月8日到2023年2月5日?？纱汗?jié)放假后就再也沒有開業(yè)，消費(fèi)者們小程序進(jìn)不去，聯(lián)系不上負(fù)責(zé)人，充值的余額也退不了，甚至撥打過維權(quán)電話。

2月16日，深陷倒閉傳聞的昂司發(fā)出公告，稱因疫情以及自身經(jīng)營不善，營業(yè)收入持續(xù)低迷，內(nèi)外交困，已被迫停產(chǎn)停業(yè)。記者數(shù)次撥打昂司蛋糕官方電話，均無人接聽，而昂司蛋糕線上小程序還是無法打開。

隨后，昂司蛋糕管理人員劉國云表示：“關(guān)于消費(fèi)者預(yù)付卡退費(fèi)事宜正在登記處理，具體時(shí)間可能需要等待一個(gè)月左右?！?/p>

回憶起昂司的開業(yè)初期，可謂名噪一時(shí)。

當(dāng)其推出與易烊千璽聯(lián)名款蛋糕，引發(fā)市場搶購熱潮，鄧紫棋、范丞丞、毛不易等明星也多次“翻牌”，讓其熱度暴漲。隨后，昂司斥資1億元，打造上下兩層占地6 000m2的“昂司蛋糕奇幻空間”更是賺足了外界的目光。……